Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cairkan fibercream dengan air hangat, sisihkan.

Langkah 1

Remukkan es batu, masukkan di mangkok saji.

Langkah 2

Beri daging alpukat dan irisan buah nanas.

Langkah 3

Masukkan potongan mangga dan daging kelapa muda.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Terakhir, tuangi sirup gula merah. Hidangkan.

Langkah 7

Pakai versi sehatnya, sirup gula merah dan fiber cream untuk pengganti santan. ternyata enaak banget!

Bahan Utama

Sirup Gula Merah (Rebus)

Kuah Fiber (Pengganti Santan)

Alpukat

Kelapa

Nanas

Es Teler

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal 

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus / kukus jagung yang sebelumnya telah disisir dan dicuci terlebih dahulu, tekan tombol cook pada rice cooker.

Setelah jagung agak matang, masukkan beras lalu aduk hingga rata.

Kemudian masukkan santan kara lalu aduk sampai rata. Sering-sering diaduk agar santan tidak pecah.

Masukkan gula kemudian aduk sampai rata, tunggu hingga mendidih dan matang.

Resep ala ala bikin kolak jagung dengan beras.

Jagung

Gula

Santan

Beras

Kolak Bubur Jagung Rice Cooker

Rebus ayam hingga matang, angkat lalu suir-suir.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan air. Didihkan.

Tambahkan wortel, jagung manis dan ayam suir. Masak sebentar sambil diaduk-aduk.

Tambahkan telur, lalu aduk menggunakan sumpit.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk rata.

Tambahkan seledri dan larutan tepung maizena, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Sup jagung manis yang lezat, kali ini aku tidak menambahkan susu atau keju karena ingin sup yang lebih light. Jika suka bisa ditambahkan bahan sesuai dengan selera ya. Selamat mencoba!

Bahan Larutan Maizena

Wortel

Sup Jagung Wortel

<p>Dalam dunia perdapuran, banyak sekali istilah memasak dan tak jarang terkadang orang awam kurang mengerti maksudnya, bahkan menyamakan istilah satu dengan yang lain. Hal ini karena dalam istilah memasak tersebut, prosesnya hampir sama meski sebenarnya berbeda. Seperti memasak dengan teknik <em>roasting</em> dan <em>grilling</em>.</p>
<p>Di dapur profesional, istilah <em>roasting </em>dan <em>grilling </em>dikategorikan pada teknik memasak secara panas-kering. Tapi bagi orang awam, baik <em>roasting</em> dan <em>grilling</em> merujuk pada kegiatan memanggang, sehingga banyak orang mengira bahwa keduanya adalah istilah ataupun teknik yang sama.</p>
<p>Perlu Sobat Yummy ketahui, ternyata teknik <em>roasting</em> dan <em>grilling</em> sangat berbeda, lho! Banyak perbedaan mendetail antara keduanya bisa kamu pelajari di artikel kali ini. <em>So</em>, simak dan ketahui lebih lanjut di bawah ini!</p><h2>Apa itu teknik toasting?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/cac2ec558ac7e08c9667370b64ffc09f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="teknik roasting adalah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi teknik roasting (unsplash.com/ashim d silvia)</a></span></div><p>Teknik <em>roasting</em> adalah istilah yang merujuk pada memasak bahan pangan di depan hamparan bara. Tapi dalam praktiknya sendiri, <em>roasting</em> merupakan teknik memasak dengan memasukkan bahan pangan pada oven ataupun wadah tertutup lainnya dengan suhu yang tidak terlalu tinggi.</p>
<p><em>Highlight</em> dari teknik <em>roasting</em> yakni memanggang secara perlahan dengan waktu yang lebih lama, sehingga panas akan meresap ke seluruh bagian bahan pangan yang dimasak. Makanan akan menghasilkan tingkat kematangan yang merata dengan tekstur <em>juicy</em>. Maka, makanan yang dipanggang pun menciptakan cita rasa lebih lezat.</p>
<p>Biasanya makanan dengan pemasakan <em>roasting</em> antara lain, ayam, ikan, daging merah, ataupun sayuran. Teknik ini juga terkadang menggunakan alat seperti <em>rotiserrie</em> yang digantung di dalam tabung oven.</p>
<p>Saat bahan pangan yang dimasak ditusukkan pada <em>rotiserrie</em>, benda tersebut akan memutar sehingga memungkin suhu panas akan merayap lebih merata ke semua bagian makanan.</p><h2>Apa itu teknik grilling?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/5a442b1745dfe272eeede12ea9610776.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="teknik grilling adalah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi teknik grilling (unsplash.com/paul hermann)</a></span></div><p>Sementara itu, teknik <em>grilling</em> adalah teknik memasak bahan pangan langsung di atas sumber panas yang umumnya berasal dari arang kayu, gas, ataupun listrik. Penampang yang digunakan untuk teknik <em>grilling</em> yaitu lempengan besi panas, tapi juga bisa menggunakan <em>pan</em> (teflon) untuk meng-grill makanan diatasnya.</p>
<p>Suhu dalam teknik pemasakan ini juga cenderung lebih tinggi, umumnya 170 hingga 300 derajat Celsius, sehingga proses memasakn pun relatif lebih cepat matang. Makanan yang menggunakan pematangan dengan teknik grilling antara lain, masakan steak daging, iga, dan ikan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/teknik-grilling-dalam-memasak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​4 Hal Penting dalam Menggunakan Teknik Grilling</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Perbedaan Roasting dan Grilling</h2><h3>1. Perbedaan suhu</h3><p>Perbedaan paling mencolok antara teknik <em>roasting</em> dan <em>grilling</em>, yakni terletak pada suhu keduanya. <em>Roasting</em> yang pemasakannya di dalam oven, cenderung menggunakan suhu lebih rendah daripada <em>grilling</em> yang langsung di atas bara api.</p>
<p>Suhu pada teknik <em>roasting</em> biasanya berkisar 150&ndash;200 derajat Celsius. Sedangkan pada pemasakan dengan teknik <em>grilling</em> dimulai dari suhu 200&ndash;300 derajat Celsius. Perlu Sobat Yummy ketahui, adanya perbedaan suhu ini juga mempengaruhi rasa hingga tekstur makanan yang dihasilkan.</p><h3>2. Perbedaan waktu</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/1071a42e31b742b68d69ad4d51b99e3b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan teknik roasting dan grilling" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi roasted potatoes (pinterest.com/iamhomesteader)</a></span></div><p>Baik <em>roasting </em>ataupun <em>grilling</em> memiliki waktu pemasakan yang berbeda. Hal ini karena perbedaan suhu pemasakan antara keduanya.</p>
<p><em>Roasting</em> yang menggunakan suhu lebih rendah, sehingga memerlukan pematangan makanan yang lebih lama. Sedangkan tingginya suhu pada teknik <em>grilling</em>, membuat proses pematangan makanan lebih cepat dibandingkan <em>roasting</em>.</p><h3>3. Jenis bahan pangan</h3><p>Jenis bahan pangan yang dimasak pun berbeda. Teknik <em>roasting</em> menghasilkan makanan yang matang merata karena dipanggang dengan waktu yang lebih lambat, maka bahan pangan yang dimasak umumnya potongan besar dari ayam ataupun daging, serta sayuran seperti kentang dan wortel.</p>
<p>Sedangkan <em>grilling</em> paling cocok digunakan dalam pemasakan <em>steak</em> atau bahan lainnya dalam potongan kecil ataupun tipis. Hal ini karena intensitas api yang tinggi, sehingga memudahkan makanan pada proses pematangan.</p><h3>4. Perbedaan tujuan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/2442da43522079f46f35d2fe0dfbd457.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sosis panggang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sosis grilled (unsplash.com/markus spiske)</a></span></div><p>Sobat Yummy harus tahu, nih! Tidak asal memanggang, teknik&nbsp;<em>roasting&nbsp;</em>dan&nbsp;<em>grilling</em> memiliki tujuannya masing-masing.</p>
<p>Lama waktu dan suhu lebih rendah yang digunakan pada teknik <em>roasting</em>, memungkinkan untuk panas merayap lebih rata keseluruh bagian makanan. Hal ini bertujuan untuk menghasilkan <em>juice</em> yang <em>flavorful</em> pada daging atau jenis makanan lainnya yang dipanggang, sehingga dapat mempertahankan cita rasa lezat alami pada makanan. <em>Roasting</em> juga dapat membuat bahan pangan memiliki tekstur yang lebih lembut dan empuk.</p>
<p>Sedangkan <em>grilling</em>, karena dimasak langsung di atas bara api, maka metode memasak dengan cara ini cenderung akan menghasilkan makanan dengan rasa dan warna <em>smokey</em> pada daging.</p>
<p>Selain itu, tidak hanya makanan dengan potongan yang tipis, terkadang di restoran yang menjual <em>steak fancy</em>, teknik <em>grilling</em> juga dilakukan pada potongan daging yang lebih tebal. Hal ini bertujuan agar mempercepat proses pematangan pada permukaan luar <em>steak</em>, tapi untuk bagian dalamnya tetap mentah dan <em>juicy</em>, atau yang dikenal sebagai tingkat kematangan <em>medium rare.</em></p><h3>5. Perbedaan alat memasak</h3><p>Alat terpenting dalam melakukan pemasakan <em>roasting</em>, yakni oven. Kemudian perlengkapan lain yang dibutuhkan antara lain, loyang, wadah tertutup dari porselen tahan panas, ataupun menggunakan <em>rotiserrie</em>.</p>
<p>Sementara itu, <em>grilling</em> membutuhkan sumber api langsung, seperti arang kelapa, ataupun menggunakan kompor. Dilengkapi dengan perlengkapan seperti lempengan besi, teflon, ataupun jeruji panggang untuk memanggang biasanya pada daging kebab atau sate.</p><p><em>So</em>, Sobat Yummy sudah paham antara teknik <em>roasting</em> dan <em>grilling, </em>kan? Meskipun sama-sama kegiatan memanggang, ternyata keduanya memiliki proses dan pengaplikasian yang sangat berbeda.</p>
<p>Pemasakan dengan teknik <em>roasting</em> akan menghasilkan makanan bertekstur lembut. Sedangkan dengan <em>grilling</em>, makanan lebih cepat kering dan terdapat <em>after taste smokey</em>. Jadi kamu suka makanan dengan pemasakan <em>roasting</em> atau <em>grilling</em>?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menggunakan-oven-listrik target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Cara Menggunakan Oven Listrik yang Baik dan Benar</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Sama-sama memanggang, teknik roasting dan grilling nyatanya banyak perbedaan. Yuk, ketahui agar kamu tidak salah dalam proses memasak!

Apa Itu Teknik Roasting? Ini Perbedaan Roasting dan Grilling

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Bersihkan ikan bandeng, tekan-tekan dengan jempol sampai daging ikan lumat.

Keluarkan tulang duri dari bagian leher ikan bandeng.

Sisihkan daging ikan, kemudian parut wortel.

Campurkan daging ikan bandeng, telur, wortel dan bumbu halus tumis.

Masukan adonan otak-otak ke dalam kulit ikan bandeng.

Panggang di air fryer atau oven otak-otak ikan bandeng pada suhu 160°C selama 40 menit. Sajikan.

Langkah 8

Sempat buat beberapa hari yang lalu dan suami suka, buat lagi dengan tambahan wortel di adonan supaya tambah bergizi.

Bahan Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Ikan

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Otak-Otak Bandeng Wortel Panggang

<p>Bagi pebisnis pemula di bidang jasa boga, menentukan ide menu <em>catering</em> harus dilakukan secara cermat dan penuh perhitungan.</p>
<p>Menu makanan yang dipilih harus sesuai dengan selera target konsumen, bahan bakunya terjangkau, dan yang terpenting bisa dieksekusi secara maksimal agar rasanya tak mengecewakan.&nbsp;</p>
<p>Berdasarkan pertimbangan di atas, Yummy App sudah menyiapkan rekomendasi menu katering harian yang bisa dibuat oleh usaha rumahan. Menu yang terpilih adalah makanan khas Indonesia dan juga akulturasi budaya lain yang telah disambut baik oleh lidah kita.&nbsp;</p>
<p>Jadi, ini meningkatkan peluang untuk menarik minat calon pelanggan agar terpikat untuk memesan. Langsung saja simak aneka menu katering yang bisa dipertimbangkan!&nbsp;</p><h2>1. Nasi Goreng Jawa Spesial</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230613/5a0820fc1e30ce76879b6271014ae72e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret nasi goreng jawa spesial" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret nasi goreng jawa spesial (flickr.com/jasmine chong)</a></span></div><p>Nasi goreng adalah makanan sejuta umat yang nikmat dimakan kapan saja. Entah untuk sarapan, makan siang, atau makan malam, nasi goreng tidak terasa membosankan.</p>
<p>Pilihlah nasi goreng jawa sebagai menu katering yang aman untuk selera banyak orang. Hidangkan nasi goreng yang dibalut kecap ini dengan lauk spesial seperti telur cepok dan sate ayam.</p>
<p>Lengkapi dengan aneka sayur misal timun, tomat, dan selada untuk memberikan sumber serat. Terakhir, tabur dengan bawang goreng dan kerupuk udang sebagai pamungkas.&nbsp;</p><h2>2. Nasi Gongso Babat Sapi</h2><p>Menu katering yang sering diidamkan adalah gongso yang manis dan pedas dengan aneka isian yang beragam.</p>
<p>Agar tidak bosan dengan olahan daging atau ayam, pilihlah babat sapi yang kenyal. Perhatikan cara mengolah babat agar tidak berbau dan bisa empuk sempurna.&nbsp;</p>
<p>Bumbu gongso yang meresap dalam tiap potongan babat adalah teman makan nasi yang sangat nikmat. Lengkapi dengan kerupuk yang dibungkus terpisah.&nbsp;</p><h2>3. Nasi Uduk Telur Balado</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230613/bb78355dcbc3a9311daf2509260d1dc5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret nasi uduk komplit" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret nasi uduk komplit (flickr.com/Herman Saksono)</a></span></div><p>Kalau kamu berencana membuka katering pagi hari, menu yang satu ini tidak mungkin dihindari.&nbsp;</p>
<p>Faktanya, nasi uduk telah menjadi bagian dari makanan yang paling dicari saat sarapan. Dengan begitu, kamu bisa percaya diri menyajikan menu katering ini terutama saat dipasangkan dengan telur balado.</p>
<p>Tekstur sambal balado yang basah bisa menyeimbangi nasi uduk yang pera, dan melengkapi kering tempe serta bihun goreng.&nbsp;</p><h2>4. Capcay Kuah dan Udang Krispi</h2><p>Menu katering yang perlu dipertimbangkan adalah hidangan berkuah yang penuh dengan sayuran segar. Misalnya capcay kuah yang berisi wortel, kembang kol, jagung muda, yang dimasak dalam kaldu panas.&nbsp;</p>
<p>Lauk yang bisa dipasangkan dengan capcay kuah adalah udang goreng krispi. Rasa udang yang gurih-manis pasti membuat orang lahap menghabiskan nasi. Waktu paling cocok untuk menyajikan menu ide adalah saat makan siang.&nbsp;</p><h2>5. Nasi Ayam Bakar dan Sambal Terasi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230613/5f0c0f4a348ff8409cf01bcb600e079a.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret ayam bakar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret ayam bakar (flickr.com/Ade Anom)</a></span></div><p>Saat memikirkan menu katering dari olahan unggas, ayam bakar tidak boleh dilewatkan. Buatlah paket komplit yang menghidangkan ayam bakar, dengan tambahan lauk tahu dan tempe goreng.&nbsp;</p>
<p>Menu yang biasa disebut paket hemat di rumah makan ini bisa diaplikasikan menjadi makanan katering yang menggugah selera. Ayam bakarnya harus dibacem dengan kecap agar bumbunya meresap.</p>
<p>Lalu, buatlah sambal terasinya seenak mungkin, dengan memadukan cabai dan gula merah yang komposisinya seimbang. Terakhir, masukkan juga aneka lalapan segar untuk membasuh mulut dari sisa-sia minyak yang tertinggal.&nbsp;</p><h2>6. Asem-asem Daging dan Keripik Tempe</h2><p>Masakan berkuah yang biasanya ada dalam menu katering adalah asem-asem daging yang menggunakan sayur buncis, wortel dan tomat. Rasa kecut yang menyegarkan bisa berlipat kenikmatannya saat cabai rawit utuh juga ditambahkan.&nbsp;</p>
<p>Gunakan daging bagian tetelan agar masakan sedikit berlemak dan rasanya lebih gurih khas sapi. Pamungkas hidangan ini adalah keripik tempe yang tipis dan krispi.&nbsp;</p><h2>7. Nasi Ayam Hainan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230613/6c647d416e1cc183cac47dbb049dea72.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret nasi ayam hainan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret nasi ayam hainan (flickr.com/Herman Saksono)</a></span></div><p>Kepopuleran nasi ayam hainan asal Singapura tidak perlu diragukan lagi. Aroma wangi dari bawang dan jahe juga menambah selera untuk menikmati segera.</p>
<p>Gunakan ayam kampung agar rasa yang dihasilkan lebih gurih dan masak dalam presto agar cepat empuk.</p>
<p>Seporsi menu katering ini sudah lengkap dengan nasi yang mengeyangkan, kaldu ayam yang segar, dan sambal cabai pedas.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-sarapan-pagi-simpel-dan-murah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Menu Sarapan Pagi Simpel dan Murah </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>8. Ikan Kembung Balado dan Tumis Kangkung</h2><p>Selang-seling lah menu katering dengan menyajikan olahan ikan yang tidak hanya digoreng saja. Kamu bisa membuat ikan kembung yang ditumis bumbu balado merah.&nbsp;</p>
<p>Ikan kembung balado pedas bisa ditemani tumis kangkung yang dimasak dengan saus tiram. Hidangan cita rasa <em>seafood</em> tersebut adalah teman sempurna untuk nasi putih yang pulen.&nbsp;</p><h2>9. Nasi Campur Bali</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230613/35d1e25bfa96cf627762d8eec75d9099.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret nasi campur khas Bali" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret nasi campur khas Bali (flickr.com/Herman Saksono)</a></span></div><p>Menu katering komplit yang bisa kamu jual adalah nasi campur. Makanan khas Pulau Dewata Bali ini berisi aneka lauk pendamping yang isinya bisa kamu sesuaikan sendiri.</p>
<p>Umumnya, yang harus ada dalam sepersi nasi bali adalah jukut urap, sambal matah, ayam betutu, tumis sayuran, hingga sate lilit.</p>
<p>Memasak lauk pendamping nasi campur memang butuh waktu lama. Tapi jika kamu berhasil menguasai menu istimewa ini kemungkinan makanan akan banyak disukai.&nbsp;</p><h2>10. Cumi Masak Hitam dan Tumis Buncis</h2><p>Menu katering juga bisa mengombinasikan lauk-lauk khas warung tegal yang lezat dan bergizi. Contohnya, cumi masak hitam yang tidak pernah sepi peminat.</p>
<p>Alangkah lebih baik jika memakai cumi berukuran kecil jadi bisa dimasak dalam keadaan utuh. Gunakan jahe, serai, lengkuas, dan daun salam untuk menyingkirkan bau amis cumi.&nbsp;</p>
<p>Sementara tintanya bisa dipergunakan sebagai saus hitam yang gurih. Pasangkan olahan <em>seafood</em> ini dengan tumis buncis sederhana yang diorek bersama bawang dan cabai.&nbsp;</p><h2>11. Lontong Opor  Krecek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230613/457ce688174769a683e5b1ada6ec5c84.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret lontong opor krecek" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret lontong opor krecek (flickr.com/Herman Saksono)</a></span></div><p>Di sebagian besar daerah di Indonesia, lontong sayur adalah hidangan yang ditujukan untuk mengisi kembali tenaga setelah bangun dari tidur. Apalagi kalau dipasangkan dengan kuah opor santan yang rasanya gurih, lontong ini layak dipersembahkan sebagai menu <em>catering</em> yang menggugah.</p>
<p>Tambahkan krecek atau kulit sapi kering untuk memperkaya tekstur lauknya. Kamu bisa memilih ayam pejantan untuk sumber protein. Jangan lupa krupuk udang untuk menyempurkan sajian lontong opor.</p><h2>12. Sayur Sop dan Ati Ampela Goreng</h2><p>Menu <em>catering</em> ala rumahan juga dapat menghidangkan makanan sederhana seperti sayur sop, loh. Aneka sayur seperti kol, wortel, dan kembang kol, bisa ditambah irisan bakso untuk meningkatkan rasa kuah.</p>
<p>Pasangkan sayur sop dengan sambal kecap dan lauknya ati ampela ayam yang digoreng utuh. Pastikan untuk membumbui ati ampela dengan benar, agak tidak ada bau amis yang tertinggal.</p>
<p>Kedua menu tersebut sangat nikmat dimakan dengan nasi agak yang pera.</p><h2>13. Garang Asam Ayam Khas Kudus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230613/bc0234d22442f7dd1a2de2ef8a77282f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret garang asam ayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret garang asam ayam (flickr.com/Herman Saksono)</a></span></div><p>Setelah hidangan bercita rasa manis, kita membutuhkan variasi menu <em>catering</em> yang menyegarkan seperti garang asam.</p>
<p>Penyajian garang asam yang dibalut daun pisang ini harus dilapisi plastik di bagian dalam agar kuahnya tidak bocor.&nbsp;</p>
<p>Potong ayam seukuran satu gigitan dan campur beberapa bagian agar bervariasi. Usahakan untuk memakai belimbing wuluh untuk menghasilkan rasa kecut yang khas.&nbsp;</p>
<p>Buat level pedasnya menengah dan sertakan daun salam di bagian dasar agar lebih beraroma. Pamungkasnya adalah nasi putih pulen yang ditabur bawang.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/ide-menu-makanan-arisan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​11 Ide Menu Makanan Arisan yang Jadi Favorit Tamu</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>14. Bandeng Presto dan Tumis Kecambah Tahu</h2><p>Selanjutnya ada menu <em>catering</em> yang mudah dibuat yakni bandeng presto goreng dan tumis tauge tahu.&nbsp;</p>
<p>Kamu bisa membeli bandeng presto siap makan, lalu goreng dengan balutan telur kocok sampai kering. Kamu juga bisa menambahkan sambal terasi untuk dinikmati bersama lauk.</p>
<p>Lalu, tumis prakstis yang rasanya enak bisa dibuat dari tauge dan tahu kuning. Cukup bumbui dengan bawang putih dan saus tiram, lengkap sudah masakan ala rumahan untuk katering.</p><h2>15. Nasi Bakar Isi Teri</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230613/a0febb9701a271c113ae52fdc816e5c1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi nasi bakar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi bakar (flickr.com/A. Wee)</a></span></div><p>Menu yang satu ini sangat populer belakangan. Menyatukan nasi yang ditanak bersama santan dengan isian teri medan tak mungkin rasanya tak enak, kan?</p>
<p>Jangan lupa tambahkan kemangi di dalam nasi bakar untuk memuculkan aroma wangi yang kuat.&nbsp;Kamu bisa melengkapi nasi bakar dengan tempe mendoan yang digoreng tak terlalu lama.&nbsp;</p><h2>16. Rendang Daging dan Acar Kuning</h2><p>Sajian ini cukup sering ditemui sebagai menu katering di beragam kesempatan.</p>
<p>Daging rendang yang dimasak lama sampai empuk adalah kesukaan semua orang. Kamu bisa menyesuaikan resep rendang dengan selera setempat, apakah asli Padang atau sedikit manis.&nbsp;</p>
<p>Rendang yang mengandung banyak minyak berbumbu perlu lauk sayur yang menyeimbangkan rasa.&nbsp;</p><h2>17. Nasi Gudeg Ayam Suwir</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230528/98c7c7e2e4ff9a216808e0e35122ff7c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi gudeg dengan sambal krecek" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gudeg dengan sambal krecek (flickr.com/Herman Saksono)</a></span></div><p>Makanan asal Jogja ini sangat mungkin untuk dijadikan menu katering karena punya banyak penggemar dari berbagai kalangan.&nbsp;</p>
<p>Gudeg yang dibuat dari nangka muda bisa kamu sesuaikan tingkat kemanisannya. Lengkapi dengan sayur krecek, ayam suwir, dan telur bacem yang kenyal. Sertakan pula cabai rawit utuh sebagai opsi penambah rasa pedas bagi pelanggan yang suka.&nbsp;</p><h2>18. Rice Bowl Beef Teriyaki dan Sambal Matah</h2><p>Khusus untuk menu <em>catering</em> <em>beef teriyaki</em>, sajikan lah menggunakan <em>plating rice bowl.</em> Tumpukan daging yang diiris tipis terlihat lebih menarik saat menutupi seluruh permukaan nasi.</p>
<p>Rasa manis dan gurih teriyaki sangat cocok dipadukan dengan kesegaran sambal matah. Berilah sambal matah yang cukup melimpah agar kepuasan pelanggan meningkat.&nbsp;Sisipkan beberapa daun selada, yang juga bisa dijadikan sebagai <em>edible</em> <em>garnish.</em>&nbsp;</p><h2>19. Lontong Sate Ayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230613/a7c764f0dbe920232a6f1c4d5beaf4e4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret lontong sate ayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret lontong sate ayam (flickr.com/Herman Saksono)</a></span></div><p>Siapa, sih, yang tidak akan tergoda dengan kelezatan sate ayam bumbu kacang?&nbsp;</p>
<p>Rasa legit khas kecap tentu sudah familiar di lidah banyak orang. Oleh karena itu, memilih menu catering sate ayam adalah langkah strategis untuk meraup banyak keuntungan.</p>
<p>Cara memasak sate yang sedikit gosong tapi empuk di dalam memang penting. Namun, saus bumbu kacang adalah indikator yang menentukan keberhasilan sate ayam.&nbsp;</p>
<p>Untuk irisan bawang merah dan cabai juga tak boleh ketinggalan. Kamu bisa menyisihkannya di dalam plastik kecil agar bisa dicampur sendiri belakangan.</p>
<p>Nasi putih sebenarnya sah-saja menemani sate ayam. Tapi lontong yang lembut dan lembab lebih baik untuk dipasangkan dengan siraman bumbu kacang yang kental.&nbsp;</p><h2>20. Nasi Uduk dan Sate Ayam Taichan</h2><p>Mempertimbangkan selera pasar yang beragam, kamu juga bisa mempersiapkan menu <em>catering</em> sate dengan bumbu yang lebih minimalis.</p>
<p>Sate ayam taichan adalah variasi sate Nusantara yang menonjolkan rasa <em>juicy</em> daging ayam. Selipkan potongan kulit di sela-sela daging agar setiap tusuk sate meleleh ketika digigit.&nbsp;</p>
<p>Sambal taichan cukup mudah dibuat, dengan bahan utama cabai rawit setan dan garam. Tipe sambal ini cair agar gampang dituang ke atas sate.&nbsp;</p>
<p>Terakhir, pilihlah jenis nasi uduk dari pada nasi putih biasa. Rasa gurih dan aroma wangi nasi uduk bisa mengunci kepuasan pelanggan.&nbsp;</p><p>Pilihan menu <em>catering</em> yang beraneka rupa khas makanan Indonesia sudah pasti sesuai dengan selera masyarakat. Dengan mempertimbangkan menu-menu yang populer, bisnis kateringmu bisa lebih sukses.&nbsp;&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/ide-menu-makanan-idul-adha target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 11 Ide Menu Makanan, yang Wajib Ada saat Idul Adha! </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bagi pebisnis catering pemula, cek, yuk, ide menu catering berikut yang enak dan disukai banyak orang.

20 Ide Menu Catering Harian ala Rumahan Menggugah Selera

20 Ide Menu Katering Harian ala Rumahan, Mudah Dibuat dan Lezat

Cuci ayam, lalu rebus ayam dengan bawang putih yang sudah di geprek hingga matang dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan garam masala, garam dan gula merah, aduk rata.

Tambahkan air atau santan, aduk rata, koreksi rasa.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Aroma eksotik dari garam masala, ayam suwir ini enak sekali. Bisa buat pendamping makan nasi mandhi atau nasi kebuli. Bisa juga pakai santan, dalam resep ini hanya pakai air, dan resep ini porsi besar ya, bisa disesuaikan.

Serai

Jeruk

Garam

Ayam Suwir Garam Masala

<p>Suka ngiler nggak, sih, saat nonton anime dan tiba pada scene tokoh utama memasak, kenapa sangat menggiurkan. Didukung dengan visualisasi dan <em>tone</em> yang apik, membuat penonton terpanah dan ikut lapar. Terlebih lagi, masakan-masakan yang ada di anime dari Studio Ghibli.</p>
<p>Sobat Yummy harus tahu, nih, dilansir dari <a href="https://www.idntimes.com/food/dining-guide/fina-wahibatun-nisa-1/studio-ghibli-rilis-buku-resep-masakan"><em>IDN Times</em></a>, tingginya antusiasme hingga <em>recook</em> segala masakan oleh penggemar yang ada di anime Studio Ghibli, membuat pihak studio film animasi tersebut membuat sejumlah buku resep yang bisa memuaskan dan dicoba para penggemar, mulai dari anime <em>Kiki&rsquo;s Delivery Service, Howl Moving Castle, My Neighbour Totoro</em>, dan masih banyak lagi. Bahkan buku ketiganya, akan segera dirilis pada bulan Agustus 2023 ini.</p>
<p>Sambil menunggu perilisan bukunya, kamu bisa menyimak rangkuman resep ala-ala Studio Ghibli dari Yummy App kali ini, yang mungkin bisa kamu coba dirumah. <em>Let&rsquo;s get to the list</em>!</p><h2>1. Resep Herring Pot Pie dari Kiki’s Delivery Service</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/65170db965f2d128b6691c3052ad86a7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep herring pot pie Kiki's Delivery Service" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi herring pot pie Kiki's Delivery Service (instagram.com/totoroghibliworld/dounan_official)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>4 <em>fillet</em> ikan <em>herring</em></li>
<li>1 buah daun bawang</li>
<li>1 buah bawang bombay</li>
<li>1 buah wortel</li>
<li>5 buah kentang ukuran sedang</li>
<li>5 <em>cup</em> bayam</li>
<li>3 butir telur</li>
<li>2 sdm <em>mustard</em></li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>3 cangkir susu</li>
<li>2 sdm garam</li>
<li>2 sdm merica</li>
<li>1 kaleng <em>pie pastry</em></li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong-potong kentang dan masukkan ke dalam panci berisi air mendidih. Rebus selama sekitar 5 menit, saring kentang. Kemudian tumbuk kentang dalam mangkuk dengan 2 cangkir susu.</li>
<li>Tambahkan kentang tumbuk ke bagian bawah piring <em>casserole</em>, sisihkan sedikit kentang tumbuk untuk proses akhir.</li>
<li>Di panci lain, rebus dua telur dan didihkan selama 5 menit lagi. Keluarkan telur.</li>
<li>Iris semua sayuran dan telur rebus, tumis dalam wajan dengan sedikit mentega dan daun salam.</li>
<li>Tambahkan sisa susu, sisa kentang tumbuk yang disimpan, <em>mustard</em>, garam dan merica. Masak semuanya dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga susu mencapai konsistensi yang kental, lalu tambahkan ke dalam panci <em>casserole</em>. Ingat! Jangan lupa untuk membuang daun salam.</li>
<li>Potong fillet ikan menjadi potongan selebar 3 inci. <em>Grill</em> sebentar pada pan, lalu masukkan ke dalam panci <em>casserole</em>.</li>
<li>Pipihkan sedikit <em>pie pastry</em> dengan <em>roll</em>, lalu taruh di atasnya pie herring pada panci <em>casserole</em>. Sobat Yummy bisa memotong dan membentuk pastry seperti ikan, jika ingin membuatnya seperti yang ada di anime <em>Kiki&rsquo;s Delivery Service</em>. Setelah itu, kocok telur dan olesi di atas kulit <em>pie</em>.</li>
<li>Panggang dalam oven 350℃ selama sekitar 20&ndash;30 menit. Angkat, sajikan!</li>
</ol><h2>2. Resep Howl’s Breakfast dari Howl Moving Castle</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/f3a123e7443b384504274eeabeb7ca2e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep howl breakfast" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi howl breakfast (instagram.com/ex_seoul/youtube.com/glutenfreekawaii)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 butir telur</li>
<li>3 lembar <em>bacon</em></li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li><em>Grill</em> <em>bacon</em> pada pan dengan sedikit minyak, masak disisi <em>pan</em>.</li>
<li>Pecahkan telur, beri garam. Masak bersama <em>bacon</em>, hingga <em>bacon</em> menjadi <em>crispy</em>.</li>
<li>Sajikan. Sobat Yummy bisa menyantap hidangan ini dengan selembar roti, dan teh hangat jika ingin sarapan mirip di anime <em>Howl Moving Castle</em>.</li>
</ol><h2>3. Resep Ponyo’s Ramen dari Ponyo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/95d32717b9dc84509aff9876a4ddea24.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep ponyo's ramen" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ponyo's ramen (pinterest.com/pop goes the culture/youtube.com/choki)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 bungkus ramen favorit</li>
<li>1 lembar <em>ham</em></li>
<li>1 butir telur</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Seduh ramen dengan air panas pada mangkok, dan tutup hingga mie matang. Setelah matang, campur dengan bumbunya,</li>
<li>Iris ham menjadi dua bagian, serta iris-iris daun bawang menjadi potongan kecil</li>
<li>Rebus telur selama 8 menit, kemudian angkat, dan iris menjadi dua bagian,</li>
<li>Tata <em>ham</em>, daun bawang, dan telur rebus seperti pada <em>scene</em> ramen di anime <em>Ponyo</em>. Sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/rekomendasi-snack-jepang-halal target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Rekomendasi Snack Jepang Halal yang Rasanya Oishii!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Resep Anman (Steamed Bun Isi Pasta Kacang Merah) dari Spirited Away</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/0af88b88889f5e529c866da29422d4f9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep anman Spirited Awayay" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi anman Spirited Awayay (pinterest.com/flickr/youtube.com/kristin lagman)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>10 g gula</li>
<li>125 mL susu hangat</li>
<li>3 g ragi aktif</li>
<li>1 g garam</li>
<li>1 g <em>baking powder</em></li>
<li>125 g tepung terigu serba guna</li>
<li>10 mL minyak</li>
</ol>
<p><strong>Bahan pasta kacang merah:</strong></p>
<ol>
<li>1 kaleng kacang merah</li>
<li>&frac14; <em>cup</em> <em>brown sugar</em></li>
<li>Sejumput garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan sedikit gula pada susu hangat dan sisakan gula untuk tahap berikutnya. Masukkan juga ragi pada susu, aduk hingga rata selama 5 menit.</li>
<li>Pada mangkok besar, masukkan tepung terigu, <em>baking powder,</em> garam, dan sisa gula, aduk merata.</li>
<li>Jika susu beragi sudah membentuk busa, tuang pada campuran tepung, kemudian aduk merata hingga adonan memadat.</li>
<li>Tuang adonan pada talenan dan uleni selama 15 menit, hingga kalis dan lembut. Sisihkan adonan kemudian tutup dengan kain, hingga mengembang.</li>
<li>Dalam pembuatan pasta kacang merah, rebus kacang merah hingga lunak. Tambahkan <em>brown sugar</em> dan sejumput garam, kemudian masak pada api kecil hingga kacang merah menjadi pasta. Sisihkan pasta pada mangkok, dinginkan.</li>
<li>Kembali pada adonan, bagi adonan yang telah mengembang hingga 4 bagian, bentuk menjadi bola, kemudian tutup Kembali adonan selama 20 menit.</li>
<li>Ambil 1 bola adonan, pipihkan, dan isi dengan pasta kacang merah. Setelah itu, tutup adonan membentuk bola. Masak bun dengan metode stim selama 10 menit.</li>
<li>Angkat, sajikan.</li>
</ol><h2>5. Resep Totoro’s Bento dari My Neighbour Totoro</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/f21582b10bb17cc121c047797100d55a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep totoro's bento" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi totoro's bento (youtube.com/kristin lagman)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 ekor ikan shishamo</li>
<li>2 sdm sakura denbu (abon ikan berwarna pink khas Jepang)</li>
<li>1 cup nasi matang</li>
<li>2 sdm edamame</li>
<li>1 buah umeboshi (asinan buah plum kering)</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masak ikan shishamo dengan sedikit minyak, hingga kecokelatan.</li>
<li>Rebus edamame pada air mendidih, hingga lunak.</li>
<li>Siapkan kotak bento, masukkan nasi, dan berbagai toping yang telah disiapkan, sakura denbu, edamame, ikan shishamo, dan umeboshi. Tata bento sesuai <em>scene</em> Totoro&rsquo;s bento.</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol><h2>6. Resep Cagliostro’s Spaghetti dari Lupin III: The Castle of Cagliostro</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/b5bab8de3a112f2002ee2326c1ec2f6c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep cagliostro spaghetti" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cagliostro spaghetti (youtube.com/kristin lagman)</a></span></div><p><strong>Bahan pasta:</strong></p>
<ol>
<li>1 porsi <em>spaghetti</em></li>
</ol>
<p><strong>Bahan saus:</strong></p>
<ol>
<li>2 cup tomat <em>puree</em></li>
<li>1 siung bawang merah</li>
<li>&frac12; sdm bawang putih cincang</li>
<li>&frac12; sdt oregano</li>
<li>&frac12; sdt kemangi bubuk</li>
<li>1 sdt madu</li>
<li>Garam, lada, gula secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Bahan bola daging:</strong></p>
<ol>
<li>285 g daging sapi giling</li>
<li>142 g daging babi giling (bisa menggunakan ayam)</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>1 sdt bawang putih parut</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>1 sdt kemangi bubuk</li>
<li>1 sdt oregano</li>
<li>&frac12; sdt daun <em>thyme</em> kering</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan kemangi bubuk, oregano, dan tuang tomat <em>puree.</em> Aduk, masukkan garam, lada, gula, dan madu. Masak hingga saus mengental.</li>
<li>Campur aduk kedua jenis daging, tambahkan bawang putih, telur, dan <em>seasoning</em> lainnya. Aduk hingga rata.</li>
<li>Bentuk daging menjadi bola-bola, dan panggang pada oven hingga matang.</li>
<li>Masak <em>spaghetti</em> pada air mendidih, selama 10 menit hingga lunak. Tiriskan.</li>
<li>Campur <em>spaghetti</em> dengan saus, letakkan pada piring saji bersama dengan bola-bola daging. Sajikan.</li>
</ol><h2>7. Resep Jerky Beef dari Princess Mononoke</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/373abe1213ada2afef8092163198f049.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep jerky beef princess mononoke" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jerky beef Princess Mononoke (pinterest.com/flickr/youtube.com/kristin lagman)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>300 g daging bagian <em>sirloin</em></li>
</ol>
<p><strong>Bahan saus:</strong></p>
<ol>
<li>4 sdm saus<em>Worcestershire</em></li>
<li>3 sdm air</li>
<li>2 sdm kecap asin</li>
<li>1 sdm <em>brown sugar</em></li>
<li>&frac12; sdt paprika bubuk</li>
<li>1 sdt bawang putih bubuk</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>2 sdt <em>black pepper</em></li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong daging menjadi lembaran tipis, sisihkan.</li>
<li>Campur semua bahan saus, aduk hingga merata.</li>
<li>Marinasi daging yang telah dipotong ke dalam saus, selama 24 jam.</li>
<li>Ambil daging yang telah dimarinasi, dan keringkan pada tisu dapur.</li>
<li>Panggang daging pada suhu 175℃ selama 8 jam. Sajikan.</li>
</ol><p>Sobat Yummy bisa langsung ke dapur dan cobain langsung resep-resep Studio Ghibli diatas! Jangan lupa setelah masakannya jadi, tidak lengkap jika menyantapnya tanpa ditemani nonton film dari Studio Ghibli.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-penambah-berat-badan-anak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Resep Makanan Penambah Berat Badan untuk Anak</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Makanan dari anime studio ghibli buat kamu ngiler? Sini merapat, cobain 7 resep makanan yang ada di film anime Studio Ghibli ini, unik dan seru, lho!

7 Resep Masakan yang Ada di Film Anime Studio Ghibli

7 Resep Masakan yang Ada di Film Anime Studio Ghibli, Pernah Coba?

Lalu masukkan daun jeruk, daun salam, cabe, serai, lengkuas, dan jahe. Aduk sampai harum.

Kemudian masukkan cumi. Aduk. Masak sampai cumi berubah warna.

Kemudian masukkan tomat. Tuang air secukupnya.

Setelah setengah matang, masukkan cabe rawit. Beri garam dan kaldu jamur. Aduk, tes rasa.

Cabe

Cumi

Daun Salam

Lengkuas

Minyak Sayur

Tomat

Oseng Cumi

Rendam di air garam. Remas-remas hingga getahnya keluar. Cuci bersih.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan daun bawang.

Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis rebon.

Masukkan bawang merah dan bawang putih. Masukkan terasi bukuk. Tumis hingga harum.

Masukkan labu siam. Tambahkan sedikit air. Masak hingga labu siam matang.

Setelah labu siam matang, masukkan tauge. Beri garam, gula dan lada bubuk.

Masukkan daun bawang. Aduk. Masak hingga matang. Sajikan.

Langkah 9

Salah satu variasi olahan labu siam favorit.

Labu Siam

Oseng Labu Siam Toge Rebon

<p>Udang <em>crispy</em> menjadi salah satu hasil olahan udang yang paling populer dan mudah dibuat oleh banyak orang. Tapi pasti bosan, kan, jika udang hanya dibuat menjadi <em>crispy</em> yang disantap bersama saus sambal saja?</p>
<p>Padahal ada banyak cara lain yang bisa dilakukan untuk membuat olahan udang menjadi hidangan yang lebih enak untuk disantap. Yuk, ketahui lebih banyak resep olahan udang yang menarik untuk menu makanan sehari-hari di rumah!</p><h2>1. Udang Balado</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230627/328c87195d87daa7eeff4495bd52d053.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="udang balado" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi udang balado (instagram.com/nathkuliner)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram udang segar berukuran sedang</li>
<li>&frac12; buah jeruk nipis</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>1 sdt gula</li>
<li>&frac12; sdt merica bubuk</li>
<li>&frac12; sdt kaldu jamur</li>
<li>1 sdt kecap manis</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>7 buah bawang merah</li>
<li>30 gram cabe merah keriting</li>
<li>1 buah cabe merah besar</li>
<li>7 buah cabe rawit</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>Bersihkan udang dengan membuang bagian kepala dan kupas kulitnya.</li>
<li>Lumuri udang dengan jeruk nipis, lalu sisihkan.</li>
<li>Blender bumbu seperti bawang merah, cabe merah keriting, cabe merah besar, dan cabe rawit, sampai halus.</li>
<li>Tumis bumbu halus hingga air menyusut. Jika sudah, tambahkan minyak goreng dan tumis hingga bumbu benar-benar tanak.</li>
<li>Masukkan udang dan aduk hingga rata dan udang berubah warna.</li>
<li>Tambahkan bumbu seperti garam, gula, kecap manis, merica bubuk, kaldu jamur. Aduk kembali sampai merata hingga bumbu meresap.</li>
<li>Udang balado siap disajikan.</li>
</ol><h2>2. Udang Asam Manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/a7fd0d042f7823ae3fc7606888d34d52.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="udang asam manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi udang asam manis (pexels.com/catscoming)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 kg udang</li>
<li>1 buah bawang bombay</li>
<li>2 batang daun bawang</li>
<li>2 butir telur</li>
<li>2 sdm saus tiram</li>
<li>2 sdm saus tomat</li>
<li>100 ml air</li>
<li>1 sdt gula</li>
<li>garam secukupnya</li>
<li>8 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>7 buah cabai merah</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>&frac12; sdt lada bubuk.</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis terlebih dahulu bawang bombay hingga layu dan tercium harum.</li>
<li>Masukkan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, tomat yang sudah diiris, lada bubuk, dan tumis hingga matang.</li>
<li>Setelah bumbu matang, tambahkan saus tiram, saus tomat, gula, garam. Aduk hingga rata.</li>
<li>Masukkan 2 butir telur, lalu aduk hingga telur pecah dan masak hingga telurnya matang.</li>
<li>Masukkan udang ke dalam bumbu yang sedang dimasak.</li>
<li>Tuangkan 100 ml air.</li>
<li>Terakhir, masukkan daun bawang dan masak hingga bumbu meresap.</li>
<li>Udang asam manis pun siap untuk disantap.</li>
</ol><h2>3. Udang Mayonaise</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230627/109d916e4818a73be0748c748208f2ff.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="udang mayonaise" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi udang mayonaise (instagram.com/christina_leny)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>400 gram udang kupas</li>
<li>6 sdm tepung maizena</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt lada</li>
<li>&frac12; sdt <em>baking powder</em></li>
<li>1 sdt jahe bubuk</li>
<li>1 butir putih telur</li>
<li>3 sdm tepung roti</li>
<li>8 sdm mayonaise</li>
<li>1 sdm bawang putih bubuk</li>
<li>3 sdm susu kental manis</li>
<li>1 sdm madu</li>
<li>1 sdm air jeruk nipis</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>Bihun goreng</li>
<li>Wijen hitam</li>
<li>Daun bawang</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan udang kupas ke dalam wadah, lalu tambahkan 2 sdm maizena, garam, lada, baking powder, jahe bubuk, dan putih telur. Aduk hingga rata, lalu marinasi selama 15 menit.</li>
<li>Pelapisan tepung dengan memasukkan 4 sdm maizena dan tepung roti ke wadah yang berbeda, balurkan udang yang telah selesai dimarinasi dengan tepung.</li>
<li>Goreng udang sebentar hingga matang.</li>
<li>Sambil menunggu, buat saus mayonaise dengan mencampurkan mayonaise, bawang putih bubuk, susu kental manis, madu, air jeruk nipis, dan garam ke dalam mangkuk.</li>
<li>Campurkan udang yang sudah matang dengan saus mayonaise, hingga seluruh bagian udang tertutupi saus.</li>
<li>Sajikan udang di atas bihun goreng, lalu beri <em>topping</em> biji wijen dan daun bawang.</li>
<li>Udang mayonaise siap disajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membersihkan-udang-agar-tidak-amis target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Membersihkan Udang dengan 8 Langkah Tepat yang Mudah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Udang Goreng Bawang Putih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/1325550fbc696991a35033762ac875d2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="udang goreng bawang putih" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi udang goreng bawang putih (pexels.com/adrianagpasa)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gr udang</li>
<li>6 siung bawang putih</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac14; sdt kaldu jamur</li>
<li>500 mL air</li>
<li>Minyak secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Geprek bawang putih terlebih dahulu.</li>
<li>Potong bagian mulut udang, cuci bersih, lalu tambahkan air, garam, dan kaldu jamur. Aduk hingga merata.</li>
<li>Masukkan bawang putih ke dalam udang, dan diamkan selama 10 menit.</li>
<li>Setelah itu, goreng udang hingga matang.</li>
<li>Udang goreng bawang putih siap disajikan.</li>
</ol><h2>5. Mie Goreng Udang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/58a24fb094e7b96df8438f193bcecaec.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mie goreng udang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mie goreng udang (pexels.com/danatentis)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram mie telur (rebus sesuai instruksi di kemasan)</li>
<li>250 gram udang, kupas</li>
<li>2 butir telur</li>
<li>3 bonggol sawi hijau</li>
<li>2 batang daun bawang</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>&frac12; sdm cabai merah giling</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt gula pasir</li>
<li>&frac12; sdt merica bubuk</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm kecap asin</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, rebus mie telur terlebih dahulu, lalu campurkan dengan 1-2 sdm minyak goreng. Aduk hingga rata.</li>
<li>Tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga harum dan layu.</li>
<li>Setelah harum, tambahkan cabai giling, garam, dan gula pasir.</li>
<li>Masukkan udang kupa dan tumis sampai udang mengalami perubahan warna.</li>
<li>Pinggirkan bumbu dan udang, masak telur dibuat orak-arik.</li>
<li>Selanjutnya, masukkan daun bawang dan sawi hijau, lalu aduk kembali.</li>
<li>Masukkan mie telur, dan bumbui dengan merica bubuk, kecap manis dan asin, tumis hingga bumbu meresap ke dalam mie dan udang.</li>
<li>Mie goreng udang yang sudah matang siap untuk disajikan.</li>
</ol><h2>6. Sambal Udang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230627/9815d6e84c1b19b4a83f67305afd75b4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sambal udang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal udang (pexels.com/makafood)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>10 buah cabai rawit merah</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>2 buah tomat hijau</li>
<li>1 batang serai</li>
<li>50 gram udang goreng (kecil)</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>&frac12; sdr garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong-potong seluruh bahan agar menjadi lebih kecil dan memudahkan proses uleg.</li>
<li>Setelah dipotong, tumis semua bahan tersebut.</li>
<li>Masukkan seluruh bahan ke dalam cobek, kecuali tomat dan udang.</li>
<li>Uleg hingga semua bahan halus, lalu masukkan udang dan belimbing wuluh.</li>
<li>Sambal udang siap disajikan.</li>
</ol><h2>7. Udang Bakar Madu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230627/eec2628cabee22944382750b00c5318a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="udang bakar madu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi udang bakar madu (pexels.com/mariabortolotto)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram udang windu</li>
<li>2 sdt madu</li>
<li>1 sdt saus tiram</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>1 sdt minyak wijen</li>
<li>3 sdm saus sambal</li>
<li>1 sdt saus tomat</li>
<li>&frac12; sdt merica bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan alat dan bahan.</li>
<li>Bersihkan dan cuci udang, lalu belah bagian tengahnya.</li>
<li>Buat bumbu marinasi dengan mencampurkan madu, saus tiram, garam, minyak wijen, saus sambal, saus tomat dan merica bubuk.</li>
<li>Selanjutnya, masukkan udang ke dalam bumbu marinasi, dan diamkan selama kurang lebih 15&ndash;30 menit.</li>
<li>Panggang hingga matang, udang bakar madu pun siap disajikan.</li>
</ol><h2>8. Sup Udang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230627/368c84b877da2adbd8afdd953b18bee6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sup udang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sup udang (pexels.com/fox)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gram udang</li>
<li>1 buah wortel</li>
<li>1 buah brokoli</li>
<li>5 batang buncis</li>
<li>1 buah sawi putih ukuran kecil</li>
<li>3 batang bawang prei</li>
<li>2 batang seledri</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>&frac12; sdt merica bubuk</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>1 sdt gula</li>
<li>&frac12; sdt kaldu jamur</li>
<li>500 mL air untuk kuah</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih sayuran, lalu potong-potong kecil.</li>
<li>Campurkan seluruh bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, merica bubuk, garam, gula, kaldu jamur, lalu ulek hingga halus.</li>
<li>Rebus air hingga mendidih, masukkan wortel, dan diamkan selama 2 menit.</li>
<li>Setelah 2 menit, masukkan bumbu dan aduk hingga rata.</li>
<li>Masukkan brokoli dan buncis, diamkan selama 2 menit, setelah itu masukkan udang.</li>
<li>Tambahkan bawang prei dan seledri, lalu masukkan sawi putih.</li>
<li>Untuk menambah rasa pada sup, tambahkan kaldu jamur dan gula ke dalam sup.</li>
<li>Aduk sampai matang, lalu sup udang pun siap disajikan.</li>
</ol>
<p>Benar, kan, kalau udang tidak hanya bisa diolah menjadi udang <em>crispy</em> saja. Melainkan bisa diolah menjadi berbagai menu makanan yang lezat untuk disantap sehari-hari.</p>
<p>Bukan hanya 8 resep ini saja, tapi masih banyak resep olahan udang lainnya yang bisa kamu temukan di <a title="Yummy App" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=udang" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>. Ayo unduh aplikasinya sekarang juga!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/fakta-menarik-udang-rebon target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Fakta Menarik Udang Rebon yang Tinggi Nutrisi dan Serbaguna</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kreasi olahan udang ini sangat pas untuk jadi menu makanan sehari-hari. Rasanya dijamin enak dan disukai keluarga di rumah!

8 Resep Olahan Udang untuk Menu Makanan Sehari-hari

Suwir jamur tiram, rendam dalam air mendidih selama 10 menit. Cuci bersih, peras.

Masukkan jamur tiram, aduk rata. Masak hingga jamur matang.

Masukkan kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, tes rasa.

Masukkan daun bawang, aduk rata. Masak sebentar hingga matang, matikan api.

 Bahan Bumbu Halus 

Pelengkap

Daun Bawang

Jamur

Lada

Nasi

Nasi Goreng Jamur Tiram

Rebus telur hingga matang. Kupas kulitnya.

Goreng telur hingga berkulit. Angkat & sisihkan.

Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng tadi. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan.

Masukkan daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, air asam jawa & kecap manis. Masak hingga matang. Koreksi rasa.

Masukkan telur. Beri sedikit air. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap kedalam telur. Siap dinikmati.

Bumbu bali ini rasanya enak. Ada rasa manis & pedas. Anak-anak suka.

Bumbu Halus :

Halal

Telur Bumbu Bali

Rebus susu cair dan gula merah hingga gula larut.

Masukkan bubuk kopi dan aduk-aduk terus hingga mendidih, matikan kompor dan sisihkan.

Tuang larutan kopi hingga gelas penuh, aduk rata dan sajikan.

Suka banget dengan rasanya, kalau recook resep dari Yummy pasti selalu enak 👍

Resep Es Kopi Cincau #RecookKreasiKopi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Kopi Cincau #RecookKreasiKopi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar