Rendam cumi asin dengan air panas selama kurang lebih 15 menit, kemudian potong-potong.

Langkah 1

Siapkan bumbu sambal, kupas bawang dan cuci bersih cabai. Kemudian keringkan terlebih dulu.

Langkah 2

Tumis semua bahan sambal hingga layu. Kemudian haluskan bersama minyak dengan blender.

Langkah 3

Tumis cumi asin di atas wajan bekas menumis sambal, tidak perlu tambahan minyak. Lakukan hingga cumi asin agak kaku.

Langkah 4

Masukkan sambal yang sudah di blender. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk.

Langkah 5

Masak hingga sambal matang dan terpisah dari minyaknya. Simpan di wadah tertutup untuk stok atau dapat dikonsumsi langsung dengan nasi hangat.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Hallo chef,izin recook yaa..
Sambal cuminya ueeenaaakk banget sampe ga sempet poto cantik nih..keburu diserbu sama anak & suami karena saking enaknya.Bikin nagih terus menu ini cocok untuk program penggemukan badan yaa,,karena kalo makan pake sambal cumi pasti nambah nasi nambah lagi 😂😂 udaah captionnya jangan kepanjangan..akunya juga mau makan pake sambel cumi dulu yaaa 😄😄
#RecookYummy

Bawang Putih

Cabe

Cumi

Tomat

Sambal Cumi

Cuci bersih terong kemudian bakar sampai tercium aroma bakaran dan terong sedikit melunak.

Siapkan bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat untuk sambal balado kemudian goreng sebentar agar mudah untuk dihaluskan.

Setelah bumbu sambal balado digoreng, ulek semua bahan tambahkan sedikit garam, penyedap rasa, dan terasi.

Setelah itu kupas terong yang sudah dibakar agar tidak ada rasa pahit dari kulit terongnya.

Setelah itu campurkan terong yang sudah dikupas dengan sambal balado, dan terong bakar sambal balado siap untuk disajikan.

Resep masakan sederhana tapi bikin ngabisin nasi, enak murah dan sehat.

Bawang Merah

Terasi

Terong

Terong Bakar Sambal Balado

Potong, cuci bersih lalu rebus kangkung dengan ¼ sdt garam sampai empuk, tiriskan.

Rendam tempe dan tahu dalam bumbu selama 5-10 menit.

Goreng tahu dan tempe sampai matang keemasan, tiriskan.

Rebus cabai dan bawang merah lalu haluskan bersama garam dan terasi.

Tambahkan gula merah, haluskan lagi lalu beri air asam jawa dan aduk rata.

Sajikan bersama nasi hangat, petai goreng dan mentimun.

Tahu Tempe Goreng

Bahan Lain

Asam Jawa

Gula Merah

Kangkung

Tahu

Tempe

Brambang Asem Kangkung Komplit #IMYEkstraPoin

Siapkan bahan yang akan diolah. Cuci bersih sayuran.

Haluskan cabe rawit, iris tipis bawang merah.

Didihkan air di panci. Masukkan cabe rawit halus dan irisan bawang merah.

Kemudian masukkan terong dan kacang panjang. Masak sampai empuk.

Kemudian masukkan air asam Jawa, garam dan kaldu bubuk.

Masak sebentar, cek rasa. angkat dan sajikan.

Kacang Panjang

Kuah Asam Terong Kacang Panjang

Campur kelapa parut dan garam, aduk rata kemudian beri pandan. Kukus selama 20 menit, tata di dalam cetakan yang sudah dioless dengan minyak.

Mixer telur, gula pasir, dan SP sampai mengembang dan kental.

Kecilkan speed mixer kemudian masukkan tepung terigu bergantian dengan santan, beri pasta pandan, aduk rata.

Masukkan adonan ke dalam plastik supaya mudah dituangkan ke dalam cetakan.

Tuang adonan ke dalam cetakan sampai hampir penuh.

Panaskan kukusan, beri alas kain bersih dan kukus selama 10 menit.

Langkah 7

Salah satu menu jualan saya seharga 1000/buah.

butir

Telur

Gula

Tepung

Terigu

Santan

Pasta

pandan

Kelapa

Garam

Minyak

Putu Ayu

Cuci bersih dada ayam lalu dicincang sampai halus.

Cuci dan rebus sebentar daun sawi putih agar mudah digulung.

Campur semua bahan : dada ayam + wortel + bawang putih parut + mayonaise + putih telur + saos tiram + lada bubuk + garam + gula pasir + kaldu bubuk.

Siapkan daun sawi putih tambahkan 1 sdm isian.

Lipat seperti membuat kulit risol, lakukan sampai selesai.

Siapkan bumbu Saos : tumis bawang putih + bawang bombay sampai matang dan wangi. Tambahkan saos tiram + kecap asin + saos tomat + saos sambal + garam + gula pasir + lada bubuk dan air. Aduk sampai bumbu mengental.

Langkah 8

Sajikan sawi gulung isi ayam dengan saus sambal.

Langkah 9

Makanan sawi gulung isi ayam merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa lezat dan gizi yang tinggi. Hidangan ini terbuat dari sawi hijau yang digulung dan diisi daging ayam cincang, kemudian direbus atau digoreng hingga matang. Makanan ini seringkali disajikan dengan saus sambal sebagai pelengkapnya.

Bahan Isi

Bahan sambal

Ayam

Sawi

Wortel

Sawi Gulung Isi Ayam

Potong-potong ayam. Kemudian marinasi dengan tepung maizena, garam dan lada bubuk. Diamkan 5-10 menit.

Goreng ayam sampai kering. Angkat dan tiriskan.

Blender kasar bumbu. Kemudian tumis sampai harum dan layu.

Tambahkan seasoning. Aduk sampai tercampur rata. Kemudian masukkan ayam.

Masukkan daun basil(me. Kemangi). Aduk rata. Masak sampai layu. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bahan Penyedap

Bumbu Tumis :

Seasoning : 

Pelengkap :

Halal

Tepung Maizena

Ayam Garing Thailand

Rendam bihun selama 2 menit dengan air panas. Tiriskan.

Tambahkan kecap manis secukupnya, lalu aduk sampai rata dan sisihkan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih cincang hingga harum.

Bumbui dengan garam, kaldu jamur, kecap ikan, kecap asin, dan bihun. Aduk rata dan masak hingga matang.

Menu dulu ketika dimasakin mama waktu kecil.

Bawang Bombay

Bihun

Daun Bawang

Kecap Manis

Bihun Goreng Sawi Putih

Tumis bawang putih dengan sedikit minyak goreng sampai harum, lalu masukkan saos tomat, saos sambal, dan saos tiram, aduk rata.

Masukkan gula merah, masak sampai gula larut dan mendidih.

Aduk merata, masak sampai matang, lalu sajikan dengan taburan daun bawang dan wijen sangrai.

Pengental :

Kentang

Seledri

Tahu Kentang Saus Thai

Panaskan air sampai mendidih. Lalu masukkan serai dan jahe.

Setelah kurang lebih 5 menit jahe dan serai dimasak masukkan gula merah secara bertahap.

Aduk sampai semua bahan tercampur merata dan gula larut.

Minuman sehat kaya akan rempah khas Indonesia.

#JagoMasakMaret
Malam mba Selvi, salken ya, aku pipi di Jakarta ☺ hari ini hujan deras banget, cocoknya minum yang hangat-hangat 👍 bagus juga untuk menjaga daya tahan tubuh di saat cuaca yang galau, sebentar terang sebentar gelap 👌 terima kasih resepnya mba Selvi 🤗 saya ijin reshare ya

Salam kenal mbk.. Setor Recooknya ya. 

Beberapa hari terakhir di Malang selalu diguyur hujan. Butuh yang hangat-hangat agar tubuh tetap fit. Wedhang Jahe Sereh ini cocok sekali diminum saat musim hujan. Selain bisa menghangatkan tubuh juga bisa menjaga sistem imun. 

Terimakasih mbk untuk resepnya 👍.
#JagoMasakMaret

Jahe

Madu

Serai

Wedang Jahe Sereh #JagoMasakMinggu10Periode2

Haluskan ikan dori, bawang merah, bawang putih dan air.

Tambahkan tepung tapioka dan oatmeal yang sudah digiling halus. Tambahkan garam, adoni hingga tercampur rata dan bisa dibentuk.

Ambil 40 gram adonan lalu bentuk menjadi silinder untuk pempek lenjer.

Ambil 55 gram adonan lalu bulatkan, dengan ibu jari buat kantong di bagian tengah sehingga berbentuk seperti mangkok. Isi dengan kocokan telur setengah dari kedalamannya.

Kunci dengan menekan-menekan bagian atas hingga tidak ada yang bocor dan berbentuk menjadi pempek kapal selam.

Didihkan air lalu rebus hingga mengapung, untuk kapal selam rebus agak lebih lama untuk memastikan telur di dalamnya sudah termasak sempurna.

Panggang pempeknya, boleh diberi sedikit minyak agar tidak lengket.

Campurkan semua bahan cuko, masak hingga mendidih.

Sajikan pempek bersama kuah cuko dan irisan timun.

Langkah 10

Untuk pemula agar tidak repot mencabut duri dari ikan tenggiri. Secara rasa akan tetap lebih enak tenggiri. Terinspirasi dari resep yummy, lebih sehat karena pakai oatmeal sebagai pengganti tepung terigu. Cocok untuk diet karena hanya dipanggang dan tidak digoreng.

Isian Kapal Selam

Bahan Cuko

Ikan

Tepung Tapioka

Timun

Pempek Ikan Dori

Tuang air sedikit-sedikit, aduk rata. Masukkan irisan pisang. Aduk rata.

Pisang

Pisang Goreng Kelapa Gula Merah

Masukan tempe yang sudah dipotong - potong.

Tambahkan buncis, santan instant, garam, gula penyedap rasa dan merica.

Jangan lombok artinya sayur cabai. Kalau biasanya sayur banyak isi, jangan lombok hanya berisi tempe dan irisan cabai.

Jangan Lombok

Potong-potong sosis dan kerat-kerat. 
Kupas kentang dan potong-potong. 
Rendam makaroni dengan air panas. 
Potong-potong wortel.

Didihkan air bersama irisan bawang merah dan bawang putih.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan makaroni. 
Aduk dan matikan kompor. 
Angkat dan sajikan.

Sup sosis sapi, kentang, wortel, dan makaroni. Yummy.

Sosis

Sup Sosis Mekar

Panaskan margarin, kemudian panggang roti.

Tumpuk isian sesuai selera. Tutup dengan lembar roti lainnya diatasnya. Sajikan.

Dikasih tester roti bun pandan sama pelanggan dan rotinya seukuran roti tawar, akhirnya aku buat sandwich (roti lapis) saja.

Keju

Roti

Saus Sambal

Sandwich Roti Pandan Telur Keju

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Campur tahu dengan tepung bumbu serba guna.

Goreng tahu sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bawang putih sampai harum.

Masukkan daun bawang, kaldu jamur, garam dan gula pasir. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan tahu goreng. Aduk rata dengan tumisan bawang. Koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Tahu Kriwil Bawang

Tata roti tawar, rumput laut dan kelapa muda.

Siram dengan jus mangga dan beri kental manis, jika mau disajikan tinggal tambahkan es batu.

Tinggal di tambah es batu saat menjelang mau berbuka, enak. Untuk toping lainnya optional, disesuaikan dengan stock di rumah. Jadi 2 cup ukuran 500 ml.

Mangga

Susu

Dessert Mangga Roti Tawar #1Resep1NasiBungkus

Panaskan air dan margarin sampai margarin larut.

Masukkan tepung terigu. Aduk sampai tercampur rata dengan api kecil.

Setelah adonan dingin, mixer adonan dan masukkan telur satu persatu.

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Siapkan loyang yang sudah di alasi kertas roti dan cetak adonan seperti pada gambar. Panggang dengan oven 180° C selama 40 menit atau sampai mengembang dan berwarna kecoklatan.

Isi dengan cokelat yang sudah dilelehkan dengan sedikit air dan susu kental manis cokelat.

Resep Es Kelapa Muda Coco Pandan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Kelapa Muda Coco Pandan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis