Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula dan ragi instan.

Langkah 1

Masukan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai tercampur tidak usah terlalu kalis.

Langkah 2

Tutup dengan plastik wrap atau kain bersih, diamkan selama 1 jam.

Langkah 3

Campurkan ubi ungu yang sudah dihaluskan dengan gula.

Langkah 4

Setelah 1 jam, bagi menjadi 4 adonan. Beri sedikit minyak supaya nanti mudah dibentuk.

Langkah 5

Olesi juga tangan dengan minyak supaya tidak lengket, pipihkan lalu beri secukupnya isian ubi ungu.

Langkah 6

Langkah 7

Masak di pan anti lengket, pipihkan dengan spatula.

Langkah 8

Balikan hingga kedua sisi berwarna kecoklatan. Lakukan hingga adonan habis.

Langkah 9

Siap disajikan dengan diberi taburan gula halus.

Langkah 10

Cemilan manis ala korea dengan variasi isian ubi ungu.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Ragi

Tepung

Tepung Beras

Hotteok Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica, kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga matang.

Masukkan irisan daun pre dan kol, tuang air dan masak hingga layu. Bumbui minyak wijen, kecap asin, garam, penyedap rasa dan gula. Aduk rata.

Masukkan bihun yang telah direbus, aduk-aduk sampai bumbu merata. Koreksi rasa.

Potong-potong bihun supaya mudah waktu pengisiannya.

Siapkan wortel kukus dan irisan daun bawang.

Ambil 1 lembar nori, beri isian bihun, wortel kukus dan daun bawang. Gulung, rekatkan dengan adonan tepung pelapis. Lakukan hingga nori habis.

Celupkan gimmari ke adonan tepung pelapis.

Goreng dalam minyak yang sebelumnya sudah dipanaskan. Angkat setelah berwarna keemasan.

Gimmari adalah salah satu street food di Korea berupa bihun yang dibungkus nori kemudian dibalut adonan tepung dan digoreng. Kalau menurut saya, ini mirip dengan gorengan tahu isi kalau di Jawa. Saya jadi tertarik membuat gimmari versi Jawa tetapi tetap menggunakan nori sebagai pembungkusnya.

Bahan Bihun Goreng

Bahan Tepung Pelapis 

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Daun Bawang

Kubis

Nori

Gimmari Bihun Goreng #NoriEkstraPoint

Supaya bumbu tidak langu atau pait, sangrai atau goreng dahulu kemiri. Sangrai juga jahe supaya keluar aromanya.

Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi.

Pisahkan bagian tulang ayam dan dagingnya, masukan ke pan tulang dan daging ayam, kemudian masukan air, bumbu halus, serai, daun salam, kecap manis, gula jawa, garam dan kaldu jamur.

Masak selama 45 menit di api kecil atau gunakan magiccom, masak hingga ayam benar-benar empuk dan bumbu meresap, masukan irisan daun bawang.

Resep ini pakai resep ayam semur untuk mie ayam Jawa, karena suami suka jadi biasanya buat untuk di makan pake nasi. Enak banget.

Bahan Bumbu Halus:

Ayam

Kecap Manis

Santan

Semur Ayam Jawa

Didihkan air dan garam. Masukkan potongan sawi, biarkan tenggelam. Diamkan 5 menit. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis tahu hingga kekuningan.

Sisihkan tahu ke pinggir wajan, masukkan irisan bawang putih. Tumis hingga harum.

Masukkan saus tiram, lada, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Terakhir, masukkan sawi rebusnya. Aduk rata. Koreksi rasanya.

Sawi pahit memiliki rasa yang cenderung pahit. Tapi, tidak sampai sepahit daun pepaya. Sawi ini malah tidak akan terasa pahit jika sudah dimasak. Yuk dicoba!

Garam

Lada

Saus Tiram

Sawi

Tahu

Sawi Pahit Saus Tiram

Tuang susu cair, bisa pakai susu sapi murni.

Proses hingga halus, jika suka manis bisa ditambahkan gula.

Kurma

Susu

Es Susu Kurma #JagoMasakMinggu1Periode2

Lapisan roti tawar: roti tawar berkulit dipotong agak kecil

Masukkan semua bahan lapisan roti tawar kecuali potongan roti. Lalu aduk hingga berbusa

Masukkan potongan roti tawar ke dalam mangkuk yang berisi adonan telur santan. Aduk dan agak ditekan pelan sampai roti tawar menyerap cairannya. Sisihkan.

Lapisan hijau: hilangkan kulit roti tawar lalu potong-potong kecil

Masukkan roti tawar dan bahan lapisan hijau lainnya ke dalam gelas blender lalu blender hingga halus. Sisihkan.

Tuang adonan lapisan roti tawar ke dalam cetakan kue talam yang sudah diolesi minyak goreng hingga setinggi 3/4 cetakan. Kukus selama 15 menit.

Tuang adonan hijau hingga cetakan penuh. Kukus lagi dengan api kecil hingga adonan hijau matang. Keluarkan dari cetakan lalu sajikan.

Salah satu cara memanfaatkan roti tawar yang hampir expired

Roti Tawar

Telur

Kue Talam Roti Tawar

Kocok telur beri merica bubuk dan penyedap rasa.

Siapkan bawang putih, tomat dan daun bawang iris sesuai selera.

Panaskan teflon beri minyak wijen masukkan bawang putih tunggu hingga harum.

Masukkan air beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Masukkan orak orek telur aduk sebentar dan siap disajikan.

Tan Hua Tang adalah sup tomat telur taiwan cara membuatnya mudah tentunya menyehatkan.

Tomat

Tan Hua Tang (Sup Taiwan) #JagoMasakPeriode4Week7

Siapkan bahan-bahan, cabai merah keriting, cabai rawit merah, jeruk nipis, gula pasir, garam, bawang putih, larutan maizena, dan air secukupnya.

Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan bawang putih.

Kemudian tumis bahan yang sudah di haluskan dan masukkan air. Lalu aduk-aduk hingga mendidih.

Lalu tuang larutan maizena, aduk-aduk hingga tercampur rata dan mendidih. Lalu matikan kompor.

Kemudian matikan kompor, masukkan perasan jeruk nipis, jangan lupa cicipi rasanya. Kemudian sajikan.

Klo makan gorengan harus banget ada temennya, cocok banget dipakein sambal, rasanya gurih asem manis nikmat.

Cabe

Cabe Merah Besar

Sambal Bakwan Pontianak

Panaskan minyak, goreng tempe sebentar. Cuci bersih jamur, lalu rebus di air mendidih sekitar 3 menit, tiriskan.

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bahan bumbu iris hingga harum.

Masukkan jamur merang, tambahkan juga kecap manis dan saus tiram.

Tambahkan air, lalu garam, gula dan lada bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Iris:

Jamur

Tempe

Oseng Jamur Merang Tempe

Haluskan bawang, cabe dan tomat, kemudian tumis di sisa minyak menggoreng ayam tadi, tumis hingga bumbu matang dan wangi.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan ayam dan kentang goreng, aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga bumbu meresap, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Enak, bikin boros nasi walaupun udah pakai kentang 🤭. Makanya bikinnya dikit aja biar gak kalap 😄.

Kentang

Balado Ayam Kentang

Panaskan minyak, lalu goreng ikan asin, tunggu sampai benar-benar matang.

Haluskan bawang putih, cabe dan tomat. Tuang minyak secukupnya.

Masukan ikan asin. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.

Kemudian geprek ikan asin. Cek rasa. Siap sajikan.

Makan pakai nasi panas rasanya enak banget.

Halal

No Pork

Ikan

Sambal Ikan Asin

Tumis duo bawang hingga harum, lalu masukkan irisan cabe, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya. Lalu masukkan kecap manis dan asin serta gula, garam dan lada.

Setelah air mendidih, masukkan telur ceploknya lalu aduk rata. Sajikan.

Ide masakan telur ceplok ini saya dapat dari review makanan khas berbagai wilayah di Indonesia. Salah satunya daerah Pontianak. Bahan-bahan yang sederhana, namun rasanya endulita.

Telur Ceplok khas Pontianak

Dalam panci campur air, coklat bubuk, butter dan minyak goreng. Masak di atas api sedang sampai semua bahan larut. Angkat dan sisihkan.

Dalam wadah besar, campur bahan kering tepung ketan, gula pasir, garam dan baking soda. Masukkan larutan coklat ke dalam campuran tepung ketan, aduk sampai tercampur rata.

Masukkan telur, dan vanili ke dalam adonan brownies, aduk sampai benar-benar merata.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah di alas baking paper. Beri toping potongan keju cheddar slice.

Panggang 175°C selama kurang lebih 40-50 menit. Angkat lalu dinginkan 10 menit kemudian potong sesuai selera 😊

Rasa unik dari brownies perpaduan mochi yang kenyal. Bebas gluten, terbuat dari tepung ketan. Praktis pake ukuran cup gak perlu menimbang bahan.

Bahan Kering :

Cokelat

Tepung Tapioka

Mochi Brownies

lalu kupas pisang tanduk.lalu potong belah dua pisang. jika masih terlalu besar bisa di belah lagi tengahnya lalu sisihkan

siapkan kulit lumpia, lalu taruh pisang yg sudah dipotong memanjang. jika terlalu panjang bisa di potong ujung pisang.

lalu taburi gula palm kira kira setengah sendok makan diatas pisang.

lalu gulung sampai habis lalu pinggirnya beri air biar merekat kulit lumpia.

siapkan wajan isi dengan minyak. tunggu sampai panas lalu masukkan gulungan pisang ,goreng sampai matang

siap disajikan pisang aroma lalu taburi lagi atasnya dengan palm sugar. enak dan wangi

Cemilan untuk weekend bersama anak-anak menemani nonton tv.

Gula Merah

Pisang

Pisang Aroma Tabur Gula Merah Bubuk

Tumis udang dengan margarin hingga matang, angkat lalu sisihkan.

Tumis bawang dan cabai dengan sisa margarin tadi hingga harum dan layu.

Tambahkan semua bumbu : saus tiram,kaldu bubuk, gula dan mentega.

Garlic butter prawn,wah baru tau dong aku ternyata bawang merah & bawang putih itu ga melulu di iris maupun di cincang,aromanya tuh udah enak banget dan bisa di makan bareng udangnya setelah matang. Keren banget sih ini Resepnya tinggal cemplung tumis jadi deh🤤

Udang

Sosis

Buah

Cabai

Saus

Tiram

Kecap

Kaldu

Mentega

Caramelized Garlic Butter Prawn

Campurkan dengan garam, kaldu bubuk, bawang putih, terigu, tapioka dan telur, aduk rata

Bentuk bulat pipih, lalu gulingkan ke campuran terigu dan tapioka untuk baluran

Setelah itu, celupkan ke telur yang sudah dikocok lepas

Terakhir goreng dengan minyak panas dan api sedang cenderung kecil sampai matang

Bahan Baluran:

Jamur Tiram

Tepung Roti

Tepung Terigu

Katsu Jamur Tiram #YummyXtraPoint

Masukkan potongan jambu ke dalam blender.

Masukkan irisan wortel lalu tuang yakult.

Jambu

Wortel

Pisang Wortel Jambu Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Masukkan susu cair, aduk rata kemudian masukkan gula, garam dan vanilli, aduk rata.

Tuang ke dalam mangkuk-mangkuk atau cup, lalu taburi kayu manis bubuk, masukkan kulkas kurang lebih selama 3 jam.

Buatnya mudah, bahannya gampang dicari tapi rasanya enak sekali.

Kayu Manis

Puding Susu ala Turki

Haluskan bawang putih, tumis hingga wangi.

Tambahkan air, madu, dan gula pasir, aduk terus hingga berbuih banyak.

Masukkan kacang mete yang telah digoreng, aduk hingga rata.

Kacang

Kacang Mete Madu #JagoMasakMinggu7Periode3

Cuci bersih kentang, wartel, Kol, Bunga kol

rendam Bunga Kol dengan Air Hangat dicampur sedkt Garam, kemudian tiriskan

Haluskan bumbu, B.merah, b. putih, merica, kunyit

masukkan minyak sayur, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, masukan kayu manis, kapu laga, bunga lawang, cengkeh. matikan api.

Rebus Air hingga mendidih kemudian masukan wartel dan kentang hingga sedikit lembut

kemudian masukan Kol dan Bunga kol yang sudah dtiriskan.

kemudian masukan tumisan bumbu tadi, aduk2.

masukan garam, kemudian cek rasa, masukan daun sop, daun pree dan tomat. aduk-aduk sebentar kemudian matikan api.

Kunyit

Merica

Cengkeh

SAYUR SOP

Cuci dan iris-iris daun bawang, cabe, bawang putih, dan bawang merah.

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian masukkan bawang putih dan bawang merah. Goreng hingga bewarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tidak cuma kentang yang bisa dibuat perkedel, oncom juga bisa loh! Mungkin teman-teman ada yang ga suka sama bau oncom. Kalau Saya ntuk menyiasatinya dengan saya kukus atau bakar terlebih dahulu, setelah itu baru saya olah jadi masakan. Mungkin teman-teman bisa mencoba cara ini. Bagi pencinta pedas bisa menambahkan irisan cabe rawit lebih banyak lagi ya. Pasti membuat perkedel oncom ini menjadi lebih nikmat. Oh ya, saya buat dalam porsi agak banyak ya. Dicoba yuk, berikut resepnya.

Resep Es Kuwut

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Kuwut

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan minuman hangat dari belahan dunia!

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Jadi Bagian Sahabat Commuter

​IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak