Haluskan bumbu, kemudian masukan semua bumbu-bumbu dan juga daun salam, daun jeruk, sereh.

Langkah 1

Beri gula merah dan tambahkan sedikit air jika dirasa ayamnya belum matang.

Langkah 2

Ayamnya sudah mateng dan bumbunya sudah meresap kemudian sisihkan ayamnya.

Langkah 3

Sisa bumbunya untuk olesan ketika dibakar dan ditambahkan margarin.

Langkah 4

Bakar sampai mengeluarkan aroma bakaran dan oleskan dengan sisa bumbu yang tadi.

Langkah 5

Jika ayam sudah seperti ini siap untuk di sajikan.

Langkah 6

Ayam bakar permintaan pak suami yang lagi mengurangi minyak.

Bahan Utama

Ayam

Bawang Merah

Kunyit

Ayam Bakar

Haluskan bawang merah, cabe, bawang putih, dan tomat.

Siapkan ikan asin, terong, tahu, tempe, telur puyuh, dan leunca.

Goreng semuanya hingga kuning kecoklatan.

Masak bumbu halus cabe sampe matang dan wangi.

Lalu campurkan dengan semua bahan yang sudah digoreng. Campur-campur balado siap disajikan

Bumbu halus

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Tahu

Telur Puyuh

Tempe

Campur-Campur Balado

Potong kentang sesuai selera, lalu goreng hingga matang.

Rebus telur lalu goreng telur hingga berkulit.

Rebus cabe ijo, bawang merah dan bawang putih, lalu haluskan.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan kentang dan telur goreng, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Sambal Ijo:

Halal

Kentang

Telur

Telur Kentang Sambal Ijo

Cuci bersih ikan. Beri perasan jeruk nipis, garam dan bawang putih bubuk. Diamkan 5 menit.

Tumis bumbu halus, cabe rawit, daun kunyit dan daun ruku-ruku hingga harum.

Tambahkan santan encer.  Aduk, masak hingga mendidih.

Masukkan ikan dan kentang. Aduk dan masak hingga matang.

Tuang santan kental.  Masak hingga mendidih sambil di aduk. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan perasan jeruk nipis.  Koreksi rasa. Siap dinikmati.

Bumbu Halus :

Gulai Masin

Masukkan kedalam blender, tambahkan sebagian air. Proses hingga halus.

Saring. Blender sekali lagi dengan sisa air. Ambil sari buah bit sebanyak 160 ml.

Campur terigu, tepung tapioka dan garam. Tuang sari buah bit, uleni sampai tercampur rata.

Resting selama 30 menit. Jangan lupa tutup wadahnya dengan kain bersih 
Bagi adonan mie menjadi beberapa bagian.

Pipihkan dan giling secara berulang supaya adonan tercampur rata.

Taburi permukaan adonan mie dengan tepung tapioka supaya nanti tidak lengket satu sama lain, setelah  itu giling dengan pemotong mie.

Langkah 7

Tepung

Tepung Tapioka

Homemade Beetroot Noodles

Ulek Kasar bawang merah, bawang putih dan cabe dengan sedikit garam.

Tambahkan garam dan gula lalu aduk merata lalu biarkan hingga air berkurang dan kacang koro empuk.

Kacang

Tumis Pedas Kacang Koro

Dalam wadah, mixer mentega dan gula hingga mengembang dan creamy.

Masukkan telur satu persatu sambil di mixer dengan kecepatan rendah, hingga tercampur rata.

Masukkan tepung terigu yang sudah diayak, aduk setengah rata. Kemudian masukkan bahan isi. Aduk rata.

Oles loyang atau cetakan dengan margarin, beri alas. Tuang adonan ke loyang, taburi keju.

Oven kue dengan suhu 180°C selama 30 menit, angkat lalu dinginkan. Sajikan.

Bikin cemilan teman ngeteh yang gurih dan pastinya simple banget. Anak-anak pun pasti suka.

Bahan Isi

Taburan

Keju

Mentega

Kue Isi Daging Tabur Keju

Potong timun memanjang, hindari bagian tengah timun, kemudian potong kecil menyamping.

Letakkan potongan timun dan cabe rawit yang sudah disiapkan ke dalam mangkok. Tambahkan cuka, aduk rata.

Terakhir beri garam dan sedikit air aduk rata. Diamkan kurang lebih 3 jam untuk acar lebih meresap.

Buah

Timun

Gula

Garam

Cuka

Cabai

Rawit

Acar Timun Segar

Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica.

Campur dengan tahu dan bumbu halus. Masukkan tepung bakwan lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai konsistensi sesuai, koreksi rasa.

Cetak dengan menggunakan sendok, langsung dimasukkan ke dalam minyak panas.

Goreng hingga matang, angkat dan sajikan.

Jagung

Tahu Jagung Perkedel

Potong-potong ayam. Goreng dengan sedikit minyak hingga kecoklatan, tiriskan

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah keriting, jahe, dan kunyit

Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk purut, lengkuas, dan serai. Tumis hingga harum dan matang

Masukkan ayam, air, garam, kaldu bubuk, merica, gula merah, gula pasir, dan kecap manis, lalu aduk rata

Masak hingga ayam matang dan bumbu mengental. Sajikan di piring saji

Ayam rica-rica dengan bumbu yang meresap ke dalam. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

 Bumbu Halus

Assalamualaikum chef... Congratulation karena masuk Top 5 main course yummy 2023. Resepnya enak dan simple juga cara bikinnya, ternyata ayam dimasak begini lebih enak dan gk perlu rebus rebus, bakal jadi menu andalan ini😍. Thankyou resepnya #RecookCompetitionYummyWrap

siang mba erna, selamat ya resep nya masuk 5 top Main Course 2023 Yummy App. resepnya enak dan simple, terimakasih ya mba, keluarga pun lahap makan nya 🥰 #RecookCompetitionYummyWrap

selamat malam sist Erna .. setor recook, masakan khas tanah kelahiran saya, rasa  pedasssnya adalah  ciri khas yang di gemari banyak orang,ada banyak variasi ayam rica rica, salah satu nya resep sist Erna ,hebat resep ini menjadi 5 top main course, terimakasih banyak #RecookCompetitionYummyWrap

Pasti ada sesuatu yang spesial dari resep yang kelihatan sederhana ini sehingga menjadi 5 top Main Course 2023 Yummy App. Saya putuskan recook karena semua bahan tersedia. Saya biarkan sedikit berkuah dan saya tambahkan daun kemangi. Sementara untuk ayamnya, saya gunakan bagian sayap yang lebih mudah menyerap bumbu. Terimakasih inspirasi resepnya. Ini enak #RecookCopetitionYummyWrap

udah coba recook dan berhasil .😁🤤terimakasih resep nya kak

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Jahe

Kecap Manis

Lada

Lengkuas

Serai

Ayam Rica-rica

Masukkan ke dalam panci berisi air, didihkan.

Masukkan bahan-bahan keras seperti lengkuas, daun salam, kacang tanah, melinjo sampai setengah matang.

Masukkan jagung dan nangka, masak sampai setengah matang.

Masukkan pepaya potong dan kacang panjang. Masak sampai matang. Tambahkan garam, gula, penyedap.

Bila semua bahan sudah lembut, terakhir masukkan daun melinjo, masak sampai semua lembut. Koreksi rasa.

Sudah masuk bulan Februari, tapi cuaca sepertinya masih sering turun hujan. Enaknya makan yang berkuah ya moms. Tinggal bikin sambel dan goreng ikan asin aja udah enak banget nih. Kalau saya suka jenis sayur asem yang lekoh dan berwarna merah seperti ini.

Kemiri

Sayur Asem Lekoh

Peras dan saring air jeruk lalu masukkan ke dalam gelas.

Masukkan melon dan es batu ke dalam blender.

Tuang jus ke dalam gelas yang berisi sari jeruk. Siap disajikan.

Jeruk

Madu

Melon

Jus Melon Jeruk

Cuci bersih ayam, lalu beri bumbu ayam kalasan, air kelapa, daun salam. Masak hingga ayam empuk dan air menyusut.

Masukkan ayam, aduk. Marinasi minimal 10 menit.

Panggang di atas teflon, olesi lagi dengan bumbu kecap. Sisa bumbu kecap saya gunakan untuk tempe ya.

Bumbu Bakaran Kecap

Air Kelapa

Bacem Ayam Kecap Panggang

Masukkan kedalam baskom tepung terigu dan tepung beras.

Tambahkan bumbu halus daun bawang garam dan kaldu bubuk.

Bari air aduk rata adonan tidak encer dan tidak juga kental.

Masukkan semua bumbu bahan kecap aduk rata.

Langkah 8

Tata di piring tempe dan sambal kecap siap disajikan.

Langkah 9


Bumbu Halus

Bumbu Kecap

Daun Bawang

Ketumbar

Tempe Mendoan Bumbu Kuning

Cuci bersih jagung, kemudian serut atau dipipil.

Blender jagung dengan 300ml air, blender sampai benar-benar halus.

Masukkan ke panci, agar-agar, gula pasir, vanila bubuk, garam, pewarna kuning, air jagung dan susu. Aduk-aduk sampai semua tercampur. Kemudian masak dengan api sedang, aduk-aduk sampai mendidih.

Setelah mendidih, masukan larutan maizena. Lalu aduk-aduk sebentar sampai tercampur. Kemudian matikan api.

Tuang ke dalam cup atau cetakan, lalu diamkan hingga set/mengeras, sisihkan.

Vla: Campurkan susu, keju oles, gula pasir kedalam panci, aduk-aduk merata. Kemudian masak hingga mendidih dan keju larut, setelah itu tuangkan cairan larutan maizena. Aduk-aduk kembali hingga vla sedikit mengental, kemudian matikan api. Tuang vla di atas pudding. Beri topping keju parut, jagung hawai dan garnish daun mint supaya lebih menarik.

Bikin kreasi pudding saus keju alias jasuke. Jasuke (jagung susu keju) bisa kita kreasikan jadi menu dessert yang enak. Kita bisa membuat pudding jasuke dan tidak menghilangkan rasa creamy si jasuke ini. Cara membuatnya juga simple.

Vla Saus Keju

Bahan Pelengkap:

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Pewarna Makanan

Susu

Pudding Jagung Saus Keju #DiRecookYummy

Campurkan semua bahan utama, kecuali minyak.

Masak dengan api sedang hingga menggumpal dan mudah dibentuk.

Siapkan tusuk sate, bagi menjadi 2, lumuri tangan dengan minyak supaya tidak lengket, bentuk sempol memanjang.

Kocok lepas telur, baluri sempol dengan telur.

Goreng di minyak panas hingga garing keemasan, tiriskan.

Kali ini saya memanfaatkan sedikit bihun dari sisa jajan baso menjadi sempol. Rasanya gurih dan empuk, tentunya anak-anak suka.

Bahan Tambahan:

Bihun

Sempol Bihun

Masukkan tepung terigu,kelapa parut,gula pasir dan garam.

Ambil selembar daun pisang,letakkkan adonan sebanyak 1 1/2 sdm, lipat kedua sisi daun lalu lipat ujungnya ke bawah.

Lakukan pada semua adonan hingga adonan habis.

Ngga pernah absen bikin ini kalau panen pisang.

Daun Pisang

Kelapa

Pisang

Lemet Pisang #JagoMasakMinggu9Periode2

Campur kopi instan dan gula pasir, aduk rata.

Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang

Setelah kopi berwarna pucat dan kental, matikan mixer.

Siapkan es batu dalam gelas, tuang susu cair hingga 3/4 penuh.

Siapa yang tidak tahu minuman satu ini? Minunan yang sempat viral diawal masa pandemi, pada waktu itu hampir semua orang mencoba membuat Dalgona Coffee dan membagikannya di laman sosial media masing-masing seakan berlomba unjuk kebolehan dalam mengaduk minuman ini. 
Dalgona Coffee adalah "whipped coffee" yang terbuat dari kopi instan, gula, dan air panas dan disajikan diatas segelas susu dingin. Tertarik untuk membuatnya? Ssstt... biar gak pegel kita bisa pakai mixer lho!

Hallo mba salam kenal, setor #RecookKreasiKopi Terima kasih inspirasi nya.

#RecookKreasiKopi
Makasih ya mbak resepnya,, mantul mbak hasilnya👍👍👍

Es Batu

Kopi

Dalgona Coffee #KoreanFood

Ambil 50 gr adonan bahan, bulatkan.. lalu pipihkan dan beri isi irisan gula jawa.

Bentuk seperti paha ayam. Lakukan hingga adonan habis.

Klenyem adalah jajanan tradisional yang terbuat dari parutan kelapa, singkong dan berisi gula jawa.

Isian :

Tambahan :

Singkong

Klenyem Bentuk Paha Ayam

Kupas lalu potong-potong singkong dan talas. Cuci bersih.

Dalam panci, masukkan talas, singkong dan air. Rebus sampai singkong dan talas setengah matang.

Masukkan gula, vanili bubuk dan garam. Aduk perlahan.

Masukkan santan. Aduk-aduk sampai santan mendidih.

Koreksi rasa dan matikan api. Siap disajikan.

Santan

Kolak Singkong Talas

Sahat Safari L Tobing

Potong-potong kacang panjang, serta kupas telur puyuh dan buang akar jamur, kemudian cuci bersih semua bahan.

Resep Es Laksamana Mengamuk

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Laksamana Mengamuk

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut