Langkah 1

Goreng tahu ke dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Langkah 2

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris.

Langkah 3

Langkah 4

Tuang air, masukkan saus tiram. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan lada bubuk.

Langkah 5

Masukkan minyak wijen. Koreksi rasa. Didihkan dan tunggu hingga airnya meresap ke tahu. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Lauk yang sederhana dan cepat bikinnya. Jika suka pedas, bisa ditambahkan saus sambal atau irisan cabe rawit.

Bahan Utama

Buah

Tahu

Saus

Tiram

Minyak

Wijen

Penyedap

Lada

Garam

Tahu Saos Tiram

Tambahkan air sedikit sedikit. Jangan sampai adonan terlalu lembek karena nanti tidak bisa dibentuk.

Kalau tekstur adonan sudah pas (bisa dibentuk). Tambahkan pasta pandan. Aduk rata hingga warnanya homogen.

Siapkan daun pisang yang diberi minyak. Bagi menjadi kecil-kecil. Bulatkan lalu tekan tengahnya dengan kelingking sampai gepeng dan cekung tapi tidak jebol.

Letakkan dalam kukusan dan olesi lagi bagian atasnya dengan minyak. Kukus lagi selama 20 menit.

Selama menunggu matang, buat kuahnya dengan mencampurkan gula merah, daun pandan dan air. Akan cepat larut kalau gulanya disisir dulu. Kalau tidak mau, saat rebus gulanya diputar-putar agar tidak gosong dan cepat larut. Sisihkan.

Langkah 7

Tambahkan garam diparutan kelapa, aduk rata. Note: karena ini porsi satu kali makan, tidak perlu di kukus kelapanya. Tapi kalau buat banyak dan makannya tidak langsung habis, lebih baik dikukus dulu agar kelapa tidak mudah basi.

Langkah 8

Sajikan dengan urutan kelapa di bawah, lalu gegicaknya dan terakhir tuang gula merah ke lubangnya. Kalau kurang manis boleh tambahkan ke sekeliling kelapa. Selamat menikmati. So yummy.

Langkah 9

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Kelapa

Tepung Beras

Gegicak Khas Banjar #JagoMasakMinggu9Periode3

lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis,diamkan 5 menit lalu bilas.rebus ayam asal matang saja.angkat dan suwir²

haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe,kunyit dan cabai.tumis bersama sereh,salam dan lengkuas hingga harum

masukan ayam suwir,aduk rata.tuang santan,masak hingga santan menyusut

tambahkan garam,gula dan penyedap.masakk hingga bumbu meresap.cek rasa lalu angkat

masak beras,santan,sereh,salam,daun jeruk dan garam seperti memasak nasi biasa menggunakan rice cooker.banyaknya santan sesuai kebutuhan masing² tidak harus 4½ cup.tekan tombol cook,tunggu hingga matang.setelah matang aduk hingga rata

siapkan daun pisang,beri 1 centong nasi dan 1 sendok ayam suwir.bungkus dan sematkan lidi di kedua sisinya

Beras

Santan

Jeruk

Pisang

Ayam

Kemiri

Kunyit

Jahe

Cabe

Gula

Nasi Bakar Ayam

Marinasi ayam dengan garam, lada bubuk, dan bawang putih. Biarkan selama 10 menit. Campur bahan tepung (kecuali air), ambil 2 sdm, lalu larutkan dengan air. Masukkan ayam ke dalam larutan tepung.

Ayam yang basah dimasukkan ke tepung kering. Balut merata sambil di cubit-cubit.

Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga cokelat keemasan.

Masukkan ayam goreng ke sambal, kemudian tekan atau geprek dengan ulekan.

Bahan tepung

Sambal

Bawang Putih

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Ayam Geprek

Pecahkan telur kemudian buat orak-arik. Aduk-aduk sampai matang.

Masukkan bumbu iris, bawang merah, bawang putih dan daun bawang. Aduk rata.

Tuang sedikit air. Masukkan tempe yang telah dipotong kotak-kotak kecil.

Tambahkan garam, merica bubuk, dan kecap manis. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak sampai asat.

Kemudian pindahkan ke piring saji. Lebih sedap bisa ditaburi bawang merah goreng.

Menu sarapan di tanggal tua. Sengaja tidak dimasak pedas, kalau pingin pedas bisa ditambah cabe.

Bawang Merah

Tempe

Orak Arik Telur Tempe

Rebus spaghetti sampai lembut, lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan 1 sdm minyak goreng, lalu masukkan telur kocok, lalu orak arik. Kemudian angkat dan sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih setelah harum.

Masukkan caisim dan kol, lalu  tumis hingga layu dan harum.

Masukkan orak-arik telur, lalu aduk rata. Masukan kecap manis dan beri bumbu kaldu bubuk, lalu aduk rata kembali.

Beri taburan bawang goreng dan siap disajikan.

Idenya ini muncul ketika saya kangen dengan jajanan mie tek-tek di dekat kantor lama saya, jadi saya ubah dengan mengganti mie dengan spaggheti.

Kecap Manis

Sawi

Spaghetti

Telur

Spaghetti Gireng Tek - Tek

Rebus fettucine hingga aldente, tiriskan.

Kocok telur garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Masukan irisan daun bawang dan bawang putih cincang, aduk rata.

Terakhir masukan fettucine, aduk hingga benar benar tercampur rata.

Goreng pada minyak panas hingga kedua sisi matang, tiriskan.

Daun Bawang

Pasta

Omelette Fettucine

Campur bahan rendaman. rendam sawi pastikan tiap helai daun kena garam. Rendam selama 2 jam. Setelah 1 jam balik. Biarkan layu. Lalu cuci bersih sampai garam hilang. Bilas dengan air mengalir.

Iris panjang daun bawang, iris korek api wortel, cincang bombay.

Tuang bubur ke dalam bumbu, aduk rata. Koreksi rasa.

Lumuri setiap helai daun dengan campuran bumbu kimchi. Setelah itu taruh di wadah tertutup biarkan di suhu ruang 1hr. Setelah itu bisa disimpan dalam kulkas. Semakin lama akan semakin asam rasanya.

Wortel

Kimchi

kocok telur tambahkan sedikit air kocok sampai rata

setelah matang oleskan campuran daging giling tepung tapioka dan bawang putih diatasnya, ratakan

setelah kekuningan angkat tiriskan. siap untuk disajikan

butir

Sosis

Tepung

Tapioka

Telur Gulung Ayam Sosis #AlaAnakKos

Eclairs

Fruit Cup Eclairs

Eclair Isi Ragout Makaroni

Paris Eclair Mini

eclair cake dessert box

Red Velvet Eclairs #JagoMasakMinggu2Periode3

Wawa

Nasi Lengko Khas Cirebon

Lumpia Tape Tabur Mesis

Siapkan dan iris semua bahan, lalu sisihkan.

Panaskan minyak goreng kemudian masukan bahan yang sudah diiris, tumis sampai harum.

Masukan cumi asin yang sudah direndam kurang lebih 15 menit.

Tambahkan air, gula pasir, kaldu bubuk, kecap, dan lada bubuk. aduk sampai merata. Diamkan sampai air menyusut lalu masukan tomat dan aduk kembali.

Rendam dulu ya biar nambah mantull...👍

Cabe Merah Besar

Cumi

Tomat

Tumis Cumi Asin

Potong ayam membentuk seperti bekakak. Lumuri dengan jeruk nipis. Pijat-pijat kemudian diamkan hingga 20 menit.

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, haluskan sampai benar-benar halus.

Panaskan wajan, tuang minyak goreng. Masukan bumbu halus, tumis hingga harum. Kemudian tambahkan serai, daun salam, gula merah, garam. Aduk hingga layu dan larut.

Masukkan ayam dan beri sedikit air. Masak hingga bumbu meresap dan air berkurang.

Panggang ayam diatas grill dengan api sedang. Bolak balik ayam setiap sisinya selama 5 menitan hingga ayam matang. Kemudian sajikan!

Bahan Bumbu Halus:

Ayam Bakar Taliwang

Uleg bawang merah, cabai rawit, belimbing wuluh, gula dan garam. Kemudian masukkan daun jeruk dan serai. Ulek kasar

Masukkan udang. Uleg kasar. Siram dengan minyak panas. Sajikan

Udang

Cabai

Rawit

Belimbing

Serai

Sambal Ganja Udang #JagoMasakMinggu1

Cuci bersih pindang kemudian goreng hingga kuning keemasan.

Iris bawang putih, bawang merah dan tomat.

Tumis bawang putih, bawang merah, tomat dan sambal halus hingga harum. Tambahkan air lengkuas, serai, dan daun salam.

Tambahkan garam, gula pasir, kaldu udang bubuk dan krimer bubuk.

Pindang kuah merah merupakan menu andalan keluarga tercinta. 🥰

Sambal Merah Halus:

Halal

Ikan

Pindang Kuah Merah

Mixer butter dengan SKM sampai kuning pucat

Mixer telur dan gula pasir sampai kental berjejak

Masukan tepung ke adonan telur dan gula yang telah dimixer disusul dengan susu bubuk

Masukan adonan mentega serta SKM yang telah dimixer ke adonan telur

Tuang 75gram ke loyang 22cm yang telah diberi kertas roti dan ratakan

Masukan dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya 10 menit api atas bawah 240 derajat CC. Panggang 5 menit

Keluarkan dari oven dan tambahkan adonan 75gram lagi. Masukan ke oven cukup menggunakan api atas

Cocok buat aneka hantaran premium dengan waktu masak 3 jam

Margarin

Susu

Lapis Legit

Lalapan

Sambal Lalapan

Sambal Ayam Bakar

Sambal Terong Lalap Petai Rebon

Pencok Buncis Kacang

Lalapan Ati Ampela Ayam

Lalapan Terong Sambal Kencur

Beberuk Terong #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bendoyo Krai

Pecel Lempuyung Kubis Tauge

Lalapan Sambal Dadak

Lalapan Labu Siam

Lalap Daun Singkong Ikan Asin

Szechuan

Terong Bumbu ala Chinese Food

Baby Buncis Szechuan

Kacang Panjang Pedas ala Szechuan

Tumis Daging Ala Szechuan

Mie Goreng Szechuan

Ayam Szechuan

Tahu Crispy Szechuan

Kentang Sambal Szechuan #JagoMasakMinggu1Periode3

Ayam Tepung Saus Szechuan

Beef Szechuan Rice Bowl #JagoMasakMinggu8Periode2

Tahu Crispy Ala Szechuan #JagoMasakMinggu8Periode2

Ayam Szecuan #JagoMasakMinggu8Periode2

Tumis bawang merah hingga wangi lalu tambahkan bumbu halus. Tumis hingga matang.

Resep Es Lilin Ketan Hitam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Lilin Ketan Hitam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik