Goreng tempenya setengah matang dan tiriskan.

Langkah 1

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, dan lengkuas. Tumis sampai layu dan berubah warna.

Langkah 2

Masukkan irisan cabai rawit dan cabai merahnya. Aduk merata.

Langkah 3

Masukkan potongan kacang panjangnya. Aduk.

Langkah 4

Tambahkan sedikit air, garam, gula, kaldu jamur bubuk, kecap, dan saus tiram. Aduk.

Langkah 5

Masukkan tempe gorengnya, aduk merata. Koreksi rasa dan angkat.

Langkah 6

Langkah 7

Menu sarapan sat set, saat dikejar waktu di pagi hari. Bikin menu yang mudah dan anti ribet.

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Kacang Panjang

Kecap Manis

Lengkuas

Saus Tiram

Tempe

Tumis Tempe Kacang Panjang

Potong-potong tempe sesuai selera. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng ikan teri yang sudah dicuci bersih.

Setelah ikan setengah matang. Masukkan kacang tanah. Goreng bersamaan.

Tambahkan tomat, garam dan gula. Aduk merata. Siap sajikan.

Cabe

Oseng Tempe Teri Kacang

Cuci bersih sawi putih yang telah dipotong.

Tumis bawang merah putih, salam, laos hingga wangi.

Masukkan sawi puih, garam, gula dan air. Masak sawi hingga matang.

Kembang Kol

Sawi

Udang

Tumis Sawi Putih Seafood

Masukkan irisan tempe, kurma, jahe bakar dan air

Minuman yang kaya akan manfaat untuk tubuh, menu kreasi olahan tempe

Jahe

Kurma

Madu

Jus Tempe Kurma

panaskan teflon beri margarin, panggang 3 lembar roti hingga kecoklatan.

masak telur beri garam merica sesuaikan dengan tingkat kematangan.

oles roti dengan saus barbeque dan beri keju slice.

tumpuk dengan roti dan telur mayonnaise tumpuk lagi dengan roti Tusuk dan potong.

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Mayonaise

Roti

Saus Sambal

Sosis

Telur

Tomat

Club Sandwich Cheese Egg #JagoMasakMinggu4Periode3

Ulek halus baput, kemiri, ketumbar, daun jeruk dan garam.

Campurkan bumbu halus, kaldu jamur, tepung dan air (adonan nya berteksur encer)

Mirip sama bikinan abang tukang gorengan  depan gang deh ini.....

Tempe Kemriyik

Masukkan gula pasir, gula aren, dan garam

Masukkan pisang kepok, lalu masak sampai matang. Aduk rata dan cek rasa

Terakhir, masukkan santan kental. Aduk sampai mendidih lalu matikan kompor. Angkat dan siap disajikan

Kolak khas nusantara berbahan dasar gula aren/gula kelapa, santan, dan daun pandan. Kali ini isiannya ada pisang kepok dan sagu mutiara.

Daun Pandan

Pisang

Sagu Mutiara

Santan

Kolak Pisang Mutiara

Bersihkan, kupas dan iris tipis kentang, lalu goreng hingga kering, sisihkan.

Giling cabe dan bawang, lalu campur dengan kelapa parut.

Panaskan 5 sdm minyak goreng, goreng kelapa parut sampai kering kecokelatan.

Tambahkan kunyit iris, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan kripik kentang, aduk hingga terbalur rata. Simpan di wadah kedap udara.

Kripik kentang ditaburi serundengan pedas ini adalah cemilan sederhana yang rasanya sangat enak.

Kelapa

Kentang

Kripik Kentang Serundeng Pedas

Haluskan semua bahan halus dengan menggunakan blender.

Tumis bumbu halus pada teflon hingga harum. Tambahkan santan kental, asam Jawa,serai, daun salam dan daun jeruk. Sisihkan dan dinginkan.

Blender Ayam dengan food proccessor hingga halus. Tambahkan kelapa parut dan bumbu halus yang sudah dingin, aduk rata.

Gunakan sarung tangan karet, ambil adonan kemudian lilitkan pada pada serai. Lakukan  hingga adonan habis.

Bakar di alat pembakar atau teflon  hingga matang. Sajikan dengan sambal matah.

Recook resep yummy untuk menu makan malam keluarga. Rasanya  gurih dan nikmat sekali. Agak sedikit berbeda penyajiannya, karena pada resep ini saya tidak melengkapinya dengan sambal matah.

Bumbu Halus:

Ayam Cincang

Serai

Sate Lilit Ayam Pedas

Isian Bolen (banana filling): Lelehkan salted butter, margarin dengan api sedang, tumis pisang hingga matang. Angkat lalu haluskan, tambah perasan air jeruk kasturi, aduk rata. Tambahkan susu kental manis putih, susu bubuk full cream, aduk hingga tercampur dengan baik.

Adonan Lemak: campur jadi satu tepung terigu, salted butter, margarine, aduk rata dan sisihkan.

Adonan Air:
Letakkan tepung terigu di mangkok, sisihkan.

Didihkan dengan api sedang air, salted butter, margarine, gula, garam, vanili bubuk. Panas-panas tuangkan ke tepung terigu dan aduk hingga tidak lengket ditangan dan biarkan hangat.

Tambahkan kuning telur dan uleni hingga menjadi adonan yang mulus dan tidak lengket ditangan. Tutup dengan kain serbet agar adonan kulit tidak kering.

Ambil 1 sdm measuring spoon adonan air lalu letakkan 1 sdt measuring spoon adonan lemak, tutup rapat dan bulatkan. Lakukan hingga selesai. Ini kita sebut menjadi kulit bolen.

Ambil 1 kulit bolen lalu gilas perlahan dengan bantuan rolling pin dan lipat sisi kiri dan sisi kanannya.

Lalu gulung, lakukan hingga selesai, tutup kulit bolen dengan kain serbet diamkan 30 menit.

Ambil 1 kulit bolen dan gilas memanjang perlahan dengan bantuan rolling pin, beri 1 potong keju dan beri ½ sdm measuring spoon isian bolen (banana filing).

Lalu gulung hingga keujung. Tekan ujung kiri dan kanan kulit bolen untuk mengunci isian, tipiskan ujung kiri dan kanannya lalu tekuk kebawah, rapikan.

Langkah 8

Langkah 9

Panaskan oven suhu 180°C api atas bawah selama 10 menit dan oven bolen selama 10 menit, keluarkan dari oven lalu oles dengan kuning telur beri topping sesuai selera. Dan oven kembali selama 25 menit atau hingga hingga matang. Sajikan hangat!

Langkah 10

Bolen pisang enak dan sederhana favorite keluarga.

Adonan Lemak

Adonan Air

Bahan olesan

Tepung

Bolen Pisang

Masukkan tepung terigu, tepung beras, garam, gula, dan vanili bubuk ke dalam wadah

Tuang air secukupnya, aduk rata sampai dapat adonan agak kental

Masukkan irisan nangka dan pisang, aduk rata

Panaskan minyak, masukkan 1 sdm adonan ke dalam wajan, lalu goreng sampai kering keemasan

Tiriskan minyaknya, tata pada piring saji

Minyak Sayur

Nangka

Tepung Beras

Tepung Terigu

Godok Pisang dan Nangka

<p>Ada beberapa teknik memasak yang umum dilakukan. Beberapa teknik memasak yang diketahui banyak orang antara lain adalah menggoreng, menumis, merebus, dan mengukus.</p>
<p>Dalam artikel ini, Yummy App akan membahas mengenai teknik mengukus makanan dan kelebihannya. Terus baca artikel ini agar kamu mengetahui lebih lanjut mengenai teknik memasak satu ini.</p><h2>1. Teknik mengukus makanan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/72294ca30cceb83230580b167cfeafbd.png" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Teknik memasak satu ini memanfaatkan uap dari rebusan air yang mendidih dalam prosesnya. Umumnya, diperlukan panci khusus untuk mengukus yakni berupa sekat berlubang di dalam panci. Melalui lubang pada sekat tersebut, uap panas dari air mendidih akan naik lalu memanaskan makanan yang diletakkan di atasnya.</p>
<p>Seringkali ada kebingungan antara teknik mengukus dengan teknik merebus. Perbedaan teknik mengukus dan merebus terletak pada peletakkan bahan makanan.</p>
<p>Pada teknik merebus, bahan makanan dimasukkan ke dalam air mendidih. Sedangkan pada teknik mengukus, bahan makanan diletakkan di atas sekat dan hanya memanfaatkan uap panas dari air mendidih saja.</p><h2>2. Cara mengukus makanan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/c926f096ea0cc8d76ab1b11ddc0dbc92.png" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, pada teknik mengukus, bahan makanan diletakkan di atas uap panas dari air mendidih. Kamu bisa menggunakan panci khusus untuk mengukus atau menggunakan panci yang memiliki kedalaman cukup untuk mengukus. Alat terpenting dalam teknik ini adalah sekat berlubang yang digunakan sebagai jalan uap panas.</p>
<p>Yang harus kamu lakukan adalah mengisi panci dengan air setidaknya satu per tiga dari tinggi panci. Letakkan sekat berlubang ke dalam panci lalu didihkan air dalam keadaan panci yang tertutup.</p>
<p>Setelah mendidih, letakkan bahan makanan di atas sekat berlubang dan tutup panci lalu tunggu beberapa menit menyesuaikan dengan bahan makanan yang dimasak.</p><h2>3. Kelebihan teknik mengukus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/4abd72bddcc80975b548c7dd16e188d1.png" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Ada beberapa kelebihan teknik memasak dengan mengukus yang perlu kamu ketahui. Yang pertama adalah kesehatan yang lebih terjamin apabila dibandingkan dengan teknik merebus.</p>
<p>Hal ini dikarenakan teknik merebus melarutkan vitamin yang terkandung pada bahan makanan. Sedangkan teknik mengukus akan menjaga vitamin pada bahan makanan.</p>
<p>Selain itu, teknik mengukus bisa mempertahankan cita rasa dan warna makanan. Sampah makanan akan berkurang karena makanan yang dikukus dapat diolah lagi. Teknik mengukus juga terbilang lebih hemat dan praktis.</p><h2>4. Contoh masakan yang dikukus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/2cd98116a4780eed874152122f48b470.png" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Ada banyak contoh masakan yang melalui proses teknik mengukus. Masakan yang menggunakan teknik ini sebagai tenik memasak utama adalah dimsum, cilok, chawan mushi, schotel pasta, dan lain-lain.&nbsp;</p>
<p>Contoh masakan yang menggunakan teknik ini sebagai alternatif antara lain bolu kukus, brownis kukus, pepes ikan, dan lain-lain. Masakan-masakan tersebut umumnya menggunakan teknik lain seperti teknik memanggang untuk bolu dan brownies atau teknik membakar untuk pepes ikan. Namun, teknik mengukus bisa menjadi teknik pilihan untuk hasil yang sedikit berbeda dengan cita rasa yang lebih khas.</p>
<p>Nah, demikian penjelasan seputar teknik mengukus. Teknik ini mudah dilakukan untuk kamu praktikkan di rumah. Selain itu, teknik memasak satu ini juga dapat menjaga kesehatan bahan makanan yang kamu gunakan. Selamat mencoba!</p>

Teknik mengukus dan merebus itu berbeda, lho. Apa saja kelebihan teknik mengukus? Intip penjelasannya di Yummy App!

​Teknik Mengukus Makanan dan Kelebihannya, Pahami Tipsnya

​Mengenal Teknik Mengukus Makanan dan Kelebihannya, Pahami Tipsnya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Cuci dan rebus kangkung. Angkat, tiriskan.

Goreng kacang mede, bawang putih, cabe dan kencur. Lalu ulek halus.

Tuang secukupnya air. Aduk rata, tes rasa.

Tata kangkung dalam piring saji. Tuang bumbu kacang ke atas kangkung. Siap disajikan.

Menu sehari-hari tetapi jadi special di Hari Raya.

Kangkung

Kacang

Rawit

Kencur

Kaldu

Jamur

Minyak

Pecel Kangkung Kacang Mede #JagoMasakMinggu11

Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng cumi hingga kering lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk dan daun salam. Aduk rata.

Tambahkan cumi, kecap manis, saus tiram dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga rata. Tambahkan cabai rawit merah dan cabai rawit hijau. Aduk rata hingga layu. Koreksi rasa. Matikan api.

Mantap banget disantap dengan nasi hangat.

Cumi

Daun Salam

Cumi Asin Pedas Manis

Kupas kentang dan potong-potong, kemudian cuci bersih kentang dan juga ikan tamban.

Masukkan bumbu langkok, cabe giling, daun-daun dan bawang merah ke dalam wajan.

Masak sampai mendidih sambil terus diaduk.

Masukkan ikan Tamban, aduk rata dan tambahkan garam, kemudian aduk lagi.

Masak sampai kuah menyusut dan agak kental serta berminyak, kemudian angkat.

Halal

Ikan

Lado Tanak Kentang Ikan Tamban

Cuci bersih cumi-cumi, beri bumbu marinasi, aduk rata. Diamkan 5 menit.

Campurkan semua bahan tepung, aduk rata. Jadilah adonan tepung kering.

Setelah 5 menit, cuci bersih cumi, tiriskan. Masukkan putih telur, aduk rata.

Ambil cumi-cumi satu per satu, letakkan diatas adonan tepung kering tadi. Aduk perlahan hingga seluruh permukaan cumi-cumi berbalir tepung.

Ambil cumi-cumi dari tepung satunper satu sambil dikibaskan. Jika ingin cepat, boleh disaring.

Panaskan minyak, goreng cumi-cumi berbalur tepung hibgga matang dan kering. Angkat dan sajikan.

Yang berbalut tepung dan kriuk-kriuk gini, pasti jadi objek serbuan anak-anak.

Cuzzz eksekusi aja...

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #mps

Bahan tepung

Bumbu Marinasi

Cumi Goreng Tepung

Lumatkan pisang dengan garpu atau diblender kalau mau yang lebih halus

Kocok telur, gula dan SP hingga kental berjejak.

Masukkan pisang, kocok speed rendah hingga rata.

Masukkan tepung, kocok speed rendah hingga rata.

Tuang margarin cair, aduk rata menggunakan spatula.

Tuang adonan ke dalam loyang kemudian taburi keju parut, panggang dalam oven yang telah dipanasi suhu 160 dercel hingga matang.

Keju

Cake Pisang Keju

Campur tepung terigu, kentang, susu bubuk, ragi instan dan gula pasir.

Masukkan air dan kuning telur, uleni hingga setengah kalis, tambahkan garam dan margarin, uleni hingga adonan kalis.

Bagi adonan menjadi 15 bagian, lalu rounding, resting adonan selama 30 menit.

Lalu lapisi permukaan donat dengan tepung terigu, lalu tekan hingga agak pipih, lalu lubangi tengahnya.

Proofing donat hingga mengembang 2 kali lipat sekitar 45 menit.

Lalu goreng donat hingga matang, angkat, biarkan hingga dingin lalu beri topping sesuai selera.

Donat pakai kentang itu, empuknya kebangetan.

Topping :

Margarin

Donat Kentang

Cuci bersih singkong lalu potong sesuai selera.

Tambahkan air hingga singkong tenggelam. Tambahkan gula pasir dan daun pandan.

Masak hingga air menyusut, lalu sisihkan.

Rebus santan dan garam dengan api sedang sambil terus diaduk.

Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan. Aduk kembali hingga mendidih. Penyajiannya : tuang saus ke atas singkong, siap disajikan.

Singkong

Tepung Maizena

Singkong Thailand #JagoMasakMinggu1Periode3

Lelehkan dark cocholate, mentega, dan minyak sayur dengan cara di tim.

Kocok telur dan gula halus menggunakan whisk hingga gula larut (gula harus bener2 larut ya biar muncul shiny crustnya).

Masukan lelehan coklat kedalam kocokan telur, aduk rata.

Masukan tepung terigu dan coklat bubuk sambil diayak.

Aduk hingga tercampur rata disini tekstur adonan kental dan berat.

Topping sesuaikan selera, disini penggunaan gula saya lebih banyak supaya shiny keluar lebih cantik dan brownies ini legit banget.

Resep Es Jelly Cincau Gula Aren

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Jelly Cincau Gula Aren

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait