Rebus jengkol sampai empuk kemudian di pukul-pukul. Rebus juga daun singkong dan peras airnya.

Langkah 1

Panaskan minyak di wajan lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Langkah 2

Tambahkan santan dan masak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah.

Langkah 3

Masukkan salam, lengkuas, sereh dan daun jeruk. Tambahkan juga gula dan garam.

Langkah 4

Setelah mendidih masukkan jengkol. Masak sambil sesekali diaduk.

Langkah 5

Langkah 6

Koreksi rasa. Bila sudah tanak matikan api dan siap disajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Kemiri

Kunyit

Santan

Gulai Jengkol Daun Singkong #JagoMasakMinggu10Periode2

Bersihkan sayap ayam. Kucuri dengan perasan jeruk nipis. Kemudian bilas lagi sampai bersih dan tiriskan.

Masukkan air, bumbu halus, kaldu bubuk, serai, jahe, lengkuas, dan daun salam.

Goreng ayam bumbu ketumbar. Angkat dan tiriskan.

Recook resepnya chef Andrenia Giawati. Ayam goreng simpel kesukaan keluarga. Yummy

Bumbu halus

Jahe

Jeruk Nipis

Lengkuas

Ayam Goreng Ketumbar

Dalam wadah masukkan dua butir telur, gula pasir, SP, garam, dan vanili bubuk. Mixer hingga putih pucat dan berjejak kurang lebih 7 menit.

Masukan tepung dan baking powder yang sebelumnya sudah diayak terlebih dahulu. Lalu mixer sebentar saja.

Masukkan pasta pandan, minyak sayur, dan santan instan. Mixer sebentar saja hingga tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan lalu beri pewarna makanan kuning dan hijau untuk motif.

Panaskan teflon bulat mini, olesi dengan margarin. Lalu tuang secukupnya adonan, beri motif sesuai selera lalu tutup teflonnya, tunggu kurang lebih 5 menit. Gunakan api kecil agar tidak gosong. Jika sudah matang angkat lalu sajikan.

Resep bolu pandan mini no oven yang lembut banget anti seret.

Daun Pandan

Bolu Pandan Mini

Iris kasar bahan untuk membuat bumbu halus.

Blender semua bahan untuk membuat bumbu halus.

Masukan ke dalam wajan/ panci ayam, bumbu halus, 3 lembar daun pandan, 3 tangkai daun kari, air, garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan air asam jawa. Aduk rata lalu ungkep ayam sampai ayam matang dan bumbu meresap.

Iris kasar sisa daun pandan, daun Jeruk purut, daun kunyit, cabai hijau dan petik daun kari.

Panaskan minyak goreng. Goreng irisan daun pandan, daun jeruk purut, daun kunyit, daun kari dan cabai hijau.

Masukan ayam yang telah diungkep dan goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan ayam beserta semua daun yang digoreng. Sajikan ayam tangkap khas Aceh dengan nasi putih dan sambal kegemaran anda.

Ayam

Daun Jeruk

Asam Jawa

Ayam Tangkap khas Aceh #JagoMasakMinggu10Periode2

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Masukkan kacang panjang lalu tambahkan sedikit air, aduk rata.

Masukkan bakso lalu tambahkan saus tiram, garam, lada bubuk, gula pasir, aduk rata.

Masak hingga matang. Angkat dan siap disajikan.

Resep yang simple, praktis, enak. Dimakan bersama nasi hangat. Yummy!

Bakso

Kacang Panjang

Tumis Bakso Kacang Panjang

Blender halus cabe, duo bawang, kemiri, dan kunyit kemudian sisihkan terlebih dahulu.

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum.

Masukkan air, tunggu mendidih kemudian masukkan santan. Aduk rata.

Setelah santan mendidih, masukkan kangkung.

Kemudian masukkan telur puyuh. Beri garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan siap sajikan bersama nasi hangat.

Kangkung

butir

Telur

Buah

Cabe

Sereh

Salam

Jeruk

Minyak

Sayur

Garam

Gula

Kaldu

Jamur

Gulai Kangkung Telur Puyuh

Panaskan minyak secukupnya, goreng tahu dan tempe sampai matang dan garing.

Sisakan sedikit minyak bekas menggoreng tahu-tempe, tumis bawang merah dan bawang putih sampai kecoklatan.

Masukan tempe, tahu dan cabe rawit. Aduk-aduk.

Kecilkan api. Masukan kecap manis, kecap asin dan saus tiram. Aduk cepat hingga merata. Koreksi rasa.

Terakhir masukan dain bawang kecil, aduk rata sampai agak layu. Matikan api.

Setor recook mbak Hana. Cocok ini buat makan siang. Masakannya simple dan bahan mudah dicari. Enak banget. Makasih resepnya mbak 🙏
#JagoMasakMaret

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Tiram

Tahu

Tempe

Tahu Tempe Saus Tiram

Haluskan cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan jahe, lalu tumis bumbu hingga harum.

Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata, lalu masukkan bumbu basah kari instan, masak hingga bumbu harum.

Masukkan potongan daging ayam, aduk rata, masak hingga daging ayam berubah warna.

Lalu masukkan air, masak hingga daging ayam setengah matang, masukkan santan kental dan garam, aduk rata.

Masak hingga daging ayam matang, lalu sajikan kari ayam dengan lontong.

Lontong kari ayam khas Bandung  ini banyak dijual dipagi hari sebagai sarapan, untuk bumbu sayur karinya saya padukan bumbu kari biki sendiri dengan ditambah bumbu kari instan, jadi rasa karinya lebih terasa, jika memakai bumbu kari instan, perhatikan penambahan garam, karena kadang bumbunya sudah terasa garamnya.

Bahan Lain :

Ketumbar

Lontong Kari Ayam

Goreng bawang merah dan bawang putih sampai layu. Masukkan dalam cobek, tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk dan pala bubuk. Uleg sampai bumbu halus.

Kupas dan iris kentang, kemudian goreng sampai matang.

Uleg kentang goreng dengan bumbu sampai halus. Kemudian aduk sampai merata.

Tambahkan daging giling, aduk sampai rata dengan kentang.

Tambahkan irisan seledri. Aduk rata dengan kentang. Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat pipih. Lakukan sampai adonan habis.

Kocok telur, masukkan perkedel balur rata.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng kentang sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Kentang

Perkedel Kentang Mix Daging

Uleg bawang putih dan garam hingga halus.

Tambahkan air. Potong tahu jadi 2 dan marinasi ke dalam bumbu selama 15 menit.

Panaskan minyak goreng lalu masukkan tahu, goreng hingga matang.

Penyet tahu ke atas sambal dan sajikan dengan bahan pelengkap.

Sambal Bawang

Pelengkap

Halal

Tahu Sambal Bawang

Cuci bersih ati ampela, rebus sampai air mendidih lalu buang air rebusan pertama. Lanjut rebus kembali sampai setengah matang .

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai, masak sampai keluar aroma harum.

Masukkan ati ampela yang sudah direbus dan kentang, aduk rata .

Tambahkan air sampai ati dan kentang cukup terendam. Tambahkan bumbu lainnya .

Masak sampai air menyusut, test rasa, sesuaikan dengan selera. Matikan api. Angkat dan sajikan hangat .

Di rumah banyak yg suka makanan berkuah dan punya rasa cenderung manis. Makanya kalo bikin menu ini dijamin cepet banget abisnya.

Ati Ampela

Semur Ati Ampela dan Kentang

Tiriskan jamur tiram, sobek jamur tiram menjadi 2 bagian, sisihkan.

Panaskan wajan dengan minyak secukupnya, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukan jamur tiram, masak hingga jamur layu.

Beri garam, saus lada hitam, kecap manis, garam, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata masak hingga matang.

Bawang Bombay

Lada

Paprika

Jamur Tiram Lada Hitam

Campurkan jelly kelapa dengan santan dan air, aduk rata. Kemudian nyalakan api kompor.

Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata. Masak hingga mendidih. Kemudian matikan api.

Tuang jelly kelapa ke dalam wadah. Diamkan hingga mengeras.

Setelah mengeras, kerok jelly dengan sendok atau garpu.

Tambahkan jelly kelapa secukupnya. Lalu tambahkan juga air.

Langkah 8

Langkah 9

Walaupun bukan dari kelapa muda asli, tapi ini enak seperti kelapa muda sungguhan.

Pelengkap: (Per Gelas) 

Es Batu

Susu

Es Kelapa Muda KW Coco Pandan

Masak gula merah, air, dan gula pasir. Rebus sampai kental dan matang

Campurkan tepung beras, garam, dan tuang santan sedikit demi sedikit

Masukkan daun pandan dan larutkan merata tepung berasnya

Masak dengan api sedang sambil terus diaduk

Setelah mulai meletup-letup adonannya, kecilkan api kompor

Masak hingga adonan tidak lengket di wajan. Masukkan sumsum ke dalam mangkok, dan tuang kuah gula merah

Bubur sumsum ini rasanya pas, manis dan gurih. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Daun Pisang

Gula Merah

Tepung Beras

Bubur Sumsum

Mixer gula, SP dan telur sampai putih dan mengembang dengan kecepatan tinggi.

Selanjutnya masukkan tepung terigu, baking powder, cokelat bubuk dan vanili sambil diayak. Tambahkan juga kental manis kemudian kocok sebentar asal rata.

Terakhir masukkan minyak goreng, mixer kembali hingga rata.

Masukkan adonan ke dalam cup puding kira-kira 1/4 adonan dari tinggi cetakan. Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan dan kukus hingga matang.

Setelan matang, angkat dari kukusan dan diamkan hingga suhu ruang.

Campur semua bahan vla, masak hingga mendidih dengan api kecil.

Tuang vla di atas brownies, tambahkan choco chips di atasnya dan siap disajikan.

Favorit anak-anak dan bisa juga untuk ide jualan.

Bahan Vla:

Baking Powder

Cokelat

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Brownies Cup Lumer #KURCEPCEMILANANAK

Olesi dengan selai coklat dan susu kental manis

Panaskan teflon beri margarin lalu bakar roti sampai ke dua sisi matang

 Bahan Pelengkap

Keju

Roti

Roti Bakar Coklat Gulung

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Pempek Keriting

Pempek Ikan Keriting Khas Palembang

Siomay Keriting

Cumi Keriting

Tahu Keriting

Ayam Keriting

Pempek

Tahu Goreng Keriting

Tumis bawang putih dan bombay cincang hingga harum dan layu.

Masukkan kaldu jamur, garam, lada bubuk, dan saos tiram lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Diamkan sebentar lalu angkat dan sajikan.

Resep Es Kelapa Muda Selasih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Kelapa Muda Selasih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait