Iris tipis daging sapi lalu cuci bersih sebelum diolah.

Langkah 1

Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum

Langkah 2

Langkah 3

Masak hingga daging sapi berubah warna, lalu masukkan butter atau mentega. Ini akan memberikan rasa gurih yang khas pada daging.

Langkah 4

Setelah butter leleh, beri air, gula, dan garam. Masak menggunakan api kecil agar bumbu meresap dan air menyusut.

Langkah 5

Jika air sudah separuh masukkan kecap dan masak hingga air hampir habis dan daging empuk.

Langkah 6

Koreksi rasa. Jika daging sudah empuk dan kuah menyusut, angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan nasi hangat.

Langkah 7

Satu lagi resep keluarga dari nenek yang memang punya usaha catering. Resepnya simple namun benar-benar enduessss..

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Halo mba, salam kenal. Izin recook resepnya yaa.. Enak banget bistiknya, bumbunya juga simpel😍. 
#RecookYummy

Assalamualaikum mbak, salam kenal yaa... Aku pengen banget bisa bikin bistik. Akhirnya menemukan resep dari mbak Sukma ini. Enggak ribet namun rasanya mantep. Terimakasih banyak resepnya yang juara ini ya mbak🙏🤗

#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Garam

Gula

Jahe

Kecap Manis

Lada

Mentega

Minyak Sayur

Pala

Bistik Daging Sapi #1Resep1NasiBungkus

Petiki tekokak dari tangkainya,lalu  potong-potong ikan pari.

Ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, dan terasi.

Masukkan tekokak dan ikan pari, lalu aduk rata.

Tambahkan air, tomat, garam, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga matang dan kuah menyusut, lalu cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Jika suka lebih pedas tambahkan lagi jumlah cabai rawitnya.

Bumbu Diulek Kasar :

Cabe

Ikan

Oseng Pedas Tekokak dan Ikan Pari

Rendam daging babi cincang dengan air jahe dan bawang selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis.

Masukkan wortel cincang, bawang bombay cincang, jamur shiitake, dan teratai ke dalam chopper, haluskan.

Campurkan sayuran halus dengan daging babi. Tambahkan garam, gula pasir, kecap asin, minyak wijen, dan tepung maizena. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.

Dalam mangkuk tahan panas, tuangkan air hangat, lalu tambahkan kecap asin. Aduk rata.

Kukus dalam rice cooker selama 30 menit hingga matang dan lembut. Taburi dengan daun bawang cincang.

Bakso kukus daging babi dan sayuran ini lembut, gurih, serta bernutrisi tinggi. Cocok untuk makanan pendamping bayi maupun hidangan keluarga karena teksturnya halus, rasanya ringan, dan mudah dicerna.

Contains Pork

Bawang Bombay

Daun Bawang

Minyak Wijen

Tepung Maizena

Wortel

Pork Vegetable Meatballs

Campurkan 80 gr tepung gandum, 2 gr baking powder, dan 2 gr ragi instan ke dalam wadah. Masukkan 1 butir telur, lalu tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kental dan lengket

Tutup rapat dan diamkan adonan selama 40 menit hingga mengembang

Setelah mengembang, aduk perlahan untuk mengeluarkan gelembung udara

Panaskan wajan anti lengket, tuangkan adonan ke dalamnya. Masak dengan api kecil hingga muncul gelembung kecil di permukaan

Oleskan 15 gr selai kacang di atas permukaan, lalu taburi dengan 5 gr wijen hitam

Lipat pancake menjadi setengah lingkaran. Masak kedua sisi selama 3 menit hingga matang dan berwarna keemasan

Pancake gandum lembut dengan aroma kacang dari selai kacang dan taburan wijen hitam. Resep ini difermentasi sehingga menghasilkan tekstur empuk, lembut, dan gurih alami. Cocok untuk sarapan sehat atau camilan sore

Baking Powder

Ragi

Selai Kacang

Telur

Wijen

Fluffy Sesame Pancake

Alat & Perlengkapan

Kurma

Pisang

Susu

Ice Banana Date Milkshake #JagoMasakMinggu1

Rebus tulangan & tetelan sapi, angkat dan saring kuah kaldunya. Lalu potong tetelan kecil-kecil. Rebus kembali dengan air kaldu .

Di wajan lain,tumis bumbu yg dihaluskan sampai matang dan harum.

Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan daging.

Masukkan seledri, wortel, buncis, dan kol. Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Masak sampai sayuran empuk dan koreksi rasa.

Saat akan diangkat, masukkan potongan tomat dan bawang daun.

Buncis

Seledri

Tomat

Sop Tulangan Dan Tetelan Sapi

Rebus daging selama 15 menit, lalu buang airnya

Geprek jahe, dan bawang putih, potong wortel serta bawang bombay

Selanjutnya rabus lagi daging menggunakan mirepoix hingga matang

Iris halus daun bawang, seledri. Tomat dipotong dadu,

Potong potong sayuran sesuai selera, kemudian direbus selama 7 menit. Jika semuanya sudah matang plating di atas mangkos dan siap disantap

Mirepoix

Bahan pelengkap

Halal

Soup Tulang sapi

Kupas labu kuning dan iris tipis memanjang.

Campur terigu, tepung beras, gula pasir dan garam.

Lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan dengan kekentalan yang pas.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang dan keemasan, angkat dan sajikan.

Labu

Tepung

Labu Kuning Goreng Tepung

Goreng ubi hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan

Tumis bumbu halus beserta serai dan daun jeruk dengan minyak secukupnya hingga harum, masukan irisan limpa sapi rebus, aduk rata

Tambahkan air, garam, gula pasir, kecap manis , masak hingga limpa sapi empuk

Masukkan ubi jalar goreng, masak hingga bumbu menyerap

Sambel Goreng Ubi Jalar Manis #JagoMasakMinggu1Periode3

Mintam Karunia Akunreal

Kaki Naga

Dorayaki Strawberry

Sayur Asam Terong

Puding Cokelat

Ayam Popcorn

Bolu Ubi Kukus

Bakwan Jagung

Capcay Ayam

Tempe Mendoan

Tumis Buncis Tahu

Bola-Bola Kentang

Pancake Pisang #KurCepResepRp9000

Masukkan bahan dalam tabung blender, kemudian tambahkan air.

Tambahkan air dan terasi, kemudian aduk rata.

Masak sampai matang dan keluar minyaknya.

Langkah 8

No Alcohol

No Pork

Sambel Brambang #KurCepResepRp9000

Tumis bawang merah dan putih sampai harum dan layu, kemudian masukkan lengkuas.

Masukkan tempe dan bumbu-bumbu, kemudian aduk rata.

Masak sampai bumbu meresap dan koreksi rasa, kemudian angkat dan sajikan!

Vegetarian 

Diet

Tempe

Oseng Buncis Tempe #KurCepResepRp9000

Hancurkan oncom dengan tangan atau garpu, sisihkan

Haluskan cabe keriting merah, cabe rawit merah, cabe rawit hijau, dan kencur

Iris-iris bawang merah, bawang putih, dan tomat

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Setelah harum masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan tomat, tumis hingga harum dan matang

Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir, dan penyedap rasa

Masukkan oncom, aduk merata dan tunggu sampai bumbu meresap sempurna

Angkat dan hidangkan hangat sebagai lauk pendamping nasi

Tumis oncom rasanya gurih, sedikit pedas, dan aromanya khas, enak disantap hangat.
Semoga bermanfaat 🤗

Kencur

Tumis Oncom

Buang isi perut wader, kemudian cuci bersih.

Masukkan kunyit, ketumbar, bawang putih bubuk, garam, dan kaldu jamur.

Tambahkan air, aduk rata dan diamkan selama 15 menit.

Panaskan minyak, lalu masukkan wader. Goreng hingga renyah dan berwarna kuning keemasan, kemudian tiriskan.

Letakkan bahan sambal di atas cobek. Kemudian, tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur.

Ulek sambal hingga halus, kemudian sajikan bersama dengan wader dan sayurannya.

Bahan Sambal :

 Pelengkap :

Kangkung

Wader Goreng Sambel Kukus

Kupas mentimun, belah dua dan buang isinya. Cuci bersih lalu serut mentimun.

Masukkan gula pasir. Aduk. Tambahkan air es.

Tambahkan sirup cocopandan. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan ke dalam gelas.

Tambahkan biji selasih diatasnya. Siap disajikan.

Buah

Mentimun

Jeruk

Sirup

Es Timun Jeruk Nipis #JagoMasakMinggu1Periode2

Lisa Aulia

Haluaskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum, masukkan potongan bunga kecombrang, aduk rata, masak hingga bumbu matang.

Masukkan nasi, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata, angkat lalu masukkan daun kemangi, aduk rata.

Bakar nasi hingga harum, angkat lalu sajikan.

Sedap banget memanfaatkan sisa nasi kemarin dan cumi asin yang tinggal sedikit, jadilah dibikin nasi bakar, agar tambah nikmat diberi kecombrang dan daun kemangi.

Cumi

Daun Kemangi

Nasi

Nasi Bakar Cumi Asin Kecombrang

<p>Alpukat yang memiliki nama latin <em>Persea americana</em> merupakan buah yang memiliki kulit lembut tidak rata dan cenderung berwarna hijau tua hingga kecokelatan. Dagingnya sendiri berwarna hijau muda dengan gradasi kuning di dekat kulit dan bijinya. Alpukat sering diolah sebagai pengganti daging dalam roti lapis ataupun diolah menjadi jus.</p>
<p>Di Indonesia sendiri, jus alpukat menjadi salah satu minuman olahan yang sangat populer. Biasanya, para penjual menambahkan pemanis seperti susu untuk mengakali rasa daging alpukat yang cenderung tawar.</p><h2>Kandungan jus alpukat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/b84553c1edf49b7e4be3d561a53a85a3.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="jus alpukat" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/hcPbb8ZlPyQ" target="_blank">ilustrasi jus alpukat  (unsplash.com/Art Rachen)</a></span></div><p>Buah alpukat adalah buah yang kaya akan nutrisi dan kerap dijadikan sebagai makanan pemberi energi. Alpukat telah banyak digunakan dalam industri farmasi dan kosmetik karena berbagai tingkat minyak yang ada dalam daging buahnya.</p>
<p>Jus alpukat dianggap sebagai makanan super karena menjadi sumber dari berbagai nutrisi seperti serat dan kalium yang bertanggung jawab untuk menjaga kesehatan tubuh. Selain itu, jus alpukat memiliki kandungan fruktosa yang rendah sehingga aman dikonsumsi untuk orang yang mengidap diabetes, obesitas, dan asam urat. Menurut <em>Food Data Central US Departement of Agriculture</em> kira-kira dalam setengah buah alpukat, atau 100 gram, mengandung nutrisi sebagai berikut:</p>
<ul>
<li>160 kalori (kkal)</li>
<li>14,7 gram lemak</li>
<li>8,5 gram karbohidrat</li>
<li>6,7 gram serat</li>
<li>kurang dari 1 gram gula</li>
</ul>
<p>Nah, yuk simak lebih lanjut lagi beberapa manfaat kesehatan yang dapat diperoleh dari mengkonsumsi jus alpukat!</p><h2>Manfaat jus alpukat</h2><p>Jus alpukat memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Penasaran apa saja manfaatnya? Untuk itu, simak manfaat jus alpukat berikut ini!</p><h3>1. Kesehatan jantung</h3>
<p>Alpukat kaya akan lemak sehat, terutama asam lemak tak jenuh tunggal, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik), sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.</p><h3>2. Menjaga sistem pencernaan</h3>
<p>Jus alpukat dapat menjadi sumber serat yang baik untuk menjaga kesehatan pencernaan. Serat dalam alpukat membantu meningkatkan pencernaan dan mencegah sembelit. Alpukat juga merupakan makanan rendah fruktosa sehingga memperkecil kemungkinan pembentukan gas.&nbsp;</p><h3>3. Mengontrol gula darah</h3>
<p>Alpukat memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti mereka tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang drastis. Ini bisa bermanfaat bagi mereka yang memiliki diabetes atau yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/olahan-alpukat-yang-sehat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih</em>
          </strong>
        </a>
      </p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230113/31e7ebce27d3eb6b54f171877234ffcb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.idntimes.com%2Fhealth%2Ffitness%2Feka-amira-yasien%2Fmanfaat-jus-alpukat-untuk-ibu-hamil&psig=AOvVaw1sHV7GOxHNicAQig88EmNJ&ust=1673698869352000&source=images&cd=vfe&ved=0CBEQjhxqFwoTCLCn5aXExPwCFQAAAAAdAAAAABAE" target="_blank">IDNTimes</a></span></div><h3>4. Mengurangi risiko kanker</h3>
<p>Alpukat mengandung senyawa antioksidan seperti glutation, karotenoid, dan vitamin E, yang dapat membantu melawan radikal bebas dan mengurangi risiko perkembangan kanker. Beberapa penelitian juga mengatakan bahwa tingginya kadar lemak tak jenuh tunggal dalam alpukat juga relevan untuk pencegahan risiko kanker mulut dan faring, kanker pankreas, dan kanker kandung kemih.</p><h3>5. Mengoptimalkan penyerapan nutrisi</h3>
<p>Lemak sehat dalam alpukat membantu penyerapan nutrisi tertentu yang larut dalam lemak, seperti vitamin A, D, E, dan K. Ini berarti jus alpukat dapat membantu tubuh memanfaatkan nutrisi lebih baik.</p><h3>6. Kulit yang sehat</h3>
<p>Sobat Yummy harus tahu nih bahwa alpukat dapat membantu menjaga kulit tetap sehat dan berkilau. Kandungan dalam alpukat yang bagus untuk kulit salah satunya adalah vitamin C, vitamin E, dan jumlah senyawa radikal bebas seperti <em>beta-cryptoxanthin</em>, beta karoten, <em>zeaxanthin</em>, alfa-karoten, dan lutein. Alpukat juga kaya akan antioksidan, sehingga banyak digunakan karena sifat anti-penuaannya yang mampu membantu perbaikan kulit.</p><h3>7. Menjaga kesehatan mata</h3>
<p>Alpukat mengandung lutein dan <em>zeaxanthin</em>, dua antioksidan yang penting untuk kesehatan mata. Konsumsi jus alpukat secara teratur dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat paparan sinar UV dan radikal bebas.</p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240312/1f76bcf714138f54185a34d23f499257.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi Jus Alpukat (youtube.com/myfoodbook)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Jus Alpukat (youtube.com/myfoodbook)</a></span></div><h3>8. Mengurangi peradangan</h3>
<p>Alpukat mengandung senyawa anti-inflamasi, seperti fitosterol dan polifenol, yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Ini bisa bermanfaat bagi penderita arthritis atau kondisi inflamasi lainnya.</p><h3>9. Menyediakan energi</h3>
<p>Alpukat mengandung nutrisi seperti protein dan serat yang dapat membantu mempertahankan tingkat energi sepanjang hari. Buah dengan tekstur yang <em>creamy</em> ini juga mengandung lemak baik yang dapat meningkatkan tingkat energi dan membuat nutrisi yang larut dalam lemak lebih tersedia di dalam tubuh. Selain itu, meminum jus alpukat dapat memberikan dorongan energi yang sehat tanpa menyebabkan lonjakan gula darah.</p><h3>10. Meningkatkan kesehatan otak</h3>
<p>Alpukat kaya akan asam lemak omega-3, yang penting untuk kesehatan otak. Konsumsi jus alpukat secara teratur dapat mendukung fungsi kognitif yang baik dan menjaga kesehatan otak.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-jus-alpukat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Cara Membuat Jus Alpukat yang Enak, Lezat, dan Mudah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Itulah beberapa manfaat jus alpukat yang harus Sobat Yummy ketahui. Meskipun jus alpukat memiliki banyak manfaat kesehatan, pastikan untuk mengonsumsinya dengan bijak, tanpa pemanis yang tidak perlu, dan&nbsp; dengan porsi seimbang sebagai bagian dari pola makan yang sehat dan aktif.</p>
<p>Apabila ingin mengetahui informasi serupa lebih banyak lagi, yuk, unduh <em><a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a></em> dan temukan beragam tips dan rekomendasi seputar kuliner yang tentu sangat bermanfaat.</p>

Jus alpukat adalah minuman yang disukai banyak orang. Ingin mengetahui apa saja manfaat jus alpukat bagi kesehatan ? Yuk simak selengkapnya hanya di Yummy App!

10 Manfaat Jus Alpukat untuk Kesehatan Tubuh

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Didihkan air dengan api sedang lalu masukkan nangka muda yang sudah dicuci bersih, masukkan juga jengkol lalu rebus dengan panci tertutup selama 5 menit, matiksn kompor dan diamkan dengan panci tertutup selama 30 menit.
Setelah 30 menit, nyalakan kembali kompor dan masak kembali dengan api sedang selama 7 menit dengan panci tertutup, matikan kompor dan biarkan hangat. Angkat, tiriskan dan geprek jengkol, sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, daun kunyit, daun salam, daun jeruk purut hingga tidak berbau langu.

Masukkan nangka muda, jengkol, aduk rata.

Tuangkan santan kelapa, penyedap rasa, garam halus, aduk rata dan masak hingga mendidih dan matang.

Masukkan cabe rawit hijau kecil, masak sesaat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng!.

Resep Es Kacang Ijo Cincau

Bahan Utama

Bahan Cincau Hitam

Bahan Santan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Kacang Ijo Cincau

Bahan Utama

Bahan Cincau Hitam

Bahan Santan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis