Es Jaipong #JagoMasakMinggu1Periode2

Step 1

Campur jadi satu bahan hunkwe, masak sambil diaduk hingga mengental dan meletup letup tuang dalam wadah dan dinginkan hingga set.

Step 2

Rebus mutiara selama 5 menit kemudian matikan api tutup rapat dan diam kan selama 30 menit, rebus kembali selama 7 menit kemudian angkat dan tiriskan bilas dengan air matang dingin sisihkan.

Step 3

Rebus semua bahan kinca hingga mendidih dan sedikit mengental, angkat dan dinginkan.

Step 4

Rebus bahan kuah santan hingga mendidih dan aroma pandan keluar, angkat dan dinginkan.

Step 5

Penyajian : masukkan dalam mangkok hunkwe, mutiara dan cincau.

Step 6

Beri es batu, santan dan kinca gula merah lalu sajikan.