Remas daun pepaya dengan garam hingga keluar airnya, lalu buang dan bilas kembali bisa diulangi hingga 2 kali.

Langkah 1

Rebus daun pepaya hingga matang, lalu buang airnya.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit iris, beri garam, gula pasir, merica bubuk tunggu hingga harum.

Langkah 5

Masukkan daun pepaya yang sudah di iris halus, lalu aduk rata.

Langkah 6

Langkah 7

Beri penyedap rasa dan masukkan irisan cabai, aduk rata hingga bumbu meresap dan siap disajikan.

Langkah 8

agar mengurangi rasa pahit daun pepaya remas dengan garam hingga kluar airnya lalu bilas dengan air baru direbus

Bahan Utama

Selamat malam chef. Ijin recook dan share resep tumis daun pepayanya ya. Terima kasih sudah menginspirasi.
#JagoMasakMaret

Hai mbak Via, aku recook tumis daun pepaya. Ini favorit sebenernya tapi baru kali ini aku coba masak pakai tips dari mbak Via. Dan berhasil bikin tumis daun pepaya yang nggak pahit. Makasih mbak 🥰🥰
#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Pepaya

Garam

Gula

Tumis Daun Pepaya Ebi Pedas

Rendam bihun bersama air panas selama 3-4 menit, tiriskan.

Rajang semua sayuran, cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih. Setelah harum tambahkan telur dan sayuran, aduk rata. Tambahkan bihun, kecap dan garam. Masak hingga agak mengering, sisihkan.

Untuk membuat kuah sate, pertama larutkan tepung beras bersama air.

Tambahkan daun rempah, kayu manis, daun bawang, seledri, aduk rata.

Masukkan larutan tepung beras dan air. Aduk terus hingga ke dasar agar tepung tidak menggumpal.

Setelah mendidih, kecilkan api dan terus aduk hingga cukup kental. Matikan api dan biarkan dingin.

Ambil satu lembar kerupuk, 2 sdm bihun goreng dan siram dengan kuah sate. Perantau pasti sering kangen jajanan ini karena agak sulit ditemukan. Kalaupun ada pasti harganya tidak murah meriah seperti di kawasan Jam Gadang. Gak ada salahnya untuk bikin sendiri kan.

Langkah 9

Jajanan pinggir jalan. Biasa ada dikawasan Jam Gadang Bukittinggi

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Makasih chef resepnya. Pas banget ada kerupuk singkong dan mie kuning dari kampung dirumah. langsung eksekusi deh gampang dibuatnya untuk lebaran kemarin.

Bihun

Kayu Manis

Kecap Manis

Kubis

Seledri

Wortel

Kerupuk Mie Kuah Sate (Karupuak Leak)

Katanya Februari bulan cinta, bikin yang simpel untuk yang tercinta ah.

Halal

No Alcohol

Es Batu

Susu

Yogurt

Es Yakult Cocopandan #YummyXtraPoint

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Sobek-sobek pokcoy dan potong serong jagung muda.

Rebus mie instan. Masak sampai setengah matang.

Masukkan sayuran. Masak sampai semua matang. Angkat dan tiriskan.

Campurkan bumbu mie, cabe ulek, saos sambal dan lada bubuk. Masukkan mie dan sayuran. Aduk sampai tercampur rata.

Siapkan piring saji, pindahkan mie ke dalam piring. Siap disajikan.

Jagung

Mie Instan

Sawi

Tomat

Mie Instan Goreng Sayur

Haluskan labu yang sudah dikukus menggunakan garpu.

Masukkan labu, tepung ketan, gula pasir dan garam kedalam wadah. Campur rata.

Masukkan air secukupnya sambil di uleni sampai bisa dibentuk.

Ambil secukupnya adonan, pipihkan. Beri isian unti kelapa ditengahnya lalu bulatkan.

Ambil 1 lembar daun pisang. Letakkan bulatan diatas daun pisang.

Kemudian bungkus. Lakukan sampai selesai.

Masukkan dalam panci kukusan. Kukus selama 20 menit sampai matang.

Langkah 10

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Kelapa

Labu

Bugis Labu Kuning isi Unti Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Siapkan tauge dan sawi manis. Potong sawi manis dan cuci bersih bersama tauge.

Tumis bawang merah dan daun bawang hingga wangi.

Masukkan bumbu halus lalu kecilkan api kompor.

Aduk rata dan tambahkan 1 butir telur. Aduk cepat.

Masukkan air, garam, kaldu dan gula pasir.

Masukkan 2 butir telur dan biarkan masak hingga telur matang. Lalu tuang mie dan aduk rata.

Bumbu halus

Daun Bawang

Tauge

Mie Godok Dower

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Haluskan cabai, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bumbu halus dengan lengkuas geprek, sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Sembari menumis, goreng teri yang telah dibersihkan setengah matang.

Jika tumisan telah harum, masukkan santan. Masak hingga santan sedikit menyusut, beri garam dan penyedap rasa sesuai selera.

Masukkan kacang pagar, masak setengah matang.

Masak hingga semua matang dan santan menyusut seperti pada foto.

Bumbu Halus Dan Tumis

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan Teri

Lengkuas

Santan

Serai

Sambal Lado Tanak Khas Minang

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tambahkan daun salam dan daun jeruk, dan santan.

Tambahkan gula, garam, lada dan penyedap rasa. Masak hingga mendidih.

Tambahkan sayap ayam, masak hingga air meresap.

Saya Recook Kare Ayamnya Chef,
kare ayamnya saya susutkan kuahnya. Ayamnya saya bakar dulu supaya ada bau asap yang sedap. Menu ini selalu ada setiap kali lebaran. di desa kami ada tradisi membawa satu ekor kare ayam ketika sholat id. dimakan bersama sama ketika sudah sholat di dalam mushola. sungguh menyenangkan #JagoMasak2022 #RecooKYummy

Hallo chef Yummy setor #RecookYummy #JagoMasak2022 ya... 

Setor recook ya chef,,, hidangan hari pertama idul fitri dirumah selalu diawali dengan Kare Ayam. Tapi tanpa ada tambahan ketupat. Karena tradisi daerah saya ketupat disajikan seminggu setelah lebaran. Jadi yg namanya janur juga ga bakalan ada 😁😁. 

Makasih resepnya chef, karena udah stok bumbu dasar oranye recook dari yummy jadi kilat banget masaknya, rasanya juga enak, sedap dan gurih.

#JagoMasak2022
Selamat siang chef. Setor #recookyummy
Kare ayam dinikmati bersama lontong.
Untuk bumbu halusnya saya pakai duo bawang, kunyit, jahe, lengkuas, dan kemiri. 
Thank you chef

Salah satu lauk yang cocok dimakan dengan ketupat saat lebaran.
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Terimakasih resep nya yaa chef.. Aku recook resep kare ayam nya.. Enak dimakan dengan nasi dan sayur urap² nih.. Jika mulai malas melihat ketupat lebaran 🤭🤭🤭

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Dear Chef Yummy, setor recook Kare Ayam ya. Menu ini harus selalu ada setiap lebaran.  Untunglah di even-even sebelumnya sudah dapat ilmu dari chef yummy untuk membuat bumbu dasar, jadi jauh hari sebelumnya udah nyicil bikin bumbunya. Ini penting sekali supaya di saat-saat sibuk, masak jadi lebih cepat selesai. Makasih sudah share resep dan ilmunya chef. 
#RecookYummy
#JagoMasak2022

Dear Yummy,terima kasih inspirasinya..
Kali ini saya recook kari ayamnya sedikit saya modifikasi dengan tambahan kayu mesoyi jadi lebih ke aroma kari khas Madura yaitu Adun.. Enak banget dan cocok disajikan dengan ketupat maupun lontong.. 
Thanks Yummy, sukses selalu. 

#JagoMasak2022
#RecookYummy

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Malam chef, setor recook kare ayam nya. Ini menu lebaran ke 4, setelah semua ketupat dan teman-temannya habis😁. Masih ada stok ayam, menu ini jadi pilihan. Karena mudah juga buatnya apalagi masih punya stok bumbu orange. Tinggal sreng-sreng aja. Siap disajikan untuk makan malam. Terima kasih resepnya chef yummy🙏🏻

Trimaksh Resepnya Chef... 🙏🙏 ini salah satu menu wajib Lebaran... Enak banget Chef, bumbunya berasa smpe ketulang"... 👍👍

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Siang Chef... Izin recook kare ayam, tapi Ayamnya saya ganti dengan Nangka Muda.. biar ada sensasi baru..🙏 trima kasih buat inspirasinya...👌
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Kare Ayam

Siapkan wajan, masukkan air dan gula pasir panaskan dengan api kecil, masak sampai berbusa.

Setelah gula pasir berbusa atau sampai meletup letup, masukan tape.

Setelah tape masuk, aduk sampai rata dan masak dengan api kecil aduk terus.

Masukan terigu, aduk hingga rata dan masak sampai matang dengan api kecil, angkat dan dinginkan.

Setelah di angkat, lalu di bungkus dengan jluang.

Tepung

Jenang Tape #JagoMasakMinggu8

Goreng bawang merah dan bawang putih hingga sedikit kecoklatan, kurleb 3 menit dgn api kecil.

Masukkan kemiri, kemudian goreng hingga sdkit kecoklatan, kurleb 2 menit dgn api kecil.

Lalu, masukkan cabe merah besar dan goreng hingga semua matang, kurleb 2 menit dgn api kecil.

Kemudian angkat dan tiriskan, sisihkan minyaknya.

Haluskan bumbu yg telah digoreng tadi menggunakan ulek-ulek atau blender, lalu sisihkan.

Setelah itu, goreng udang dan ayam hingga matang. (Udang & ayam bisa diganti sesuai selera ya).

Setelah itu, tumis bumbu nasgor menggunakan minyak sisa menggoreng bawang tadi. Tumis hingga harum.

Lalu, masukkan kaldu jamur, garam, gula, kecap asin, saos tiram, kecap ikan, dan saos raja rasa. Aduk hingga rata.

Setelah itu, masukkan nasi, ayam, dan udang. Aduk hingga rata.

Setelah nasgor tercampur rata, tes rasanya. Lalu, sajikan dengan tambahan telur goreng, bawang goreng, dan kerupuk (optional). Selamat menikmati!

Suka penasaran nggak sih sama bumbu nasgor abang2 yg keliling komplek? Ternyata ini lho bumbu rahasianya... Recook yuk 🥰

Nasi

Nasi Goreng ala Abang-abang Tek"

Iris kasar bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe merah. 
Tusuk cabe rawit supaya tidak meletus saat digoreng.

Panaskan minyak secukupnya, goreng bahan yang diiris tadi sampai layu. 
Tiriskan.

Ulek bahan yang ditumis tadi bersama terasi, gula merah dan asam jawa.

Panaskan minyak kembali, tumis sambal yang diulek bersama lengkuas dan daun salam. 
Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir. 
Masak sampai matang, minyak cabe mulai terangkat ke permukaan dan warnanya jadi lebih gelap. 
Koreksi rasa. 
Matikan api.

Tunggu sampai sambal benar-benar dingin lalu simpan dalam toples kaca yang sebelumnya sudah disterilkan dengan cara direbus 5 menit.

Stok sambal wajib ada di rumah saya saat bulan puasa supaya gak ribet ngulek.

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Terasi

Sambal Bajak

Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan jamur tiram, lalu tumis hingga layu.

Masukkan arak masak, garam, gula, merica, minyak wijen, kecap asin, minyak wijen dan daun bawang, kemudian aduk rata.

Ambil kulit gyoza kemudian basahi pinggirannya dengan sedikit air lalu masukkan tumisan sayuran kemudian lipat hingga tertutup rata, kemudian sisihkan.

Panaskan minyak, lalu masak gyoza hingga sedikit kecoklatan.

Kemudian tambahkan air lalu tutup panci agar gyoza matang sempurna. Sajikan.

Gyoza yang terbuat dari sayur. Dengan kulit gyoza homemade yang divariasi warna pink agar lebih menarik...

Bawang Bombay

Jahe

Jamur

Kecap Asin

Lada

Minyak Wijen

Vegie Gyoza #KURCEPCEMILANANAK

Campurkan semua bahan agar-agar lalu aduk sampai larut. Masuk sampai mendidih, tuang ke dalam cetakan lalu tunggu hingga dingin dan set. Potong agar-agar sesuai selera.

Tuang es agar-agar ke dalam gelas. Tambahkan keju parut untuk topping. Sajikan.

Rasanya manis dan segar, ada sedikit gurih dari topping kejunya. Cocok untuk takjil saat berbuka puasa.

Bahan Agar-Agar:

Bahan Pelengkap:

Keju

Selasih

Es Agar-Agar Susu Keju #1Resep1NasiBungkus

Potong-potong tahu putih, goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan

Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng tahu. Tumis bumbu iris, serai, dan daun jeruk hingga wangi

Beri air, didihkan hingga kikil empuk dan bumbu meresap. Tambahkan garam gula dan kaldu bubuk

Resep Es Degan Lemon Chiaseed

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Degan Lemon Chiaseed

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis