Siapkan ayam giling dan daging giling, aduk rata

Langkah 1

Masukan tepung panir, telur, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur, aduk sampai tercampur rata

Langkah 2

Ambil secukupnya adonan pipihkan, beri isian telur puyuh

Langkah 3

Lalu bentuk bulat, lakukan sampai selesai

Langkah 4

Goreng di minyak panas dengan api sedang cenderung kecil sampai matang, tiriskan

Langkah 5

Bisa dibikin semur, rendang, maupun buat sop.

Bahan Utama

Bola Daging & Ayam Isi Telur Puyuh

Iris pangkal jamur enoki, iris wortel dan pipil jagung.

Tumis bawang merah dan putih hingga harumnya menguar.

Masukkan jagung, wortel dan jamur enoki, masak hingga sayurnya matang, masukkan air dan rebus hingga sayur empuk.

Setelahnya, masukkan mie lurus yang sudah digodok.

Langkah 6

Masukkan daun bawang merah dan kecap manis.

Langkah 7

Langkah 8

Jagung

Wortel

Mie Ceria

Goreng tahu sampai kering dan keemasan, tiriskan

Campur bahan saus sampai rata, pastikan gula dan garam larut sempurna

Panaskan minyak goreng, goreng bawang putih sampai kering dan tiriskan

Dengan sisa minyak, tumis bawang merah sampai harum dan layu

Tuang saus dan daun bawang. Masak sampai mendidih, koreksi rasa. Matikan api bila rasa sudah pas

Siram dengan saus panas. Taburi dengan bawang putih goreng

Masakan Peranakan yang mudah dibuat. Tofu bisa diganti tahu putih

Alat & Perlengkapan

Tahu

Minyak

Saus

Kecap

Tiram

Wijen

Lada

Gula

Garam

Golden Tofu #JagoMasakMinggu5

Didihkan air di dalam panci, masukkan mie.

Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan.

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan air secukupnya, kecap asin, kecap manis, kecap ikan, minyak wijen dan bumbu penyerta mie goreng.

Aduk rata dan masak hingga mie goreng matang.

Bawang Bombay

Bawang Putih

Kecap Asin

Kecap Manis

Mie Goreng Manis Minyak Wijen

Olesi dengan margarin disemua sisi roti atas dn bawah.

Taburi dengan gula palem atau gula pasir.

Letakkan diatas loyang dengan alas baking paper.

Oven sampai kering (suhu 170°c selama 10 menit) tunggu dingin kemudian masukkan ke dalam toples.

Ada sisa roti tawar diolah aja jadi bagelan, anak-anak pasti suka.

Margarin

Roti

Bagelan Roti Tawar

Tusuk-tusuk lontong menggunakan tusuk sate.

Rebus air sampai mendidih lalu masukan plastik berisi beras, masak selama 5 menit lalu matikan kompor selama 30 menit.

Setelah 30 menit beri garam dan kapur sirih aduk rata, masak lagi sampai 7 menit.

Tiriskan lontong, biarkan dingin, baru dipotong, siap di sajikan.

Baru pertama kali nyoba bikin lontong plastik alhamdullilah berhasil 😍

Beras

Lontong Plastik

Potong tempe dan tahu, kemudian dendam di air garam.

Masukan tauge kedalam mangkok, kemudian siram dengan air panas. Diamkan 1 menit lalu buang airnya.

Ambil Masing-masing 2 buah tahu dan tempe juga mentimun. Selanjutnya potong-potong dadu.

Secara bersusun masukan tempe, tahu, ketimun dan tauge.

Siram dengan bumbu kacang, kecap dan bawang goreng sesuai selera. Resep bumbu kacang sudah di apload sebelum nya.

Rindu makan ini. Comfort food banget. Nulis resep ini aku sambil ngiler. Pengen bikin lagi rasanya.

Tauge

Tempe

Nasi Lengko

Goreng kentang dan tempe bersamaan setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Tambahkan kacang, kentang dan tempe. Masak kembali.

Setelah air sedikit menyusut, masukkan santan, garam dan gula. Aduk merata sampai tercampur. Matikan api.

Masukkan beras yg sudah dicuci bersih, rebus sampai matang.

Setelah 30 menit merebus. Angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Potong-potong ketupat, beri kuah sayur dan taburan goreng bawang. Siap sajikan.

Langkah 10

Bahan bumbu

Bahan Ketupat

Kacang

Kentang

Ketupat Sayur

Haluskan bawang putih, ketumbar bubuk, kaldu bubuk dan garam.

Tambahkan tahu putih dan haluskan diatas bumbu.

Campurkan tahu dengan tauge dan tepung terigu. Aduk hingga bumbu, tauge dan tahu tercampur rata.

Goreng dengan minyak panas hingga matang.

Namanya tahu gimbal. Resep aslinya, tahu diperas dari airnya hingga set. Dan tanpa menggunakan tepung terigu.
Kali ini karena saya gorengnya cepat-cepat. Tahu tidak saya peras. Tapi saya tambah terigu agar adonan set dan bisa dipulung. Dulu favorit banget saat merantau di jawa tengah. Gurih dan enak.

Halal

Tepung

Tahu Gimbal

Chopper semua bahan isian sampai halus dan rata, pindahkan ke wadah

Buat kulit, masukkan semua bahan kulit, aduk sampai rata adonan tidak bergerindil

Siapkan teflon, lalu masukkan secukupnya adonan dan ratakan. Masak sampai matang, lakukan sampai selesai

Lipat atas dan pinggirnya, kemudian gulung, lakukan sampai selesai

Kukus selama 15-20 menit atau sampai matang, angkat biarkan dingin

Setelah dingin, potong menyerong egg roll

Goreng di minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan

Favorit anak-anak banget, bisa untuk bekal atau pun lauk anak balita di rumah

Bahan Kulit :

Ayam

Telur

Egg Chicken Roll

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk sampai wangi

Masukkan daging sapi yang telah direbus, aduk rata

Masukkan air, tambahkan seasoning dan tunggu mendidih

Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang

Untuk sambal petis, tumis bawang putih dan cabai rawit sampai harum, masukkan petis, air dan larutan maizena. Masak hingga meletup-letup

Ambil 1-2 sdm sambal petis, beri kuah sedikit, aduk rata

Tata taoge, tahu, mie, lontong, perkedel singkong, daun selada. Beri kuah, sajikan dengan sambal dan kerupuk

Bumbu Halus :

Sambal Petis :

Seasoning : 

Daging Sapi

Daun Jeruk

Serai

Tahu Campur #LagaMasakYummyApp

Campurkan tepung dan mentega mixer dengan kecepatan tinggi sampai pucat

Kemudian masukkan satu per satu telur sambil di mixer dengan kecepatan rendah sampai merata

Kemudian masukkan dan saring tepung terigu, coklat bubuk, baking, garam dan vanile. Mixer kembali dengan kecepatan rendah sampai tercampur merata

Kemudian masukkan ke dalam wadah dan tutup. Masukkan ke dalam freezer selam 30 menit (lebih juga tidak apa-apa)

Setelah 30 menit, bentuk adonan menggunakan sendok takaran dan langsung taburi dengan gula halus

Alasi loyang dengan kertas roti, dan pastikan adonan terpenuhi dengan gula. Oven selama 30 menit

Bisa jadi ide untuk isian toples di hari raya

 Bahan Pelengkap

Cokelat

Tepung Terigu

Kue Retak Coklat

Potong dadu buah naga dan cuci bersih daun mint.

Siapkan gelas, masukkan secukupnya es batu.

Remas daun mint lalu masukkan daun mint dan buah naga ke dalam gelas.

Tuang air soda ke dalam gelas, aduk rata dan mojito siap dinikmati.

Buah Naga

Daun Mint

Es Batu

Lemon

Mojito Buah Naga #JagoMasak2022

Cuci bersih dan potong ayam sesuai selera. Masak hingga matang.

Blender halus bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit bubuk, lada bubuk, jahe dan kencur.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun jeruk. Aduk sebentar.

Masukkan ayam beserta kaldunya, aduk merata.

Setelah kuah sisa separuh, masukkan garam, kaldu bubuk dan daun kemangi. Aduk merata sambil koreksi rasa. Masak hingga air menyusut. Koreksi rasa dan sajikan.

Pakai kencur biar wangi 🤤🤤🤭🤭 buat anak-anak, untuk ortu pakai resep yang pedas.

Bawang Merah

Jahe

Kemiri

Kencur

Kunyit

Rica-Rica Ayam Wangi

Blender halus nasi dan jagung, lalu tambahkan air.

Masukkan ke dalam panci adonan jagung dan bawang putih.

Tambahkan tepung terigu, tepung beras, kaldu bubuk, dan garam.

Ambil satu sendok makan adonan, lalu goreng hingga kuning keemasan.

Enak disajikan selagi hangat, Anak-anak pun suka.

Peralatan

Daun Bawang

Minyak Sayur

Nasi

Tepung Beras

Perkedel Jagung Nasi

Cuci bersih lele menggunakan jeruk limau.

Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng lele hingga kering.

Uleg bahan sambal hingga tercampur rata lalu tambah perasan jeruk limau sajikan lele dengan sambal tempong dan dilengkapi dengan lalapan terong goreng.

Menu Khas Banyuwangi satu ini wajib dicoba karena sambalnya bikin nagih serta aroma lele bumbu kunyit bikin makin berselera makan.

Bumbu Marinasi Lele :

Bahan Sambal Tempong :

Cabe

Ikan Lele

Lele Sambal Tempong

Siapkan bahan kemudian cuci bersih daging beri perasan air jeruk nipis sisihkan.

Rebus air dan daging setelah mendidih buang air rebusannya ganti dengan air yang baru rebus daging hingga setengah matang,angkat potong-potong sesuai selera, masuk kan lagi daging ke air rebusan hingga matang angkat.

Tumis bumbu iris hingga harum masukkan daun salam, lengkuas, serai tumis kembali.

Masukkan air rebusan daging, masuk manisa masak hingga agak lunak.

Masukkan tomat, belimbing wuluh, cabe rawit utuh, daging masak hingga bumbu meresap tambahkan, air asam Jawa, gula, kaldu bubuk, lada bubuk aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Banyak cara mengolah daging menjadi berbagai masakan yang sedap dan lezat.

Semur Daging Manisa

Rebus air dan gula hingga mendidih, lalu masukkan bunga telang

Aduk rata, kemudian matikan api dan diamkan hingga telang berubah warna menjadi biru pekat

Masukkan chia seed ke dalam gelas, lalu masukkan cincau dan  saring sirup telang ke dalam gelas

Tuang susu cair dan tambahkan es batu, siap dinikmati

Bahan Lain :

Cincau

Susu

Es Susu Telang Chia Seed

Masukkan ayam cincang, air, beri garam, kecap manis, lada hitam, kaldu bubuk, gula dan saos sambal, masak hingga matang dan sisihkan.

Ambil mangkok, beri kecap asin, minyak wijen dan kecap ikan, aduk rata.

Masukkan mie yang telah direbus ke dalam mangkok lalu aduk.

Tambahkan sawi, keripik, dan tuang ayam Lada hitam di atas mie, bakmi siap disajikan.

Pelengkap

Kulit Pangsit

Sawi

Bakmi Ayam Lada Hitam

Rebus ceker dan kepala ayam di air mendidih selama 5 menit, buang airnya dan cuci bersih.

Cincang bawang putih dan potong-potong bawang bombay, lalu tumis hingga harum.

Masukkan ceker, kayu manis, air dan bawang yang sudah ditumis ke dalam panci, masak dengan api sedang.

Menu yang sehat dan gampang dibuat, tidak perlu repot-repot ulek bumbu dan cuma diiris-iris saja.

Resep Es Gabus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Gabus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar