Potong-potong ikan gabus lalu cuci bersih, rendam dalam air panas selama 10 menit, bilas kembali dengan air bersih.

Langkah 1

Panaskan minyak secukupnya, goreng ikan gabus hingga kering, angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 3

Masukkan salam, jahe, lengkuas dan cabe, oseng-oseng hingga layu.

Langkah 4

Masukkan ikan gabus dan air lalu biarkan mendidih.  Beri kaldu bubuk secukupnya, koreksi rasa.

Langkah 5

Menu boros nasi, kalau yang lagi diet dilarang coba-coba 😁

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Ikan

Jahe

Lengkuas

Tim Gabus Seuhah #JagoMasakMinggu10

Tumis bumbu halus dan rempah hingga harum.

Tuang santan, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Masak hingga matang, kuah mengental dan mengeluarkan minyak. Koreksi rasa dan sajikan.

Langkah 6

Sengaja dibikin gak pedas suapaya anak-anak saya suka.

Assalamu'alaikum uni..Saya kirim recook ya.Enak banget un gulainya..makasih banyak resepnya.Izin reshare juga ya un..

Ayam

Daun Salam

Kunyit

Santan

Serai

Gulai Ayam dan Tempe

Potong dadu ikan tongkol, potong memanjang buncis.

Panaskan minyak, tumis ikan tongkol hingga setengah matang.

Masukkan bawang merah iris, bawang putih iris, cabai merah potong, dan daun salam, tumis hingga harum.

Masukan buncis, air, Masako® Rasa Ayam, dan Kecap Manis. Masak hingga matang.

Gurihnya tongkol ditambah segarnya buncis bikin nafsu makan tergugah. Namun tahukah Mama kalau tongkol dan buncis punya manfaat baik untuk mata dan kolesterol? Kandungan omega 3 dalam tongkol baik untuk kesehatan mata si Kecil, serta buncis yang kaya akan pitosterol bisa membantu Mama & Papa mengurangi kadar kolesterol. Tongkol Tumis Buncis yang ditambah dengan Masako® Rasa Ayam tentunya menjadikan hidangan bernutrisi ini makin lezat!

Bahan

Halal

Buncis

Kecap Manis

Tongkol Tumis Buncis ala Masako®

Vida

Asem-Asem Daging

Ayam Goreng Ungkep #JagoMasakMinggu8Periode3

Choux Puff Vanilla/Kue Sus #JagoMasakMinggu2Periode3

Rebus ati ampela sampai empuk. Kemudian potong menjadi dua.

Tumis bersama daun jeruk,daun salam,daun kunyit,lengkuas dan serai sampai harum dan layu.

Masukkan santan. Tambahkan gula,garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan ati ampela. Aduk rata. Masak sampai mendidih,bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

Cabe Merah Besar

Kalio Ati Ampela #JagoMasakMinggu8Periode3

Selain menghangatkan dan menenangkan, wedang teh ini berkhasiat untuk menurunkan kolestrol jika diminum secara rutin..

Teh Serai Jahe

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Rujak Buah

Rujak Kangkung

Rujak Gobet

Rujak Cireng

Rujak Manis

Martabak telur yang renyah dan gurih di luar, namun lembut dengan isian telur dan irisan daging di dalam, menjadi makanan favorit bagi banyak orang. Mungkin kamu adalah salah satunya?
Selain isian telur dan irisan daging juga terdapat irisan bawang dan bumbu rempah. Kulitnya yang tipis, menciptakan tekstur yang garing dan renyah setelah digoreng.
Nah, untuk mendapatkan tekstur yang garing pada kulit martabak tentunya ada beberapa tahapan pembuatan yang bisa dilakukan dengan mudah. Namun membuatnya tidak bisa sembarangan karena kulit martabak telur terbilang mudah sobek.
Ada beberapa trik dan cara membuat kulit <a title="Kumpulan Resep Martabak Telur Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/martabak-telur" target="_blank" rel="noopener">martabak telur</a> yang tidak mudah sobek. Intip proses pembuatannya yang tepat yuk!<h2>Bahan-bahan untuk Membuat Kulit Martabak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230103/a984e9ca13125a0622fd35e82f208bc4.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/kulit-martabak-2" target="_blank">Yummy App</a></div><h3>Bahan-bahan yang diperlukan:</h3>
<ol>
<li>250 gr tepung terigu protein tinggi;</li>
<li>150 ml air;</li>
<li>5 sdm minyak goreng;</li>
<li>2 sdm butter atau margarin;</li>
<li>1 sdt garam.</li>
</ol><h2>Langkah-langkah Membuat Kulit Martabak Telur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/1a5f3e8658ea8dcf1970750388f17e65.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><a href="pexels.com/aline toussaint" target="_blank">Pexels.com</a></div>Cara membuat kulit martabak telur:
<ol>
<li>Gunakan tepung terigu protein tinggi. Pastikan kamu menggunakan tepung terigu protein tinggi. Hal ini dikarenakan jenis tepung ini dapat membuat adonan menjadi lebih mudah kalis, sehingga tidak perlu menghabiskan banyak waktu saat menguleni adonan.</li>
<li>Jangan lewatkan butter atau margarin. Butter atau margarin berfungsi untuk menciptakan tekstur yang garing pada kulit martabak saat digoreng. Jadi, jangan lupa menambahkan butter atau margarin secukupnya ke dalam adonan kulit martabak sebelum diuleni.</li>
<li>Uleni hingga kalis. Proses menguleni adonan adalah salah satu proses penting untuk mendapatkan kulit martabak telur dengan permukaan yang halus, tipis, dan elastis. Untuk memudahkan, kamu bisa menguleni adonan dengan tangan. Uleni dengan sabar sampai kamu mendapatkan tekstur adonan yang elastis.</li>
<li>Rendam adonan dengan minyak goreng atau minyak sayur. Setelah adonan kalis, bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu bulatkan. Setelah itu, hal yang paling penting dilakukan adalah merendam adonan dengan minyak yang cukup di dalam wadah. Pastikan seluruh permukaan terbalur dengan minyak. Proses ini merupakan kunci untuk menghasilkan kulit martabak yang tipis, namun tidak mudah sobek.</li>
<li>Diamkan adonan di suhu ruangan selama 2-5 jam. Tutup adonan yang berada di dalam wadah dengan kain atau plastic wrap dan diamkan beberapa jam di suhu ruang. Semakin lama mendiamkan adonan, teksturnya akan semakin elastis. Setelah beberapa jam, akan terlihat perbedaannya. Setelah adonan jadi, saatnya dipipihkan dan digoreng. Jangan lupa siapkan isian martabaknya terlebih dahulu berupa telur, irisan daging, sayuran, dan bumbu rempah. </li>
</ol>Itulah bahan-bahan dan cara membuat kulit martabak telur agar elastis dan tidak mudah sobek. Mudah sekali bukan? Yuk dicoba, Sobat Yummy dan simak berbagai resep martabak lainnya di <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>!
&nbsp;
Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-telur-gulung-anti-gagal-ala-abang-kaki-lima target="_blank">
 
 Baca Juga: ​Resep Telur Gulung Anti Gagal ala Abang Kaki Lima
 
 </a>

Bagi kamu yang ingin membuat kulit martabak telur, simak cara membuat kulit martabak telur yang tidak mudah sobek berikut ini.

Cara Membuat Kulit Martabak Telur yang Tidak Mudah Sobek

Mom and Daughter

Telur Gabus Keju

Telur Gabus Keju #JagoMasakMinggu5periode2

Telur Gabus Keju #LebihSehat

Telur Gabus Keju #JagoMasakMinggu8

Telur Gabus Keju #JagoMasakMinggu11

Campur air kelapa, nangka muda, telur rebus, daun salam, dan gula merah dalam wajan.

Kemudian tambahkan bumbu halus, nyalakan api. Masak hingga airnya asat.

Masak hingga kering dengan menggunakan api kecil.

Nangka

butir

Kelapa

Salam

Gula

Kaldu

Jamur

Kemiri

Ketumbar

Gudeg Nangka #JagoMasakMinggu8Periode3

Marinasi daging dengan bumbu marinasi, diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

Lelehkan margarin, tambahkan minyak dan panaskan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.

Tambahkan irisan cabe, lalu masukkan daging. Aduk rata, oseng-oseng sebentar.

Tambahkan air, bumbui dengan kecap manis, saus tiram, dan lada bubuk.

Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap ke daging.

Terakhir tuang larutan tepung maizena, aduk rata, lalu masukkan irisan daun bawang. Aduk-aduk sebentar. Salin ke mangkok saji.

Langkah 7

Bahan Marinasi Daging

Bawang Bombay

Daging Sapi

Daun Bawang

Kecap Asin

Lada

Margarin

Minyak Sayur

Saus Tiram

Tepung Maizena

Tumis Daging Saus Tiram

Nasi Goreng Teri Daun Jeruk

Sayap Ayam Kecap Daun Jeruk

Telur Rebus Sambal Daun Jeruk

Nasi Goreng Sosis Daun Jeruk

Es Jeruk Nata De Coco

Es Kelapa Jeruk Selasih #1Resep1NasiBungkus2024

Pepaya Jas Jus Jeruk Peras

Nasi Bakar Ayam Daun Jeruk

Jeruk Nanas Aroma Kayumanis #JagoMasakMinggu8

Jus Wortel Jeruk Madu #JagoMasakMinggu1Periode2

Nasi Goreng Kunyit Daun Jeruk

Tahu Kunyit Daun Jeruk Kriuk

Campur tepung terigu, ubi, gula, ragi instan, susu bubuk, dan kuning telur. Tuang air hangat sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga adonan setengah kalis

Selanjutnya, masukkan garam dan margarin. Uleni hingga adonan kalis elastis. Tutup dengan serbet bersih. Diamkan selama 1 jam

Kempiskan adonan yang sudah selesai didiamkan

Bagi adonan menjadi beberapa bagian, kemudian bulatkan dan diamkan selama 10 menit

Setelan adonan selesai diistirahatkan, pipihkan kemudian lubangi bagian tengahnya dengan pangkal spuit. Diamkan kembali selama 15 menit

Panaskan minyak goreng secukupnya. Setelah minyak cukup panas, masukkan adonan donat. Goreng donat hingga kecoklatan

Balik ke sisi satunya, goreng hingga kedua sisi matang sempurna

Langkah 8

Cemilan anak-anak dan suami hari ini. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Inspirasi resep Ukhti Liha. Selamat mencoba!

Ragi

Tepung Terigu

Donat Ubi Madu

Beri beberapa potongan tanpa terputus di sepanjang dada ayam.

Selipkan smoked beef dan keju sliced diantara potongan-potongan yang telah dibuat.

Pindahkan ayam ke atas loyang, kemudian siram dengan saus bolognaise tambahkan blackpepper.

Panggang dengan suhu 180 derajat selama 20 menit.

Hasselback Chicken Pizza

Goreng kerupuk pangsit hingga kering dan matang.

Setelah itu angkat dan tiriskan, kulit pangsit bisa diisi isian ayam atau biasa ori aja.

Membuat minyak bawang: panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak panas masukkan bawang putih cincang dan goreng sampai harum.

Selanjutnya masukkan daun jeruk goreng hingga kering dan kecoklatan. Matikan api dan sisihkan terlebih dahulu.

Rebus cabai rawit sampai matang setelah itu haluskan.

Penyajian per 2 porsi: rebus satu bungkus mie telur dan bakso secukupnya sampai matang.

Siapkan wadah tuang 2 sdm minyak bawang, 2 sdm saus sambal, 1 sdm cabai halus, 2 sdm chili oil, 2 sdm kecap manis, garam secukupnya, dan kaldu jamur secukupnya. Setelah itu aduk rata.

Masukkan mie dan bakso yang sudah direbus tadi aduk hingga tercampur rata.

Sajikan mie dengan bahan pelengkap lainnya.

Langkah 9

Bahan Minyak Bawang:

Bahan Pelengkap:

Bakso

Daun Jeruk

Kulit Pangsit

Saus Sambal

Mie Jebew Pedas

Selpi Afitaria

Cuci bersih kerang ijo jika masih ada lumutnya, kulit kerang sikat, lalu bilas kerang hingga airnya bening. lalu masak air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, jahe dan kerang ijo, lalu masak hingga kerang terbuka, masak sekitar 10 menit.

Kemudian saring, lalu bilas kembali kerangnya, lalu tiriskan.

Potong-potong jagung manis sesuai selera, lalu kukus hingga matang, saya pakai jagung manis ukuran besar kira-kira 300 gr jadinya banyak.

Lalu siapkan mangkuk, masukkan semua bahan saus, lalu aduk rata.

Lalu haluskan cabai merah besar dan bawang putih, saya haluskan menggunakan blender.

Kemudian panaskan 5 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu yang tadi di haluskan hingga harum, lalu masukkan bawang bombay, aduk rata, tumis hingga layu.

Setelah itu masukkan tomat yang sudah di blender, aduk rata masak hingga bumbu matang dan air dari tomatnya berkurang.

Kemudian masukkan 650 ml air, bahan saus, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, masak hingga kuah mendidih, cicipi rasanya.

Kemudian masukkan kerang ijo yang sudah direbus dan jagung, aduk rata, masak hingga kuahnya mendidih kembali, lalu masukkan air larutan tepung maizena, aduk rata, masak hingga kuah mengental dan mendidih kembali, lalu matikan api.

Langkah 10

Kalau beli berasa kurang banyak, ini aja bikin sekilo cuma sekali makan udah langsung habis, pokonya enaak.

Bahan Kuah :

Bahan Saus :

Jagung

Kerang

Kerang Ijo Asam Manis

Rebus cabe merah, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Rebus hingga cabe, bawang dan tomat berubah warna.

Lalu giling cabe dan tambahkan garam sesuai selera.

Jika sudah halus tambahkan bawang merah dan bawang putih giling lagi hingga tercampur.

Lalu tambahkan tomat giling hingga tomat tercampur rata dan tambahkan sedikit penyedap rasa.

Tomat

Sambalado Tomat

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, cengkeh dan kayu manis hingga harum.

Tambahkan ayam kampung, lalu masak sebentar.

Tambahkan tahu kulit, lalu masak sebentar.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan kecap manis. Aduk rata, masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Enak dan gurih sekali, sebelum diolah lebih baik rebus ayam kampung hingga empuk. Setelah itu ayam bisa diolah menjadi semur yang lezat.

Bumbu halus

Seasoning

Semur Ayam Kampung Tahu

Ulek bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah diulek.

Masukkan jantung pisang dan bunga pepaya.

Tumis sebentar lalu tambahkan air sedikit, gula pasir, garam dan penyedap rasa secukupnya.

Tumis lagi hingga sayur mulai layu dan matang. Sayur siap disajikan

Resep Es Laksamana Mengamuk #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Laksamana Mengamuk #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait