Resep Es Lilin Kacang Hijau

Langkah 1

Siapkan kacang hijau yang sudah direndam semalaman, dan siapkan bahan-bahan lainnya.

Langkah 2

Didihkan air bersama daun pandan dan jahe.

Langkah 3

Masukan kacang hijau. Masak hingga cukup empuk/ pecah, tidak perlu sampe hancur. Masukkan semua gula, masak hingga semua gula larut.

Langkah 4

Masukkan santan, aduk rata dan masak hingga santan tanak. Matikan api dan biarkan dingin.

Langkah 5

Bungkus kacang hijau dengan plastik es lilin menggunakan corong dan dorong dengan sumpit agar lebih mudah, ikat kencang dengan karet lalu masukkan freezer hingga beku.