Cuci bersih ikan tongkol, kemudian rebus selama 15 menit. Tiriskan dan suwir.

Langkah 1

Tumis bawang merah dan bawang putih iris hingga harum, masukkan tomat. Tumis hingga matang.

Langkah 2

Tambahkan kecap manis, aduk rata. Masak sampai kecap berbuih dan mengental.

Langkah 3

Bumbui dengan garam, gula dan merica. Tambahkan air, koreksi rasa.

Langkah 4

Masukkan ikan tongkol, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan ait menyusut. Sajikan.

Langkah 5

Menu simple buat kiddos yang bikin lahap makannya.

Bahan Utama

Halo mbak
Salam kenal ya
Setor tongkol kecapnya mbak
Ini bumbunya saya haluskan mbak
Dan kecapnya sedikit saja 
Juga saya tambahkan sedikit saos tomat
Enak banget mbak
Dan ini untuk anak saya mbak
Thank you ya resepnya


#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Kecap Manis

Tomat

Tongkol Kecap Untuk Anak

Kanji

Cilok Kanji

Dawet Kanji Tape Singkong Gula Merah

Bubur Kanji Singkong

Bubur Kanji Rumbi khas Aceh

Pentol Kanji

Cenil Kanji Keju

Ongol-Ongol Tepung Kanji

Pempek #JelajahBarat

Jenang Telo Pati Kanji #JelajahBarat

Bubur Kanji Rumbi #JelajahBarat

KLANTING (CENIL)  KANJI

Pentol Tahu Kanji

Masukkan bawang bombay cincang, tepung roti, garam, kaldu bubuk, sejumput lada dan bumbu dasar putih  (bumbu dasar putih: bawang merah, bawang putih, kemiri, lada ditumis bersama minyak sayur). Proses lagi hingga halus.

Masukkan telur, blender lagi hingga rata. 
Untuk mencicip rasanya adonan bisa digoreng sedikit.

Panaskan cetakan martabak mini, olesi minyak lalu tuang adonan patty burger secukupnya. Masak dengan api kecil. Setelah bagian bawah kecoklatan, balik dan masak sampai matang.

Belah burger bun, olesi margarin lalu panggang di atas fry pan dengan api kecil.

Susun di dalam burger bun, daun sla, irisan tomat, timun, patty burger, saos dan mayonnaise. Sajikan.

Langkah 6

Anak bontot lagi kepengen makan burger. Pas nyari-nyari resep di Yummy ketemu resep ini. Pas banget karena di kulkas cuma ada ayam dan tahu. Daging sapinya aku skip dan ayamnya agak dibanyakin. Trus karena agak susah tadi nyetaknya di pan, aku pakai cetakan martabak mini. Malah hasilnya bisa sama besarnya. Walaupun dari tahu, tapi rasanya enak banget loh. Anak-anak pada suka dan nggak ada yang mengira ini dari tahu 😂.

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Ayam

Roti

Saus Sambal

Tahu

Burger Ayam Tahu

Goreng sebentar cabe, bawang putih, dan bawang merah.

Uleg bumbu yang sudah digoreng bersama terasi.

Tuang secukupnya minyak di cobek tanah. Lalu masukkan irisan bawang merah. Goreng hingga bawangnya hampir kecoklatan.

Lalu masukkan tomat iris. Masak hingga tomat layu.

Setelah tomat layu, masukkan bumbu yang diuleg tadi. Bumbui garam dan gula merah. Aduk hingga tercampur rata dan matang.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan lauknya di cobek. Masak bersama sambal sebentar saja kemudian angkat. Siap disajikan.

Sambal gami adalah sajian khas Bontang. Berbentuk sambal yang dimasak langsung di atas cobek tanah. Ini mantap banget, bikin gagal diet 😍

Lauk Sesuai Selera 

Alat Dan Perlengkapan

Cabe

Terasi

Sambal Gami Khas Bontang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rendam beras selama 2 jam, setelah 2 jam cuci hingga bersih.

Pindahkan ketan ke dalam wadah lain, campur ketan dan daun pandan. Aduk rata, kukus dalam kukusan panas selama 20 menit.

Setelah 20 menit, angkat ketan dari kukusan kemudian tambahkan santan dan kelapa parut. Aduk rata.

Tunggu hingga santan terserap, kemudian kukus kembali selama 30 menit.

Setelah 30 menit, angkat dan buang daun pandannya. Siapkan tumbukan / cobek, kemudian tumbuk hingga halus ketan yang sudah matang tadi.

Setelah halus, cetak di dalam loyang atau kepal dengan yang sudah diolesi minyak tipis-tipis. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng dan goreng ketan hingga kecoklatan. Siap disajikan.

Langkah 7

Camilan pas juga untuk camilan di musim hujan.

Beras

Ketan

Kelapa

Santan

Garam

Minyak

Ketan Goreng Gurih #RabuEkstraPoin

Cuci bersih tahu dan kentang kemudian potong dan sisihkan.

Goreng tahu dan kentang hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam dan lengkuas, tumis kembali.

Masukkan kentang, tambahkan air dan masak hingga bumbu meresap.

Masukkan tahu, garam, gula, kaldu bubuk dan santan. Aduk rata dan koreksi rasa.

Tahu bahan makanan yang murah meriah, namun tahu bisa dikreasikan menjadi berbagai menu lezat dan spesial.

Daun Salam

Kemiri

Kentang

Lengkuas

Tahu Kentang Kuah Pedas

Rebus irisan bawang merah, bawang putih, wortel dan 500 ml air hingga wortel empuk.

Ketika wortel kelihatan transparan, masukkan potongan brokoli. Rebus hingga keduanya empuk.

Kemudian masukkan buncis, daun seledri dan sisa air, rebus hingga mendidih.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan potongan tomat sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan.

Cuaca panas, butuh makanan yang kuah seger. Bikin sup aja, dengan aneka isian sayuran. Sehat dan enak.

Brokoli

Labu Siam

Wortel

Sup Labu Siam Brokoli

Kukus ubi ungu sampai matang dan empuk, lalu haluskan.

Kemudian tambahkan meses, krimer kental manis, dan garam, aduk rata.

Ambil selembar kulit pangsit dan beri isian ubi secukupnya.

Lalu gulung dan rekatkan ujungnya dengan putih telur.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, tata dipiring dan siap disajikan.

Menu simpel dan enak untuk camilan keluarga dirumah.

Kulit Pangsit

Meses

Susu

Pangsit Isi Ubi Ungu Meses

Rebus tetelan sapi dengan 300 ml air dan 2 lembar daun salam. Setelah matang, tiriskan lalu sisihkan.

Tumis dengan minyak goreng bawang putih dan bawang merah hingga harum lalu masukkan cabai, tomat, lengkuas dan 2 lembar daun salam oseng hingga layu.

Masukkan wortel oseng hingga sedikit layu kemudian masukkan sawi putih.

Beri air 50 ml, kemudian masukan juga garam, gula, mecin dan saus tiram, aduk hingga rata tumis sampai setengah matang.

Masukkan tetelan sapi dan telur puyuh, tumis hingga matang, jangan lupa koreksi rasa. Setelah rasanya sudah pas hidangan siap di sajikan.

Tumisan sawi putih yang di tambah tetelan menambah rasa gurih dan lezat dari hidangan ini.

Halal

Sawi

Telur Puyuh

Tumis Sawi Putih Tetelan

Blender daging ikan, putih telur, es batu, bawang putih iris, garam dan penyedap rasa.

Olesi tangan dengan minyak ambil adonan pentol dengan cara dicubir.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan pentol hingga habis.

Jika pentol tekwan sudah mengapung berarti sudah matang dan siap untuk digunakan.

Referensi buat pentolan tekwan hanya dengan menggunakan tangan tips agar tidak lengket ditangan baluri tangan dengan minyak lalu ambil adonan pentol dengan cara mencubit hibgga habis.

Selamat pagi mba..
Recook pentol tekwan super yummy ini. Tapi ini aku pakai ikan kakap mba. Sama-sama enak dan mantap. Empuk juga dan gak amis. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu😊
#RecookYummy

Slamat pagi Chef, recook tekwannya ya, pas masih ada stok fillet tenggiri langsung eksekusi pagi pagi, siap diolah buat menu tekwan siang ini 🥰
Terima kasih resepnya Chef 🙏

#RecookYummy

Tepung

Pentol Tekwan (Bakso Ikan)

Tambahkan bawang merah, bawang putih dan garam.

Taruh di mangkuk. Masukkan terigu, daun seledri yang telah di cincang. Aduk rata.

Goreng dengan api kecil saja. Sampai matang kecoklatan.

Saya biasanya bikin dadar jagung dengan cara di uleg, bukan di sisir lalu di campur tepung.

Buah

Jagung

Seledri

Terigu

Dadar Jagung

Tambahkan bumbu cemplung, tumis hingga layu.

Tambahkan mentok yang telah direbus sebelumnya.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, lalu aduk rata.

Tambahkan santan, lalu aduk rata. Tutup wajan, lalu masak menggunakan api kecil hingga daging empuk. Angkat dan sajikan.

Pulang kampung di bawakan oleh-oleh mentok 1 ekor, akhirnya aku olah menjadi opor saja. Enak dan gurih sekali dagingnya, bumbunya juga sangat terasa. Selamat mencoba!

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Serai

Opor Mentok

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi, masukkan wortel dan kentang, tumis sebentar hingga layu, tambahkan air secukupnya. Masak hingga kentang setengah empuk. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk, dan daun bawang, masak kembali hingga air asat dan sayuran empuk. Cicipi rasanya, jika masih terasa kurang asin, tambahkan kaldu bubuk atau garam sesuai selera. Matikan api.

Masak nasi di rice cooker dengan takaran air yang ada, tambahkan santan dan garam. Setelah matang, keluarkan dari rice cooker. Tuang ke dalam wadah.

Kemudian tumbuk nasi dengan ulekan. Sisihkan.

Ambil sedikit nasi, lalu isi dengan bahan isian.

Gulung dan rapikan daun, lalu sematkan dengan lidi / tusuk gigi.

Kukus lontong selama 30 menit, lalu dinginkan.

Langkah 8

Langkah 9

Sedap dan nikmat! Apalagi disantap dengan sambal kacang.

Bahan Isian:

Bahan Lainnya:

Lada

Lontong Isi Kentang Wortel

Tambahkan bawang yang sudah dihaluskan, kaldu sapi, dan lada bubuk.

Masukan tepung aci dan tepung terigu tambahan air panas secukupnya.

Masukan adonan tepung kedalam kulit tahu.

Goreng tahu hingga kecoklatan dan kering.

Masih olahan cireng gaess, camilan enak dan gurih.

Tepung Terigu

Tahu Aci Renyahhh

Cuci beras putih hingga bersih lalu masukkan dalam rice cooker, tambahkan beras jagungnya. Aduk rata.

Masak hingga matang. Sisihkan terlebih dahulu.

Siangi sayuran, cuci bersih dan rebus, lalu tiriskan.

Haluskan bumbu urap, lalu campur dan masak bersama parutan kelapa muda hingga matang. Beri perasan air jeruk limo.

Setelah matang, campur dengan sayuran yang sudah di rebus.  Sajikan bersama nasi jagung ditambah dengan beberapa lauk pendampingnya.

Sempat penasaran bagaimana cara membuat sego atau nasi jagung ini.  Setelah recook resep dari Yummy jadi tahu deh cara membuatnya.  Simple dan praktis. Pas untuk sarapan pagi keluarga.  Untuk lauk  pendamping bisa disesuaikan yaa.  Saya membuat urap-urap dan menggoreng tempe menjes serta ikan asin.  Dan jangan lupa sambalnyaa.  Terimakasih Yummy inspirasi resepnya.

Resep Es Cincau Hitam Susu Coklat #JagoMasakMinggu9

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Cincau Hitam Susu Coklat #JagoMasakMinggu9

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif