Cuci bersih kacang merah,lalu rebus sampai empuk.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tuang santan,masukkan kacang merah,bumbui garam,gula merah,gula pasir & kaldu bubuk,aduk sampai mendidih agar santan tidak pecah,koreksi rasanya,masak sampai bumbunya menyatu.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Kacang

Santan

Kacang Merah Masak Santan #JagoMasakMinggu7Periode3

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong kacang panjang, bilas bersih

Tumis bawang putih dan lada bubuk hingga wangi kecokelatan

Masukkan kacang panjang, masak setengah matang

Beri garam dan kecap ikan, aduk rata dan masak hingga matang tapi masih tetap hijau dan renyah. Sajikan

Wanginya mantap banget dari bawang putih dan kecap ikannya, yumm

Lada

Kecap

Ikan

Garam

Kacang Panjang Ca Bawang Putih

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Rebus telur hingga matang, lalu dinginkan.

Ambil telur yang telah direbus matang, kemudian retak-retakan kulit telur dengan bantuan ujung garpu atau sendok, kemudian sisihkan.

Masukkan air dan kecap asin ke dalam panci, kemudian beri garam dan gula. 
Tambahkan bunga lawang, kayu manis dan teh hitam.

Masak hingga mendidih kemudian masukkan telur ke dalamnya dan masak kembali selama 60 menit dengan api kecil hingga kuah habis.

Biarkan dalam suhu ruang hingga telur dingin dan simpan dalam kulkas minimal 3 jam atau selama 1 malam. 
Kupas dan sajikan.

Kita mengenal sebagai telur pindang, walaupun telur teh ala Taiwan ini lebih beraroma rempah-rempah dari kayu manis dan bunga lawang. Menu ini pun cocok untuk menu di tanggal tua loh.

Gula

Kayu Manis

Kecap Asin

Telur Teh ala Taiwan (Cha Ye Dan) #MENUTANGGALTUA

Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan kemudian tumis sampai harum.

Masukkan wortel dan sedikit air, masukkan gula, garam, penyedap, dan lada. Tes rasa, masak sampai wortel matang dan air sedikit surut.

Masukkan bihun dan sawi hijau. Aduk rata, masak sampai sawi layu.

Siapkan selembar kulit lumpia, beri isian bihun, lalu lipat memanjang, lakukan sampai bihun habis.

Panaskan wajan, goreng bihun dengan api sedang. Sajikan.

Buah

Sawi

Terigu

Penyedap

Minyak

Risol Bihun #LebihSehat

<p><p>Madiun tidak hanya terkenal dengan destinasi wisatanya, tetapi juga dengan oleh-oleh khasnya yang lezat. Jika kamu sedang berlibur atau berbisnis di Madiun, jangan lupa untuk mencicipi dan membawa pulang beberapa oleh-oleh khas Madiun.</p>
<p>Di <em>Yummy App</em>, Sobat Yummy akan menemukan 15 oleh-oleh khas Madiun yang wajib dicoba! Yuk, simak!</p></p><h2>1. Bluder Cokro</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231221/c303297cd8dbefb8c81e245304fcc15a.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="oleh-oleh khas madiun" /><span class="main-article-source"><a href="bluder cokro" target="_blank">Bluder Cokro (dok. website Bluder Cokro)</a></span></div><p>Bluder Cokro, sebuah legenda kuliner Madiun yang telah ada sejak tahun 1889, merupakan roti oleh-oleh khas Madiun. Bluder Cokro adalah warisan dari masa kolonial Belanda yang menghadirkan cita rasa yang khas dengan tekstur yang sangat lembut.</p>
<p>Seiring berjalannya waktu, Bluder Cokro kini hadir dalam berbagai varian rasa yang menarik, mulai dari yang klasik hingga inovatif, seperti kismis, keju, kacang, atau abon. Sobat Yummy bisa memberikan oleh-oleh khas Madiun ini untuk orang-orang tersayang.</p><h2>2. Manco</h2><p>Kue Manco adalah oleh-oleh khas Madiun yang memikat pecinta kuliner dengan keunikan dan cita rasa istimewanya. Terbuat dari tepung ketan, kue manco diproduksi secara khusus di Desa Tambak Mas. Kelezatannya terasa melalui tekstur renyah yang dipadu dengan kombinasi rasa manis dan gurih. Ciri khasnya tampak pada bentuk segitiga yang dihiasi biji wijen yang melapisi seluruh bagian kue.</p>
<p>Kue ini tahan lama di suhu ruang, membuatnya menjadi pilihan ideal sebagai oleh-oleh. Dengan kemasan menarik, kue manco dapat diperoleh dengan harga terjangkau, yakni mulai dari Rp10.000 hingga Rp20.000 per bungkus.</p><h2>3. Madumongso</h2><p>Madumongso, sebuah jajanan manis khas Madiun yang cocok dijadikan sebagai oleh-oleh. Terbuat dari tape ketan hitam, makanan ini memiliki bentuk mirip dodol, yang juga dikenal sebagai oleh-oleh khas Garut. Citarasa asam manis yang khas dari tape ketan hitam terwujud dalam setiap gigitan Madumongso.</p>
<p>Dikemas dalam bungkus kertas warna-warni, makanan ini tidak hanya lezat tetapi juga menarik secara visual. Harga yang terjangkau, sekitar Rp15.000,00 per bungkus, menjadikan Madumongso sebagai pilihan yang menggiurkan bagi para pencinta kuliner yang ingin membawa pulang oleh-oleh khas Madiun yang satu ini.</p><h2>4. Lempeng Puli</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231216/bf3ff475aceb4ea82680fa3e5dab733c.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="semangkuk kerupuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk (freepik.com/wirestock)</a></span></div><p>Lempeng puli adalah oleh-oleh khas Madiun, sebuah makanan unik berbentuk kerupuk yang terbuat dari beras menggugah selera dengan cita rasa gurih asin dan tekstur renyah layaknya kerupuk pada umumnya. Proses pembuatannya melibatkan pemipihan nasi yang kemudian dijemur hingga menghasilkan lempeng puli yang lezat.</p>
<p>Kudapan ini tersedia dalam kondisi mentah atau matang, pembeli jadi lebih bebas untuk menyesuaikan dengan kebutuhan. Dengan harga yang cukup terjangkau, hanya Rp10.000,00 per bungkus, lempeng puli ini menjadi pilihan menarik di pusat oleh-oleh.</p><h2>5. Brem</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231221/f3f890fce7fa04a499e8dfbd166b5e20.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="oleh-oleh khas Madiun" /><span class="main-article-source"><a href="wikimedia commons" target="_blank">brem madiun (Dok. Wikimedia Commons/Midori)</a></span></div><p>Brem Madiun, sebuah oleh-oleh kota Madiun yang tak boleh dilewatkan. Jajanan ini, terbuat dari sari ketan yang difermentasi, mudah ditemui di tempat-tempat wisata populer di kota ini. Dengan bentuk persegi panjang, brem menghadirkan rasa manis asam yang unik, memberikan sensasi dingin dan kelembutan yang meleleh di dalam mulut. Varian rasanya pun beragam, termasuk original, cokelat, keju, dan <em>strawberry</em>, memberikan pilihan yang menarik bagi para penggemar kuliner.</p>
<p>Harga yang terjangkau, sekitar Rp13.000,00 per kotak, membuatnya menjadi pilihan yang ramah di kantong. Jika Anda menggunakan layanan rental mobil harian, tak ada salahnya untuk meminta sopir mengantar Anda ke pusat oleh-oleh terdekat untuk mampir dan membeli oleh-oleh khas Madiun ini.</p><h2>6. Sambal Pecel Madiun</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231218/1fd346249f7aa376d76d17bc8d536f5d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sambal pecel khas Banyuwangi untuk oleh oleh" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal pecel (youtube.com/Kreasi Culinary Banyuwangi)</a></span></div><p>Sambal pecel Madiun, dikenal melalui sajian pecel pincuk (makanan khas Madiun), menjadi daya tarik kuliner khas Jawa Timur di Madiun. Keistimewaan rasa pecel pincuk terletak pada bumbu pecel Madiun yang menggoda dengan perpaduan pedas, manis, dan gurih.</p>
<p>Bumbu pecel ini menjadi buruan utama para wisatawan yang berkunjung, tersedia dalam bentuk bongkahan atau toples untuk daya tahan yang lebih lama. Pusat oleh-oleh Madiun menjadi destinasi ideal untuk membawa pulang kelezatan bumbu kacang ini, dengan harga yang sangat terjangkau, hanya Rp5.000 saja kamu sudah bisa membawa pulang oleh-oleh khas Madiun yang satu ini.</p><h2>7. Semprong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231005/61a29b8fc44db1ba7bb3880f55065cf2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep kue semprong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue semprong (instagram.com/keriuksnack)</a></span></div><p>Semprong , atau yang juga dikenal sebagai <em>egg roll</em>, merupakan oleh-oleh khas Madiun yang sangat populer di kota ini, khususnya di kalangan rombongan dari tempat sewa bus pariwisata murah luar kota. Terbuat dari campuran kelapa, tepung tapioka, gula merah, dan air, semprong memiliki cita rasa manis dan gurih dengan tekstur renyah yang memikat.</p>
<p>Tidak hanya terkenal karena lezat, semprong juga dikenal awet karena bisa tahan di suhu ruang hingga delapan bulan jika disimpan dalam kemasan yang tepat. Karena daya tahan tersebut, semprong menjadi oleh-oleh khas Madiun yang ideal. Camilan ini dapat ditemukan di pasar tradisional atau toko oleh-oleh dengan harga terjangkau, yakni Rp15.000,00 per bungkus.</p><h2>8. Sirop Mimosa Lemon</h2><p>Sirop Mimosa Madiun, merupakan pilihan yang menyegarkan bagi mereka yang ingin membawa oleh-oleh khas Madiun selain makanan dan kudapan. Sirup mimosa lemon ini terbuat dari lemon asli, memberikan cita rasa dan aroma yang khas.</p>
<p>Sirop ini paling nikmat jika Sobat Yummy menambahkan selasih dan es. Tentu, minuman ini menjadi penyegar yang sempurna di hari-hari panas. Dengan harga terjangkau sekitar Rp28.000,00 per botol, sirop mimosa lemon Madiun memberikan pengalaman rasa yang unik dan mengundang para pencinta minuman segar untuk mencicipi kesegarannya.</p><h2>9. Keripik Tempe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231218/13b4264477764a579af4c5657b8b4b40.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="keripik tempe oleh oleh khas lombok" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi keripik tempe (flickr.com/ririk octavia)</a></span></div><p>Keripik tempe Madiun merupakan oleh-oleh khas dari kota Madiun yang sangat populer. Dikenal dengan tekstur yang renyah dan cita rasa yang gurih, keripik ini dihasilkan dari tempe berkualitas tinggi yang kemudian dibumbui dengan rempah-rempah pilihan.</p>
<p>Proses produksi yang teliti menjadikan keripik tempe Madiun sebagai pilihan yang lezat bagi para pengunjung yang ingin membawa pulang oleh-oleh khas Madiun ini. Kamu bisa menemukannya dengan mudah di berbagai toko oleh-oleh.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-medan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 11 Oleh-oleh Khas Medan Paling Populer, Camilan hingga Suvenir</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>10. Dodol Nanas</h2><p>Selain madumongso dan dodol tape, dodol nanas adalah primadona oleh-oleh khas Madiun yang gak boleh dilewatkan oleh Sobat Yummy. Rasanya manis dan ada sedikit rasa asam segar dari nanas memberikan kesan unik saat mencicipinya.</p>
<p>Sobat Yummy bisa mendapatkan dodol nanas di berbagai toko oleh-oleh. Harganya pun terjangkau, tergantung besar kecilnya kemasan.</p><h2>11. Tape Ketan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/7bc0c960f4096e7293c6d1769f4711d1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi tape ketan (tokopedia.com/rumahSAGRAHA)" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.tokopedia.com/rumahsagraha/tape-ketan-hijau-manis-500-gram?extParam=ivf%3Dfalse%26src%3Dsearch" target="_blank">ilustrasi tape ketan (tokopedia.com/rumahSAGRAHA)</a></span></div><p>Tape ketan Madiun merupakan sajian istimewa berbasis fermentasi dari beras ketan. Dengan rasa manis yang disertai sedikit keharuman beralkohol, tape ketan ini menjadi pilihan yang menarik bagi pecinta kuliner.</p>
<p>Keunikan tape ketan Madiun tidak hanya terletak pada cita rasanya yang khas, tetapi juga pada teksturnya yang lembut. Secara tradisional, proses pembuatan tape ketan ini melibatkan fermentasi alami yang memberikan karakteristik unik yang sulit ditandingi. Maka dari itu, tape ketan Madiun menjadi oleh-oleh yang dicari oleh wisatawan sebagai kenangan kuliner dari kota Madiun.</p><h2>12. Keripik Bawang</h2><p>Keripik bawang Madiun menjadi camilan favorit dengan keunikan renyah dan cita rasa gurihnya. Proses pembuatannya melibatkan irisan tipis dari bawang merah yang kemudian digoreng hingga mencapai krispiness yang sempurna. Camilan ini menjadi pilihan yang pas untuk menemani momen santai atau sebagai pendamping saat bersantap.</p>
<p>Kelezatan keripik bawang Madiun tidak hanya terletak pada teksturnya yang <em>crunchy</em>, tetapi juga pada keharuman bawang yang khas. Dengan sentuhan gurih yang menggoda, keripik bawang Madiun menjelma menjadi camilan yang sulit untuk dilewatkan bagi pecinta kuliner yang mencari pengalaman rasa yang istimewa.</p><h2>13. Madu Randu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231218/88994687ad563b7b6b709d6f35eae573.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi madu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi madu (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Madu randu khas Madiun adalah oleh-oleh yang tidak hanya lezat tetapi juga berkhasiat. Madu ini dihasilkan dari nektar bunga randu, aromanya memikat dan konsistensi agak encer. Madu ini memberikan paduan rasa manis sedikit asam.</p>
<p>Tak hanya menawarkan cita rasa yang istimewa, madu randu juga mengandung sejumlah manfaat kesehatan. Kandungan nutrisi dalam madu ini terkenal dapat mengatasi demam dan sariawan, menjadikannya pilihan yang baik sebagai alternatif untuk meningkatkan imun secara alami.</p><h2>14. Lento</h2><p>Lento Madiun adalah oleh-oleh khas Madiun yang menggoda lidah. Kudapan ini dibuat dari parutan singkong yang dicampur dengan tempe. Keunikan cita rasa lento terletak pada sentuhan pedasnya, karena diberi tambahan cabai rawit.</p>
<p>Teksturnya yang renyah di luar dan empuk di dalam menciptakan paduan nikmat bagi para penikmatnya. Lento sering disajikan bersama pecel, menciptakan paduan rasa yang memuaskan dan menjadi bagian tak terpisahkan dari kekayaan kuliner Madiun.</p><h2>15. Kue Satu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231221/993db6961d2b262c5dfa19b0e6831627.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="oleh-oleh khas Madiun" /><span class="main-article-source"><a href="wikimedia commons" target="_blank">kue satu Madiun (Wikimedia Commons/Midori)</a></span></div><p>Kue satu Madiun merupakan hidangan tradisional yang menggoda selera dengan kombinasi kacang hijau dan gula pasir. Kelezatan kue ini semakin istimewa karena semakin langka, dengan produksi yang terus berkurang.</p>
<p>Desa Bantengan, Kecamatan Wungu, menjadi salah satu lokasi terkenal yang masih mempertahankan tradisi membuat kue satu, menjaga cita rasa autentik dan keunikan kulinernya di tengah perubahan zaman. Sobat Yummy bisa memilih kue satu sebagai oleh-oleh khas Madiun untuk dibawa pulang.</p><p><p>Selamat mencoba oleh-oleh khas Madiun yang lezat dan terkenal di atas! Jangan lupa untuk membawa pulang beberapa oleh-oleh favoritmu untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Selamat berlibur di Madiun dan jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi keindahan kota ini!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/oleh-oleh-khas-tegal target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Oleh-oleh Khas Tegal Paling Populer dan Harus Dibawa Pulang</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ingin mencari oleh-oleh khas Madiun? Simaklah 15 oleh-oleh Madiun yang terkenal dan lezat. Sobat Yummy wajib mencoba, lho!

15 Oleh-oleh Khas Madiun yang Populer, Mudah Dibawa Pulang

15 Oleh-oleh Khas Madiun yang Populer dan Mudah Dibawa Pulang

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Marinasi ikan menggunakan 1 buah jeruk nipis dan 1 sdt garam, diamkan 5 menit

Blender halus cabe merah, bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe

Tumis bumbu halus diminyak yang panas  sampai tanek, masukkan bumbu rempah (lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk) aduk

Setelah bumbu tercampur dan tanek, masukkan 600 ml air, kemudian masukkan seasoning (garam, kaldu bubuk dan gula), masak sampai air mendidih

Setelah air mendidih, masukkan ikan yang sudah dimarinasi, tutup wajan, masak sebentar

Setelah ikan setengah matang masukkan tomat, belimbing sayur dan cabe rawit

Langkah 6

Sesaat kompor mau dimatikan, masukkan daun kemangi

Langkah 7

Matikan kompor, dan pindang serani siap disajikan

Langkah 8

Bosen olahan ikan yang itu itu aja, yuk cobain menu ini, cocok untuk kamu yang lagi ngurangin makanan berminyak

Bumbu halus

Seasoning

Halal

Jahe

Kunyit

Pindang Serani

Oles dengan selai strawberry. Tambahkan topping pisang.

Tuang susu kental manis. Lakukan hal yang sama pada roti yang satunya.

Roti tawar kukus dengan lima rasa. Ada rasa strawberry, pisang, coklat, keju, dan susu. Yummy

Keju

Pisang

Roti

Roti Kukus Lima Rasa

Masukkan tepung terigu, tepung kacang merah, jiǔqū, dan gula ke dalam wadah besar. Aduk menggunakan sumpit hingga bercampur rata menjadi adonan berbutir.

Uleni dengan tangan sambil menekan ke arah telapak tangan, uleni hingga adonan menjadi licin dan tidak lengket di tangan, sekitar 5–6 menit.

Tutup adonan dengan penutup, lalu diamkan hingga mengembang dua kali lipat.

Bagi adonan menjadi 8 bagian, bulatkan, dan letakkan di atas alas kukusan. Diamkan kembali selama 20 menit agar mengembang.

Kukus adonan yang telah difermentasi selama 15 menit dengan api sedang.

Mantou tradisional yang difermentasi secara alami dengan ragi beras manis. Tanpa tambahan ragi atau bahan pengembang buatan, hasilnya sangat lembut, harum, tidak lengket, dan baik untuk pencernaan.

Beras

Tepung

Tepung Terigu

White Mantou Rice

<p>Teknik menggoreng adalah metode pemanasan kering (<em>dry heat</em>) yang mentransfer panas ke makanan tanpa melalui uap atau air.&nbsp;</p>
<p>Beberapa teknik menggoreng yang terkenal di antaranya ada <em>deep frying, shallow frying, </em>dan <em>pressure frying.&nbsp;&nbsp;</em></p>
<p>Menggoreng dengan cara <em>deep frying</em> berarti membutuhkan sejumlah minyak yang melimpah. Sementara untuk <em>shallow frying </em><em>sendiri</em><em>&nbsp;</em>memiliki sifat memasak yang berkebalikan dari <em>deep frying</em>.</p>
<p>Lalu apa sebenarnya yang dimaksud dengan <em>shallow frying</em>?</p><h2>1. Pengertian shallow frying</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230524/7d04b056639eab342e9ada115b005866.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi shallow frying" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi shallow frying (pexels.com/RDNE Stock project)</a></span></div><p>Saat hendak membuat gorengan seperti bakwan jagung, kita membutuhkan wajan cekung yang bisa merendam adonan di dalam minyak panas. Kita mengenal teknik menggoreng tersebut dengan sebutan <em>deep frying</em>.&nbsp;</p>
<p>Sementara untuk <em>shallow frying</em> yang berarti penggorengan dangkal, menggunakan wajan datar (<em>frying pan</em>) dengan jumlah minyak yang lebih terbatas.</p>
<p>Menurut Kisworo, T. D. dalam buku berjudul <em>Basic Memasak Ala Chef</em>, <em>shallow frying</em> adalah metode memasak makanan dalam jumlah sedikit, dengan lemak atau minyak yang dipanaskan lebih dulu dalam wajan ceper.</p>
<p>Di dalam <em>shallow frying</em>, wajan diisi minyak 1/3 sampai 2/3 sehingga makanan hanya terendam sebagian. Minyak biasanya dipanaskan sampai suhu sedang-tinggi untuk memasak cepat dan kecokelatan.&nbsp;</p>
<p>Teknik <em>shallow frying</em> membutuhkan keterampilan dan perhatian untuk memastikan hidangan renyah dan <em>juicy</em>, tetapi tidak berminyak.</p><h2>2. Teknik shallow frying</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230524/5460f6f04fd17ce88bcea59513e4b26c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi teknik shallow frying" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi teknik shallow frying (pexels.com/RDNE Stock project)</a></span></div><p>Dilansir <em><a title="Delighted Cooking" href="https://www.delightedcooking.com/what-is-shallow-frying.htm">Delighted Cooking</a></em>, penting untuk menjaga suhu minyak setelah membuatnya cukup panas. Ini juga mengharuskan kamu memakai jenis minyak yang memiliki titik asap tinggi, artinya dapat menahan panas tinggi sebelum terbakar.</p>
<p>Nah, rincian teknik <em>shallow frying</em> lain akan dipaparkan berikut, dengan menyadur buku bertajuk<em> Teori Dasar Kuliner: Teori Dasar Memasak untuk Siswa, Peminat, dan Calon Profesional</em> karya Tuti Soenardi dan Tim Yayasan Gizi Kuliner Jakarta.&nbsp;&nbsp;</p>
<p><strong>Prinsip dasar dan teknik<em> shallow frying</em> meliputi</strong>:</p>
<ul>
<li>Satu porsi ikan, daging, atau ayam cocok menggunakan wajan dangkal.&nbsp;</li>
<li>Makanan sudah diberi bumbu dan akdang dilapisi tepung, remah roti, atau telur sebelum digoreng.</li>
<li>Wajan dipanaskan terlebih dahulu dan diberi minyak baik berupa minyak sayur, minyak jagung, <a title="canola oil dan sunflower oil" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-canola-oil" target="_blank" rel="noopener">minyak kanola atau minyak bunga matahari</a>. Campuran antara minyak dan mentega dianjurkan, mentega dapat memberi aroma sedangkan minyak bisa mengurangi risiko gosong.&nbsp;</li>
<li>Panaskan minyak sebelum memasukkan makanan. Minyak harus cukup panas untuk menutup potongan daging sebelum cairannya keluar, jadi daging tidak seperti direbus. Bila makanan dibalut remah-remah, minyak harus cukup panas agar menutup bagian luar, untuk mencegah penyerapan minyak oleh remah. Suhu panas bisa dituruankan untuk menyelesaikan pemasakan saat remah mulai kecokelatan.</li>
<li>Apabila bagian atas makanan keliatan sedikit basah, ini tandanya panas sudah masuk dan saatnya membalik makanan. Setiap makanan harus dibalik untuk memastikan kedua sisi matang merata.&nbsp;</li>
<li>Telur dan ikan memerlukan api sedang agar masaknya merata serta tidak gosong di pinggir.</li>
<li>Makanan tidak boleh terlalu penuh di dalam wajan, atau suhunya diturunkan terlalu rendah yang menyebabkan makanan matang dengan lambat. Hasil akhir dari ini adalah makanan terasa basah dan berminyak.</li>
<li>Sisi penyajian makanan harus terendam minyak lebih dulu, karena bagian inilah yang paling berwarna kecokelatan. Setelah membalik makanan pada pertangan memasak, sisi paling baik ada di bagian atas dan siap untuk dihidangkan.</li>
<li>Tiriskan sisa minyak pada makanan sebelum diletakkan di piring saji.&nbsp;</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/jenis-jenis-teknik-memasak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Teknik Memasak Profesional yang Wajib Diketahui!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Perbedaan antara teknik menumis dengan shallow frying</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230524/b049d71651f61d95ceb417ca3ec2acb9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi teknik menumis dalam masak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi teknik menumis dalam masak (pexels.com/Kampus Production)</a></span></div><p>Di dalam dunia memasak, ada dua istilah yang berkaitan dengan teknik menumis. Metode pertama disebut <em>saute</em> dan yang kedua adalah <em>stir fry</em>.</p>
<p>Menumis dengan <em>saute</em> biasanya dilakukan sebagai bagian persiapan memasak, entah itu untuk mencokelatkan daging, memanaskan ikan yang telah dimasak, atau mencampur sayuran.</p>
<p>Sementara menumis dengan <em>stir fry</em> biasa ditemui dalam hidangan China, dengan perangkat wajan berukuran besar seperti wok.&nbsp;Lalu jenis wajan yang digunakan dalam teknik <em>saute</em> umumnya adalah <em>frying pan</em>, sehingga ini bisa membuat bingung dengan <em>shallow frying</em>.&nbsp;</p>
<p>Meski sama-sama menggunakan sedikit minyak, perbedaan antara teknik menumis dengan <em>shallow frying </em>terletak pada ukuran makanannya.</p>
<p>Ketika menumis, bahan makanan disiapkan dalam potongan kecil dan seragam agar cepat matang secara merata. Sementara dalam <em>shallow frying</em>, ukuran makanan dibiarkan dalam potongan yang lebih besar, seperti <em>fillet</em>.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, hasil akhir masakan tumis cenderung sedikit berkuah karena tambahan air yang berfungsi sebagai saus. Sedangkan <em>shallow frying</em> menghasilkan makanan kering khas gorengan yang krispi.&nbsp;</p><h2>4. Contoh makanan shallow frying</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230524/4e855685237e139a07f52b71fdacf25a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi contoh makanan shallow frying" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi contoh makanan shallow frying (freepik.com/timolina)</a></span></div><p>Teknik <em>shallow frying</em> pada dasarnya bisa digunakan untuk memasak berbagai hidangan, terutama untuk porsi tunggal.&nbsp;</p>
<p><em>Shallow frying</em> bisa digunakan untuk mengolah masakan berbahan daging, misalnya steik, olahan <em>fillet</em> ikan, hingga potongan <em>bacon</em>. Irisan daging 2,5 cm bisa dimasak dengan baik menggunakan teknik ini.</p>
<p>Pemanfaat <em>shallow frying</em> lain adalah pada aneka makanan yang dilapisi tepung roti, seperti <em>chicken katsu</em>, <em>ebi furai</em>, hingga nuget pisang. Makanan yang dibungkus seperti pangsit atau lumpia juga cocok digoreng dengan <em>shallow frying</em>, karena itu bisa merekatkan bungkus dengan isian secara maksimal.&nbsp;</p>
<p>Olahan berbahan dasar telur seperti omelet juga tidak ketinggalan. Terutama jika telur dipadukan dengan bahan panekuk kentang, adonan akan lebih mudah dibentuk dengan metode <em>shallow frying</em>.&nbsp;</p><p>Dengan memakai sedikit minyak dan mengatur suhu yang sesuai, <em>shallow frying</em> bisa memberikan hasil masakan yang krispi di luar serta <em>juicy</em> di dalam. Metode ini cocok untuk kamu yang ingin memasak dalam waktu singkat dengan porsi yang tidak besar. Jangan lupa pelajari teknik<em> shallow frying</em> agar hasil masakan sesuai harapan!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/teknik-grilling-dalam-memasak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​4 Hal Penting dalam Menggunakan Teknik Grilling</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Shallow frying adalah metode memasak makanan dalam jumlah sedikit, dengan lemak atau minyak yang dipanaskan dulu dalam wajan ceper.

Shallow Frying, Teknik Menggoreng Cepat dengan Minim Minyak

Siapkan air di wadah, beri garam, masukkan biji labu, diamkan semalaman, selain untuk penambah rasa asin, garam berfungsi untuk menghilangkan lendir di biji labu.

Panggang di airfyer suhu 175° selama 10 menit.

Memanfaatkan biji labu untuk jadi cemilan favorit.

Labu

Kuaci Labu Parang

Kupas pisang, lalu haluskan dengan garpu.

Tambahkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

Tuangkan adonan ke loyang, lalu kukus hingga matang. Tunggu sampai dingin dan potong-potong sesuai selera.

Campurkan tepung terigu dengan air, lalu celupkan nugget pisang ke dalam adonan tepung dan dilanjutkan dengan baluti nugget pisang ke tepung roti.

Goreng hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Beri topping coklat glaze dan keju dan sajikan.

Nostalgia sedikit sama camilan 1 ini, waktu awal-awal viral, kalau ada stok pisang, setiap hari pasti minta emak buat bikinin.😄

Bahan Pelapis :

Tepung Roti

Nugget Pisang Eggless

Rebus telur puyuh di air mendidih selama 10 menit. Kemudian rendam dengan air dingin, lalu kupas. Sisihkan.

Ulek bawang merah, bawang putih dan pala serut hingga halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan wortel dan air, rebus hingga wortel empuk.

Setelah wortel mulai empuk, masukkan bunga kol.

Setelah mulai mendidih bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.

Kalau tidak ada air kaldu ayam kampung bisa gunakan air biasa.

Daun Bawang

Pala

Telur Puyuh

Sup Telur Puyuh Bunga Kol

<p><p>Jika kamu berkunjung ke Semarang, tidak lengkap rasanya tanpa mencicipi menu masakan khas daerah tersebut serta sajian <em>chinese foo</em>d yang lezat. Kota ini tidak hanya menawarkan warisan sejarah yang kaya, tetapi juga beragam tempat makan yang memikat, termasuk restoran <em>chinese food</em> yang menggoda selera.</p>
<p>Restoran-restoran <em>chinese food</em> di Semarang menawarkan porsi makan besar yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Bagi kamu yang ingin menikmati sajian <em>chinese food</em> yang autentik, berikut ini rekomendasi restoran <em>chinese food</em> di Semarang yang dapat menambah keseruan liburanmu.</p></p><h2>1. Kedai Beringin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240305/40cb7808d37da3f59ab4353d77d62a7f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="restoran chinese food di semarang kedai beringin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Kedai Beringin (Google Maps/Lina Hadiwijaya)</a></span></div><p>Kedai Beringin adalah salah satu restoran <em>chinese food </em>terkenal yang patut kamu kunjungi di Semarang. Menunya mencakup berbagai hidangan seperti dimsum, bakmie, mie ayam jamur, mie baso sapi, dan mie sui kiaw, serta menu olahan ayam dengan bumbu khas China.</p>
<p>Selain itu, tersedia juga menu masakan sayuran seperti brokoli saus tiram, taoge ca ikan asin, baby buncis daging cincang, dan baby buncis goreng cabai garam.</p>
<p><strong>Alamat: </strong>Jalan Imam Bonjol Nomor 114A, Sekayu, Semarang Tengah, Kota Semarang</p>
<p><strong>Jam buka:</strong> Setiap hari pukul 08.00&ndash;21.30 WIB</p>
<p><strong>Harga: </strong>Mulai dari Rp18.000</p><h2>2. Orientale</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240305/223594f47be756caa35445f4219d9caf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="restoran chinese food semarang Orientale" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret hidangan di Orientale (Google Maps/Jimmy Soemitro)</a></span></div><p>Restoran <em>chinese food</em> Orientale adalah salah satu destinasi kuliner yang wajib dikunjungi di Semarang. Dengan suasana yang nyaman, Orientale menjadi salah satu restoran <em>chinese food</em> paling favorit di Semarang.</p>
<p><strong>Alamat: </strong>Jalan Anjasmoro Raya Nomor 6, Tawangsari, Semarang Barat, Kota Semarang</p>
<p><strong>Jam buka: </strong>Setiap hari pukul 10.00&ndash;14.30 dan 16.00&ndash;20.30 WIB</p>
<p><strong>Harga: </strong>Mulai dari Rp25.000</p><h2>3. Holliday Restaurant</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240305/b612a00c1bab30eca29d7791cce875f1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Holliday Restaurant chinese food di semarang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret Holliday Restaurant (Google Maps/Nurman Nurmin)</a></span></div><p>Restoran <em>chinese food</em> selanjutnya yaitu Holliday Restaurant menawarkan menu-menu yang sangat beragam. Mulai dari bubur, dimsum, sop, bebek peking, dan hotplate, hingga olahan daging babi dan kodok.</p>
<p>Restoran ini terkenal dengan dimsumnya yang juara dan juga menyajikan beragam menu olahan <em>seafood-</em>nya. Jadi, pastikan untuk mencoba pengalaman makan yang memuaskan di Holliday Restaurant saat berkunjung ke Semarang!</p>
<p><strong>Alamat: </strong>Pertokoan Pandanaran, Jalan Pandanaran Nomor 6, Pekunden, Semarang Tengah, Kota Semarang.&nbsp;</p>
<p><strong>Jam buka: </strong>Setiap hari pukul 08.00&ndash;21.30 WIB</p>
<p><strong>Harga: </strong>Mulai dari Rp25.000</p><h2>4. Sixteen 8</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240305/38795e064164feae122c8f65a09253e6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sixteen 8 chinese food semarang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret acara di Sixteen 8 (Google Maps/Ardhian Karnadewa)</a></span></div><p>Jadi, jika kamu mencari pengalaman makan yang istimewa dengan hidangan <em>chinese food</em> yang lezat dan suasana yang elegan, Sixteen 8 adalah pilihan yang tepat untuk dinikmati di Semarang.</p>
<p>Sixteen 8 memiliki bangunan yang luas dan mewah, sering digunakan sebagai tempat untuk acara pernikahan dan event spesial lainnya. Restoran ini menawarkan berbagai menu seperti olahan udang, daging, dan ikan dengan cita rasa yang enak.</p>
<p><strong>Alamat:</strong></p>
<p><strong>Jam buka: </strong>Setiap hari pukul 10.00&ndash;14.00 dan 17.30&ndash;21.00 WIB</p>
<p><strong>Harga: </strong>Mulai dari Rp80.000</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/restoran-surabaya-terbaik target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Restoran Surabaya Terbaik dan Paling Nyaman, Family Friendly Banget!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Yang Kuang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240305/6d7d2e798035ec6c17e63b66100e05b4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Yang Kuang Restaurant" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret Yang Kuang Restaurant (Google Maps/Steven 7)</a></span></div><p>Yang Kuang adalah restoran <em>chinese food</em> di Semarang yang menawarkan beragam menu bervariasi yang memuaskan lidah. Kedai ini menyajikan cita rasa yang memuaskan untuk dinikmati saat menjelajahi kota Semarang, mulai dari sup asparagus kepiting, sup jagung ayam, capcay kuah, nasi goreng, hingga olahan babi dan ayam.</p>
<p><strong>Alamat: </strong>Jalan Puri Anjasmoro, Tawangsari, Semarang Barat, Kota Semarang, Jawa Tengah.</p>
<p><strong>Jam buka: </strong>Setiap hari pukul 11.00&ndash;14.00 dan 18.00&ndash;21.00 WIB (Rabu tutup)</p>
<p><strong>Harga: </strong>Mulai dari Rp48.000</p><h2>6. Bakmie Hap Kie</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240305/6ca89225e34bc7ae4020dbd22158b939.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bakmie Hap Kie restaurant semarang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret Bakmie Hap Kie (Google Maps/Kimberly Keith)</a></span></div><p>Bakmi Hap Kie adalah salah satu tempat makan <em>chinese food</em> terkenal di Semarang, terutama karena bakmi khasnya yang lezat. Selain bakmi, restoran ini juga menyajikan kwetiau dengan berbagai <em>topping</em> yang melimpah dan beragam, siomay, olahan bihun, dan nasi goreng.</p>
<p><strong>Alamat: </strong>Jalan Beteng No.117, Kranggan, Kec. Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah</p>
<p><strong>Jam buka: </strong>Setiap hari pukul 11.00&ndash;21.00 WIB</p>
<p><strong>Harga: </strong>Mulai dari Rp21.000</p><h2>7. Golden Lotus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240305/5cf01ee8c927e6d0512bc585ad94f052.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Golden Lotus restaurant" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret Golden Lotus (Google Maps/Bobby Martten)</a></span></div><p>Dengan pilihan menu yang beragam dan harga yang terjangkau, Golden Lotus menjadi tempat yang ideal untuk menikmati hidangan <em>chinese food</em> di Semarang.</p>
<p>Menu yang ditawarkan mencakup berbagai hidangan dengan bumbu masakan khas China, seperti angsio tahu, secito ayam, poiling salju, fu yung hai, sup shanghai, sup hipio, sup yangke, sup golden lotus, cumi asam manis, dan tiram goreng.</p>
<p><strong>Alamat: </strong>E 1 No, Jl. Anjasmoro Raya 8B, Tawangsari, Kec. Semarang Barat, Kota Semarang</p>
<p><strong>Jam buka: </strong>Setiap hari 10.00&ndash;21.00 WIB (Rabu tutup)</p>
<p><strong>Harga: </strong>Mulai dari Rp15.000</p><h2>8. Rumah Makan Moslem Chinese Food</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240305/cb8d02c5b4020ad5f19d570f878933ca.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Rumah Makan Moslem Chinese Food semarang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret Rumah Makan Moslem Chinese Food (Google Maps/Neox Chanel)</a></span></div><p>Dengan suasana yang nyaman dan pilihan menu yang beragam, Rumah Makan Moslem Chinese Food merupakan destinasi makan yang ideal bagi keluarga yang ingin menikmati <em>chinese food</em> di Semarang.</p>
<p>Tempat makan ini menyajikan hidangan khas China yang cocok untuk dinikmati keluarga. Menu yang ditawarkan antara lain ayam goreng rica-rica, sapo tahu sapi, kakap goreng tepung, gurame asam manis, dan sup jagung kepiting.</p>
<p><strong>Alamat: </strong>Ruko Segitiga Emas, Jl. Raya Ngaliyan C 8-9, Ngaliyan, Kec. Ngaliyan, Kota Semarang</p>
<p><strong>Jam buka: </strong>Setiap hari 10.00&ndash;21.00 WIB&nbsp;</p>
<p><strong>Harga: </strong>Mulai dari Rp15.000</p><h2>9. Sendok Bebek Atmodirono</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240305/06859b696896e72a1459a01dcc624344.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sendok Bebek Atmodirono semarang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret Sendok Bebek Atmodirono (Google Maps/Mark Sapta)</a></span></div><p>Restoran ini terkenal dengan aneka menu olahan pangsit yang populer di antaranya pangsit kuah, pangsit goreng, dan siomay kukus. Selain itu, tersedia juga aneka menu olahan sayur dengan cita rasa otentik yang legendaris.</p>
<p>Tak ketinggalan, menu bakmie dan nasi sapi lada hitam juga menjadi favorit di restoran ini. Dengan variasi menu yang beragam dan harga yang terjangkau, Sendok Bebek Atmodirono menjadi pilihan yang cocok untuk menikmati hidangan lezat di Semarang.</p>
<p><strong>Alamat: </strong>Jalan Atmodirono Nomor 1-3, Wonodri, Semarang Selatan, Kota Semarang</p>
<p><strong>Jam buka: </strong>Setiap hari 10.00&ndash;21.30 WIB&nbsp;</p>
<p><strong>Harga: </strong>Mulai dari Rp17.000</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/tempat-makan-keluarga-di-bogor target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​12 Tempat Makan Keluarga di Bogor yang Nyaman dan Terfavorit</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Itulah rekomendasi 9 restoran <em>chinese food</em> Semarang paling enak yang bisa jadi pilihan kulineran kamu saat berlibur ke Semarang.</p>
<p>Mau lebih gampang cari resep dan rekomendasi kuliner lainnya? Yuk, <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.</p></p>

Jalan-jalan ke Semarang? Cek dulu, yuk, restoran chinese food Semarang yang menawarkan pengalaman kuliner tak terlupakan.

9 Restoran Chinese Food Semarang Paling Enak

Campurkan cabai merah, cabai rawit, garam, terasi, dan air. Lalu, blender hingga benar-benar halus.

Tuangkan air dan gula merah ke dalam panci, lalu panaskan hingga mendidih.

Setelah mendidih, tuangkan bumbu halus ke dalamnya. Lalu tambahkan gula pasir dan cuka, aduk rata, angkat dan diamkan hingga benar-benar dingin.

Rebus tahu hingga mendidih, lalu angkat dan tiriskan.

Campurkan semua jenis sayur dan buah dalam satu wadah, lalu tuangkan kuah asinan yang telah dingin. Sajikan dengan taburan kacang goreng!

Menu pembuka yang segar, bahkan untuk camilan siang atau sore pun enak.

Bahan kuah

Bahan Sayur

No Alcohol

No Pork

Kubis

Tauge

Asinan Sayur

<p>Yoghurt, si creamy penuh kebaikan. Tidak hanya lezat dan menyegarkan, produk hasil fermentasi susu ini juga memberikan banyak manfaat untuk tubuh.</p>
<p>Yoghurt mengandung banyak nutrisi penting. Mengutip dari <a href="https://www.medicalnewstoday.com/articles/295714#nutrition" target="_blank" rel="noopener">Medical News Today</a>, yoghyurt kaya akan protein, kalsium, vitamin, dan probiotik yang membantu menjaga kesehatan pencernaan.</p>
<p>Probiotik adalah bakteri baik yang hidup di usus dan memberi banyak manfaat untuk sistem pencernaan, seperti mengurangi kadar gas, mencegah diare dan sembelit. Selain itu, kandungan proibiotik pada yoghurt juga membantu meningkatkan imunitas tubuh.</p>
<p>Membuat yoghurt sendiri tenyata cukup mudah dan hemat. Sobat Yummy juga bisa mengontrol bahan-bahannya sendiri. Jadi, bisa dipastikan yoghurt yang dibuat bebas pemanis buatan maupun bahan pengawet.</p>
<p>Penasaran bagaimana cara membuat yoghurt sendiri di rumah? Simak artikel ini sampai selesai untuk mengetahui langkah-langkah mudahnya!</p><h2>Bahan-Bahan</h2><p>Ada 2 bahan utama untuk membuat yoghurt, yaitu:</p>
<ol>
<li>1 liter susu cair</li>
<li>1 cup yoghurt plain (biokul)</li>
</ol>
<p>Untuk susunya, kamu bisa memilih sesuai keinginanan. Kamu bisa menggunakan skim milk jika ingin yoghurt yang rendah lemak, atau bisa menggunakan susu murni untuk yoghurt yang lebih creamy dengan kandungan lemak yang tinggi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/skimmed-milk-adalah-susu-rendah-lemak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kenali Perbedaan Skimmed Milk, Low Fat Milk, dan Full Cream Milk</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Cara Membuat</h2><p>Sebelum membuat yoghurt, pastikan semua alat-alat yang digunakan sudah dalam kondisi steril. Selanjutnya, ikuti tahap-tahap berikut:</p>
<ol>
<li>Panaskan susu pada panci menggunakan api kecil sambil diaduk. Jangan sampai mendidih, kira-kira hingga suhu 70&deg;C.</li>
<li>Matikan kompor lalu diamkan sejenak agar suhunya turun, hingga hangat-hangat kuku.</li>
<li>Campurkan yoghurt ke susu, lalu aduk merata.</li>
<li>Pindahkan ke wadah steril, lalu tutup rapat.</li>
<li>Letakkan wadah yang dibungkus kain ke dalam oven dalam kondisi lampu oven menyala, dan diamkan selama 8-10 jam. Pastikan pintu oven tetap tertutup selama proses fermentasi.</li>
<li>Pindahkan yoghurt ke dalam kulkas. Kamu bisa menyimpannya hingga 2 minggu kedepan.&nbsp;</li>
</ol><p>Itu dia cara membuat yoghurt, sangat mudah bukan? Tidak hanya menjaga kesehatan pencernaan, yoghurt juga punya banyak manfaat lain loh Sobat Yummy!</p>
<p>Yoghurt sangat baik dikonsumsi saat sedang menjalani diet. Kandungan proteinnya yang tinggi, dapat membuat Sobat Yummy merasa kenyang untuk waktu yang lebih lama. Selain itu, mengonsumsi yoghurt dapat mengurangi resiko berbagi penyakit berbahaya seperti tekanan darah tinggi, jantung, kanker, serta mengatur kadar gula darah pada tubuh.</p>
<p>Banyak banget kan manfaat yoghurt untuk tubuh? Jadi, jangan ragu untuk mengonsumsi yoghurt secara teratur!</p>
<p><em><strong>Penulis: Citra Irhamna</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/jenis-jenis-yoghurt target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Jenis Yoghurt dan Manfaatnya untuk Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Temukan cara membuat yoghurt sendiri di rumah. Lebih sehat tanpa pemanis buatan dan pengawet.

Cara Membuat Yoghurt Sendiri di Rumah

Ikan patin dibersihkan dan diberi garam serta air jeruk nipis.

Letakkan ikan di atas daun pisang lalu tutup dengan bumbu sampai tertutup seluruhnya, tambahkan sereh dan daun salam.

Bungkus ikan dan kukus dengan api sedang selama 25 menit.

Sajikan Brengkes Tempoyak dalam keadaan masih panas agar lebih nikmat.

Brengkes Tempoyak #JagoMasakMinggu6

Buat agar jelly warna merah : campur 1 bungkus nutrigel warna merah dengan 1/2 bungkus agar-agar, masukan 800 ml air, aduk rata. Rebus hingga mendidih lalu tuang ke cetakan persegi yang telah dibasahi air. Lakukan hal yang sama untuk agar jelly warna hijau.

Buat symple syrup : dalam panci, masak air, daun pandan dan gula. Rebus sambil diaduk-aduk sampai gula larut dan air mendidih. Biarkan mendidih selama 10 menit. Lalu angkat dan biarkan dingin.

Campur 1 bungkus nata de coco dengan biji selasih. Aduk rata dan biarkan biji selasih mengembang.

Kupas buah sirsak dan buang biji-bijinya. Blender dengan 500 ml air matang. Tambahkan symple syrup dan krimer kental manis (jangan langsung semua, bertahap sambil diincip). Tambahkan air matang sehingga jika ditakar akan didapatkan juice sirsak sebanyak 4500 ml.

Masukan ke standing pouch ukuran lebarnya 10cm (atau yang 9 cm).  Masukan 1 sdm agar jelly merah, 1 sdm agar jelly hijau dan 1 sdm nata de coco+selasih, lalu tuang 175 ml juice sirsak. (Ini kalau ditakar jadi sekitar 200 ml ya). Jadi porsinya cukup untuk personal. Masukan ke kulkas dan sajikan selagi dingin.

Es Manado sederhana ini bisa buat ide jualan ya.

Bahan Agar-Agar Jelly

Bahan Symple Syrup

Agar-Agar

Daun Pandan

Nata de Coco

Pewarna Makanan

Selasih

Sirsak

Susu

Es Manado

Didihkan 1 liter air untuk rebusan pertama, masukkan daging sapi, tunggu mendidih beberapa menit, buang air rebusan kemudian didihkan kembali 1 liter air untuk kaldu, masak daging dengan metode 5 30 7.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bumbu cemplung, tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air kaldu sapi tunggu mendidih lalu masukkan gula, garam dan kaldu sapi bubuk.

Masak hingga bumbu meresap, cek rasa dan sajikan.

Tadinya mau bikin rendang, tapi ada beberapa kondimen yang gak lengkap jadi di bikin ini aja deh, sama enaknya 😋.

Resep Es Jelly Mangga

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Jelly Mangga

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis