Es Goyobod Khas Jawa Barat #JagoMasakMinggu6Periode3

Step 1

Cara membuat goyobod nya. Siapkan air santan dengan mencampurkan air dan santan kental.

Step 2

Beri pasta pandan secukupnya, aduk rata.

Step 3

Siapkan tepung hunkwe.

Step 4

Tambahkan gula pasir.

Step 5

Aduk rata dengan santan pandan tadi.

Step 6

Masak dengan api sedang hingga mengental. Cetak lalu diamkan di kulkas minimal 2 jam.

Step 7

Rebus mutiara hingga semua mutiara berwarna merah bening.

Step 8

Saring mutiara lalu pindahkan ke air es. Sisihkan dulu.

Step 9

Buat kuah dari air, santan instan, gula pasir dan daun pandan. Aduk hingga mendidih.

Step 10

Susun es batu, goyobod yang sudah dipotong dadu, mutiara dan alpukat dikerok. Siram dengan kuah santan. selamat menikmati.