Es Dawet Ireng #JagoMasakMinggu6Periode3

Resep Es Dawet Ireng #JagoMasakMinggu6Periode3

Mama Queen

Mama Queen

5.0

(3 Rating)

Minuman dingin khas Purworejo.

Bahan Utama

Bahan dawet ireng :

30 gr tepung beras

30 gr tepung tapioka

500 ml air

3 sdm abu merang (larutkan dengan 50 ml air diendapkan, saring)

Bahan kuah santan :

300 ml santan kekentalan sedang

1/4 sdt garam

1 lembar daun pandan

Bahan saus gula merah :

125 gr gula merah

1 sdm gula pasir

100 ml air

Pelengkap :

Secukupnya es batu

Alat & Perlengkapan

Plastik Segitiga

Advertisement

Cara Membuat

Larutkan tepung beras, tapioka, air abu merang, garam aduk rata.

Langkah 1

Larutkan tepung beras, tapioka, air abu merang, garam aduk rata.

Masak sambil diaduk sampai meletup menjadi bubur kental.

Langkah 2

Masak sambil diaduk sampai meletup menjadi bubur kental.

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga potong ujungnya, bentuk hangat hangat, tampung dalam air berisi es batu.

Langkah 3

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga potong ujungnya, bentuk hangat hangat, tampung dalam air berisi es batu.

Buat kuah santan, masak semua bahan aduk rata jangan sampai pecah santannya sisihkan.

Langkah 4

Buat kuah santan, masak semua bahan aduk rata jangan sampai pecah santannya sisihkan.

Buat saus gula merah, masukkan semua bahan masak hingga mengental.

Langkah 5

Buat saus gula merah, masukkan semua bahan masak hingga mengental.

Tuang dawet hitam dalam gelas, saus gula merah, dan es  batu.

Langkah 6

Tuang dawet hitam dalam gelas, saus gula merah, dan es batu.

Tuangi santan, aduk rata sajikan.

Langkah 7

Tuangi santan, aduk rata sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement