Es Gempol

Resep Es Gempol

Hana Arnin

Hana Arnin

5.0

(1 Rating)

Jajanan tradisional.

Bahan Utama

75 gr tepung beras

25 gr tepung tapioka

1 sdt gula pasir

1/8 sdt garam

100 ml air panas

Pewarna makanan secukupnya

Kuah

500 ml santan

2 lembar daun pandan

50 gr gula pasir

1 sachet kental manis plain

Garam secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Buat kuah santan. Campur semua bahan kuah ke dalam panci. Rebus dengan api sedang sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. Biarkan dingin.

Langkah 1

Buat kuah santan. Campur semua bahan kuah ke dalam panci. Rebus dengan api sedang sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. Biarkan dingin.

Campur tepung beras, tepung tapioka, gula dan garam. Tuang air panas bertahap sambil diaduk. Hentikan pemakaian air panas jika tepung sudah bisa diulen hingga kalis.

Langkah 2

Campur tepung beras, tepung tapioka, gula dan garam. Tuang air panas bertahap sambil diaduk. Hentikan pemakaian air panas jika tepung sudah bisa diulen hingga kalis.

Bagi adonan menjadi 3 bagian. Beri pewarna sesuai selera, ulen kembali.

Langkah 3

Bagi adonan menjadi 3 bagian. Beri pewarna sesuai selera, ulen kembali.

Ambil adonan kemudian bulatkan sedikit lebih besar dari kelereng. Tekan bagian tengahnya dengan jari.

Langkah 4

Ambil adonan kemudian bulatkan sedikit lebih besar dari kelereng. Tekan bagian tengahnya dengan jari.

Rebus air secukupnya sampai mendidih. Masukkan adonan dan masak sampai mengapung beberapa menit supaya matang sempurna. Tiriskan.

Langkah 5

Rebus air secukupnya sampai mendidih. Masukkan adonan dan masak sampai mengapung beberapa menit supaya matang sempurna. Tiriskan.

Penyajian : masukkan beberapa sendok biji gempol, tuang kuah dan tambahkan es batu sesuai selera.

Langkah 6

Penyajian : masukkan beberapa sendok biji gempol, tuang kuah dan tambahkan es batu sesuai selera.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement