Langkah 1

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah sampai harum dan layu.

Langkah 2

Masukkan ayam. Aduk rata. Masak sampai ayam berubah warna.

Langkah 3

Tambahkan air, kecap manis, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap.

Langkah 4

Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Ayam

Cabe

Kecap Manis

Oseng Ayam Bumbu Kecap

Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, kapulaga, cengkeh, kayu manis, bunga pekak dan gula palem hingga harum, tumis dengan minyak.

Tambahkan gula pasir, garam dan kaldu jamur, masak hingga beef matang tes rasa matikan api dan siap disajikan.

02/01/24
Enak gurih dan creamy kuahnya perpaduan rasa curry dan gulai.

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Kentang

Susu

Gulai Beef Slices

Kupas terong lalu potong-potong. Rendam dalam air garam supaya warnanya tidak kecoklatan.

Haluskan bumbu halus, lalu tumis. Masukkan daun salam dan lengkuas.

Tuang air.
Masukkan tempe kukus, bumbui garam, gula merah dan kaldu bubuk.

Masukkan daun kemangi. Aduk dan koreksi rasa.

Langkah 6

Walaupun tanpa santan, rasanya enak. Terongnya jangan sampai kelamaan merebus ya supaya masih bertekstur saat dimakan, dan jangan skip daun kemanginya, karena ini bikin rasanya makin sedap.

Bumbu halus

Tempe

Terong

Lodeh Terong Tempe Tanpa Santan

Cuci bersih terong, potong-potong lalu rendam dan sisihkan.

Tumis bumbu halus, daun bawang, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya dan masukkan terong. Masak terong sampai empuk.

Selanjutnya masukkan ikan asap dan santan, bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan jangan lupa cek rasa.

Favorit nih, cukup ditemani nasi hangat dan kerupuk 😋.

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Lodeh Ikan Pari Asap

Achmad AliAlbar

Potong-potong juga labu siam. Cuci bersih

Siapkan irisan bawang merah, putih, cabe ijo, cabe rawit, tomat dan lengkuas geprek

Tumis bawang dan lengkuas hingga harum. Tambahkan air

Masukkan labu siam dan cabe. Lalu bumbui dengan garam, kaldu dan gula

Tambahkan potongan tomat. Tahu dan air asam jawa. Aduk rata koreksi rasa

Pingin asem-asem tapi cuma punya tahu. Ternyata seger loh

Tahu

Labu

Tomat

Garam

Lengkuas

Gula

Asem-asem Tahu

Pilih daun singkong yang masih muda. Cuci bersih lalu rebus sampai empuk.

Tumbuk daun singkong hingga halus, bisa juga dengan diiris halus. Sisihkan.

Masukkan semua bahan bumbu ke dalam blender. Tambahkan air dan haluskan.

Tumis bawang merah iris sampai layu dan harum, lalu masukkan udang rebon. Aduk rata.

Masukkan bumbu halus ke dalam campuran bawang. Masak bumbu sampai matang dan tanak lalu masukan cabe rawit utuh.

Tambahkan air, masak sampai mendidih sambil terus diduk agar santan tidak pecah.

Bumbui dengan gula, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk. Aduk hingga merata, dan terakhir masukan santan kelapa sambil terus diaduk. Koreksi rasa.

Langkah 7

Langkah 8

Hari ini masak gulai daun singkong tumbuk khas daerah Sumatra. Bahan utamanya daun singkong direbus hingga empuk kemudian di tumbuk secara tradisional dan di masak dengan tambahan rebon atau ebi kering. Membuat cita rasa gulai ini makin nikmat saat di sajikan dengan nasi hangat.. Yuk jangan lupa di cobain ya chef 😉

 Bumbu Halus

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lada

Minyak Sayur

Santan

Gulai Daun Singkong Tumbuk #JelajahBarat

Masukkan bumbu halus, asam, lengkuas, daun salam, garam gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak sampai bumbu matang.

Masukkan potongan labu siam, jagung, melinjo, kacang panjang dan asam muda. Masak sampai sayuran matang dan cek rasa sampai pas.

Terakhir, masukkan kacang tanah dan daun melinjo. Masak sampai matang. Matikan api. Siap disajikan selagi hangat.

haloooo bestie akuu 😘


recook sayur asem sunda nyaa yaaa

dimakan pake ikan asin dan sampe terasi

syurga banget ini


makasii resep nya yaa mbaa Nida sayang 😘


sehat2 yaaa mbaa.. 


#RecookYummy

Selamat pagi mbak, kirim recook sayur asam sunda nya, seger, ini tanpa jagung dan daun melinjo, nysuaiin dengan stok aja ya 🙏
Terima kasih resepnya

#RecookYummy

Haii mba nurwahida, setor recook sayur asemnya yaa, buat makan siang tambah sambal+goreng tempe+ceplok telor...ajiib. 
#JagoMasakMaret

Assalamualaikum mba, Terima kasih resepnya, melihat cuaca yang cerah jadi kepengen yang seger, ya udah masak sayur asem, untuk bumbunya saya tumis dulu, izin share kembali ya mba, namanya jadi sayur asem goreng, karena bumbunya ditumis dahulu. 

#JagoMasakMaret

Asam Jawa

Jagung

Kacang

Kacang Panjang

Labu Siam

Sayur Asem Sunda

Sedang cari referensi masakan dengan bahan utama ayam? Berikut ragam pilihan resep masakan dari ayam yang lezat namun mudah dibuat!

Ayam Daun Jeruk Crispy Rice Cooker

Bakso Ayam Rambutan

Mie Goreng Belacan

Chicken Wings Frozen

Ayam Bumbu Rujak

Ayam Kuah Santan

Ayam Goreng Bumbu Kelapa

Nugget Ayam Roti Tawar

Ayam Goreng Manis Lapis Tepung

Spicy Chicken wings

Mangut Ayam Khas Jawa Tengah

Nasi Gurih Ayam Sosis

Siapkan jamur kancing yang telah dipotong menjadi beberapa bagian lalu tusuk dengan tusuk sate seperti sate ayam. Setelah itu sisihkan.

Campurkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, jeruk nipis, garam dan lada hitam aduk hingga tercampur rata.

Setelah tercampur rata celupkan sate jamur ke dalam bumbu yang telah tercampur rata. Setelah itu diamkan selama 10 menit agar meresap.

Siapkan grill pan lalu panaskan diatas kompor. Setelah panas bakar sate jamur hingga matang dan sedikit kecoklatan.

Setelah matang, angkat sate dan sajikan dengan saus keju.

Halal

Jamur

Sate Jamur

Masukkan air dan bumbu ulek, aduk merata. Tambahkan lada bubuk, garam dan penyedap.

Masukkan udang segar, aduk perlahan sampai semua permukaan udang terendam tepung.

Goreng di minyak yang sudah panas dengan api sedang.

Kalo di Jawa ada bakwan sayur, maka di Bangka ada bakwan tapi pake udang.

Tepung

Udang

Gudo-gudo Udang Bangka

Cuci talas sampai bersih, lalu kukus sampai getahnya hilang dan empuk (bisa juga dikupas terlebih dahulu sebelum dikukus)

Setelah matang dan sudah tidak begitu panas, bersihkan kulitnya dan hancurkan talas sampai halus.

Tambahkan semua bumbu, sayur pelengkap dan tepung terigu.

Ambil sedikit adonan, bentuk sesuai selera, baluri dengan telur dan gulingkan pada tepung panir. Ulangi sampai adonan kroket habis.

Setelah semua selesai, bisa langsung digoreng bisa juga disimpan di kulkas untuk digoreng lain hari.

Goreng kroket talas di minyak panas dengan api kecil, sampai tepung panir berubah warna kuning sedikit kecoklatan.

Kudapan gurih dari talas pelengkap menu buka puasa

Buah

Merica

Terigu

butir

Kroket Talas Sayur #JagoMasakMinggu9

Panaskan sedikit minyak, tumis semua bumbu kecuali bawang bombay.

Masukkan sayuran lalu tambahkan air, aduk rata. Masak sampai setengah matang.

Tambahkan bawang bombay, saus tiram dan udang. Aduk merata.

Tambahkan sedikit air, masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Udang Saus Tiram

Parut keju cheddar dan potong dadu keju quickmelt.

Cincang bawang bombay dan bawang putih. Tumis pakai butter sampai harum, masukkan smoked beef sampai matang.

Campurkan susu, tepung, lada, pala, garam, gula, oregano, dan keju parut. Masukkan campuran susu ke dalam wajan. Masak dengan api kecil, masukkan makaroni, aduk rata. Dinginkan.

Jika adonan sudah dingin, buat bulatan lalu masukkan potongan keju quickmelt. Lalu, celupkan dalam telur dan gulingkan dalam bread crumb. Lakukan sampai adonan habis. Simpan adonan dalam freezer selama 30 menit-1jam.

Goreng dengan cara deep fry. Tunggu sampai matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan dengan sambal cocol dan mayonaise.

Langkah 9

Makaroni

Beef

Bombay

Butter

Pala

Oregano

Keju

Cheddar

Bitter Ballen #RabuEkstraPoin

pertama-tama kupas bawang merah serta bawang putih terlebih dahulu, jika bawang merah dan bawang putih sudah terkupas, ambil 4 cabe rawit lalu cuci dengan air bersih.

langkah kedua potong kecil kecil 
• cabe rawit
• bawang merah 
• bawang putih 
setelah itu siapkan wajan dan panaskan wajan terlebih dahulu setelah wajan sudah panas masukan bahan yang sudah dipotong tadi.

langkah ketiga tumis bahan yang sudah dipotong kecil-kecil sampai aroma wangi, setelah itu masukan air mateng kedalam wajan (secukupnya saja).

langkah keempat masukan sayur kangkung sudah dipotong-potong dan masukan kedalam wajan, lalu masukkan bumbu penyedap, kaldu bubuk, dan kecap sachet setelah itu rasa apakah bumbu sudah pas rasanya jika sudah enak, tunggu hingga kangkung matang dan setelah kangkung matang matikan kompor.

resep ini adalah turunan dari setiap keluarga dan biasanya sering dimasak.

Kangkung

Tumis Sayur Kangkung

Baluri tempe dengan garam, bawang putih bubuk dan kaldu jamur, aduk merata, kukus tempe selama 20 menit, sisihkan.

Buat adonan tepung basah, campur tepung terigu, garam, merica bubuk, kaldu jamur dan air secukupnya, aduk rata hingga adonan kental.

Gulingkan tempe pada tepung panir, bolak balik agar panir menempel rata.

Goreng dengan api sedang hingga matang kecokelatan.

Selamat siang,,
Izin Setor recook nya ya,,
Rasanya enak,renyak dan gurih,,,
Terimakasih resep nya🙏🙏🙏
#JagoMasakMaret

Sore chef. Ijin recook dan share resepnya. Waah, ini mantep banget. Dicocol ke saos sambal makin yummy.
#JagoMasakMaret

Stick Tempe Crispy

Rebus tauge sebentar saja jangan sampai terlalu layu, lalu angkat dan tiriskan.

Rebus kangkung hingga layu, lalu angkat dan tiriskan.

Rebus bawang merah, bawang putih, tomat, serta cabai sampai empuk.

Kemudian blender hingga halus bersama terasi dan gula merah. Setelah itu beri perasan jeruk limo.

Tata sayuran di piring saji, kemudian beri sambal di atasnya. Lalu taburi dengan kacang tanah sangrai, kemudian sajikan.

Biasanya Plecing hanya di buat dengan sayuran kangkung, tetapi kali ini saya membuat nya dengan campuran taoge, biar makin banyak gizinya.. semua bahannya dan bumbu nya di rebus, jadi lebih rendah kalori daripada harus di tumis. Diet Food yang sangat di rekomendasikan.. ❤

Bahan Sambal:

Kacang Tanah

Tauge

Plecing Kangkung Taoge

Potong semua kulit pisang, rendam dengan kapur sirih dan hilangkan getah pisang.

Goreng pisang hingga menjadi keripik sampai matang.

Halo mbak salam kenal ya
setor recook nih
thank you ya resepnya


Pisang

Kapur

Minyak

Keripik Pisang

Siapkan wadah, campurkan bahan tepung dan baking pawder, garam aduk.

Setelah tercampur masukan telor, minyak, vanili, masukan air secara bertahap, aduk sampai adonan Kalis dan halus.

Diamkan adonan 15 menit,tutup pakai kain.

Setelah 15 menit ditutup, tambahkan soda koe aduk aduk lagi.

Siapkan keju, misis dan susu untuk toping.

Panaskan teflon sampai betul" panas, tuang adonan satu sendok sayur, setelah bersarang tandanya sudah matang, angkat pakai Sutil.

Beri isian misis, keju dan susu, martabak manis siap di nikmati.

Enak dan gurih, cocok untuk sarapan pagi ditemani dengan secangkir kopi.

Baking Powder

Telur

Martabak Tipis Manis

Letakan pisang di selembar kulit lumpia lalu gulung. Rekatkan ujungnya dengan putih telur.

Potong pisang yang sudah dibalut kulit lumpia.

Beri topping selai coklat dan taburi gula halus. Siap untuk cemilan atau bekal si kecil.

Kriuk-kriuk krez dan manis pisang coklat.

Cokelat

Kulit Lumpia

Sate Pisang #JagoMasakMinggu3Periode3

Potong-potong wortel, kentang, daun bawang dan seledri.

Salah satu menu yang bisa dicoba saat musim hujan seperti ini, biasanya untuk sop kita hanya menggunakan bawang putih dan jahe... untuk soup yang satu ini memakai serai, daun jeruk, jahe dan kayu manis... membuat harum yang khas, badanpun akan lebih hangat ❤

Resep Es Laksamana Mengamuk

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Laksamana Mengamuk

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait