Siapkan ikan asin sepat dan jengkol yang sudah di iris-iris.

Langkah 1

Goreng jengkol sampai matang. Angkat, kemudian goreng ikan asin sepat sampai matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan sedikit air, beri bumbu garam, gula dan kaldu jamur. Masak sampai kuah sedikit menyusut.

Langkah 5

Masukkan ikan asin dan jengkol yang sudah digoreng, aduk sampai tercampur rata.

Langkah 6

Koreksi rasanya, angkat dan siap disajikan.

Langkah 7

Menu terbaik bikin nafsu makan meningkat.

Bahan Utama

Sambal Balado

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Balado Jengkol Ikan Asin Sepat

Panaskan minyak, goreng ikan sebentar saja, angkat sisihkan.

Goreng semua bahan sambal kecuali terasi bakar sampai layu, matikan api.

Pindahkan kecobek. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula dan terasi. Uleg halus.

Panaskan kembali minyak belas menggoreng cabe bawang tadi, masukkan sambal uleg kemudian tumis sampai warnanya terlihat lebih tua.

Masukkan ikan asap goreng, masak beberapa saat. Tuang air, masak sampai mengental. Cek rasa, matikan api.

Sambal

Bakso Ikan

Tomat

Sambal Ikan Asap

Kupas keluwih, cuci bersih lalu potong-potong.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Didihkan air lalu masukkan sayur keluwih, masak hingga lunak.

Masukkan garam, penyedap rasa lalu aduk rata. 
Koreksi rasa dan siap disajikan.

Menu sahur praktis dan sehat untuk pecinta sayur.

Bumbu halus

Garam

Gula

Kemiri

Ketumbar

Lodeh Keluwih

Kupas wortel lalu cuci bersih kol dan wortel. Iris tipis kol serta parut wortel menggunakan parutan keju.

Siapkan wadah masukan tepung serbaguna , tepung terigu , tepung tapioka , tepung beras , kaldu jamur , ketumbar bubuk , garam.

Masukan air sedikit-sedikit lalu aduk hingga rata tidak ada yang bergerindil.

Masukan wortel dan kol , daun seledri lalu aduk kembali hingga semua tercampur.

Panaskan teflon beri sedikit minyak goreng . Tuang Adonan omelete biarkan hingga lapisan bawah kecoklatan gunkan api kompor kecil agar tidak gosong.

Balik lapisan bawah jika sudah berwarnan kecoklatan. Tunggu lapisan satunya hingga berwarna kecoklatan juga. Angkat dan sajikan.

Olahan omelete tanpa produk hewani serta bawang

Alat & Perlengkapan

Beras

Wortel

Omelete Sayur Kol dan Wortel #JagoMasakMinggu3Periode2

<p>Apakah kamu pernah mencoba membuat kulit risoles tapi hasilnya bikin ngenes? Entah itu kulitnya gampang robek, terlalu tebal, atau bahkan saling menempel saat ditumpuk.&nbsp;</p>
<p>Nah, kalau kamu mengalami masalah tersebut, sudah saatnya mencoba resep kulit risol ala Yummy App berikut.&nbsp;</p><h2>Resep kulit risol</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/b25926619616c4570408f062d73a700e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi bahan-bahan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bahan-bahan (unsplash.com/Annie Spratt)</a></span></div><p>Karakteristik kulit risol yang ideal adalah memiliki kelenturan yang baik agar menghasilkan tekstur lembut saat dimakan.</p>
<p>Oleh karena itu kamu perlu memasukkan bahan perekat yang menjaga kelembaban kulit risol tanpa membuatnya menjadi sangat tebal.&nbsp;</p>
<p><strong>Bahan-bahan yang dibutuhkan</strong>:</p>
<ol>
<li>250 gram tepung terigu protein sedang</li>
<li>1 sdm tepung tapioka</li>
<li>13 gram susu bubuk (1/2 saset susu Dancow putih)</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>500-600 ml air</li>
<li>2 sdm minyak goreng</li>
<li>1/2 sdm garam</li>
</ol>
<p><strong>Alat dan perlengkapan</strong>:</p>
<ol>
<li>Wadah</li>
<li>Whisk atau sendok untuk mengaduk</li>
<li>Sendok</li>
<li>Saringan</li>
</ol><h2>Cara membuat kulit risol</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230605/e75137cbf45b329d1f16bc1e989da74c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cara membuat kulit risol" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cara membuat kulit risol (pexels.com/Elina Fairytale)</a></span></div><ol>
<li>Campur tepung terigu, susu bubuk, tepung kanji, dan garam ke satu wadah. Aduk rata.</li>
<li>Kocok telur, masukkan ke wadah dan aduk-aduk.</li>
<li>Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan memiliki tektur kental agak cair. Tambahkan minyak goreng, aduk kembali.</li>
<li>Saring adonan supaya terpisah dari tepung yang menggumpal.</li>
<li>Panaskan wajan antilengket dengan menggunakan api kecil. Oles dengan sedikit minyak goreng, lalu lap dengan tisu. Lakukan ini untuk di awal saja.</li>
<li>Setelah wajan panas, tuang 1 sendok sayur adonan sambil memutar wajan untuk meratakan adonan ke semua bagian wajan. Putar wajan dari tengah ke pinggir hingga membentuk kulit yang bundar</li>
<li>Perhatikan hingga pinggiran kulit risol mengering, goyang-goyangkan wajan. Jika kulit risol terlepas dengan mudah tandanya siap. Angkat.&nbsp;</li>
<li>Balik wajan agar kulit risol jatuh dengan sendirinya ke piring. Ulangi hingga adonan habis.</li>
</ol><p>Kalau kamu mengikuti langkah-langkah membuat resep kulit mayo tersebut secara urut, dijamin deh hasilnya pasti lentur dan tak mudah robek.</p>
<p>Jika tidak langsung digunakan, simpan kulit risol di wadah kedap udara dan taruh di kulkas ya agar tidak mengering.</p>
<p>Sebaiknya kulit risol segera dipakai untuk membuat aneka risol dengan isian bihun, mayo, hingga <em>ragout</em> yang resepnya kamu bisa sontek di bawah!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-risol-mayo-margo-yang-lumer-dan-creamy target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Risol Mayo ala Margo yang Lumer dan Creamy</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kalau kamu mengikuti langkah-langkah membuat resep kulit mayo ini, dijamin deh hasilnya pasti lentur dan tak mudah robek.

Resep Kulit Risol Antisobek yang Serbaguna!

Panaskan minyak, potong tahu sesuai selera. 
Goreng hingga kecokelatan.  
Tiriskan.

Potong tempe, goreng sebentar saja.  
Tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun kunyit daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas geprek, aduk rata.

Tambahkan santan, masak sampai mendidih, diaduk terus.

Lalu masukkan tahu dan tempe, lalu beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk, koreksi rasa.

Masak sampai santan kuah sedikit menyusut dan keluar minyak, matikan kompor, siap disajikan.

Resep simple, enak dan gurih.  
Saya recook resepnya mba Rayna Kitchen.  
Alhamdulillah keluarga suka. 
Terima kasih inspirasi resepnya ya mba.  
#JagoMasakMaret

 Bumbu Halus

Daun Jeruk

Daun Salam

Kunyit

Lada

Serai

Tahu

Tempe

Tahu Tempe Kuah Bumbu Kuning

Rebus kacang tholo hingga mendidih, biarkan 5 menit, kemudian matikan api. Buang air rebusannya. Masukkan ke panci berisi rebusan daging, lalu rebus hingga daging dan kacang tholo empuk.

Haluskan bumbu halus. 
Tumis dengan sedikit minyak hingga harum. 
Masukkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan tumisan ke dalam panci berisi rebusan daging. Bumbui garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masukkan buncis. Setelah buncis empuk, koreksi rasa. Pindahkan ke wadah saji dan siap untuk dihidangkan.

Sebenarnya sayur brongkos ini memakai santan. Tapi karena kebetulan tidak ada stok santan, saya coba bikin yang tanpa  santan. Rasanya tetap enak. 
Kacang tholo sebaiknya sudah direndam dulu semalam supaya lebih cepat empuk. 
Untuk daging juga sudah saya rebus dulu, tapi dagingnya masih belum empuk. Nantinya akan direbus bareng kacang tholo. 
Memilih kluwek memang harus diincip dulu dagingnya supaya tau rasana enak dan tidak pahit. Rendam dulu dalam air panas supaya lunak.

Daging Sapi

Kacang

Brongkos Tanpa Santan

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng tempe hingga golden brown.

Goreng semua bahan bumbu yang akan diulek hingga layu.

Kemudian pindahkan ke atas cobek, beri garam, kaldu jamur serta terasi lalu ulek hingga halus.

Siapkan nasi putih hangat yang baru matang, pindahkan ke dalam wadah besar.

Kemudian campurkan dengan bahan yang sudah diulek.

Langkah 8

Langkah 9

Kemudian sajikan nasi tutug tempe di atas piring saji.

Langkah 10

Ternyata nasi tutug tempe ga kalah enak dari nasi tutug oncom. Yuk cobain!

Bumbu Ulek:

Nasi

Nasi Tutug Tempe

Panaskan minyak lalu tumis bumbu iris sampai harum dan layu

Masukkan tempe, tauge, dan buncis. Aduk rata

Kemudian tambahkan kaldu jamur, sejumput gula, dan garam. Lalu tambahkan air dan aduk rata

Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan matikan api dan siap di sajikan

Selamat sore chef.
Ijin recook dan reshare resepnya.
Hadir lagi olahan tempe.
Ditumis sama buncis dan tauge ternyata enak juga. Yummy
Terima kasih
#RecookYummy

Buncis

Buah

Cabai

Kaldu

Jamur

Minyak

Oseng Tauge Tempe dan Buncis

Risoles

Risol Mayo Creamy

Kulit Risoles

Risoles Jagung

Risoles Mayonnaise Mozzarella

Kulit Risoles Lentur

Risoles Makaroni

Kulit Risoles Gurih

Risoles Mayo Smoked Beef #KURCEPCEMILANANAK

Risol Mayo

Risol Kornet Keju Telur

Risol Telur Smoked Beef Keju

Risoles Mentai Roti Tawar

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe, cabe merah besar dan cabe rawit.

Masukkan kedalam wajan santan, air, bumbu yang dihaluskan, daun kunyit, daun salam dan daun jeruk. Lalu masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mendidih.

Masukkan ayam dan aduk rata, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut. Koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan khas Padang yang lama-kelamaan nian.

Ayam

Santan

butir

Rawit

Jahe

Salam

Jeruk

Kalio Ayam khas Padang

Tumis bumbu sampai harum lalu masukan usus, aduk rata

Beri garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis. Masak sebentar lalu koreksi rasa

Yang suka pedas boleh tambah cabai rawit yang banyak

usus

Lengkuas

Kecap

Oseng Usus Cabe Ijo

Masukan mangga dan sunkist ke dalam juicer.

Mangga

Susu

Mango Sule Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Didihkan air dan beri sedikit minyak goreng. Kemudian matikan kompor. Rendam bihun sampai lunak dan tiriskan.

Tuang bihun ke dalam wadah. Tambahkan kecap secukupnya. Aduk sampai bihun terlumuri kecap manis.

Masukkan kol, wortel, daun bawang, dan air. Masak sampai kol layu.

Masukkan bihun ke dalam wajan. Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, dan penyedap. Aduk sampai rata dan koreksi rasa. Sajikan bihun dengan taburan seledri.

Si bihun goreng yang biasa disajikan sebagai pendamping lauk utama di acara hajatan. Rasanya yummy.

Bihun

Bihun Goreng Hajatan

Sangrai kacang tanah dengan api kecil hingga matang.

Rebus semua bahan kecuali kacang tanah hingga gula larut dan agak mengental.

Ambil kacang dengan sendok makan dan cetak diatas loyang sambil diratakan, biarkan hingga dingin dan mengeras. Lepaskan perlahan dari loyang dan siap disajikan.

Cemilan berbahan kacang tanah. #JagoMasakMinggu7Periode3

Kamu ingin membuat sendiri ampyang kacang gula merah jahe yang lezat? Simak resep camilan ampyang kacang gula merah jahe dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Ampyang Kacang Gula Merah Jahe Lezat dan Mudah Dibuat

Gula Merah

Kacang Tanah

Ampyang Kacang Gula Merah Jahe

Potong bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat.

Goreng ikan asin sampai lumayan kering dan matang.

Panaskan sedikit minyak, masak cabe ijo, bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai layu.

Saat memasak cabe jangan lupa tambahkan sedikit garam dan gula.

Menghidangkanya sesuai selera yaa, bisa dipisah ataupun dicampur dengan cabe hijaunya. Kalau aku lebih suka ikan asinya dipisah dengan cabe.

Ikan Asin Cabe Hijau

Lumuri ayam dengan jahe cincang dan kecap asin diamkan seharian, lalu ikat ayam dengan tali. Dan rebus dengan sisa bumbu kaldu. Goreng dengan minyak tipis di pan sisihkan dan potong sesuai selera. Jangan buang air nya.

Rebus daun bawang, dan pelengkap lain, hingga matang.

Rebus mie dengan air sisa rebusan ayam, rebus hingga matang.

Ramen mie instan dengan toping ayam chasu dan kuah ramen ayam...

Chicken Chasu Dan Kuah Kaldu

Toping Pilihan

Alat Dan Bahan Lain

Halal Instant Chicken Chasu Ramen

Iris korek wortel, iris halus seledri dan daun bawang kemudian taruh di wadah yang berisi nasi tadi.

Tambahkan telur, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan.

Panaskan minyak lalu goreng adonan per 1 sendok makan.

Goreng hingga matang dan kecoklatan, angkat dan siap untuk di sajikan.

Cara lain memanfaatkan sisa nasi semalam 😋. 
Recook dari salah satu kreator yummy, mba Lia Ariani.

Daun Bawang

Seledri

Tepung Terigu

Bakwan Nasi Wortel

Panaskan minyak, kemudian goreng tahu hingga kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Lalu tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum dan matang.

Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga santan mendidih.

Setelah sayurannya matang, masukkan tahu yang sudah di goreng tadi, lalu masukkan juga tomat hijau iris.

Aduk rata kemudian tes rasa lalu matikan api.

untuk isian sayuran nya boleh sesuai selera ya moms 🤗

 Bahan Pelengkap

Bumbu Halus :

Sayur Buncis Tahu Wortel

Tambahkan bayam, kaldu jamur, garam, merica bubuk lalu aduk merata.

Panaskan minyak gorend di wajan anti lengket. Masukkan telur bayam kocok.

Gulung telur dadar bayam lalu angkat. Iris telur dadar gulung bayam kemudian sajikan.

Recok resep dari Rayna Kitchen. Masak menu akhir bulan tetapi kaya akan nutrisi.

Bayam

Saus Sambal

Telur

Telur Gulung Dadar Bayam

Ulek bawang merah cabe rawit, terasi dan garam

Campur bumbu ulek dengan santan, aduk rata, cicipi rasanya

Taruh telur, timun di wadah/piring, tuang kuah santan, taburi bawang goreng

Menu simple bikinnya cepat rasanya enak segar

Resep Es Kopi Creamy Cincau

Bahan Utama

Bahan Cincau :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Kopi Creamy Cincau

Bahan Utama

Bahan Cincau :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif