Es Krim Doger

Step 0

Siapkan semua bahan, buang serat tape.

Step 1

Blender air, susu kental manis, tape singkong dan santan instan sampai tercampur rata.

Step 2

Pindahkan dalam panci, rebus sambil diaduk dengan api kecil-sedang sampai mendidih.

Step 3

Masukkan larutan maizena, aduk terus sampai mendidih dan mengental. Matikan kompor.

Step 4

Tunggu sampai uap panas hilang. Tambahkan essence es doger, aduk sampai rata. Dinginkan.

Step 5

Pindahkan dalam wadah es krim, masukkan freezer sampai membeku. Penyajian : ambil gelas saji, beri 1 sdm tape ketan hitam, tape singkong, beri es krim doger sampai penuh. beri toping 1 sdm nangka. sajikan.