Rebus tulang ayam. Buang air rebusan pertama. Kemudian rebus lagi sampai mengeluarkan minyak.

Langkah 1

Masukkan wortel,buncis dan bakso. Rebus sampai wortel empuk.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan bumbu kedalam sop. Aduk rata. Icip rasa. Tambahkan daun bawang dan seledri. Adur rata. Angkat dan sajikan bersama taburan daun bawang.

Langkah 5

Bahan Utama

Ayam

Buah

Jahe

Kemiri

Garam

Gula

Lada

Sop Tetelan Ayam

Siapkan daging kambing potong-potong lalu rebus sampai empuk, menggunakan panci presto selama 20 menit.

Potong kecil-kecil kentang lalu cuci bersih.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, tomat dan kemiri.

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, tumis sampai harum.

Masukkan santan, masukkan juga garam gula kaldu bubuk.

Langkah 6

Masukkan dagingnya masak hingga bumbu meresap ke daging.

Langkah 7

Masukkan kentang gorengnya aduk aduk ratakan, setelah kuah set segera angkat.

Langkah 8

Siapkan mangkuk untuk sambal goreng kambing kentangnya taburi secukupnya bawang goreng, sajikan.

Langkah 9

Alat & Perlengkapan

Daging

Kentang

Cabe

Tomat

Salam

Santan

Kelapa

Kaldu

Panci

Sambal Goreng Kambing Kentang #JagoMasakMinggu9Periode2

Rebus ati ampela/ jeroan ayam bersama daun jeruk, daun salam dan serai geprek. Masak sampai matang. Lalu tiriskan.

Tuang sedikit air, masukkan ati ampela. Aduk rata.

Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk. Kecap juga. Aduk hingga rata. Masak sampai dirasa bumbu telah meresap.

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Jeroan Masak Kecap

Potong kecil bawang bombay  dan haluskan bawang putih.

Setalah itu masukkan bawang bombay dan daging ayam, tumis semuanya hingga ayam berubah warna dan matang.

Kemudian masukan telur, orak arik telur sampai setengah matang saja, jangan sampai matang lalu tambahkan daun bawang, garam dan merica. Matikan api.

Lipat kulit lumpia seperti amplop. Lalu goreng.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Telur

Martabak Telur Mini #JagoMasakMinggu8

Potong akar jamur lalu rebus cukup selama 1 menit.

Tumis cabe merah dan bawang putih dengan minyak wijen lalu campur dengan 1 sdt kecap asin dan saus tiram, kasih sejumput garam dan gula hingga wangi, lalu cicipi.

Lalu masukkan 1 sdt gochujang (merk gochujang pada foto mengandung 0,15% alkohol) ada pula yang halal dijual di pasaran hanya saja sering kosong, bisa beli via online.

Setelah mencampur gochujang pada tumisan tadi, masukkan jamur, aduk rata dan sajikan.

Terinspirasi dari menu mukbang yang sedang viral.

Jamur

Cabai

Gochujang

Kecap

Saus

Tiram

Minyak

Wijen

Enoki Pedas

Potong potong daging, kecil dan tipis (sesuai selera), dan marinasi dengan bumbu marinasi semakin lama akan semakin meresap.

Oseng daging tanpa minyak, daging akan mengeluarkan air tunggu hingga seluruh daging berubah warna dan air menguap.

Masukan selembar daun salam aduk-aduk terus hingga daging berubah warna kecoklatan.

Tambahkan kelapa parut sepertiga bagian dulu, dan daun salam, aduk-aduk hingga mulai memipih atau kandungan air berkurang, tambah lagi sepertiga bagian kelapa, dan oseng oseng lagi hingga air dari kelapa parut berkurang lagi, dan masukan semua sisa kelapa, aduk terus hingga kelapa mulai kecoklatan.

Tambahkan garam dan sedikit kaldu bubuk ayam, aduk-aduk terus hingga kelapa kering dan menjadi serundeng, hati hati jangan sampai gosong. Siap sajikan.

Lebih sehat, tanpa minyak. Bisa makan daging enak plus lebih sehat karena di masak tanpa minyak. Dagingnya di potong kecil kecil, tapi harus sabar ya oseng nya karena serundengnya perlu waktu buat kering. Worth kok.

Bahan Marinasi Daging

Daging Sapi

Daun Salam

Ketumbar

Serundeng Daging Ngumpet

Ayam dipotong² kecil, cuci bersih, tiriskan.

Rempah & sayuran dicuci bersih. Potong² sayuran.

Didihkan air, masukkan ayam bersama bumbu rempah, kaldu bubuk & garam . Masak dengan api sedang cenderung kecil sampai ayam matang.

Tumis bawang putih cincang sampai harum sedap, lalu masukkan ke dalam kuah sop.

Masukkan sayuran, berurutan dari kentang dulu, setelah 5 menit masukkan wortel. Selanjutnya buncis & setelah hampir matang masukkan kol & seledri. Koreksi rasa. Sajikan hangat.

Halo mba, salam kenal..
Setor recook sop ayam ala pakmin Klaten nih mba😍
Cuaca di daerah saya lagi sering hujan. Jadi enak banget kalau bikin sop ayam ini, tubuh jadi anget.

Dulu waktu kuliah di malang, sering banget beli ini bareng temen-temen. Soalnya enak, kuahnya bening, unik aja gitu. Dan ini resepnya mba mantap kaliii😍
Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Buncis

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Kubis

Wortel

Sop Ayam Pak Min #JagoMasakMinggu10Periode2

mixer Mentega dan gula Kastor selama 1 menit

Masukan tepung terigu, tepung jagung dan Susu bubuk,aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata

masukan Chocolate Chips, cornflakes, Dan almond Cincang

Cetak dan bentuk adonan,susun di atas loyang

taruh potongan ceri di atasnya. Oven  kue selama 20 Menit dengan suhu 160 derajat Celcius (Sesuaikan dengan oven masing-masing), setelah matang keluarkan dan taruh di ats cooling rack.. sebelum di masukan kedalam toples kedap udara. Yummy

Mentega

butir

Vanilla

Tepung

Terigu

Jagung

Susu

Almond

Ceri

Red Pearl Cookies #JagoMasakMinggu11

Potong bagian bawah jamur enoki, potong jamur enoki dan cuci bersih, kemudian rendam jamur enoki pada air yang telah diberi sedikit garam

Siapkan saus dengan mencampurkan gochujang, minyak wijen, kecap asin, gula, dan parutan bawang putih, aduk hingga rata

Panaskan air dalam wajan, setelah air mendidik masukkan jamur enoki

Setelah jamur enoki masuk, kemudian masukkan saus bumbu kedalam wajan dan aduk hingga rata

Panaskan hingga mendidih dan air mulai menyusut, pada tahap ini dapat dilakukan koreksi rasa sesuai selera

Jamur enoki yang dimasak dengan menggunakan saos gochujang

Lelehkan margarin dan coklat dccnya lalu dinginkan.

mixer telur ,gula, sp dengan kecepatan tinggi sampai putih kental berjejak

Matikan mixer masukan terigu, susu bubuk, dan coklat bubuk diseling dengan margarin dcc lelehnya aduk dengan teknik aduk balik dengan spatula sampai rata.

Siapkan loyang  brownies 30 x 10 cm lalu olesi dengan margarin tipis, masukkan adonan browniesnya tabur atasnya dengan chocho chip dan kacang morin.

Masukkan ke oven yang sudah dipanaskan panggang dengan suhu 170 derajat selama 30 menit / sampai matang.

Kue kusukaan anak-anak di rumah super nyoklat banget.

Cokelat

Brownies Cake #JagoMasakMinggu2Periode2

Potong kentang yang sudah di kupas menjadi beberapa potong

Kukus kentang sampai empuk kurang lebih 18 menit

Tambahkan garam dan tepung maizena sedikit sedikit kemudian diaduk

Taruh adonan diatas plastik wrap atau tatakan lain

Potong adonan menjadi panjang dengan lebar kurang lebih 1 cm, atau sesuai keinginan. Ambil bagian yang sudah dipotong dengan pisau agar tidak patah lalu masukkan ke penggorengan yang sudah panas.

Goreng kentang dengan api kecil. angkat saat kentang sudah keras tetapi masih berwarna pucat, tiriskan.

Goreng kentang lagi dengan api normal sampai kecoklatan agar kentang tidak gampang lembek, tiriskan sampai minyak benar benar turun.

Langkah 10

Cemilan berbahan dasar kentang cocok untuk menemani disaat santai, kentang goreng dalam size yang lebih panjang. resep nya untuk 1 porsi long potato yaa.

Toping (Opsional

Terima kasih kak resep nya... Hasilnya mantap sekali... #RecookYummy

Long Potato

Bagi jamur enoki menjadi 2/3 bagian, basahi rice paper dan gulung enoki.

Lakukan sampai selesai, lalu potong menjadi 3 bagian.

Buat adonan dari tepung crispy, lalu balur ke tepung basah.

Liat resep di TT, dan langsug coba karena kebetulan bahan nya ready

Jamur Enoki

Enoki Rice Paper crispy

Rebus mie instan selama 2 menit. Lalu angkat, dan tiriskan. Sisihkan.

Sementara itu didihkan air bersama daun bawang prei.

Beri saos tiram, kecap asin dan bumbu-bumbu mie instan. Aduk, tes rasa.

Kecap Asin

Mie Instan

Saus Tiram

Sawi

Mie Kuah Sawi

nasi uduk

Nasi Uduk

Nasi Uduk Hijau

Nasi Uduk Betawi Merah Putih

Nasi Uduk Ala Kos

Nasi Uduk Ricecooker #RecookYummy

Nasi Uduk Rice Cooker

Nasi Uduk Bunga Telang

Nasi Uduk Pandan

Nasi Uduk Pandan Rice Cooker

Nasi Tomat Rice Cooker

Masukkan semua bahan kulit ke dalam wadah. Aduk rata dan tidak bergerindil.

Panaskan teflon, ambil 1 sendok sayur adonan, lalu buat dadar tipis di teflon. Lakukan sampai habis.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan kentang dan wortel yang sudah dikukus. Masukkan juga irisan daun bawang.

Beri garam, gula, lada bubuk, dan SKM. Aduk rata, koreksi rasa. Angkat.

Ambil 1 lembar kulit, beri isian lalu lipat dan gulung.

Celupkan ke bahan pencelup, lalu balut dengan tepung panir. Lakukan sampai habis.

Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat.

Risoles Isi Sayuran #JagoMasakMinggu2

Kupas dan potong-potong kluwehnya. Cuci bersih.

Sembari menunggu kluweh matang, kita racik dulu semua bumbunya, lalu tumis bumbu hingga harum. Tambahkan air.

Masukkan semua sayur dan kluwehnya. Aduk rata. Biarkan air mendidih.

Jika sudah mendidih airnya, tambahkan santan instan. Aduk-aduk terus, sampai air sedikit menyusut. Koreksi rasanya. Angkat. Sajikan.

Bumbu :

Nangka

Sayur Kluweh Bumbu Kuning

Geseng

Geseng Tebalan Pedas

Geseng Ikan Kuwe

Geseng Ikan Tongkol

Tongkol Geseng Manis

Ayam Bumbu Geseng #JagoMasakMinggu10

Geseng Ikan Pindang #JagoMasakMinggu7

Siapkan udang, kupas bagian kulit udang, lalu cuci bersih udangnya. Kemudian cincang kasar.

Lalu siapkan wadah, masukkan irisan daun bawang, kol, dan wortel yang sudah di serut dan juga udang yang sudah di cincang.

Tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan telur.

Lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu dadar adonan. Kalau saya, adonannya dibagi menjadi 4 kali masak, jadi ada 4 buah fuyunghai. Jadi tidak di dadar sekaligus adonannya. Dadar adonan hingga matang. lakukan hingga adonan habis.

Membuat saus : tumis bawang bombay dan bawang putih, lalu tumis hingga harum dan layu.

Lalu masukkan air, saus inggris, saus sambal, saus tomat, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, lalu aduk rata. Masak hingga saus mendidih beberapa saat, lalu cicipi rasanya.

Lalu masukkan larutkan tepung maizena dengan 3 sdm air matang, lalu aduk rata. Kemudian masukkan ke dalam saus, aduk rata.

Masak hingga saus mengental dan meletup-letup sambil diaduk-aduk, lalu matikan api.

Sajikan fuyunghai dengan di siram kuah sausnya.

Omelet telur ala China, biasanya berisi campuran daging ayam, udang dan juga sayuran, seperti : wortel, kol dan bawang daun, dinikmati dengan disiram kuah asam manis yang kental, pada resep dibawah ini, saus asam manisnya agak pedas karena menggunakan saus sambal yang lebih banyak.

Saus :

Saus Sambal

Udang

Fuyunghai Udang

Uleni dengan menambahkan sedikit demi sedikit air.

Bagi menjadi 4 bagian, pipihkan dan isi dengan meises.

Diamkan kurang lebih 30 menit hingga menggembang 2x lipat.

Kukus selama 15 menit. Sajikan saat matang.

Resep bakpao sederhana ala anak kost untuk sendiri.

Resep es kuwut bali

Bahan Utama

Syrup Gula

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep es kuwut bali

Bahan Utama

Syrup Gula

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Cara Membuat Nugget Sehat untuk Bekal Anak

​4 Hal Penting dalam Menggunakan Teknik Grilling

Kenali Manfaat Teh Tawar Hangat bagi Kesehatan Tubuh!

​15 Resep Mpasi 8 Bulan Penambah Berat Badan Anak, Lezat dan Bergizi!

5 Resep Sambal Matah Segar, Enak dan Mudah dibuat, Dijamin Nagih

​10 Coffee Shop di Senopati, Tempat Estetik, Asik buat Nongkrong.

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Cara Membuat Nugget Sehat untuk Bekal Anak

4 Hal Penting dalam Menggunakan Teknik Grilling

15 Resep Mpasi 8 Bulan Penambah Berat Badan Anak, Lezat dan Bergizi!

10 Coffee Shop di Senopati, Tempat Estetik, Asik buat Nongkrong.