Larutkan bubuk telur asin dengan air secukupnya. Aduk hingga rata.

Langkah 1

Campurkan udang dengan telur ayam dan tepung maizena. Goreng hingga udang berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Panaskan margarin lalu tumis bawang putih cincang dan daun kari hingga harum.

Langkah 3

Tuang larutan telur asin lalu masukkan gula dan kaldu bubuk lalu aduk hingga rata.

Langkah 4

Masukkan udang yang sudah digoreng lalu aduk hingga rata. Angkat dan siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Telur

Telur Asin

Tepung Maizena

Udang

Udang Telur Asin

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai rawit iris dan bumbu halus. Tumis hingga bumbu matang. Kemudian tambahkan salam, serai dan lengkuas.

Langkah 6

Langkah 7

Tambahkan garam, kecap dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu meresap.

Langkah 8

Alat & Perlengkapan

Cabe

Kecap Manis

Tempe

Orek Tempe Pedas

Campur nutrijel dan air, aduk rata, lalu masak sampai mendidih.

Masak gula merah dan air, aduk terus sampai gula larut.

Satukan fiber cream, uht, dan krimer kental manis. Aduk rata.

Tuang gula merah ke dalam gelas, lalu campuran uht, fiber cream, dan krimer, lalu masukkan jelly cincau dan batu es.

Cincau

cream

Krimer

Buah

Gula

Jelly Cincau Susu Gula Merah #JagoMasakMinggu6Periode3

Panaskan minyak dan masukkan otak-otak, setelah matang, lalu tiriskan.

Masukkan kecap manis, saus sambal, dan saus tiram.

Lalu masukkan garam dan penyedap rasa, aduk rata.

Kemudian masukkan otak otak dan diamkan hingga meresap, lalu angkat dan sajikan.

Bawang Merah

Garam

Ikan

Lada

Saus Sambal

Saus Tiram

Otak-otak Saos Tiram

Panaskan wajan, masak bumbu halus hingga wangi dan matang.

Masukkan lele. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Masukkan garam, gula dan kaldu jamur.

Masukkan tahu. Masak hingga bumbu meresap kedalam lele dan tahu.

Daun Salam

Ikan Lele

Serai

Mangut Lele Tanpa Santan

Cuci bersih ayam lalu potong kecil. Beri air perasan lemon diamkan selama 10 menit.

Masukkan jamur, bakso, kembang kol, sawi, wortel dan daun bawang yang telah dipotong.

Tambahkan garam, saus tiram, kecap ikan. aduk rata, masukkan larutan maizena, masak hingga mengental lalu sajikan.

Resep capcay ayam jamur untuk yang alergi udang.

Ayam

Jamur

Capcay Ayam Jamur #JagoMasakMinggu8Periode2

Goreng tahu tempe setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukkan cecek dan cabe hijau, aduk-aduk hingga berubah warna.

Tuang air, biarkan mendidih. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.

Masukkan manisa dan tahu tempe. Masak hingga cecek dan manisa empuk.

Langkah 9

Disajikan dengan nasi anget makin mantep.

Bumbu Halus :

Buah Naga Putih

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Kentang

Labu Siam

Santan

Lodeh Cecek Manisa

Masukkan telur dan gula kemudian kocok hingga agak berbusa.

Lalu masukkan terigu dan kocok hingga rata.

Larutkan energen dengan air kemudian masukkan dalam adonan dan aduk hingga rata.

Tambahkan SP atau pengembang dan minyak goreng lalu aduk hingga rata.

Tuang ke cetakan yang sudah dibaluri margarin dan kukus di api sedang selama 20 menit .

Tepung

Bolu Kukus Energen

Iris tipis bawang putih dan bawang merah serta cabe rawit

Siapkan kikil yang sudah dipotong dan direbus selama 3 menit. Tiriskan

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan cabe hingga harum

Tambahkan air, masukkan garam, gula, merica, kaldu ayam bubuk. Aduk rata

Terakhir beri kecap manis dan daun salam, biarkan hingga bumbu meresap sempurna

Rawit

Kecap

Merica

Minyak

Oseng Kikil Mercon #JagoMasakMinggu7

Masukkan timun dan cuka makan ke dalam sambal.

Aduk rata sambal, icip rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Pas sekali disajikan dengan ikan asin goreng dan tempe tahu goreng.

Bahan Sambal :

Aku dari tadi iseng, masukin timun dalam daftar pencarian cook to do .. Eeehh ketemu sambel ini.. Aku habis panen timun di depan rumah. Banyak banget sampe bosen mau diapain lagi. Resep ini enak.. Aku suka.. 👌

Thank you mbaaa resepnyaa.. 

#JagoMasakFebruari

Assalamualaikum... Pgi mb..setor recook lg ya... Enak banget ini...mksh bnyk resepnya mb..☺️☺️

#JagoMasakFebruari

Timun

Sambal Timun ala Chef Rudy

Kupas kentang lalu masukkan ke dalam rendaman air.

Potong memanjang kentang dan taburi garam.

Goreng kentang dalam minyak panas lalu sisihkan.

Potong serong sosis dan goreng dalam minyak panas lalu sisihkan.

Sajikan kentang dan sosis bersamaan dengan sausnya.

Makanan siap saji dari Amerika serikat yang terdiri dari kentang dan sosis yang pasti disukai anak-anak.

Bahan Pelengkap :

Sosis

Salchipapas

Kucuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Masukkan bumbu halus dan rempah aromatik diwajan

Kemudian tuang air secukupnya dan aduk rata, lalu nyalakan kompor.

Setelah mendidih masukkan ikan patin dan asam kandis.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan penyedap rasa.

Masak sampai ikan matang dan meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Rasanya enak sekali dan juga mudah dibuat, yuk cobain sobat yummy.

Bumbu halus

Rempah Aromatik

Halal

Ikan Patin Asam Padeh

Masukkan semua bahan ke dalam blender kecuali gula dan garam.

Blender semua bahan hingga benar-benar halus

Panaskan minyak, tumis bumbu putih. Tumis hingga warna nya berubah menjadi sedikit lebih tua, dan serta hingga bau langu nya hilang, masukkan gula dan garam. Angkat. Dinginkan.

Masukkan ke dalam wadah kedap udara. Dapat disimpan dalam kulkas hingga 2 minggu.

Bumbu siap digunakan untuk aneka masakan dengan menambahkan bumbu atau rempah lainnya.

Hi, chef. Ijin recook. Terima kasih sudah share resep bumbu dasar. #JagoMasakFebruari

Alhamdulillah punya stok bumbu dasar putih.. bisa untuk 2 minggu ke depan.. terimakasih resep nya chef 🙏

#JagoMasakFebruari

Kemiri

Bumbu Dasar Putih

Goreng cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit. Haluskan bersama dengan garam dan ketumbar bubuk.

Masak air. Tambahkan gula, kaldu bubuk, daun salam, daun jeruk, jahe, dan lengkuas. Masak hingga mendidih

Tambahkan lompong dan santan. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih.

Sayur lodeh lompong ini sangat enak. Lompong sendiri merupakan batang talas/keladi.

Jeruk

Kunyit

Ketumbar

Sayur Lodeh Lompong

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Belah menjadi 4 bakso jangan sampe putus ya.

Blender/ haluskan cabe merah, cabe rawit dan bawang putih.

Tumis bersama daun jeruk hingga benar-benar matang.

Tambahkan secukupnya air, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Tes rasa.

Bakso

Daun Jeruk

Jeruk Nipis

Bakso Mercon

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Mie telur diseduh dengan air panas hingga lunak lalu ditiriskan.

Pokcoy dipisahkan dari bonggolnya. Sosis dipotong bulat agak tipis.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan air, daun jeruk dan serai lalu masak hingga mendidih.

Masukkan mie telur, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata.

Pecahkan telur di atas mie, tambahkan sosis dan pokcoy. Masak hingga pokcoy agak layu dan telur mencapai kematangan sesuai selera.

Tuang mie kuah creamy ke dalam mangkuk. Taburi irisan daun bawang dan cabe bubuk. Tambahkan irisan jeruk nipis, sajikan.

Musim hujan seperti sekarang ini paling cocok menyantap makanan yang berkuah dan hangat. Kali ini saya mencoba berkreasi membuat mie kuah tapi saya tambahkan creamet masak agat kuahnya jadi terasa creamy. Di dalam bumbu mie kuah ini saya tambahkan serai dan daun jeruk agar. Saat penyajiannya pun saya tambahkan irisan jeruk nipis sehingga aroma mie kuah ini jadi segar.

Bumbu Segar

Taburan

Mie Kuah Creamy

Untuk membuat bubur mutiara rebus air dan daun pandan hingga mendidih.

Lalu masukkan biji sagu mutiara, masak hingga matang bening.

Kemudian masukkan gula pasir. Aduk rata hingga gula larut. Angkat.

Untuk membuat bubur kacang hijau rebus air dan daun pandan hingga mendidih. Lalu masukkan kacang hijau.

Masak hingga kacang hijau empuk merekah. Lalu masukkan gula pasir. Aduk rata hingga gula larut.

Kemudian masukkan larutan tapioka. Aduk rata. Masak hingga mengental dan meletup-letup. Angkat.

Untuk membuat kuah santan masukkan santan, daun pandan, dan garam ke dalam panci. Masak sambil di aduk perlahan hingga mendidih. Angkat.

Tuang secukupnya bubur mutiara dan bubur kacang hijau ke dalam mangkuk. Sajikan dengan kuah santan.

Yummy. Di sajikan hangat sangat enak. Di sajikan dingin dengan es batu lebih nikmat. Selamat mencoba.

Resep Es Cokelat Jelly Cincau

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Cokelat Jelly Cincau

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY