Tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan udang rebon. Oseng-oseng sampai rebon kering dan berwarna kecokelatan. Kemudian ambil ½ bagian dan sisihkan.

Langkah 1

Tambahkan air dan masukkan jamur kuping, aduk dan biarkan sampai air mendidih.

Langkah 2

Lalu masukkan selada keriting, aduk merata.

Langkah 3

Tambahkan kaldu jamur, saus tiram, lada bubuk dan garam secukupnya, aduk rata.

Langkah 4

Setelah layu, koreksi rasa dan siap disajikan dengan taburan rebon goreng.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Jamur

Lada

Minyak Wijen

Tumis Selada Jamur

Tambahkan pewarna kuning dan rebus sampai mendidih dan gula larut.

Rendam mangga dan biarkan sampai suhu ruang.

Kemudian simpan dikulkas beberapa jam dan siap disajikan.

Langkah 6

Enak dan segar sekali, cocok disajikan dicuaca panas.

Gula

Mangga

Manisan Mangga

Tambahkan garam dan kaldu jamur, uleg sampai  halus.

Campur bumbu halus dengan daging ayam, aduk rata.

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka dan telur, uleni sampai kalis.

Isi tahu pong dengan adonan cilok, sisihkan.

Bolat-bolatkan adonan cilok Ayam, sampai habis.

Langkah 7

Rebus cilok Ayam sampai naik keatas dan angkat.

Langkah 8

Kukus kembali cilok Ayam, masak hingga matang.

Langkah 9

Bumbu halus

Ayam

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cilok Ayam

Parut wortel, potong ayam, sobek-sobek roti dan campurkan semua bahan utama lainnya, kecuali tepung panir dan minyak goreng.

Olesi wadah dengan minyak, kemudian masukan adonan, kukus selama 20 hingga 25 menit.

Potong dadu nugget lalu campurkan semua bahan pelapis, kosintensi bahan pelapis tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.

Lapisi nugget merata ke bahan pelapis, kemudian lapisi dengan tepung panir.

Goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Menu andalan ketika keluarga mulai bosan sama masakan ayam. Jika suka tekstur nugget yang padat gunakan dada ayam fillet. Di resep ini saya pakai paha ayam fillet karena menggunakan wortel yang cukup banyak sehingga teksturnya padat sedikit juicy. Untuk bahan pelapis jangan gunakan telur karena jika disimpan lama menjadi anyir atau saat digoreng minyak jadi berbusa.

Bahan Pelapis:

Alat & Perlengkapan

Garam

Roti

Telur

Tepung

Wortel

Nugget Ayam Wortel

Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, saus tiram, telur dan tepung maizena lalu aduk-aduk.

Marinasi ikan fillet mujair kemudian diamkan sekitar 30 menit.

Setelah marinasi lalu goreng hingga warna emas kecoklatan kemudian angkat.

Iris sambel matah, bawang merah, sereh, cabai dan daun jeruk.

Panaskan minyak kemudian tuang dalam sambal.

Tambahkan bumbu penyedap garam, kaldu bubuk lalu aduk-aduk.

Resep terinspirasi dari fillet tepung saus pedas manis, namun dikreasikan dengan sambel matah favorit aku

Sambal Matah

Cabe

Ikan

Mujair Fillet Tepung Sambel Matah

Masukkan telur, air, tepung beras, irisan cabai rawit, bawang merah dan daun bawang kedalam mangkuk.

Tambahkan garam, kaldu jamur dan bubuk cabai.

Panaskan minyak hingga benar-benar panas, lalu tuang telur.

Kecilkan api dan goreng telur dengan api sedang hingga matang kering keemasan.

Angkat dan sajikan Telur Dadar Kribo dengan nasi hangat.

Recook resep Yummy dan ini enak banget super lembut juga cocok untuk yang suka menu masakan pedas. Resep asli Yummy menggunakan tepung serbaguna dan saya memakai tepung beras.

Assalamu'alaikum moyah Zoe, setor recook yah, teman makan nasi goreng tadi pagi,.makasih resepnya ya,.ijin share 

Bawang Merah

Daun Bawang

Telur Dadar Kribo

Tambahkan gula merah dan asam jawa, ulek halus.

Aduk hingga rata. Sajikan, bisa ditambahkan dengan es batu.

Enak buat ngemil siang hari di cuaca panas.

Gula Merah

Jambu

Terasi

Rujak Jambu Gula Merah

Masukkan tepung, bawang, jagung, dan secukupnya air lalu aduk.

Tambahkan telur, irisan daun bawang, garam, lada bubuk, penyedap rasa lalu aduk lagi.

Panaskan minyak lalu ratakan adonan telur keseluruh teflon.

Tata potongan sosis diatas telur, dan masak dengan api sedang hingga matang.

Jagung

Sosis

Omelette Jagung Sosis

Siapkan bahan bahannya. Petik daun melinjo yang lebih muda, buang daun tuanya, lalu cuci bersih. Kol, timun, tomat, dan kacang panjang dipotong-potong sesuai selera.

Haluskan semua bahan bumbu halus (termasuk serai dan lengkuas).

Siapkan panci, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kental. Masak hingga mendidih dan wanginya keluar. Tambahkan air secukupnya, lalu didihkan.

Masukkan irisan timun, masak hingga timun mulai layu.

Masukkan kol. Aduk rata lalu masak hingga kol mulai layu.

Masukkan daun melinjo dan kacang panjang. Masak hingga layu. Tambahkan gula, garam, dan penyedap. Terakhir masukkan irisan tomat sebelum api dimatikan. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api. Pindahkan sayur asam ke mangkok saji, siap disajikan.

Waktu saya kecil, di kebun abah ada pohon melinjo, nah saya suka metik pucuk daunnya dan buah melinjonya. Daunnya buat dibikin sayur asam, sedangkan biji melinjo saya rebus buat dicemilin.

Kacang Panjang

Kubis

Timun

Sayur Asam Melinjo

Seduh teh ke dalam air hangat selama 3 menit, sisihkan.

Blender mangga, air perasan lemon dan perasa bubuk jeruk hingga lembut.

Siapkan gelas saji masukkan potongan mangga dan es batu.

Kemudian tambahkan teh ke dalamnya dan es teh mangga siap untuk di sajikan.

Sensasi rasanya beri kesegaran dan juga bisa bantu penuhi asupan vitamin C dan serat.

Bahan Topping:

Lemon

Es Teh Mangga

Bakar di atas grill pan hingga empuk dan berubah warna.

Goreng sebentar bahan sambal kecuali garam kemudian haluskan.

Beri minyak panas, ulek kembali hingga rata.

Kencur

Terong

Terong Bejek Sambal Kencur Terasi

Tiriskan mie taruh ke mangkok tambahkan daun bawang, wortel parut, bawang, dan telur lalu kocok.

Goreng hingga kecoklatan dan siap dihidangkan.

Masak simple seadanya bahan tapi rasanya enak sekali!

Halal

Omelette Mie kari

Masak semua bahan kuah sampai mendidih dan larut, dinginkan saring.

Haluskan bawang merah, putih, garam dan cabai.

Masukan kuah, aduk rata tuang ke dalam mangkok tahu, sajikan.

Salah satu makanan khas Cirebon yang tak lelang oleh waktu.

Tahu

Tahu Gejrot

Rebus mie instan selama 2 menit lalu angkat dan tiriskan. Masukkan bumbu dan aduk rata.

Masukkan sosis, daun bawang dan lada bubuk.

Masukkan cabe bubuk dan chilli flakes lalu aduk rata.

Panaskan minyak lalu tuang telur di atas wajan. Masak hingga matang.

Recook Chef Yummy. Sarapan simpel untuk pagi hari.

Omelet Mie Pedas

Masukkan jelly, aduk rata sebelum dinikmati.

Bubuk Jelly

Indomilk Kental Manis

Kopi

Susu

Es Cappucino Susu  Jelly

Seleraai

Cipuk #1Resep1NasiBungkus

Cimol tak meledak, enak!! #1Resep1NasiBungkus

Cuci bersih ikan mujair, kerat-kerat badannya. 
Lumuri dengan jeruk nipis.

Lumuri ikan dengan bumbu halus hingga rata, diamkan 15 menit supaya bumbu meresap.

Supaya tidak meletup-letup, taburi minyak panas dengan tepung terigu. 
Goreng hingga matang.

Sajikan ikan dengan sambal favorit. 
Kalau saya sambal kecap.

Anak-anak paling suka sama ikan mujair goreng. 
Dengan bumbu kuning ala mbak Emma Zainal Bakrie ini rasanya makin sedap.

Bumbu Halus


selamat siang chef 😊 recook mujair goreng kunyitnya, enak banget chef 🤤🤤 makasih inspirasi resepnya 🙏🥰🥰

Jahe

Jeruk Nipis

Ketumbar

Kunyit

Mujair Goreng Bumbu Kuning

Masukan tepung beras yang telah dilarutkan, aduk rata.

Masukan keju dan tambahan fiber cream yang telah dilarutkan, aduk rata.

Keju

Tepung Beras

Bubur Jagung Keju Creamy

Kupas ubi, kemudian cuci bersih dan potong-potong. Kukus hingga matang, lalu angkat.

Siapkan blender, masukkan ubi, air, dan susu cair, lalu proses hingga halus.

Siapkan panci, tuang pure ubi ungu, agar-agar, susu kental manis, garam, dan gula. Aduk rata dan masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.

Kupas mangga, kemudian cuci bersih dan potong-potong. Siapkan blender, masukkan mangga, susu cair, dan air, lalu proses hingga halus.

Tuang jus mangga ke dalam panci. Masukkan agar-agar, susu kental manis, garam, gula, dan santan. Aduk rata dan masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.

Siapkan cetakan, lalu tuang sedikit demi sedikit puding mangga seperti pada gambar. Tunggu hingga set.

Tuang puding ubi hingga 1/3 tiga cetakan, lalu tunggu hingga set dan tusuk-tusuk menggunakan garpu.

Masak kembali puding mangga, lalu tuang di atas puding ubi. Tunggu hingga set, lalu tusuk-tusuk menggunkan garpu.

Masak kembali puding ubi, kemudian tuang di atas puding mangga hingga penuh. Tunggu hingga set, kemudian masukkan ke dalam kulkas.

Keluarkan puding dari cetakan dan siap disajikan.

Langkah 10

Ubi tidak hanya bisa dimakan dengan dikukus dan digoreng. Ternyata enak juga dibikin puding, manis dan gurih khas ubi creamy banget. Yuk, sobat Yummy dicoba! Bila suka manis bisa, ditambahkan gula. Bila tidak suka manis, bisa dikurangi gulanya atau susu kental manisnya.
#TulisResepTheNexOA

Bahan Puding Mangga

Agar-Agar

Pewarna Makanan

Puding Ubi Ungu Mangga

Tumis cabai bawang dan tomat sampai harum

Jika sudah harum masukan oncom dan leunca.

Beri 2 sdt penyedap rasa ayam dan 1 sdt gula pasir lalu aduk hingga tercampur rata, jika sudah dirasa matang angkat dan sajikan oncom.

Resep masakan orang orang sunda yang bikin nagih dan ngabisin nasi.

Bumbu Iris

Tomat

Oncom Uluketeuk Leunca

Campurkan tepung terigu, margarin dan air. Aduk rata.

Lapisi pisang dengan adonan tepung basah kemudian baluri dengan tepung panir.

Panaskan minyak kemudian goreng pisang sampai kuning kecoklatan (sampai matang). Tiriskan.

Letakkan pisang ke piring saji. Taburi dengan meses, keju dan susu kental manis. Sajikan.

Resep camilan yang sangat enak dan mudah dibuat. Cocok dihidangkan saat acara keluarga maupun dijadikan sebagai isian snack box.

Pisang

Pisang Crispy Coklat Keju

Bersihkan kulit jamur lalu rendam air hangat yang telah diberi garam selama 10 menit, tiriskan lalu potong jadi 4.

Potong lalu goreng tahu putih hingga berkulit, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan irisan cabai hijau masak hingga cabai layu.

Masukkan irisan jamur, bakso dan tahu beri air secukupnya.

Bumbui garam, kaldu bubuk, saos tiram dan kecap manis masak hingga kuah menyusut lalu koreksi rasa.

Tahu Jamur Cabai Hijau

Kocok telur dan sedikit garam sampai rata. Dadar telur sampai matang, kemudian angkat dan iris tipis telur. Sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan bakso, wortel, buncis dan kornet. Aduk rata.

Bumbui saos tiram, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata.

Masukkan nasi putih, aduk rata dengan tumisan. Koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan nasi goreng dengan telur dadar rawis.

Resep Es Kopi Santan Gula Merah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Kopi Santan Gula Merah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar