Rebus ikan bandeng dengan semua bahan 1. Biarkan sampai mendidih.

Langkah 1

Tumis semua bahan 2 sampai layu dan harum.

Langkah 2

Tambahkan daun bawang. Tumis lagi sesaat, kemudian matikan api. Angkat.

Langkah 3

Masukkan tumisan bahan 2 ke dalam rebusan ikan. Aduk-aduk lalu tambahan kunyit, lada, ketumbar dan gula pasir. Biarkan sampai mendidih kembali.

Langkah 4

Setelah mendidih, masukkan cabe dan tomat. Aduk-aduk dengan api kecil.

Langkah 5

Masukkan kembali daun kemangi. Lalu segera matikan api. Siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Kunyit

Pallumara #JagoMasakMinggu9Periode3

Kupas wortel dan kentang. Kemudian cuci dan potong dadu kecil. Potong sosis bulat tipis. Rajang bawang bombay, bawang putih, daun seledri dan daun bawang.

Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukan air, wortel, kentang. Masak hingga empuk.

Setelah empuk, masukan sosis, daun bawang, daun seledri. Tambahkan bumbu kari dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Setelah air menyusut, matikan api.

Ambil 1 lembar kulit risol homemade. Masukan isian secukupnya. Tambahkan telur rebus. Lipat dan gulung. Kemudian oleskan ujung kulit risol dengan bahan pencelup.

Campurkan bahan pencelup. Aduk hingga tercampur rata. Adonan agak encer. Celupkan adonan ke dalam pencelup. Gulingkan ke dalam tepung roti. Tekan agar menempel. Simpan sebentara dalam kulkas agar tidak rontok saat digoreng

Panaskan minyak goreng. Masukan risol, goreng hingga kering. Setelah berwarna keemasan angkat dan tiriskan.

Telur

Risol Kari Telur #JagoMasakMinggu5Periode2

Cuci bersih daging sapi, lalu cincang halus.

Masukkan daging ke dalam mangkok. Tambahkan bumbu halus, telur, merica bubuk dan garam. Aduk rata.

Ambil daun pisang, lalu letakkan 2 sdm adonan daging ditengahnya.

Lalu tuang 2 sdm santan kental diatasnya dan beri 1 buah cabe rawit.

Kemudian bungkus bentuk tum dan sematkan lidi.

Setelah itu, kukus selama 30 menit atau hingga matang. Angkat.

Langkah 7

Salah satu kuliner klasik dari Jawa Tengah yaitu gadon. Gadon terbuat dari daging sapi cincang yang diberi bumbu,telur dan santan kental, lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dikukus. Rasa yang gurih dan aroma yang sedap membuat gadon ini lezat di santap dengan nasi hangat. Selamat mencoba!.

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Daun Kemangi

Daun Pisang

Tomat

Gadon Daging Sapi #JelajahBarat

Cuci bersih nangka muda, rebus hingga mendidih, tiriskan

Kemudian cuci kembali hingga getah hilang. Rebus 1x lagi, buang air, sisihkan. Solusi agar tidak ribet bisa pakai nangka muda siap pakai ya. Yang sudah rebusan, dipasar biasanya ada kemasan plastik.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, jahe hingga wangi. Kemudian beei air secukupnya yang penting nangka terendam (jangan terlalu banyak juga ya)

Masukkan nangka muda, beri garam, gula jawa, dan penyedap. Tunggu mendidih cek rasa.

Setelah mendidih, beri santan. Aduk terus agar santan tidak pecah, cek rasa. Tambahkan jika ada rasa yang kurang. Masak hingga matang dan nangka empuk. Sajikan dengan gorengan.

Jika bingung mengolah nangka muda, menu ini bisa menjadi solusinya. Dengan kuah santan menjadika  menu yang satu ini bisa menjadi lauk yang gurih pendamping nasi, cocok disajikan dengan tempe atau bakwan goreng ❤

Bumbu halus

Daun Salam

Gula Merah

Jahe

Ketumbar

Nangka

Serai

SAYUR NANGKA MUDA KUAH SANTAN

Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum.

Masukkan cabe dan tomatnya. Aduk rata dan masak sampai harum dan matang.

Masukkan air, saus tiram, kecap manis, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak sampai mendidih.

Masak sampai bumbu menyerap dan matang jangan lupa icip rasa. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Selamat pagi mba, Terima kasih resepnya ya, menu sederhana kesukaan anakku yang paling kecil, jadi cabenya saya skip. #RecookYummy

Telur Ceplok Saus Tiram

Siapkan daging sapi dan daging ayam, potong-potong.

Blender daging bersama 1/2 bagian garam hingga setengah lembut. Haluskan dulu bawang putih mentah, bawang putih goreng, bawang merah goreng, merica butiran, penyedap rasa dan garam. Masukkan ke daging, tambahkan es batu serut, putih telur dan penyedap rasa. Proses hingga halus. pindahkan ke wadah. Masukkan tepung tapioka dan baking powder lalu mixer dengan pengaduk spiral. Sisihkan yang 1/3 bagian.

Sediakan panci berisi air panas, lalu cetak bakso menggunakan tangan kiri. Ambil menggunakan sendok yang dicelupkan terlebih dahulu ke air panas, masukkan ke panci. Setelah mencetak selesai, nyalakan kompor lalu rebus hingga mengapung. Setelah 10 menit, angkat bakso, masukkan ke air dingin. Tiriskan lalu sisihkan.

1/3 bagian adonan tadi ditambahkan tepung tapioka, garam, telur dan daun pre.

Siapkan tahu gembos dan kulit pangsit, lalu isi masing-masing dengan 1 sdm adonan. Kemudian kukus tahu dan sebagian siomay selama 20 menit.

Rebus tulang dan lemak hingga mengeluarkan kaldu. Tumis bawang putih halus hingga harum, masukkan ke kuah. Bumbui merica, pala, garam dan penyedap rasa.

Siapkan bahan pelengkap. Rebus mie tapi jangan terlalu matang. Setelah diangkat, siram dengan air matang yang dingin.

Langkah 8

Langkah 9

Memasak adalah salah satu kegiatan yang paling menyenangkan di masa pandemi. Selain lebih terjamin kebersihannya, memasak juga bisa menghemat pengeluaran untuk membeli makanan. Kalau biasanya kami beli bakso di Bakso President atau Bakso Kota, hari ini saya mencoba bikin Bakso Malang sendiri. Rasanya nggak kalah sama bakso di depot-depot ataupun bakso abang-abang yang udah absen beberapa hari ini selama PPKM.

Bahan Pangsit Dan Tahu Bakso 

Bahan kuah

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Ayam

Baking Powder

Daun Bawang

Kubis

Kulit Pangsit

Tahu

Tepung Tapioka

Bakso Malang #JajanDiRumah

Rebus air, bersama garam dan minyak sayur, setelah mendidih masukan spaghetti dan rebus selama 12 menit angkat dan tiriskan.

panaskan olive oil, Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

tuangkan air kaldu, masukan garam, Kaldu Jamur dan Italian Mix Herbs, Aduk rata.

masukan, Bakso ikan, udang dan cumi-cumi, Aduk rata Masak selama 3 menit.

terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk rata matikan api dan angkat. Sajikan Seblak Spaghetti Seafood Hot Jeletot dalam keadaan panas.

Yummy banget pokoknya perpaduan antara masakan Sunda dan Italia.

Cabe Merah Besar

Cumi

Pasta

Spaghetti

Udang

Seblak Spaghetti Seafood Hot Jeletot #JagoMasakMinggu5Periode3

Masukkan daun salam, serai dan lengkuas.
Tumis sampai tanak.

Masukkan santan dan aduk-aduk sampai mendidih.

Masukkan kacang panjang, tahu dan telur rebus.
Bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa.

Masukkan irisan cabai keriting dan taburi dengan bawang merah goreng.
Masak sampai kacang panjang empuk.
Koreksi rasa dan sajikan.

Isian sayur santan pedas ini bisa bervariasi ya, di sini saya pakai kacang panjang, tahu dan telur.

Bahan Taburan

Garam

Gula

Kacang Panjang

Kemiri

Lengkuas

Santan

Sayur Santan Pedas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cara Membuat Kulit Gyoza

Cara Membuat Milky Jelly

Cara membuat herba peterseli

Cara Membuat Mie Instan Ala Warteg

Membuat Karamel

Membuat Kimchi

Membuat Nasi Hainan

Cara Bikang Pandan

Kue Cara Ikan

Cara Bika Mini

Membuat Kaldu Ayam

Membuat Bawang Goreng Pedas

Belah dua jengkol, cuci bersih kemudian beri sedikit garam. Diamkan 5 menit.

Ulek kasar bumbu halus. Disarankan dihaluskan dengan cobek. Jangan dengan blender.

Panaskan minyak goreng, goreng jengkol hingga matang dan kulitnya lepas. Angkat, dan tiriskan minyak.

Goreng teri medan dengan sisa minyak goreng hingga kering dengan api kecil. Angkat kemudian tiriskan minyak.

Tumis bumbu ulek dengan sisa minyak, jika dirasa minyak nya kurang, tambahkan sedikit minyak. aduk-aduk. Masak hingga berubah warna. Tambahkan garam dan air perasan jeruk nipis. Koreksi rasa. Kecilkan api.

Masukkan jengkol yang sudah digeprek. aduk rata. Matikan api dan biarkan hingga dingin.

jika sudah dingin, masukkan ikan teri medan yang sudah digoreng. Aduk rata dan salin ke piring saji.

Bumbu Ulek Kasar

Jengkol Balado ala RM Padang

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO! 

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori! 

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto 

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kocok lepas telur dengan merica, garam, dan penyedap.

Larutkan maizena dengan air. Lalu, masukkan ke dalam kocokan telur. Masukkan juga terong dan bawang. Aduk rata.

Panaskan minyak dalam wajan. Lalu, tuang adonan telur. Masak dengan api kecil.

Masak dengan wajan ditutup, agar matang merata. Setelah kedua sisi matang, matikan kompor.

Halal

No Alcohol

No Pork

Terong

Dadar Terong

Kupas dan cuci hingga bersih buah kedondong.

Masukkan buah kedondong satu demi satu, lalu pukul dengan ulekan hingga hancur, aduk hingga rata dengan bumbu rujak lalu sajikan.

Terasi

Kedondong Geprek

Potong- potong bawang putih, bawang merah, serai kemudian tumis hingga bau harum.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam pususan beras dan beri daun salam garam dan kaldu jamur aduk hingga merata.

Masak nasi menggunakan rice cooker hingga matang.

Langkah selanjutnya membuat isian nasi bakar, tumis bumbu yang dihaluskan hingga berbau harum.

Tambahkan ati ampela yang sudah digoreng aduk hingga merata kemudian tambahkan air sedikit, garam dan kaldu jamur. Terakhir campurkan daun kemangi hingga layu.

Ambil selembar daun pisang letakan satu bagian nasi diatasnya, beri 1-2 sdm isian ati ampela didalamnya.

Gulung nasi bakar sambil dipadatkan. Sematkan kedua ujung daun pisang menggunakan tusukan gigi.

Bakar nasi diatas telfon menggunakan bara api hingga daunya berubah warna kecoklatan. Angkat, Nasi bakar siap disajikan dalam keadaan hangat.

Nasi bakar ati ampela daun kemangi  merupakan olahan nasi yang digemari oleh masyarakat, karena memilik rasa yang gurih pada nasinya dan isian yang pedas. Bisa dijadikan untuk jualan. Resep nasi bakar ati ampela daun kemangi bisa dicoba.

Nasi Gurih

Ati Ampela

Beras

Nasi Bakar Ati Ampela Daun Kemangi

Cairkan margarin tapi jangan sampai mendidih, jadi masih berwarna keruh agar kue tidak gagal. Panaskan oven 170℃ selama 15 menit

Campur tepung terigu, susu bubuk dan baking powder lalu ayak, sisihkan.

Dalam wadah lain, masukkan telur, gula pasir, sp dan vanili bubuk.

Kocok dengan speed sedang hingga kental berjejak.

Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk menggunakan spatula hingga rata. Jangan terlalu lama mengaduk agar tidak bantat.

Masukkan margarin cair lalu kembali aduk dengan teknik aduk balik. Jangan ada margarin yang mengendap.

Ambil 1/3 adonan, campur dengan coklat bubuk. Aduk rata.

Siapkan loyang 18x18 cm, alasi dengan kertas roti. Lalu tuang adonan 1/2 bagian, beri bagian warna coklat ke 5 tempat berbeda lalu timpa lagi dengan adonan putih.

Ratakan dengan spatula, ambil garpu lalu bentuk motif zigzag agar terbentuk marmer dibagian dalam. Lalu hentakkan loyang beberapa kali agar udara yang terperangkap keluar. Beri tambahan keju parut sedikit.

Oven di suhu 170℃ selama 25-30 menit hingga matang. Tanda jika bolu matang bisa ditusuk dengan tusukan gigi. Jika masih menempel berarti belum matang, namun jika tidak ada yang menempel berarti adonan sudah matang.

Langkah 10

Udara dingin, pengen camilan tapi bisa puas makannya dan ngga perlu dana banyak. Kebetulan telur lagi murah, jadi yuk buat bolu jadul.

Resep Es Jeruk Kasturi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Jeruk Kasturi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO!

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!