Cuci bersih buah kuweni lalu kupas kulitnya, cuci kembali dan cacah.

Langkah 1

Didihkan air lalu rebus cabai merah keriting dan cabai rawit hingga empuk.

Langkah 2

Letakkan di cobek cabai merah keriting, cabai rawit, belacan atau terasi, gula, garam, dan penyedap rasa lalu ulek hingga halus.

Langkah 3

Tambahkan cacahan buah mangga kuweni lalu ulek hingga tercampur dengan baik.

Langkah 4

Tambahkan sari perasan jeruk kasturi, ulek sesaat dan sajikan bersama aneka olahan masakan lainnya!

Langkah 5

Sambal belacan dengan buah mangga kuweni enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan Utama

Cabe

Garam

Gula

Jeruk Nipis

Mangga

Terasi

Sambal Belacan Kuweni

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat yang sudah direbus

Rendam ikan teri asin dengan air panas, kurang lebih 10 menit

Panaskan minyak, goreng ikan asin hingga kering

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga wangi. Tambahkan garam, gula, dan penyedap

Masukkan ikan asin, aduk sampai tercampur rata

Langkah 6

Pedas, manis, dan asin. Bagi kalian yang kurang nafsu makan, wajib coba. Dijamin bikin nambah nasi.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Gula Merah

Ikan Teri

Serai

Tomat

Sambal Teri

Tumis sebentar bawang merah dan bawang putih.

Ulek sambal hingga halus. Sambal terasi matang siap disajikan.

Sambal Terasi Matang

Siapkan dulu semua bahan dan bumbu nya. Bersihkan buncis, potonglah sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris bersama ebi, salam dan laos hingga wangi.

Tambahkan usus yang sudah di rebus sebelumnya. Tambahkan juga garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan penyedap rasa. Aduk rata.

Tambahkan kecap manis, lalu masaklah hingga matang. Jangan lupa koreksi rasanya. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Bumbu Iris :

Bumbu Seasoning :

Buncis

Tumis Buncis Usus Pedas Manis

Potong-potong tomat, bawang merah dan bawang putih.

Petik daun bayam, saya hanya ambil daunnya saja.

Panaskan minyak, goreng semua bahan sambal sampai setengah matang.

Ulek kasar bahan sambal, tambahkan garam, gula dan penyedap.

Panaskan minyak bekas menggoreng cabe. Masukkan bahan sambal yang sudah diulek. Masak sampai matang.

Panaskan air, beri garam. Jika sudah mendidih masukkan bayam. Masak sampai matang.

Angkat bayam yang sudah direbus lalu siram dengan air matang dingin. Tiriskan.

Langkah 7

Siapkan piring saji, ambil bayam lalu tambahkan sambal diatasnya. Siap disajikan.

Langkah 8

Bayam

Sambal Bayam

Masukan minyak sayur lalu tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk aduk sebentar hingga bumbu matang dengan api kecil.

Masukkan air dan daging ayam, masukkan juga garam, gula dan mecin, masak hingga setengah matang.

Setelah setengah matang, masukkan kecap manis aduk rata masak dengan api sedang hingga matang sempurna.

Masukkan potongan tomat, biarkan hingga kuah sedikit menyusut dan mengental, beri taburan bawang goreng jika suka. Ayam semur siap disajikan.

Resep semur ayam manis dan gurih, dengan bumbu yang meresap ke dalam dengan sempurna dan daging ayam yang juicy.

Bumbu halus

Halal

Ayam

Daun Salam

Lengkuas

Semur Ayam

Lalu tambahkan tepung terigu, bawang putih, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat lalu pipihkan.

Kemudian gulingkan ke pelapis tepung terigu.

Dan gulingkan ke tepung panir hingga terbalut rata.

Setelah itu, goreng dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang, tiriskan.

Lalu potong-potong dan sajikan dengan saus dan mayonaise.

Olahan tahu yang mudah di buat dan rasanya enak. Selamat mencoba!

Bahan Pelapis :

Alat & Perlengkapan

Hallo chef, coba untuk pertama kalinya buat katsu tahu. Enak banget terasa. 
Terimakasih resepnya ya 
#JagoMasakFebruari

Tahu

Tepung

Tepung Roti

Tahu Katsu

Rebus krecek sebentar lalu potong-potong sesuai selera.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.

Masukkan cabe rawit, daun salam, dan daun jeruk, kemudian tuang santan cair, masak hingga mendidih.

Masukkan krecek tambahkan garam dan gula merah.

Menu sahur hari ini, khusus pak suami karena doyan pedas.

Bahan bumbu halus

Santan

Krecek Pedas

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, dan cabe rawit hijau.

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan bayam, putren dan sedikit air, aduk.

Masukan gula pasir, garam dan penyedap rasa aduk.

Cabainya aku masukin terahir soalnya ngambilin buat lauk anak aku juga yang 20 bulan

Jagung

Tumis Bayam Putren

Tumis bawang merah, bawang putih, serai, sampai layu dan harum.

Lalu masukkan semua bahan lainnya.  Aduk sampai ayam berubah warna.

Masukkan garam, kaldu jamur dan saos tiram. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang, angkat.

selamat sore mba Atik .. 🤗 .. Ijin setor recook Tumis Kecombrangnya ya.. cekernya sy ganti dengan ikan cue asin. yang sy gunakan bunga kecombrangnya saja biar lebih wangi. batangnya sy simpan biar bisa dipakai buat menu lain 😁... trima kasih atas resepnya ... mantap bikin boros nasi 🤭. ijin reshare juga ya.. 🤗🙏 ... #RecookCompetitionYummyWrap

mba Atik makasih ya resepnya. sy suka sekali ini, enak di makan pakai nasi hangat, tp sy ayamnya ganti pakai dada ayam potong karena memang diet mengurangi ayam paha, sayap dan bagian lain yang banyak lemaknya. dan cabenya tidak sy iris dirumah ada ponakan dan ibu yang tdk bisa pedas. #RecookCompetitionYummyWrap

Hallo chef... kirim recook yaa. Enak bikin makan jadi lahap. Aku tambahin tahu goreng biar jadi banyak. Terimakasih inspirasinya. #RecookCompetitionYummyWrap

Saya ganti ayamnya dengan pindang tongkol goreng dan kecombrang saya gunakan bagian batangnya. Bahan - bahan lainnya juga menyesuaikan dengan yang ada di rumah. Enak banget disajikan dengan nasi hangat. #RecookCompetitionYummyWrap

Daun Bawang

Kecombrang Tumis

Dalam wadah campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, susu bubuk aduk rata.

Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis.

Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis lalu diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu gilas dan bentuk bulat-bulat, tata pada kertas roti.

Olesi dengan campuran susu dan kuning telur.

Tambahkan cokelat meses di atasnya dan panggang hingga matang.

Harus sabar ketika menguleni adonannya, uleni hingga kalis supaya rotinya lembut dan berserat.

Bahan Lainnya :

Margarin

Ragi

Roti Manis Tanpa Isian

Tumis bawang merah,  bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan tomat dan cabe rawit. Masak hingga layu.

Tambahkan semua bahan cemplung. Aduk rata. Tambahkan wortel.

Tuang air. Masak hingga mendidih dan wortel setengah matang.

Masukkan tahu dan telur. Aduk rata dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Siap dinikmati!

Bahan Iris :

Bahan Cemplung :

Telur

Tumis Telur Ceplok Pedas Manis

Angel Rose

Bumbu Dasar Putih

Fettucini Panggang BBQ

Noodle Croquette #JagoMasakMinggu6Periode2

Mie Ayam Jamur #JagoMasakMinggu6Periode2

Mie Telur Carbonara #JagoMasakMinggu6Periode2

Sup Misoa Oyong (Vegan) #JagoMasakMinggu6Periode2

Potato Cheese Ball #JagoMasakMinggu5Periode2

Gabin Rogut Gurih #JagoMasakMinggu5Periode2

Tahu Isi Mercon #JagoMasakMinggu5Periode2

Bakmi Goreng Jawa #JagoMasakMinggu6Periode2

Sari Kacang Hijau #JagoMasakMinggu3Periode2

Sego Bakar Jamur Tahu #JagoMasakMinggu3Periode2

Potong sosis menjadi 2 bagian, lalu belah 4 di satu sisi bagiannya tetapi tidak putus.

Campur tepung terigu, baking powder, kaldu bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.

Lalu tambahkan telur kocok, aduk rata kembali.

Kemudian gulungkan permukaan sosis yang tidak di belah ke adonan terigu.

Setelah itu goreng sosis dalam minyak panas hingga matang dan bagian sosis yang di belah terbuka membentuk kaki gurita. Angkat.

Tata sosis gurita dalam piring. Sajikan dengan saus sambal atau saus tomat.

Cemilan untuk menemani waktu bermain anak-anak di rumah.

Kentang

Sosis

Sosis Gurita

Haluskan bawang putih, bawang merah dan merica butiran.

Pindahkan ke wadah. Masukkan tauge, daun bawang, tepung terigu, tepung beras, garam dan kaldu bubuk.

Beri air secukupnya, aduk sampai tercampur rata. Cek rasa.

Panaskan minyak goreng. Masukan adonan sesendok. Goreng sampai kuning kecoklatan.

Lauk pendamping yang juga enak buat cemilan.

Tauge

Tepung Beras

Tepung Terigu

Dadar Tauge Jagung Daun Bawang

Rebus sampai air berubah warna jadi biru.

Tuang ke dalam gelas saji. Masukkan es batu.

Bunga telang banyak manfaatnya untuk tubuh.

Es Batu

Madu

Telang Madu Manis

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk dan lengkuas hingga tanak.

Masukkan ayam fillet dan tulangnya, masak hingga ayam setengah matang.

Masukkan air, bumbui dengan gula merah, kaldu bubuk, lada dan garam.

Masak hingga kuah mendidih lalu tambahkan kecap manis.

Rebus mie dan sawi, tata di dalam mangkok.

Tambahkan topping ayam beserta kuahnya. Sajikan selagi panas, bisa ditambah sambel dan saus sebagai pelengkap.

Langkah 9

Resep mie ayam super simpel ya moms, karena sudah tidak perlu lagi rebus tulang untuk bikin kuah kaldu nya dan juga tidak perlu goreng kulit ayam untuk minyak nya. 
Meskipun simpel tapi rasanya mirip banget sama mie ayam abang gerobak. 
Karena saya stok bumbu kuning jadi cukup pakai 1 sdm munjung bumbu kuning ditambah sejumput jinten bubuk.
Disini saya sertakan full resepnya moms. Yukk cobain 🥰

Resep Es Coco Pandan Jeruk Kunci

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Coco Pandan Jeruk Kunci

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif