Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan garam dan lada bubuk secukupnya.

Langkah 1

Langkah 2

Blender halus cabai keriting dan bawang merah. Tambahkan sedikit air agar mudah hancur.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus. Bila kandungan air dalam bumbu halus sudah kering, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

Langkah 4

Aduk terus bumbu balado hingga merah dan berminyak. Bila terlalu kering bisa ditambahkan minyak goreng.

Langkah 5

Jika bumbu balado sudah berbau harum dan matang, masukkan ayam goreng lalu aduk hingga bumbu tercampur rata pada ayam. Siap disajikan.

Langkah 6

Ayamnya garing, bumbu baladonya pedes asin gurih khas minang.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Cabai

Garam

Lada

Kaldu

Minyak

Ayam Goreng Balado

Masak telur menjadi telur ceplok hingga matang dan sisihkan

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum

Tambahkan air,santan, kentang dan telur, aduk rata

Masukkan garam dan gula merah, aduk rata. Masak selama 15 menit agar bumbu lebih meresap dan matikan api, sajikan

Sangat nikmat jika dihidangkan selagi panas

Santan

Telur

Telur Ceplok Kuah Santan

Lumatkan tape dan gula pasir, hingga tercampur rata. 
Buang serat pada tape.

Panaskan minyak, lalu celupkan tape ke dalam adonan tepung lalu goreng hingga kecokelatan. 
Angkat dan sajikan.

Makanan berbahan dasar tape, dibalut tepung terigu lalu digoreng.

Bahan Adonan Tepung :

Gula

Tape Singkong

Tepung Terigu

Rondo Royal

Tumis bumbu halus, daun salam dan jahe sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan air, bumbui merica bubuk, saos tiram, saos tomat, saos sambal, kecap manis, kecap asin, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan rajungan dengan posisi bagian terbuka di bawah agar meresap bumbunya saat dimasak.

Masak sampai kuah mengental dan sedikit menyusut. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kepiting

Rajungan Saos Padang

Masak telur sambil diaduk menjadi orak arik,angkat dan sisihkan.

Masukkan potongan kacang panjang,lalu tambahkan air. Masak hingga kacamg panjang empuk.

Masukkan telur,garam,gula dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu masak sebentar dan angkat lalu sajikan.

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Kacang Panjang

Kacang Panjang Telur Belacan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Siapkan bahan kemudian cuci bersih dengan air mengalir tiriskan potong potong dadu tahu sisihkan

Campur tepung terigu, tepung bumbu masukkan bumbu halus

Masuk kan air, daun bawang pre, daun jeruk, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk aduk rata setelah mendapatkan konsistensi adonan hentikan penambahan air

Panas minyak goreng bakwan tahu hingga matang kecoklatan angkat tiriskan, sajikan

Tidak hanya sebagai pelengkap makan siang, tahu goreng enak dan renyah pas banget untuk disajikan sebagai camilan.

 Bahan Pelengkap


Bumbu Halus

Daun Jeruk

Minyak Sayur

Tahu Dadu Daun Jeruk

Blender halus bawang merah, bawang putih dan kunyit.

Giling halus ketumbar yang sudah di sangrai.

Masukan bumbu halus ke dalam ayam dan ketumbar sangrai.

Masukan tepung maizena, tepung tapioka, garam, merica dan kaldu bubuk.

Goreng sampai golden brown, siap di sajikan.

Enak banget ayam dengan marinasi ketumbar, dan praktisi buat bekal sekolah.

Ayam Goreng Ketumbar

Tomat

Oseng Daun Ubi

Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica bubuk.

Masukkan kubis, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masukkan nasi, aduk-aduk hingga tak menggumpal.

Masukkan bakso, kecap manis, saus tomat, saus.

Masak nasi goreng hingga matang dan keluar aroma harum.

Bisa untuk bekal ke kantor atau ke sekolah.

Bakso

Kubis

Nasi

Nasi Goreng Kubis Bakso

Tumis bumbu iris hingga harum, kemudian masukkan juga bumbu halus.

Masukkan kerang hijau kupas, beri air, garam, kaldu bubuk, gula pasir, saus tiram dan kecap asin.

Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Terakhir masukkan cabai rawit hijau utuh,aduk rata dan matikan api.

Bumbu Halus:

Bumbu Iris :

Kerang

Saus Tiram

Oseng Kerang Bumbu Iris Pedas Manis

Giling ayam fillet, garam dan gula sampai lengket.

Lalu masukkan bawang, tepung, es batu, air, minyak wijen, bawang goreng, telur, dan lada bubuk. Chopper hingga merata.

Bahan kulit rolade: Masukkan dalam 1 wadah lalu aduk dan saring.

Buat kulit di atas pan yg sudah panas. Saya pakai pan ukuran 22cm hasilnya 4 lembar.

Ambil 1 lembar kulit, isi dengan 100 gram+ adonan. Lipat dan gulung.

Kukus selama 20 menit. Bisa stok untuk frozen ataupun langsung goreng.

Bismillah.
Nyetok frozen lagi untuk di rumah.
Alhamdulillah resep andalan dari Chef Devina. Namun sudah saya sesuaikan dengan ketersediaan bahan.

Bahan Kulit Rolade

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Chicken Egg Roll

Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan jahe yang sudah diiris tipis.

Rebus wedang jahe hingga mendidih, lalu matikan api, biarkan uap sedikit menghilang supaya wedang jahe berubah warna kecoklatan.

Lalu saring wedang jahe ke dalam gelas berisi madu. Wedang jahe siap dinikmati.

Lagi musim cuaca tak menentu minum wedang jahe sebagai alternatif penghangat tubuh.

Jahe

Madu

Wedang Jahe Madu

Dakkochi

Dakkochi (Sate Ayam Korea) #JagoMasakPeriode4Week7

Dakkochi Tempe #JagoMasakPeriode4Week7

Dak-kkochi (Sate Ayam ala Korea) #KoreanFood

Dakkochi (Sate Ala Korea) #KoreanFood

Dakkochi (Korean Chicken Satay) #KoreanFood

Dakkochi (Korean Satay) #KoreanFood

Dakkochi #JagoMasakMinggu4Periode2

Dakkochi #RabuEkstraPoin

Haluskan ayam dengan choper, cincang kasar udang. Masukan dalam wadah

Bumbui dengan penyedap, lada, minyak wijen, saos , garam

Masukan tapioka dan telur. Aduk rata. Tes rasa

Masukan adonan ke dalam kulit. Taburi dengan wortel

Langkah 7

Udang

Dimsum Ayam Udang

Potong tipis pare dan buang bagian tengahnya. Taburi garam diamkan sebentar lalu remas-remas hingga keluar airnya, cuci bersih.

Didihkan air, matikan api lalu masukkan pare. Diamkan selama 5 menit tiriskan. Lakukan 2 atau 3 kali untuk mengurangi rasa pahit pare.

Haluskan bawang putih, kemiri dan ketumbar. Campur dengan tepung beras dan tepung bumbu serbaguna lalu beri secukupnya air, kekentalan sedang.

Panaskan minyak, gunakan api sedang dan goreng pare hingga kecoklatan. Cukup sekali balik agar tidak terlalu banyak menyerap minyak. Dinginkan baru masukkan toples.

Kriuk disajikan saat baru saja matang, untuk hari berikutnya agak mlempem ya.

Kemiri

Ketumbar

Tepung Beras

Pare Crispy

Rebus air kelapa dengan semua bumbu, masukkan gula merah, aduk rata sampai gula larut.

Masak sampai kuah bumbu meresap, matikan api.

Panaskan minyak lalu goreng lauk secukupnya, goreng hingga kecoklatan. Sisa lauknya bisa disimpan untuk stok. Angkat, tiriskan dan sajikan. Yummy.

Menu simple dan bisa dijadikan stok menu siap goreng.

Bumbu Bacem :

Favorit keluarga nih baceman seperti ini.Buatnya juga cukup praktis cocok deh buat teman lauk sahur.Terimakasih resepnya. #RecookRamadhanMinggu1

izin recook mbak resepnya enak simple kerasa bumbunya #RecookRamadhanMinggu1

lauk bacem pakai air kelapa itu memang bedha ya, manisnya gurih dan cocok banget. simpan dikulkas dan dijadikan stok lauk siap saji, tinggal digoreng mantab deh. menu sahur sat set dan simple. tinggal bikin  sambal bawang, banyak ngehabisin nasi pasti🤗😋 terima kasih mba.. suka saya sama resepnya🤩😍🤗 #RecookRamadhanMinggu1

Assalamu'alaikum, met pagi mbak Laila, ijin recooknya, simpel nch, enak banget, ini ga aq goreng tp aq panggang dengan minyak sedikit, biar tambah enak 🥰, makasih untuk inspirasinya 🤗 Menu Sahur Praktis Buatan Mama #RecookRamadhanMinggu1

Salah satu stock di bulan Ramadhan ya ini bund, baceman. yang pasti soal rasa so yummy. Makasih resepnya chef Laila🙏. #RecookRamadhanMinggu1

Setor recook mb, saya buatnya cuma tempe saja. menunya simple rasanya enak banget buat buka puasa dan separuhnya disimpan buat sahur. Trimakasih ide resepnya mb. RecookRamadhanMinggu1

Assalamu’alaikum Mba kirim recook ya, terima kasih resepnya, bumbu simple rasanya mantap, wangiii banget waktu digoreng. Di sini saya cuma bikin tempe bacem karena yang paling disuka di rumah. #RecookRamadhanMinggu1 

Setor recook kak @Laila Dawud. Menu simple tinggal goreng kapan aja. #RecookRamadhanMinggu1

Halo mba, recook bacemnya yaa. Wah ini bisa untuk stok, jadi kalau sahur tinggal goreng aja. Terimakasih inspirasi menunya mba, berkah selalu :) #RecookRamadhanMinggu1

Selamat malam chef. Terimakasih inspirasi resepnya. Saya skip tahu karena kami sekeluarga pecinta tempe dan ayam. Dan saya tambah kecap. Cocok untuk menu sahur yang membutuhkan sat set#RecookRamadhanMinggu1 

Air Kelapa

Gula Merah

Lauk Bacem Praktis

Simpan di dalam botol tertutup dalam kulkas agar awet. Tinggal dikeluarkan dari kulkas jika ingin digunakan. Bisa untuk tambahan es atau sop buah, atau minuman sirup dingin dengan menambahkan air dan es batu.

Manis, wangi dan menyegarkan. Untuk tambahan es buah atau cukup ditambahkan es batu dan air saja, jadi minuman dingin yang enak dengan pewarna alami.

Daun Pandan

Sirup Secang Pandan

Martha Naibaho

Semprit Oreo

Sop Iga Simpel

Oseng Lobak Bawang Putih

Sambel Kerang

Telur Ceplok Kecap

Tongkol Potong Sambel Honje

Bolu Pisang Kukus Irit

Tumis Oncom Pedes

Kikil Cabe Ijo

Seupan Talas

Perkedel Goreng

Mie Bihun Goreng Cabai Ijo Jamur

Siapkan bahan - bahan yang sudah dicuci bersih.

Panaskan Air Dan masak mie telor sampai tingkat kematangan yang pas, kemudian tiriskan.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbum halus hingga wangi.

Kemudian masukan bawang bombay, cabai, bakso, dan daging ayam hingga matang.

Kemudian masukan wortel, dan tambakan sedikit air. dan tunggu hingga wortel setengah matang.

Lalu masukan sayur pakcoy, sawi, daun bawang dan mie kedalamnya. diaduk hingga rata.

Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya, jangan lupa cicipi dan aduk hingga bumbu merata.

Langkah 8

Pindahkan mie kedalam piring, Veggies Noodles yummy siap dihidangkan untuk orang tersayang.

Langkah 9

Resep mie sehat ala rumah yang enak dan mudah sekali

Resep Es Cendol Sehat

Bahan Adonan Cendol :

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Cendol Sehat

Bahan Adonan Cendol :

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik