Es Gulas (Gula Asem)

Step 1

Didihkan air, lalu masukkan gula merah.

Step 2

Kemudian masukkan asam jawa. Masak sampai mendidih dan asam larut.

Step 3

Setelah gula dan asam larut, matikan api. Lalu tambahkan sejumput garam, aduk rata dan biarkan dingin.

Step 4

Setelah dingin, kemudian saring.

Step 5

Masukkan es batu ke dalam gelas, lalu tuang gula asem dan siap disajikan.