Campurkan oat, baking powder, gula, pasta vanilla, yogurt.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Blueberry

Gula

Oatmeal

Susu

Tepung

Blueberry Mug Cake 🫐

Mixer telur, emulsifier, dan gula hingga kental berjejak menggunakan kecepatan tinggi (biasanya saya mixer dengan kecepatan tinggi selama 13 - 15 menit). Menggunakan mixer duduk.

Sambil menunggu proses mixer selesai, saya mengayak terigu untuk memastikan tidak ada tepung yang menggumpal.

Lalu mengoleskan loyang dengan mentega (loyang ukuran 16) .

Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit di suhu 190°.

Setelah mixer pertama sudah selesai, masukkan terigu yang sudah diayak secara bertahap. Lalu mixer menggunakan kecepatan rendah, hanya untuk meratakan saja.

Langkah 6

Lalu masukkan margarin cair (pastikan margarin cairnya sudah suhu ruang, jangan dalam kondisi panas/hangat). Aduk menggunakan spatula dengan tekhnik aduk balik. Pastikan tercampur rata.

Langkah 7

Taburkan topping kurma. Lalu panggang di oven dengan api atas bawah, suhu 190°. 15 menit terakhir turunkan suhu 180° api bawah saja.

Langkah 8

Waktu pemanggangan sudah selesai, jangan langsung keluarkan loyang. Biarkan kurang lebih 5-10 menit terlebih dahulu. Baru dikeluarkan. Di foto adalah hasil bagian bawahnya, masih terlihat serat-serat parutan wortelnya.🥕

Langkah 9

Sajikan. Kreasikan sesuai selera. Saya belah kuenye jadi dua, lalu bagian tengahnya diberi whipped cream.

Langkah 10

Ide cemilan sehat karena ada bahan sayurnya. Cocok dikonsumsi untuk anak-anak.

Kurma

Telur

Wortel

Carrot Cake Ala Rumahan

Blender bumbu halus dengan 1/2 bagian air.

Rebus gula merah, asam jawa, gula pasir dan sisa air sampai gula larut.

Masukkan bumbu halus dan garam, rebus sampai mendidih dan matang, test rasa.

Jika suka bisa ditambah kecap manis supaya warna jd lebih gelap

Asam Jawa

Bawang Putih

Gula Merah

Cuko Pempek Asam Jawa

Kemudian, potongan-potong bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit lalu tumis.

Setelah hampir kecoklatan, masukkan telur lalu aduk.

Lalu, tambahkan air secukupnya, aduk pelan-pelan, dan tunggu mendidih.

Setelah mendidih, masukkan mie dan bumbunya.

Terakhir tunggu sampai mie matang dan bumbunya merata, lalu angkat dan sajikan setelah matang dan merata.

Menu yang pas banget dimakan waktu hujan.

Mie Instan

Mie Nyemek Supermi Nutrimi Goreng

Ea Campur Susu Melon

Earl Grey Cheese Tea

Earl Grey Chococheese Cake #JagoMasakMinggu2Periode2

Earl Grey Choux Au Craqueline

Earl Grey Honey Lemon 🍋

Earl Grey Latte

Earl Grey Milk Cheese

Earl Grey Milk Tea

Earl Grey Milk Tea Ice Cream

Earl Grey Mlk Tea

Earl Grey Oat Milk Tea

Earl Grey PB Waffle Toast Bites

Earl Grey Tres Leches Cake

Easy Apple Fritters

Easy Baguette

Easy Beef Bulgogi

Easy Breakfast Macaroni

Easy Crabstick Sushi

Easy Healthy Breakfast

Easy Honey Garlic Chicken #JagoMasakMinggu5

Easy Mocca Cake

Easy Muffin Ala Bakery

Easy Sautéed Asparagus

Easy Spicy Spaghetti

Easy Steam tofu For Diet

Easy Sushi

Ebi Furai

Ebi furai

Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan daun salam.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, merica, saus tiram,kecap manis, gula merah dan air asam Jawa.

Olesi ayam dengan madu, masak sampai ke dua sisi ayam matang, siap di sajikan.

Yummy, menu favorit keluarga, bisa di nikmati dengan sambal

Bumbu halus

Ayam

Daun Salam

Madu

Ayam Bakar Madu

<p>Daechang adalah salah satu kuliner khas Negeri Gingseng yang belakangan sedang ramai diperbincangkan di media sosial. Bentuknya yang kenyal dan <em>chewy </em>membuat makanan ini terlihat menarik untuk disantap.</p>
<p>Daechang sendiri terbuat dari jeroan hewan ternak yang umumnya dimasak barbeku. Jenis jeroan yang dipakai untuk daechang adalah usus yang disajikan dengan bahan pelengkap seperti sayuran, bawang-bawangan, hingga aneka kimchi.&nbsp;</p>
<p>Kamu tidak harus pergi ke Korea Selatan untuk bisa mencicip kelezatan daechang, sebab hidangan ini bisa ditemukan di rumah makan ala <em>korean</em> <em>food</em>. Tak kalah menarik, kamu bahkan bisa membuat daechang di rumah jika tahu resep pengolahannya.&nbsp;</p>
<p>Pembahasan lebih jauh tentang daechang telah dirangkum oleh Yummy App untukmu di bawah ini!</p><h2>Apa itu Daechang?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230509/bc15304885b4b9a402847240be0afba0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daechang (flickr.com/lazy fri13th)</a></span></div><p>Daechang merupakan olahan usus besar sapi atau babi yang bentuknya mirip selang air berisi gelembung putih. Gelembung itu adalah lemak yang akan mengeluarkan desisan saat dipanggang di atas <em>grill pan</em>.&nbsp;</p>
<p>Daechang termasuk masakan "<em>gui</em>" yang diolah dengan cara dipanggang atau dibakar. <em>Gui</em> ini secara tradisional dimasak menggunakan panggangan berbentuk kubah dengan cerobong asap di atasnya.&nbsp;</p>
<p>Saat memesan menu daechang, usus besar panjang yang masih mentah akan disiapkan untukmu. Kamu harus memanggang usus itu sendiri dan menunggu hingga ususnya setengah matang lalu dipotong menjadi kecil-kecil. Diperlukan waktu cukup lama hingga usus menyusut dan mengeluarkan sari minyaknya.</p>
<p>Jadi, hidangan yang tergolong ekstrem karena terbuat dari jeroan ini dinikmati dengan perlahan karena durasi masaknya.&nbsp;</p><h2>Dari bagian mana sapi kah Daechang?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230509/20991bf61d00fe3f667dcf444a034643.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi daechang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daechang (flickr.com/gorekun)</a></span></div><p>Bahan utama dari kuliner daechang adalah bagian usus besar dari sapi atau babi. Penggunaan bagian ini memengaruhi penamaannya, sebab jika memakai usus bagian lain maka berbeda sebutannya.&nbsp;</p>
<p>Usus-usus berukuran besar itu terlihat sangat penuh karena tumpukan lemak di bagian dalam. Setelah dibersihkan, potongan usus yang panjang akan direndam dengan bumbu dasar untuk menghilangkan bau tak sedap. Sebagian restoran juga menambahkan bubuk cabai di saus marinasi, sehingga menghasilkan warna merah dan rasa pedas.&nbsp;</p>
<p>Namun, secara umum daechang memiliki rasa gurih cenderung tawar. Dilansir <em><a title="Korea Herald" href="https://www.koreaherald.com/view.php?ud=20180531000552">Korea Herald</a></em>, lemak dari usus akan langsung meleleh di mulut dengan tekstur kenyal yang menggoyang lidah. Kamu perlu mengunyah dengan benar agar bisa menelan daechang yang liat dan lembut.&nbsp;</p>
<p>Meski kandungan lemaknya tinggi, daechang tetap jadi favorit banyak orang. Tektur bagian luar yang kering dan <em>juicy</em> di dalam adalah pengalaman menarik dari mencoba daechang.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/drama-korea-tentang-makanan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Drama Korea Tentang Makanan yang Bikin Ngiler, Sudah Nonton?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Apakah Daechang halal?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230509/3632dafd6672be2944a8823a9b253a34.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret daechang yang telah dipotong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret daechang yang telah dipotong (Google Maps/김지훈)</a></span></div><p>Mengingat daechang tidak hanya terbuat dari usus sapi, maka saat memesan menu ini harus lebih teliti. Daechang yang berasal dari usus sapi yang disembelih sesuai syariat Islam dinilai halal, tapi sebaliknya untuk yang dipotong di luar ketentuan tersebut. Kehalalan daechang juga harus dipastikan dengan bumbunya yang tidak menggunakan alkohol atau produk turunannya.&nbsp;</p>
<p><em>Side dish</em> berupa bawang putih, bawang bombai, dan kucai sebenarnya menjadikan daechang ramah bagi muslim. Selain diolah jadi usus panggang, daechang juga bisa dimasak berkuah dalam sup kaldu sapi. Akan lebih menenangkan jika kamu bisa memastikan kondimen apa saja yang dimasukkan dalam sup itu.&nbsp;</p>
<p>Hindari sup daechang yang misalnya menggunakan arak masak sebagai penyedap.</p><h2>Perbedaan Daechang, Gopchang, dan Makchang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230509/29b262344900dceb5c0f68e49ed28a15.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret gopchang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret gopchang (Google Maps/김지훈)</a></span></div><p>Sajian barbeku yang mirip daechang adalah gopchang dan makchang. Perbedaan ketiganya berasal dari bagian usus yang digunakan.&nbsp;Kalau daechang berbahan dasar usus besar sapi atau babi, gopchang adalah usus panggang yang menggunakan potongan usus halus atau kecil. Lalu untuk makchang terbuat dari bagian usus paling ujung dari hewan ternak.&nbsp;</p>
<p>Merujuk buku <em>101 Korean Food Guide: Panduan Wisata Kuliner</em> <em>di Korea</em> karya Olivia Kristie, gopchang biasa disajikan bersama bawang putih, bawang bombai, dan jamur yang ditumis dengan gochujang. Bahan pelengkapnya berupa minyak wijen diicampur garam dan daun selada untuk membuat <em>ssam</em>.&nbsp;</p>
<p>Cara pengolahan dan bahan pelengkap antara daechang, gopchang, serta makchang memang mirip. Sehingga pembedanya hanya berasal dari mana bagian usus yang digunakan. Jadi, pada dasarnya variasi ini memanfaatkan seluruh bagian dari jeroan hewan.</p><h2>Resep dan cara mengolah Daechang dengan benar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230509/9944efa557c5b948e4b8f08c83648f19.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi daechang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daechang (Google Maps/Martin Hong)</a></span></div><p>Demi mendapatkan cita rasa yang menggugah selera, pilih usus besar sapi yang masih segar dan berkualitas bagus. Sebaiknya bersihkan sebagian lemak di dalam usus agar nanti tidak terlalu berminyak. Kamu bisa mempertahankan sekitar 30 persen kadar lemak untuk menjaga kelembutan daechang.</p>
<p>Nah, ikuti resep daechang berikut ini untuk mengolahnya secara tepat!</p>
<p><strong>Bahan-bahan</strong>:</p>
<ol>
<li>&nbsp;500 gram (g) usus sapi yang sudah dibersihkan</li>
<li>&nbsp;2 sendok makan (sdm) minyak wijen&nbsp;</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu rendaman</strong>:&nbsp;</p>
<ol>
<li>&nbsp;100 g bawang bombai</li>
<li>&nbsp;80 g nanas parut</li>
<li>&nbsp;30 g bawang putih&nbsp;</li>
<li>&nbsp;30 g jahe</li>
<li>&nbsp;1 sdm merica halus&nbsp;</li>
<li>&nbsp;200 ml air</li>
</ol>
<p><strong>Bahan saus</strong>:&nbsp;</p>
<ol>
<li>&nbsp;3 sdm minyak wijen</li>
<li>&nbsp;1 sdt garam</li>
</ol>
<p><strong>Bahan pelengkap</strong>:&nbsp;</p>
<ol>
<li>&nbsp;50 g daun selada dicuci bersih&nbsp;</li>
<li>&nbsp;50 g kimchi&nbsp;</li>
<li>&nbsp;4 siung bawang putih yang diiris</li>
<li>&nbsp;2 buah cabai hijau besar dipotong miring</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat</strong>:&nbsp;</p>
<ol>
<li>&nbsp;Haluskan semua bahan bumbu rendam menggunakan blender.</li>
<li>&nbsp;Marinasi usus menggunakan bumbu rendam selama 2-3 jam.</li>
<li>&nbsp;Siapkan panggangan atau wajan anti lengket, olesi dengan minyak wijen, panaskan dengan api sedang. Masak usus hingga setengah matang lalu potong seukuran satu suapan.&nbsp;</li>
<li>&nbsp;Bolak-balik daechang sampai kadar minyaknya berkurang dan ukurannya menyusut.&nbsp;</li>
<li>&nbsp;Panggang hingga bagian luarnya renyah, cicipi sesekali.&nbsp;</li>
<li>&nbsp;Daechang siap disajikan selagi hangat dan dinikmati bersama saus serta bahan pelengkap.&nbsp;</li>
</ol><p>Daechang yang terbuat dari usus besar sapi panggang memiliki perpaduan tekstur krispi di luar namun kenyal di dalam. Kandungan lemaknya yang berlimpah membantu menjaga kelembutan daechang serta menghasilkan gurih alami.</p>
<p>Mengingat tingginya kadar lemak dalam daechang, sebaiknya batasi konsumsi daechang agar tidak kelebihan kalori. Sobat Yummy tertarik mencoba?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-korea-halal target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Makanan Korea yang Halal beserta Cara Membuatnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Belakangan ini makanan khas Korea Selatan, Daechang, sedang viral di media sosial. Intip apa itu daechang, resep dan cara mengolah daechang dengan tepat.

Mengenal Daechang, Makanan Viral dari Korea Selatan

Daechang, Usus Sapi Panggang ala Korean Food yang Terkenal

Siapkan gelas ukur berisi susu cair, kemudian masukkan cuka, lalu aduk sampai rata. Sisihkan.

Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam, kemudian aduk sampai rata. Tambahkan telur, campuran susu, dan mentega cair, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.

Siapkan pan, kemudian panaskan di atas kompor dengan api sedang. Lelehkan mentega dalam pan.

Tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur ke dalam pan, tambahkan beberapa blueberry di atasnya. Masak sampai permukaan pancake muncul gelembung dan berlubang, kemudian balik dan masak kembali selama 1-2 menit.

Sajikan blueberry pancake bersama mentega dan madu.

Bahan

Halal

setor recook yaa chef..  enak banget ini.  anak-anak suka sekali, apalagi di tambah buah & madu. Perpaduan manisnya pas. quality time bersama keluarga semakin ceria, secerah warna pancakenya. Rebutan dech makannya dengan anak-anak. #RecookLovelyRecipes

Hai chef, recook pancake nya ya.. dirumah gak ada blueberry nih, akhirnya ganti pakai selai strawberry. Buatnya simple, anak-anak suka banget😍 kalau begini kayaknya bakal sering buat nih. Terimakasih resepnya chef #RecookLovelyRecipes

Pilihanku recook kali ini Blueberry Pancakes favoritnya paksu.Agar lebih berasa Valentine vibesnya ku bikin pancakenya pakai cetakan love, disiram dengan maple syrup, diplating warna pink khusus untuk berdua aja melengkapi sebagai hidangan penutup malam Valentine kami. #RecookLovelyRecipes

#RecookLovelyRecipes Pilihan recook ku kali ini Bluberry Pancakes yg jadi favorit paksu.Agar lebih berasa valentine vibesnya pancakenya kupakai cetakan love, disiram dengan maple syrup, plating untuk berdua dengan nuansa pink sebagai breakfast vakentine.

Assalamu'alaikum, met pagi menjelang siang chef, recooknya chef, resep agak berbeda ya, adonan menggunakan cuka, penasaran sch ya, akhirnya coba juga dan wow, hasilnya berongga bgt pancakenya, dan yg pasti anak2 suka nch, untuk buah aq pake strawberry yg mudah didapat, makasih untuk resepnya, hasilnya enak bgt 🥰🥰 #RecookLovelyRecipes

Halo chef saya coba buat pancakenya ya chef, kebetulan karena ada buah naga di rumah saya buat pakai buah naga ya chef. Rikues si kecil minta ditumpuk gitu chef pakai selai cokelat. Dan jadilah ini chef, thank you ya resepnya #RecookLovelyRecipes

Setor recook pancake ya chef. Sudah lama ingin buat pancake, pas kesempatannya, pancake untuk dessert dinner. Kerena buah blueberry sulit didapat di kota kecilku. Maka dengan es krim buah naga dan potongan buah naga pun, pancake sudah enak untuk menutup dinner kami. Trimakasih inspirasi resepnya chef #RecookLovelyRecipes

Baking Powder

Garam

Mentega

Tepung Terigu

Blueberry Pancake

Campurkan tepung terigu dan tepung beras.

Masukan air aduk hingga merata. Pastikan adonan kental dan tidak encer.

Belah pisang menjadi dua bagian tapi tidak terputus.

Goreng pisang ke dalam minyak yang panas.

Resep mudah menggoreng pisang yang nikmat

Pisang

Tepung Beras

Pisang Goreng

Campur singkong, gula, dan garam lalu aduk rata.

Bagi menjadi tiga bagian, beri warna secukupnya, aduk hingga rata.

Campur kelapa dengan garam, aduk hingga rata.

setelah matang gulingkan ke kelapa parut, tusuk dengan tusuk sate, taburi gula pasir. Sajikan.

Sate Singkong Pelangi #JagoMasakMinggu2

Mixer margarin dan gula halus, tambahkan kuning telur, mixer lagi sebentar, masukkan terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder, aduk dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata

Gilas adonan hingga ketebalan sekitar 5 mm

Cetak sesuai selera dengan cookies cutter

Tata di loyang dan ulangi step 2 dan 3 diatas hingga adonan habis

Panggang dengan suhu 150° api atas bawah sekitar 15 menit, diamkan hingga suhu ruang, dan hias sesuai selera

Margarin

Kukis Hias Ramadhan

Campur dan aduk rata tepung terigu dan gula pasir.

Tambahkan juga baking powder dan soda kue, aduk rata.

Tuang campuran susu dan air perasan jeruk nipis, sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan balloon whisk hingga rata dan licin.

Tambahkan mentega cair, aduk rata.Tutup dengan serbet dan istirahatkan adonan selama 15 menit.

Oles tipis pan dengan mentega lalu lap dengan tisu dapur.Tuang ± 1 sendok sayur adonan pancake ke dalam cetakan, masak dengan api kecil.Tunggu hingga mulai berpori/berlubang kecil-kecil.

Setelah mulai berpori/berlubang kecil masukkan buah blueberry. Masak hingga permukaan pancake mulai kering, lalu balik masak selama ± 30 detik. Angkat. Sajikan bersama sirup maple.

Terinspirasi dari resep blueberry pancakenya Yummy dengan modifikasi ala aku. Selain cocok dihidangkan sebagai menu sarapan, cemilan bisa juga jadi hidangan pembuka saat berpuasa.

Pelengkap

Blueberry Heart Pancake #1Resep1NasiBungkus2024

Cuci bersih daging, iris tipis, sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe. Tumis hingga harum.

Masukkan kecap manis, aduk rata. Masak sampai kecap berbuih.

Masukkan daging, aduk rata. Tambahkan garam, gula, pala bubuk, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Tambahkan air, masak sampai air menyusut dan daging empuk. Bila air sudah menyusut dan daging masih belum empuk, bisa tambahkan air sekali lagi. Matikan kompor, sajikan.

Jika ingin daging empuk bisa direbus terlebih dahulu.

Bawang Merah

Daging Sapi

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Lapis Daging Simple

Cincang bumbu kemudian tumis sampai harum dan layu.

Masukkan bakso dan cabai merah. Aduk rata.

Masukkan wortel dan air. Aduk rata. Masak sampai empuk kemudian masukkan sawi putih. Aduk kembali. Masak sampai layu.

Tambahkan seasoning. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Menu bekal sekolah yang enak dan bergizi.

Bumbu Cincang:

Seasoning : 

Pelengkap :

Bakso

Cabe

Sawi

Bakso Tumis Wortel Sawi Putih

Rebus ceker sampai lunak lalu angkat dan tiriskan

Tumis bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum

Masukkan ceker yang sudah direbus ke dalam bumbu, aduk rata

Tambahkan garam, gula, kecap manis, serta air masak sampai air menyusut

Ceker

Serai

Kecap

Minyak

Buah

Cabai

Rawit

Ceker Mercon Sehah

<p>Memasak adalah momen bereksperimen dengan aneka bahan makanan. Saat mengikuti suatu resep pun, memasak bisa mendatangkan kejutan tak terduga seperti rasa masakan yang hambar, terlalu asin, atau terlalu pedas.&nbsp;</p>
<p>Kalau itu terjadi, kamu tidak perlu bersusah hati. Sebab, ada banyak cara mengurangi rasa pedas pada masakan, termasuk ketika makanan sudah siap saji.</p>
<p>Tip ini memerlukan bahan tambahan yang berfungsi sebagai penyeimbang rasa. Nah, rincian beragam cara mudah mengurangi rasa pedas akan dijelaskan berikut!</p><h2>1. Gunakan susu dan produk olahannya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230504/eceea77fd2de29ba8bc96bdfd4f12fa1.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="susu dan produk olahannya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi susu dan produk olahannya (freepik.com)</a></span></div><p>Sudah sejak lama susu digunakan untuk mengatasi rasa terbakar di lidah akibat mengonsumsi makanan pedas. Meminum susu terbukti bisa meredakan sensasi panas yang tertinggal di mulut dan perut.&nbsp;</p>
<p>Nah, untuk alasan yang sama, kita juga dapat memanfaatkan susu sebagai cara mengurasi rasa pedas pada makanan. Rasa pedas menyengat ini sebenarnya berasal dari zat kimia bernama capsaicin yang sering ditemukan pada cabai.</p>
<p>Capsaicin bekerja dengan cara mengikat lidah dan menyebabkan sensasi nyeri yang diartikan sebagai rasa pedas. Di sisi lain, susu dan produk olahannya mengandung protein bernama casein yang mampu mencegah capsaicin melakukan tugasnya.&nbsp;</p>
<p>Jadi, susu bisa menetralkan rasa pedas makanan dengan baik. Kalau makanan berkuahmu terlalu pedas, kamu bisa tambahkan susu atau krim kental. Namun, kalau jenis hidangannya kering, kamu dapat memilih mentega atau keju sebagai penawar pedasnya.</p><h2>2. Campur dengan pemanis tambahan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230221/ca42b0a16e72c6cab5178787319bfc90.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi gula pasir" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gula pasir (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Cara mengurangi rasa pedas pada makanan yang sudah mahsyur ampuh adalah dengan menggunakan pemanis tambahan. Kamu bisa memilih antara gula pasir, gula merah, hingga madu.&nbsp;</p>
<p>Ketiganya adalah bahan yang kerap dicampur aneka hidangan, termasuk sambal yang terkenal pedas. Gula merah atau aren bisa memberikan rasa yang alami terhadap masakan.&nbsp;</p>
<p>Namun, jika kamu benar-benar butuh pemanis yang sangat efektif, gula pasir dan madu cocok jadi pilihan. Jangan lupa untuk menambahkan pemanis sedikit demi sedikit, agar makanan tidak berubah menjadi terlalu manis.&nbsp;</p><h2>3. Beri makanan asam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/0f635122a47874566700624ed9886d0d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tomat, salah satu jenis sayur yang tidak bisa masuk kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tomat (pixabay.com/Lernestorod)</a></span></div><p>Selanjutnya, kamu pun bisa memanfaatkan rasa asam sebagai cara mengurangi rasa pedas pada makanan.</p>
<p>Aneka bahan pangan yang bisa menjadi kandidat potensial adalah jeruk nipis, lemon, cuka, asam jawa, hingga tomat. Rasa kecut dari bahan tersebut bisa meringankan rasa pedas yang mendominasi makanan.&nbsp;</p>
<p>Bila makanan yang terlalu pedas itu berkuah, maka air asam jawa atau cuka bisa melebur baik dengan kuahnya. Sebaliknya, untuk tumisan bisa memakai perasan jeruk nipis atau saus tomat yang lebih sedikit kandungan airnya.&nbsp;</p>
<p>Saat menambahkan makanan asam, jangan lupa untuk dicicipi agar rasanya tidak terlampau kecut.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-ampuh-siasati-makanan-yang-terlalu-asin target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Jangan Panik Dulu, Ini 5 Cara Ampuh Siasati Makanan yang Terlalu Asin!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Tambahkan bahan masakan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230524/b049d71651f61d95ceb417ca3ec2acb9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi teknik menumis dalam masak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi teknik menumis dalam masak (pexels.com/Kampus Production)</a></span></div><p>Pada dasarnya, cara mengurangi rasa pedas pada makanan yang paling aman adalah dengan menambahkan bahan masakan yang rasanya netral.</p>
<p>Bahkan ini juga berlaku untuk makanan yang dibeli dari luar, loh. Misalnya seblak yang terlalu pedas, kamu bisa tambahkan sayur kesukaan atau <em>frozen food</em>.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, menambahkan kaldu yang bisa mengencerkan makanan juga bisa efektif mengurangi pedas karena sajian porsinya menjadi lebih banyak. Trik ini sangat cocok untuk hidangan seperti sup, semur, atau makanan berkuah lain.&nbsp;</p><h2>5. Pertimbangkan selai kacang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230623/0d0dd912e529588b7194f2e18cbe4916.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi selai kacang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi selai kacang (unsplash.com/Olga Nayda)</a></span></div><p>Makanan tinggi lemak seperti selai kacang dan kacang-kacangan juga bisa membantu melarutkan minyak dalam capsaicin. Alhasil, bumbu makanan bisa terasa kurang nendang dan meredam rasa pedas.&nbsp;</p>
<p>Kamu bisa menambah sesendok selai kacang untuk melihat bagaimana perubahannya pada rasa makanan. Jika khawatir rasanya terlalu legit, sebaiknya gunakan bubuk kacang tanah yang rasanya lebih gurih.&nbsp;</p><h2>6. Nikmati dengan sumber karbohidrat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230314/5ded8d4906ebc7be883b1c82bc073ea4.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="menu makan dengan nasi putih" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menu makan dengan nasi putih (freepik.com)</a></span></div><p>Bagaimana jika kamu merasa makananmu sudah sangat enak kecuali rasa pedasnya, dan itu membuatmu enggan mengotak-atik lagi?&nbsp;</p>
<p><em>Well</em>, ada cara sederhana untuk menyiasati itu. Sesimpel dengan menyajikan sumber karbohidrat untuk menjadi pasangan makanan pedas.&nbsp;</p>
<p>Menaruh sedikit nasi di setiap suapan dapat membantu mengatur tingkat kepedasan lebih baik. Sumber karbo lain seperti roti, pasta, atau kentang juga opsi menarik karena rasanya hambar.&nbsp;</p>
<p>Memasangkan dengan sesuatu yang bertepung dan tawar bisa menjadi cara mengurangi rasa pedas pada makanan yang mudah dan cepat.&nbsp;</p><p>Dengan menggunakan bahan tambahan seperti susu, gula, hingga saus tomat, makanan yang terlalu pedas jadi bisa terselamatkan. Cara mengurangi rasa pedas pada makanan termasuk gampang, tapi tidak boleh digampangkan.&nbsp;</p>
<p>Hal penting yang perlu diingat adalah takaran saat menambahkan bahan, agar rasanya bisa lebih dikendalikan. Jangan sampai makanan yang semula pedas, rasanya jadi tidak keruan!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menghilangkan-pedas-di-tangan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Cara Menghilangkan Pedas di Tangan dengan Cepat dan Ampuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara mengurangi rasa pedas pada makanan termasuk gampang, tapi tidak boleh digampangkan. Cek bahan-bahannya yang ampuh di sini, yuk!

Resep Es Gempol

Bahan gempol (putih) :

Bahan saus :

Bahan kuah santan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Gempol

Bahan gempol (putih) :

Bahan saus :

Bahan kuah santan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait