Langkah 1

Cuci bersih sayuran, kemudian potong-potong sesuai selera.

Langkah 2

Campur semua tepung dan air, lalu aduk sampai tidak ada tepung yang menggerindil.

Langkah 3

Masukkan sayuran dan bumbu pelengkap, lalu aduk rata.

Langkah 4

Panaskan minyak, goreng kakiage hingga matang kecokelatan. Kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Bakwan ala Jepang bisa kita nikmati kapan saja buat camilan teman santuyy

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Kubis

Lada

Tepung Terigu

Wortel

Kakiage #MENUTANGGALTUA

Siapkan bahan bahannya. Pecahkan kluwak, cek kelayakan (tidak berjamur dan tidak pahit/masam) ambil isinya, lalu rendam dengan air panas.

Haluskan/blender semua bahan bumbu halus, lalu tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga bumbu matang

Rebus daging di panci presto dengan metode 5.30.15 atau hingga daging matang dan empuk

Angkat dan tiriskan daging. Lalu potong daging dengan ukuran sesuai selera. Masukkan kembali daging ke dalam panci

Masukkan bumbu rawon ke dalam panci rebusan daging. Tambahkan air secukupnya, aduk rata, masak kembali sambil diaduk. Tambahkan garam, gula, dan kaldu blok. Masak kembali kuah rawon hingga bumbu meresap ke dalam daging. Koreksi rasa. Terakhir, masukkan potongan bawang prei sesaat sebelum api dimatikan. Sajikan rawon bersama nasi dan pelengkapnya

Semua pasti tahu kalau rawon asalnya dari Surabaya

Bumbu Halus Serai

Bumbu Aromatik

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cabe

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula

Jahe

Jeruk Nipis

Jinten

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Seledri

Tauge

Rawon #JagoMasak2022

Hancurkan pisang menggunakan garpu (sisakan 1 buah untuk lapisan atas).

Masukkan tepung terigu, kelapa parut, gula dan garam, aduk hingga tercampur rata.

Lemaskan daun pisang dengan dibakar dengan api kecil agar layu dan tidak patah saat dibuat membungkus.

Potong beberapa buah pisang arah memanjang untuk bagian atasnya.

Letakkan potongan pisang diatas adonan dan taburi dengan brown sugar.

Langkah 6

Bungkus rapat dan kukus kurang lebih 30 menit, angkat dan sajikan.

Langkah 7

Kalau biasa kita mengenal lemet atau timus dari singkong nah ini lemet dari pisang, tak kalah enak nya lho, rasa manis dipadu gurihnya kelapa menjadikanya semakin legit, sepintas mirip barongko namun ini lebih padat.

Daun Pisang

Gula Merah

Pisang

Lemet Pisang #IMYEkstraPoin

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan matang.

Tuang air, masak sampai kacang panjang empuk.

Kemudian masukkan tauge, kaldu bubuk, garam dan saus lada hitam.

Aduk sampai tercampur rata. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Kacang Panjang

Tauge Kacang Panjang Lada Hitam

Bersihkan jengkol, kemudian rebus hingga empuk dengan bahan rebus jengkol untuk mengurangi aromanya, setelah itu digeprek, sisihkan.

Blender bawang merah, bawang putih, tomat, dan kemiri hingga halus.

Tumis bumbu halus dengan bumbu aromatik hingga harum.

Masukan jengkol, aduk sebentar. setelah itu masukan air dan santan instan.

Tambahkan sisa bumbu lainnya, masak hingga kuah mengental. Siap disajikan.

Menu ini cocok sebagai pelengkap nasi uduk, tapi bisa juga dimakan dengan nasi biasa. Cita rasa manis yang khas, membuat semur jengkol betawi ini dapat menggoyang lidah.

Bahan Rebus Jengkol

Tomat

Semur Jengkol Betawi

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum

Lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe.  Aduk rata

Masukkan ayam yang sudah dibersihkan.  Aduk rata kembali

Tambahkan santan cair, gula, garam, cabe rawit, tomat dan belimbing wuluh.  Aduk rata.  Tambahkan penyedap jika suka.

Masak hingga air berkurang setengahnyaa lalu sajikan

Recook resep teruji dari Yummy.. enak seger dengan rasa asem belimbing wuluh dan tomat hijau.

Ayam

Belimbing

Lengkuas

Santan

Serai

Garang Asem

Marinasi ayam dengan bawang putih halus, garam, kaldu jamur dan lada bubuk selama 10 menit. Larutkan tepung maizena dengan 100 ml air.

Goreng ayam tepung ke dalam minyak panas hingga golden brown.

Panaskan mentega lalu tumis bawang bombai, bawang putih dan cabe hingga layu.

Masukkan saos sambal, kecap manis, saos lada hitam dan larutan tepung maizena. Masak hingga mendidih dan mengental.

Masukkan ayam tepung lalu aduk merata kemudian angkat dan sajikan.

Langkah 8

Inspirasi recook dari kak Novriana Mawarni salah satu user yummy app, serta untuk beberapa bahan saya sesuaikan dengan stock bahan yang ada di rumah.

Bumbu Marinasi Ayam :

Bahan Adonan Basah :

Bahan Adonan Kering

Tepung Maizena

Ayam Tepung Lada Hitam

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun jeruk sampai harum.

Tuang air, tambahkan kecap manis, kecap asin dan saus tiram. Aduk rata.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk kembali.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya, sajikan.

Bumbu Iris:

Tempe

Oseng Tempe Dadu Cabe Hijau

Iris tipis pare, remas dengan garam sampai agak layu kemudian bilas pake air

Masukkan pare dan buncis. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan sedikit air

Bumbu Yang Di Iris :

Buncis

Pare

Oseng Pare Campur Buncis

Campurkan ayam, bawang putih bubuk, kaldu jamur dan minyak wijen, aduk rata.

Bentuk dengan sendok lalu rebus sampai matang, tiriskan.

Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.

Masukan secukupnya air, tahu dan bola ayam. Bumbui garam, kaldu jamur, saos tiram, kecap asin, merica dan minyak wijen, koreksi rasa. Taburi daun bawang dan sajikan hangat.

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tahu

Sup Ayam Giling

Iris daging, pukul menggunakan meat hammer atau ulekan hingga tipis lalu sisihkan.

Masukkan daging kedalam bumbu halus aduk hingga tercampur rata.

Didihkan air bersama bumbu aromatik, masukkan daging yang sudah dicampur dengan bumbu halus. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Ulek kasar cabe keriting, bawang merah dan tomat.

Tumis bumbu yang sudah diulek hingga harum dan matang, masukkan kaldu bubuk, aduk rata.

Bumbu halus

Bahan sambal

Cengkeh

Dendeng Batokok

Masukkan kecap, beri bumbu garam dan lada bubuk.

Langkah 9

Tuang krim pengganti santan, masak hingga matang, dan sajikan.

Langkah 10

Tongseng Ayam

Rendam ikan sepat di air panas. Diamkan sebentar lalu goreng hingga garing. Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga wangi.

Tambahkan cabe, masak hingga matang hingga mengeluarkan minyak. Masukkan air, asam jawa, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga air menyusut. Matikan kompor. Tunggu hingga cabe dingin.

Setelah dingin, masukkan ikan asin dan tahu. Aduk rata dan siap dinikmati.

Menu ini membuka selera makan. Sederhana dan nikmat!

Ikan

Balado Ikan Asin

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng udang hingga berubah warna keorenan

Masak cabe yang sudah dihaluskan, beri garam dan gula.

Setelah cabe matang, masukkan udang dan tahu yang sudah digoreng. Aduk rata. Udang tahu balado siap disajikan

Resep enak dan yummy,cocok untuk menu utama keluarga.

Udang

Udang Tahu Balado

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukan semua bahan kedalam wadah, aduk hingga rata.

Ambil kulit dimsum dan taburkan parutan wortel untuk toping diatasnya.

Panaskan air, oleskan minyak pada sarangan panci agar tidak lengket dan kukus dimsum hingga matang.

Setelah matang angkat dan sajikan dengan saus dimsum.

Dimsum merupakan makanan yang berasal dari negeri China yang diartikan sebagai makanan ringan dengan proses pengolahan dikukus, biasanya disajikan bersamaan dengan saus sambal berguna untuk penambah rasa

Kulit Pangsit

Dimsum ayam

Potong dadu tempe. Goreng hingga kecokelatan. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Masukkan cabe. Masak sebentar.

Masukkan gula merah, kecap, dan garam. Aduk rata lalu tuang larutan air asam jawa.

Masukkan tempe. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap ke tempe.

Menu MPAsi untuk anak 1y+ sekaligus menu keluarga.

Halo setor recook ya mba simpen enak pula makasih inspirasi resepnya 😊#RecookYummy


Assalamualaikum Chef..
setor Recooknya..
cocok banget untuk MPASI dan perkenalan tempe pada batita ..
#RecookYummy

Orek Tempe MPASI 1y+

Pertama goreng ikan, tahu, dan rimbang kemudian sisihkan.

Panaskan minyak kemudian masak bahan cabe hingga matang, jangan lupa tambahkan garam dan gula pasir.

Selanjutnya aduk semua bahan hingga tercampur rata.

Taneman Lado Hijau

Tumis bawang putih, bawang bombay dan daun bawang sampai harum.

Cuci bersih beras seperti biasa. Masukkan beras dalam rice cooker.

Bumbui kecap ikan, minyak wijen, garam dan merica bubuk.

Tuang air seperti takaran biasa kita masak sehari-hari. Tambahkan tomat. Tekan tombol cook, masak seperti biasa sampai nasi matang.

Enak dan mudah dibuat dengan rice cooker.

Resep Es Kopi Gula Aren #KREASIKOPI

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Kopi Gula Aren #KREASIKOPI

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif