Campurkan dalam wadah bumbu saus teriyaki, aduk rata.

Langkah 1

Cuci bersih ayam filet lalu potong kotak-kotak.

Langkah 2

Langkah 3

Masukan ayamnya, tumis sampai ayam berubah warna.

Langkah 4

Masukan bawang bombay dan saus teriyakinya. Aduk sampai rata dan sampai saus nya mengental. Angkat dan sajikan dengan diberi taburan wijen.

Langkah 5

Menu teriyaki adalah satu menu favorit ketika kami ke Hokben. Kali ini sy mengganti beef nya dengan daging ayam..gak kalah lezat lhoo anak-anak suka banget yuuk kita hadirkan  ayam saus teriyaki ala Hoka-hoka Bento ini dari dapur kita dijamin bikin nagiiiih...

Bahan Utama

Saus Teriyaki

Pelengkap

Ayam

Chicken Teriyaki Ala Hokben

Lalu tuang susu ke dalam blender dan juga ice creamnya. Blender selama 1-2 menit

Tuang sirup lalu milkshake strawberry tadi yang sudah di blender

Manisnya cocopandan bercampur dengan rasa buah durian

Alat & Perlengkapan

Durian

Es Batu

Es Krim

Susu

Milkshake Durian Strawberry

Masukkan bumbu halus, daun salam dan serai lalu tumis hingga matang dan harum.

Masukkan daging kambing, aduk hingga rata dan berubah warna.

Tambahkan air, masak hingga mendidih dan daging empuk, lalu beri air asam jawa, kecap manis, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata dan masak hingga air berkurang.

Setelah daging empuk dan air berkurang, lalu masukkan kol dan cabai rawit utuh.

Masak sebentar lalu tes rasa, kemudian matikan api.

Langkah 6

Punya stock daging kambing di freezer jadi kita buat tongseng kambing aja. Enak dimakan bareng nasi hangat.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Kambing

Jahe

Jinten

Kunyit

Lengkuas

Tongseng Kambing

Persiapkan minyak ayam terlebih dahulu. Didapat dengan cara menumis kulit ayam bersama bawang putih sampai  harum dan mengeluarkan banyak minyak

Persiapkan bahan kuah, bila ada sayur seperti sawi hijau atau pokchoy bisa ditambahkan

Rebus semua bahan kuah, aku masukan juga baksonya.  Aku pakai bakso ayam homemade, untuk resepnya teman-teman bisa check daftar resepku yah.

Dalam mangkok masukan minyak ayam, kecap asin, kecap ikan dan lada putih bubuk. Berikutnya masukan soun/bihun, tambahkan bakso lalu siram dengan kuah kaldu. Taburkan daun bawang dan bawang putih goreng juga. Siap dinikmati!

Minyak ayamnya bisa disimpan dalam wadah dan dipakai saat dibutuhkan.

Enak banget dinikmati di musim penghujan ini. Cobain yuk!

Bahan Kuah Kaldu

Bahan Pelengkap :

Bakso

Bihun

Daun Bawang

Soun Kuah

Dalam wadah tuang terigu, tapioka dan telur. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang air sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalais. Jika pakai pasta maker adonan akan sedikit keras, jika pakai noodle maker uleni adonan hingga adonan lembut.

Didihkan air, beri 2 sendok makan minyak goreng. Setelah mendidih putar noodle maker di atas panci berisi air, setelah adonan di noodle maler habis, celupkan cetakan noodle maker (hingga bagian yang ada mienya terendam ke dalam panci, angkat lalu gunting adonan mienya agar terlepas dari cetakan.

Masak hingga adonan mie matang. Angkat, tiriskan.

Mie homemade siap untuk diolah menjadi menu makanan. Masukan ke dalam wadah kedap udara lalu bisa disimpan di dalam kulkas.

Langkah 7

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Homemade Noodle

Recook resepnya Chef Yummy, sirup melon saya ganti dengan sirup cocopandan, nikmat.

Air Soda

Lemon

Selasih

Red Italian Soda

Campurkan telur, daun bawang dan tepung lalu tambahkan air 10-15 sdm sampai adonan mengental.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang, tiriskan.

Beri secukupnya bumbu tabur balado, sajikan, simpan dalam toples agar lebih awet.

Cabe Bubuk

Kulit Pangsit

Minyak Sayur

Tepung

Kulit Pangsit Gulung Balado

<p>Jahe merupakan salah satu bumbu dapur yang cukup sering digunakan dalam berbagai makanan khas Indonesia. Rempah yang satu ini memberikan aroma dan rasa yang khas dalam masakan.</p>
<p>Tidak hanya itu, jahe juga bisa diolah menjadi berbagai minuman, seperti wedang, susu jahet, dan lain-lain yang bisa menghangatkan badan. Tidak salah jika jahe menjadi bumbu wajib yang selalu ada di dapur.</p>
<p>Dalam penggunaannya, jahe biasanya hanya digunakan sebagian kecil saja untuk masakan. Bagian kecil dari jahe memang sudah cukup untuk memberikan aroma dan rasa yang lezat. Hal ini tentu membuat kamu harus menyimpan sisa jahe yang tidak terpakai untuk nanti digunakan kembali.</p>
<p>Agar sisa jahe tetap segar dan awet, kamu perlu tahu cara menyimpan jahe dengan benar. Berikut cara menyimpan jahe agar awet dan tetap segar saat akan digunakan kembali, yang bisa kamu ikuti di rumah.</p><h2>1. Simpan jahe dalam wadah bersih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/082c5b90248b1d898b915ed045f88442.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Cara menyimpan jahe yang pertama bisa kamu lakukan adalah dengan menyimpannya ke dalam wadah. Gunakan wadah yang bersih.&nbsp;</p>
<p>Pastikan kamu membeli jahe dengan kualitas bagus dan masih segar. Kemudian, sebelum disimpan di wadah yang bersih, cuci jahe terlebih dahulu, kemudian keringkan. Kamu bisa menyimpan jahe tanpa harus dipotong ataupun diparut terlebih dahulu. Lalu, jangan biarkan jahe terkena sinar matahari langsung saat disimpan. Cara ini akan membuat jahe jadi tahan lama.</p><h2>2. Gunakan cairan asam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/ab9ccba9697c3ea9a849909a6db501fd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Untuk jahe yang sudah dikupas, kamu bisa memanfaatkan cairan asam seperti perasan lemon, jeruk nipis, maupun cuka. Cara menyimpan jahe ini adalah dengan cara kupas jahe kemudian simpan di dalam wadah tertutup yang sudah diisi dengan cairan asam tersebut hingga jahe terendam.</p>
<p>Kandungan asam pada buah lemon, jeruk, maupun cuka dapat membuat jahe tetap segar dan awet. Hanya saja, cara menyimpan jahe ini akan membuat rasa jahe sedikit berubah.</p><h2>3. Gunakan kantung makanan maupun tisu dapur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/78cba2bb8bd2f4fcad0328aec271ddce.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Kemudian cara menyimpan jahe agar awet dan tetap segar selanjutnya adalah dengan membungkusnya dengan kantung makanan atau tisu dapur.&nbsp;</p>
<p>Caranya, kamu hanya perlu membungkus jahe dengan kantung kertas khusus makanan atau tisu dapur secara rapat, kemudian simpan ke dalam kulkas. Karena dibungkus dengan rapat, jahe tidak akan terkena udara dan kelembapan dari kulkas yang menyebabkan proses oksidasi, sehingga jahe menjadi tahan lama.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-tahu-di-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 4 Cara Menyimpan Tahu di Kulkas Agar Awet, Mudah Banget!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Disimpan di kulkas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/5eb7f0f07501889eff1d983c4e2693b5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Untuk kamu yang memiliki jahe yang sudah diparut, kamu juga bisa menyimpan jahe agar lebih tahan lama. Cara menyimpan jahe ini adalah dengan cara kupas dan parut jahe yang sudah dibersihkan. Kemudian keringkan jahe tersebut dengan tisu dapur. Lalu, masukkan jahe ke dalam plastik dan divakum (dikeluarkan udaranya). Setelah itu kamu bisa simpan di bagian bawah kulkas. Cara menyimpan jahe ini juga akan membuat jahe bertahan lebih lama.</p><h2>5. Dibekukan dalam <i>freezer</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/9a73b91fd1a386f43ac8b022427264f7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Cara menyimpan jahe lainnya yang bisa kamu lakukan untuk menyimpan jahe parut agar tahan lama adalah dengan dibebukan dalam <em>freezer</em>. Kamu bisa melakukannya dengan dua cara.</p>
<p>Yang pertama, kamu bisa simpan parutan jahe yang sudah dikeringkan dengan tisu dapur ke dalam wadah tertutup kedap udara, lalu simpan di dalam <em>freezer</em>.</p>
<p>Sementara itu, cara kedua, kamu bisa menggunakan wadah cetakan es batu yang ada di dalam kulkas. Gunakan cetakan es batu tersebut untuk menyimpan jahe yang sudah dipotong cincang. Kemudian simpan untuk dibekukan.</p><p>Itulah lima cara menyimpan jahe agar awet dan tetap segar untuk digunakan di hari-hari berikutnya. Beberapa cara di atas bisa kamu coba praktikan di rumah. Dengan begitu kamu tidak perlu terlalu sering membeli jahe untuk distok di rumah, karena kamu bisa mulai mengkreasikan makanan dan minuman menggunakan jahe yang sudah kamu gunakan sebelumnya.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Deden Usman Hafidi</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menghilangkan-bekas-kunyit-di-tangan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Cara Ampuh Menghilangkan Bekas Kunyit di Tangan dengan Mudah</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Stok jahe di rumah seringkali cepat kering dan tidak segar lagi. Oleh karena itu, intip lima tips dan cara menyimpan jahe agar awet berikut ini.

5 Cara Menyimpan Jahe Agar Awet dan Tetap Segar

5 Cara Menyimpan Jahe Agar Awet, Sudah Tahu?

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Siapkan semua bahan bumbu halus dan haluskan.

Siapkan bumbu kacang halus, beri air panas dan sedikit kecap. Aduk rata.

Kocok lepas telur, tambahkan garam dan lada bubuk.

Pastikan kedua sisi telur dadar matang dan berwarna kecoklatan.

Tata telur dadar di atas piring, tambahkan toge, seledri dan bawang merah goreng. Tuangkan bumbu kacangnya.

Buah

Tahu

butir

Garam

Lada

Kacang

Petis

Gula

Tauge

Seledri

Tahu Tek khas Surabaya #JagoMasakMinggu3

Campur terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, kuning telur dan air menggunakan mikser atau diuleni. Setelah tercampur, masukkan margarin dan garam. uleni lagi hingga kalis.

Bulatkan dan tutupi dengan baskom sampai mengembang (30 menit).

Kempiskan adonan lalu dibagi 2. Bulatkan.

Pipihkan adonan dengan rolling pin lalu masukkan ke loyang (saya pakai ukuran 24x24cm). Sebelumnya, loyang sudah dialasi kertas roti dan dioles margarin. Tusuk-tusuk dengan garpu.

Olesi dengan campuran kuning telur dan susu cair. Lalu taburi irisan cabe, daun bawang dan wijen. Tekan-tekan supaya menempel (gunakan plastik). Tutup dengan serbet bersih dan diamkan selama 45-60 menit

Panaskan oven lalu panggang selama 12 menit. Putar loyang tiap 3 menit supaya matangnya merata.

Tata di meja, serbet bersih dan kertas roti yang ukurannya lebih besar dari loyang. Lepaskan kertas alasnya tadi, lalu olesi dengan campuran mayonaise dan krimer kental manis. (Lakukan ketika roti masih panas supaya mudah menggulungnya)

Taburi dengan abon sampai rata. 
Gulung dan biarkan selama beberapa saat di dalam kertas roti supaya set.

Langkah 8

Langkah 9

Trim pinggirannya lalu potong-potong jadi 6 bagian. Olesi dengan sisa campuran mayonaise. Taburi abon.  Sajikan.

Langkah 10

Salah satu makanan oleh-oleh dari Papua adalah roti gulung abon. Ternyata cara pembuatannya cukup mudah loh.

Topping

Filling 

Mentega

Ragi

Abon Gulung #JelajahTimur

Membuat marinasi ayam : 
Siapkan wadah mangkuk, tuang bawang putih, jahe, garam, cabe kering kasar, cabe merah bubuk, kunyit, lada hitam, saus sambal, minyak goreng aduk rata, kemudian masukkan dada ayam iris lalu aduk rata kembali. Masukkan dalam kulkas minimal 10-15 menit

Membuat saus dinamit : 
Campurkan seluruh bahan dari mayonaise, saus bangkok, saus sriracha, paprika bubuk, minyak wijen aduk rata sisihkan

Panaskan Spring Home Paratha Onion : 
Oleskan mentega diatas wajan, masak dua sisi Spring Home Paratha Onion sampai berwarna kecoklatan, sisihkan

Memasak ayam marinasi :
Panaskan wajan tuang minyak masak ayam yang sudah dimarinasi sampai matang, sisihkan

Plating :
Siapkan Spring Home Paratha Onion, selada keriting, ayam marinasi, bawang bombay merah, timun, saus dinamite kemudian gulung paratha, gulung kembali paratha dengan alas baking paper dan roll kembali agar terbungkus rapi

Bahan

Halal

Cabe

Roti Paratha

Saus Sambal

Yogurt

Chicken Paratha Roll

Masukkan bawang putih dan jahe dalam air.

Masukkan brokoli dan jamur kuping yang sudah di blanch sebelumnya.

Masukkan telur yang sudah di potong dan gorengan udang.

Ikan

Sawi

Sup Gelembung Ikan atau Perut Ikan #KurCepMakananBerkuah

Cuci bersih ayam fillet, potong sesuai selera. Kemudian goreng hingga matang. Sisihkan.

Kemudian goreng bahan sambal ijo sampai layu. Angkat dan tiriskan.

Kemudian blender bumbu dengan hasil sedikit kasar.

Masukkan ayam goreng, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap.

Sajikan ayam sambel ijo dengan nasi hangat.

Ini enak banget, cocok buat makan siang. Pedasnya sesuaikan selera yaa.

Bahan Sambal Ijo

Tomat

Ayam Goreng Sambal Ijo

Campur tepung terigu, garam, gula dan margarin, aduk menggunakan garpu hingga berbulir.

Selanjutnya masukkan air, aduk hingga tercampur rata, bulatkan adonan lalu tutup dengan plastik dan istirahatkan selama 10 menit.

Ambil adonan secukupnya, pipihkan menggunakan rolling pin, kemudian tambahkan bahan isian secukupnya.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan adonan, goreng hingga matang.

Bahan Isian:

Keju

Margarin

Meses

Pie Goreng Coklat Keju

Masukkan jelly yang sudah dipotong sebelumnya dan beri 6 sendok makan simple sirup.

Tambahkan air soda, lalu aduk hingga rata.

Bubuk Jelly

Pewarna Makanan

Red Drink

Didihkan air dan garam, kemudian blanching semua sayuran selama 5 menit. Angkat.

Masukkan semua bahan sausnya. Aduk rata biarkan hingga mendidih.

Masukkan sayurannya, aduk cepat dengan api besar. Koreksi rasa sebelum diangkat.

Ternyata kunci tumisan sayur renyah ala Chinese adalah dengan memblancing sayuran sebelum ditumis. Dijamon warnanya tetap cantik dan crunchy.

Resep Es Gempol

Bahan Utama

Kuah

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Gempol

Bahan Utama

Kuah

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis