Kupas kulit jamur lalu rendam air hangat yang telah diberi garam selama 10 menit, tiriskan.

Langkah 1

Iris tipis jamur, potong dadu wortel dan iris tipis daun bawang.

Langkah 2

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk.

Langkah 3

Beri secukupnya air sesuai dengan selera.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng bakwan dengan api sedang hingga kecoklatan, tiriskan.

Langkah 5

Bisa ditambah sayur sesuai selera ya, resep ini hanya menggunakan wortel

Bahan Utama

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Jamur

Lada

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Jamur Kancing

Cuci bersih beras, masak sampai mendidih. Tuang garam dan kapur sirih.

Ambil satu centong lontong. Letakkan di atas daun pisang

Gulung lontong kemudian rapatkan kedua ujung daun dan kunci dengan tusuk sate.

Rebus lonting selama 30 menit. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin.

Resep lontong terbaik dari almarhumah mama

Beras

Daun Pisang

Lontong Daun

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica dan kecap manis.

Aduk sampai rata sampai semua bahan tercampur.

Bawang Merah

Cabe

Daging Sapi

Kecap Manis

Beef Saikoro Masak Kecap

Rebus mie keriting selama 5 menit lalu tiriskan. Beri sedikit minyak goreng, aduk rata.

Potong-potong bakso dan wortel. Iris tipis-tipis bawang putih, bawang merah dan seledri.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah samapi wangi. Masukkan potongan bakso dan wortel. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Boleh tambahkan sedikit air. Masak sampai bakso dan wortel matang.

Masukkan mie, aduk sampai rata dengan bumbu. Koreksi rasa.

Masukkan irisan daun seledri. Aduk kembali. Matikan api.

28.12.23
Mie ala kadarnya, dimasak dalam waktu sesingkat-singkatnya 😀

Bakso

Seledri

Mie bakso

Dalam panci siapkan gula, kayu manis dan cengkeh.

Tambahkan air lalu masak hingga mendidih.

Masukkan salak. Aduk sebentar lalu matikan api. Siap disajikan hangat atau dingin.

Beli salak gak ada yang makan sampai hampir kering. Diolah jadi setup, disajikan dingin langsung ludes dong

Cengkeh

Gula

Kayu Manis

Salak

Setup Salak

Rebus air dan setelah mendidih masukkan umbut kelapa sawit.

Masukkan bumbu yang sudah diulek, rebus sampai labu dan umbut matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk sebentar dan koreksi rasanya, siap disajikan.

Langkah 6

Cocok disajikan dengan nasi, ikan goreng dan juga sambal terasi.

Bumbu halus

Jahe

Kelapa

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Santan

Sayur Santan Umbut Sawit

Potong-potong wortel dan kacang panjang, kemudian cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam sampai harum.

Selanjutnya masukkan cabai rawit dan petai aduk rata dan masak hingga layu.

Selanjutnya masukkan kacang panjang dan wortel, tambahkan air secukupnya kemudian masak hingga setengah matang.

Setelah sayur setengah matang masukkan telur puyuh, lalu bumbui dengan garam, gula, saus tiram, dan kaldu jamur aduk hingga tercampur rata.

Terakhir masukkan kecap manis aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Menu sarapan pagi, memang lebih cocok dengan tumisan.

Bumbu Iris:

Kacang Panjang

Petai

Telur Puyuh

Tumis Kacang Panjang Wortel Petai

Goreng ikan asap sebentar. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukkan cabe. Tumis hingga cabe mulai layu.

Masukkan tomat. Beri sedikit air. Masukkan kecap, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa.

Masukkan ikan asap goreng. Masak hingga bumbu meresap.

Biasanya kalau punya ikan asap hanya di mangut. Kali ini contek resep teman, mbak Wanda. Bikin nasi cepat habis

Ikan

Ikan Asap Cabe Ijo

Campurkan semua bahan kecuali minyak goreng, aduk merata dan icip adonan sedikit untuk koreksi rasa, kemudian bentuk oval pipih.

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian goreng dalam minyak panas dan penuh dengan api sedang cenderung kecil, masak sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Bumbu Yang Dihaluskan

Halal

Daun Kemangi

Singkong

Tempe

Ento-ento Singkong

Kemudian baluri dengan bumbu ikan goreng.

Campur kecap manis, saus tomat dan minyak goreng, aduk rata.

Kemudian ambil satu sendok makan dan baluri ke badan ikan, biarkan sekitar 10 menit.

Bakar ikan sambil diolesi dengan campuran kecap dan bakar sampai ikan matang.

Tepung

Ikan Kembung Bakar

Goreng teri dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan, sisihkan.

Blender cabai hingga halus dan iris tipis bawang merah, bawang putih dan tomat cung, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dengan api sedang. Setelah itu masukkan cabai giling aduk hingga wangi lalu masukkan petai dan tomat cung, aduk-aduk sambil ditekan-tekan agar tomat cung menyatu dengan cabai.

Tambahkan sedikit air, gula, garam, kaldu bubuk dan daun salam. Aduk-aduk sampai air agak menyusut. Koreksi rasa.

Masukkan teri, kecilkan api aduk-aduk hingga meresap. Matikan api dan sambal cung teri petai siap dihidangkan. Sambal ini cocok dinikmati bersama nasi hangat dan telor ceplok.

Alat & Perlengkapan

Tomat

Buah

Salam

Kaldu

Minyak

Sambal Cung Teri Petai #INDONESIAKAYA

Potong tahu dan tempe sesuai selera kemudian goreng hingga matang.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam sampai harum.

Masukkan tempe, tahu dan kacang panjang, masak hingga bumbu meresap ke dalam tahu, tempe dan kacang panjang empuk.

Tuang santan sambil diaduk terus menerus agar tidak pecah.

Beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa lalu matikan kompor.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Gula Merah

Tahu

Lodeh Tahu Tempe Kacang Panjang

Tambahkan tahu dan kentang, masak hingga cabai matang dan tercampur rata.

Bahan Balado:

Kentang

Balado Sarden

Haluskan jahe, kunyit, merica, cabe, dan bumbu yang disangrai.

Tambahkan bawang merah dan putih, haluskan lagi. Geprek sereh.

Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk sampai bumbu layu.

Masukkan ayam matang sudah dipotong-potong. Aduk sampai ayam berubah warna.

Masukkan air. Masak sampai mendidih. Lalu masukkan santan.

Masukkan asam jawa. Aduk-aduk sampai santan dan asam jawa larut.

Langkah 7

Tambahkan garam dan gula. Masak sampai air sedikit surut.

Langkah 8

Untuk rasa yang lebih pedas tambahkan cabe sesuai selera. Saya hanya pakai 2 cabe agar tidak pedas.

Bumbu

Bahan Lainnya

Ayam

Gulai Ayam

Kocok lepas telur ayam beserta garam dan bumbu penyerta mie secukupnya, sisihkan.

Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan.

Goreng irisan bawang merah, bawang putih dan cabe merah hingga harum, tiriskan.

Tuang bawang dan cabe goreng pada mangkuk mie, aduk rata.

Tambahkan irisan bakso cincang aduk rata.

Panaskan minyak pada teflon, goreng hingga kedua sisi matang.

Mie Instan

Telur

Midog Bakso

Dalam wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, bumbu kari, bawang putih bubuk, lada bubuk, dan ketumbar bubuk

Tuang air perlahan sampai adonan pas tidak terlalu encer, lalu masukkan irisan daun jeruk

Masukkan udang, tambahkan garam dan kaldu jamur

Aduk hingga tercampur rata (jangan sering diaduk supaya adonan tidak terlalu berair)

Panaskan minyak secukupnya, lalu tuang udang satu persatu. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan

22/11/23
Aroma bumbu karinya wangi dan meresap.
Happy Cooking Sobat Yummy 🤤

Tepung Beras

Udang

Udang Tepung Kari

Karamel, panaskan gula hingga menjadi karamel kecokelatan. Jangan diaduk sampai karamel terbentuk, agar gula tidak mengkristal. Setelah menjadi karamel, masukan air sedikit demi sedikit. Dan masak hingga karamel larut. Angkat, panas-panas segera masukan margarin, aduk rata hingga margarin mencair, dan biarkan dingin.

Kemudian kocok telur lepas, tambahkan karamel, dan kental manis. Aduk perbagian hingga tercampur rata.

Ayak jadi satu fibercreme, tepung terigu, kanji, baking soda, baking powder, dan vanili yang sudah diaduk rata. Tambahkan bahan kering ke dalam adonan telur, aduk bertahap hingga tercampur rata.

Tuang adonan kedalam loyang atau pinggan yang sudah dioles margarin dan terigu hingga setengah penuh.

Panggang dalam oven panas bersuhu 180°C di api atas bawah. Setelah bolu matang, cek dengan tes tusuk, angkat dan dinginkan. Keluarkan dari loyang dan siap disajikan hangat bersama secangkir teh.

Bolu karamel ini simpel banget buatnya, diaduk dengan spatula tanpa mixer pun jadi. Juga bisa dikukus atau dipanggang. Rasanya lembut, kenyal, dan legit.

Air Soda

Baking Powder

Indomilk Kental Manis

Margarin

Vanilla

Bolu Karamel Panggang

Kupas dan potong dadu kecil kentang. Goreng hingga berkulit, sisihkan.

Rebus cecek hingga empuk dengan daun salam dan daun jeruk. Angkat, buang airnya. Potong dadu kecil, sisihkan.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan sereh hingga wangi dan matang.

Beri air, garam, gula, Kaldu jamur, dan kecap. Aduk rata.

Masukkan cabe rawit dan bawang daun. Aduk rata hingga layu. Matikan api. Sajikan.

Daun Jeruk

Cecek Kentang Masak Kecap

Potong dadu singkong lalu kukus selama 15 menit tiriskan.

Rebus telur, kupas kulit nya. Blender halus bahan cabe.

Tumis cabe hingga harum lalu beri garam dan kaldu bubuk koreksi rasa.

Campurkan telur dan singkong aduk rata dan siap disajikan.

Balado Singkong Telur

Gunakan kecepatan tinggi, mixer telur, gula dan sp hingga putih, mengental dan berjejak.

Ayak tepung terigu, tepung maizena dan garam. Masukkan sedikit demi sedikit, mixer dengan kecepatan rendah.

Masukkan pasta pandan, santan dan meises. Aduk rata menggunakan spatula.

Olesi cetakan dengan margarin lalu tuang adonan ke cetakan.

Panaskan kukusan jangan lupa beri kain pada tutupnya. Kukus selama 35 menit menggunakan api sedang.

Biarkan dingin lalu keluarkan dari cetakan, potong sesuai selera dan siap disajikan.

Daun Pandan

Meses

Tepung Maizena

Bolu Pandan Meises

Tunis bawang merah dan bawang putih hingga matang.

Masukkan bakso dan wortel, tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula pasir, kecap dan sedikit air.

Masukkan bihun yang telah direbus, aduk hingga bumbu meresap.

Bihun goreng adalah salah satu makanan favorit yang sering ditemui di warung atau restoran Indonesia. Terbuat dari bihun yang diolah dengan bumbu-bumbu khas Indonesia dan berbagai bahan pelengkap, bihun goreng dapat menjadi hidangan yang lezat dan mengenyangkan.

Resep Es Coklat Panjang Umur

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Coklat Panjang Umur

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

​8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?

Menu Diet Seminggu yang Sehat dan Sederhana, Lengkap

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?