Resep Es Lilin Kacang Hijau Santan Jadul

Langkah 1

Cuci bersih kacang hijau kemudian rebus sampai empuk, sisihkan.

Langkah 2

Blender kelapa dan air matang kemudian saring dan sisihkan terlebih dahulu.

Langkah 3

Larutkan tapioka dengan 200 ml air, sisa airnya rebus sampai mendidih setelah mendidih, masukkan larutan tapioka masak hingga mengental.

Langkah 4

Selanjutnya masukkan garam, gula dan vanili aduk hingga gula larut.

Langkah 5

Pindahkan bubur tapioka kedalam wadah kemudian tuang santan aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil. Jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Langkah 6

Masukkan 1-2 sdt kacang hijau kedalam plastik es lilin kemudian tuang kuah es dan ikat dengan karet.

Langkah 7

Masukkan ke dalam freezer dan simpan sampai beku.