Es Krim Ubi Ungu

Langkah 1

Masukkan ubi ungu yang sudah dihaluskan, gula pasir dan santan, aduk hingga tercampur rata (sebelum api kompor dihidupkan).

Langkah 2

Hidupkan api lalu masak sampai meletup-letup, setelah meletup-letup matikan api.

Langkah 3

Lalu masukkan ke dalam bento atau toples, dinginkan lalu masukkan ke dalam kulkas.

Langkah 4

Setelah beku, keluarkan dari toples, potong kecil-kecil agar mudah dihaluskan.

Langkah 5

Mixer sampai halus, lalu tambahkan sp, mixer kembali dengan kecepatan tinggi sampai mengebang.

Langkah 6

Tambahkan pasta ubi ungu atau pewarna makanan ungu, mixer kembali sampai warna merata.

Langkah 7

Masukkan ke dalam cup, lalu masukkan ke dalam freezer sampai beku, setelah beku siap disajikan.