Blender halus bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunyit.

Langkah 1

Tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan daun jeruk, daun salam dan serai.

Langkah 2

Tambahkan air, masak hingga mendidih, lalu masukkan ayam.

Langkah 3

Tambahkan garam, penyedap dan gula. Masak hingga matang.

Langkah 4

Aduk sesekali, dan tunggu hingga air sedikit menyusut.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Kunyit

Serai

Rawon ayam sederhana

Potong ayam menjadi 6 bagian lalu dicuci bersih dan dibakar diatas bara api.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama lengkuas, daun salam, dan serai sampai harum.

Tambahkan air secukupnya, masak sampai mendidih.

Lalu masukkan ayam, beri garam, gula, dan kaldu bubuk masak sampai ayam matang dan empuk.

Masukkan santan, aduk aduk terus sampai mendidih, koreksi rasa.

Kalau rasa udah pas matikan kompor, taburi bawang goreng.

Langkah 6

Langkah 7

Ayam lodho adalah salah satu hidangan dari ayam yang berasal dari Tulungagung dan Trenggalek, Jawa Timur, Hidangan ini adalah hidangan tradisional yang dikonsumsi sehari-hari dan digunakan sebagai sajian tradisi selamatan atau acara hajatan.
Rasanya enak dan gurih dr aroma ayam yg dibakar sebelum masak.

Bumbu Halus :

Cabe

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Santan

Ayam Lodho #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tumis bumbu halus hingga kering dan matang.

Masukkan semua bahan ke panci berikut daun salam dan lengkuas.

Tuangkan sebagian air ke tumisan, aduk rata, tuangkan bumbu tumis ke panci isi sayur, tambahkan sisa air.

Masak hingga labu agak empuk, tuangkan santan.

Masukkan bawang merah goreng, siap disajikan.

Langkah 8

Isi dari sayur ini adalah tahu coklat, labu siam dan telur puyuh. Bisa untuk kuah lontong.

Telur

Sayur Kuah Santan

Campurkan bawang putih, garam, ketumbar, kaldu bubuk, merica, kecap manis, gula aren, saos dan cabai bubuk, aduk rata. Masukkan ayam dan hati, aduk rata kembali. Diamkan selama 2 jam agar meresap.

Tusuk ayam dan hati berselang - seling dengan tusuk sate.

Campurkan sisa bumbu rendaman dengan kecap manis dan minyak goreng, aduk rata (untuk olesan).

Panggang sate dengan api kecil hingga setengah matang.

Olesi dengan bumbu olesan, panggang kembali hingga matang.

Sate ayam dan hati dengan bumbu manis, asam dan pedas. Enak disajikan tanpa tambahan bumbu luar.

Bahan Tambahan :

Kecap Manis

Sate Ayam Hati

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ikan, buang isi perutnya. Beri air perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit.

Bilas ikan, lalu buat bumbu marinasi. Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam. Beri sedikit air. Balurkan ke ikan lalu diamkan selama minimal 30 menit.

Panaskan minyak. Sebelum ikan masuk, masukkan 1 sdm terigu ke minyak panas tadi supaya ikan nanti tidak lengket. Lalu masukkan ikan, masak sampai kedua sisinya matang.

Buat sambal tomat, goreng cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, terasi dan bawang putih. Gunakan minyak bekas menggoreng ikan tadi.

Haluskan sambal, tambahkan garam dan gula merah. Kucuri air jeruk nipis supaya lebih segar. Sajikan ikan dan sambal dengan nasi putih hangat dan lalapan.

Ikan dengan sambal yang selalu menggugah selera.

Bahan Sambal Tomat

Pelengkap

selamat siang chef ☺ recook ikan goreng kembung dan sambal tomat nya, enak dan simpel banget cara bikinnya 😋 izin share ulang resep nya yah chef 🙏

Ikan

Tomat

Ikan Kembung Sambal Tomat

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Blender bumbu halus sampai benar-benar halus.

Tumis bumbu halus sampai matang sambil sesekali diaduk.

Lalu campur dengan ayam giling, aduk rata.

Tambahkan juga kelapa parut, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir dan santan instan aduk hingga benar-benar tercampur rata, cek rasa.

Siapkan batang serai lalu ambil secukupnya adonan kemudian lilitkan adonan ke batang serai, lakukan sampai adonan habis.

Panggang di atas grill pan sampai matang dan sambil dibalik tiap lilitan, angkat dan sajikan.

Sate lilit terbuat dari campuran ayam yang sudah digiling dan dicampur dengan aneka bumbu khas bali bikin nagih banget.

Kelapa

Kencur

Lada

Terasi

Sate Lilit Khas Bali

Hancurkan pisang sanggar dengan garpu. Tidak perlu sampai halus. Masukkan gula pasir, garam dan kelapa parut, aduk rata.

Masukkan telur dan vanilli, aduk hingga benar-benar rata.

Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil beri sedikit margarin atau minyak. Tuang 1 sendok penuh adonan kemudian ratakan. Masak sampai kedua sisinya matang.

Bismillah. #JagoMasakMaret
Setor Leha alias Lempeng Hangit yaa mbaa. Aku dadarnya di teflon dialasi daun pisang. Jadi ada aroma daun pisang terbakar yang harum.

Pisang

Tepung

Lempeng Pisang Banjar #JagoMasakMinggu9Periode3

Cuci bersih fillet lalu potong-potong kecil, beri bawang putih parut, garam, merica, kaldu bubuk dan lelehan mentega, aduk rata, diamkan sampai bumbu meresap minimal selama 30 menit, tambahkan kocokan telur aduk rata.

Satukan tepung dan maizena, masukkan ayam ke dalamnya,

Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang merata kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, sajikan bersama saus.

Olahan ala Amerika ini wajib dicoba, simple tapi nagih.

Butter

Kaldu

Merica

butir

Terigu

Maizena

Minyak

Chicken Popcorn/Chicken Bites #JagoMasakMinggu4Periode3

Siapakan irisan tipis kubis, irisan tipis wortel, kecambah yang telah dibuang akarnya, dan irisan daun seladri.

Tambahakan bumbu halus, garam, gula, dan kaldu jamur.

Tambahakan tepung terigu. Aduk merata dan cek rasa.

Tambahkan irisan jagung. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Goreng adonan bakwan dengan minyak hingga matang kecokalatan.

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Bakwan Jagung dan Sayur Komplit", selamat mencoba. Lihat juga resep saya di feed Yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag.

Bumbu halus

Jagung

Kubis

Seledri

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Jagung dan Sayur Komplit

Campurkan tepung dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.

Masukkan telur, kuah kaldu, garam, dan lada. Aduk hingga rata.

Masukkan wortel, daun bawang, dan kol. Aduk hingga rata.

Tuang adonan okonomiyaki ke atas panci memasak yang telah dioleskan minyak goreng. Tutup dan masak hingga matang.

Hias sesuai selera dan sajikan dengan saus kecap/tomat selagi hangat.

Makanan ini merupakan cemilan gurih dari Jepang.

Buah

Saus

Panci

Okonomiyaki Jepang #JagoMasakMinggu4Periode2

Bersihkan singkong, lalu kukus sampai matang.

Selagi panas, haluskan singkong sampai lembut.

Tambahkan margarin, garam dan gula pasir pada singkong yang telah di tumbuk lalu uleni sampai  tercampur rata. Sisir gula merah untuk isian.

Ambil adonan, lalu isi dengan gula merah, lalu bentuk bola-bola.

Larutkan tepung terigu dan tepung maizena dengan air tambahkan sejumput garam, Jagan terlalu encer.

Masukkan getuk isi ke adonan lalu goreng sampai matang.

Getuk dengan isian gula merah lalu di goreng, manis gurih rasanya.

Gula Merah

Mentega

Singkong

Getuk Goreng Gula Merah #JagoMasakMinggu5Periode2

Masukkan tepung terigu, telur, daun bawang, kaldu bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk dan bumbu halus, aduk rata.

Masukkan air, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak, masukkan 1 sdm adonan dan goreng hingga matang.

Waktunya untuk cemilan lagi, enak di makan saat masih hangat dengan lalap cabe rawit..

Halal

Daun Bawang

Oncom Bejek Goreng

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.

Masukkan daging giling, tumis hingga daging berubah warnanya.

Masukkan saus tiram, saus tomat, lada hitam bubuk, kaldu bubuk, garam dan gula aduk-aduk hingga rata.

Tambahkan air, aduk rata. Masak hingga daginga matang.

Masukkan buncis aduk rata. Masak sebentar saja.

Koreksi rasanya dan masak hingga air tinggal sedikit.  Tumis buncis daging siap dihidangkan.

Menu sederhana dengan bahan yang mudah dicari dipasar, rasanya enak dan bisa untuk menu bekal ke kantor atau sekolah anak.

Bumbu

Buncis

Daging Sapi

Buncis Daging Saus Tiram

Siapkan mangga kweni yg sudah di caca kasar

Ulek halus cabe, terasi gula dan secukupnya garam

Ulek kasar,lalu aduk rata masukkan kedalam mangkuk dan siap di sajikan dengan nasi hangat ikan asin dan lalapan

Salah satu sambel khas palembnag selain sambel nanas,masih ada beberapa lagi sambel khas dari palembang yang enak dan yummy...

No Alcohol

Mangga

Sambel mangga kweni

Haluskan bawang putih tambahkan lada bubuk dan sedikit garam.

Cuci bersih tahu kemudian tiriskan, haluskan tahu tambahkan bumbu halus dan kaldu bubuk aduk rata, koreksi rasa.

Tambahkan potongan daun bawang dan telur aduk rata

Siapkan selembar kulit lumpia beri 2 sendok adonan tahu sebagai isian, tambahkan perekat dan lipat menyerupai amplop, lakukan hingga semua adonan habis.

Panaskan minyak goreng hingga matang kedua sisinya, angkat tiriskan. Sajikan hangat dengan cabe rawit atau saus sambal, yummy.

Camilan sekaligus bisa jadi lauk andalan anak kost.

Resep Es Kopi Cendol #RecookKreasiKopi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Kopi Cendol #RecookKreasiKopi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024