1/4 papan tempe ,iris jadi 3 dan goreng sampai kecoklatan

Langkah 1

Goreng bawang sampai kecoklatan dengan api sedang

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tutup sambil diaduk sampai cabe matang sempurna

Langkah 5

Setelah matang, beri penyedap secukupnya, garam dan gula Jawa 1 sendok teh

Langkah 6

Langkah 7

Pecak tempe /tempe yang dipenyet bersama sambal adalah menu pelengkap sayur asem/sayur bayam, tapi jika dikonsumsi tanpa sayur pun enek juga loh, ini resep pecak tempe andalanku...❤️

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Tempe

Terasi

Tomat

Pecak Tempe

Baluri ikan dengan jeruk nipis, lalu cuci sampai bersih.

Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun salam sampai harum dan tanak.

Apabila sudah mendidih masukkan ikan patin.

Masukkan air asam jawa, garam, merica, gula dan penyedap rasa. Masak sampai ikan matang, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Bumbu halus

Bawang Putih

Daun Salam

Gula

Ikan

Jahe

Kemiri

Kencur

Kunyit

Lada

Lengkuas

Serai

Ikan Patin Bumbu Kuning

Bumbui ikan tongkol sesuai selera, lalu goreng sampai matang.

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Masukkan air, saus tiram, saus tomat dan saus sambal, aduk rata.

Tambahkan irisan cabai dan tomat merah, bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai meresap, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Saus Dan Bumbu

Bawang Bombay

Ikan Tongkol Saus Tiram

Belah menjadi 2 bagian kepala ikan, cuci bersih dan lumuri dengan perasan jeruk lemon. 
Diamkan sebentar.

Haluskan bumbu, bisa dengan blender ataupun diulek.

Panaskan olive oil, bisa menggunakan minyak canola.

Tumis bumbu hingga matang dan masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. 
Aduk rata.

Masukkan kepala ikan, tuang air dan masak hingga kuah mendidih. 
Lalu masukkan irisan daun bawang dan cabai merah. 
Masak hingga ikan matang.

Terakhir bumbui dengan gula, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. 
Aduk sebentar hingga merata, masukkan irisan belimbing wuluh. 
Masak hingga bumbu meresap dan matang. 
Angkat dan sajikan.

Daun Bawang

Daun Jeruk

Lemon

Kepala Kakap Bumbu Kuah Kuning

Campurkan daging sapi yang sudah dipotong sesuai selera dengan merica, garam, saus teriyaki, kecap manis, bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan.

Diamkan daging yang telah dicampur dengan bumbu selama kurang lebih 30 menit.

Setelah daging setengah matang, masukkan irisan bawang bombay dan cabai merah keriting. Jika terlalu kering, tambahkan air secukupnya.

Jika sudah matang, angkat lalu sajikan beef teriyaki enak buatan kamu sendiri.

Resep beef teriyaki sederhana ala rumahan.

Kamu ingin membuat sendiri beef teriyaki ala hokben di rumah? Simak informasi resep beef teriyaki yang enak dan mudah di buat ini ya.

Resep Beef Teriyaki Ala Hokben yang Mudah Dibuat

Daging Sapi

Kecap Manis

Saus Teriyaki

Beef Teriyaki Sederhana

Siapkan kepala ayam goreng, kemudian potong-potong, sisihkan

Siapkan bumbu tumis, Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan lengkuas

Masukkan potongan kepala ayam goreng, tambahkan air, garam, kaldu bubuk, gula jawa, dan msg. Aduk rata

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa

Hai, saya membeli kepala ayam yang sudah digoreng,nah kebetulan kok pengen biar rasanya lebih mantep, jadinya saya buatlah tulis kepala ayam
Yuk masak

Bumbu Iris

Pemberi Rasa

Tambahan

Halal

No Alcohol

Ayam

Tumis kepala ayam

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Cek rasa.

Balurkan bumbu pada ikan dan belut. Bisa juga gunakan ikan gabus laut. Aduk hingga rata.

Ambil 2 lembar daun pisang. Beri daun salam, beberapa potong ikan/belut yang dibalur bumbu, kemangi, irisan tomat dan 1 buah cabe.

Gulung dan sematkan lidi pada kedua ujungnya. Berikan tanda pada pepes dengan menggunting ujung daun untuk membedakan isi pepes.

Masukkan ke dalam kukusan. Kukus selama 30-45 menit.

Bisa langsung disantap atau dibakar sebentar agar lebih wangi.

Sekeluarga beda selera, bikin pepes bumbu sama, ikan beda-beda.

Pepes Belut Ikan Gabus #JagoMasakMinggu6

Haluskan semua bahan bumbu halus dengan cara diuleg atau diblender.

Tumis bumbu halus dengan bumbu aromatik hingga bumbu tanak.

Masukkan nangka muda rebus, aduk hingga rata. Masak sebentar agar bumbu membaluri nangka dan meresap.

Peras kelapa parut dengan air 800 ml yang dibagi 3. Perasan pertama untuk santan kental sedangkan perasan kedua dan ketiga untuk santan encer.

Masak santan encer sambil diaduk hingga mendidih, lalu masukkan nangka berbumbu tadi, tambahkan garam, gula merah, dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan santan encer, lalu aduk terus hingga mendidih, jangan sampai santan pecah. Koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api.

Penyajian : Potong-potong lontong lalu tata di atas piring. Siram dengan kuahnya, lalu beri lauk ikan masak habang. Taburi dengan bawang merah goreng. Sajikan.

Pelengkap

Bumbu Aromatik

Nangka

Nasi

Santan

Kuah Lontong Banjar

Campur semua bahan, kecuali coklat bubuk. Aduk rata. Saring bila perlu.

Bagi adonan menjadi 2 bagian. Tambahkan coklat bubuk pada salah satu adonan. Aduk rata, sampai tidak ada coklat yang menggumpal.

Panaskan panci kukusan sampai air mendidih.

Tuang 1-2 sendok sayur adonan coklat. Ratakan. Kukus ± 5 menit atau sampai adonan set. Kemudian tuang adonan putih di atasnya, ratakan. Lakukan sampai adonan habis. Terakhir tambah waktu 10-15 menit untuk mengukusnya.

Keluarkan cetakan dari kukusan. Biarkan sebentar sampai agak dingin, keluarkan dari loyang, letakkan di atas plastik.

Gulung lapis, biarkan dingin, lalu potong menggunakan pisau yang sudah dialasi platik.

Tepung

Tapioka

Beras

Coklat

Sayur

Panci

Roti

Lapis Gulung Coklat

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Sayur Oyong Pake Soun

Semangka India #MENUTANGGALTUA

Orang-Orangan Rice Krispie

Kari Ayam India

Es Semangka India

Kari India #JagoMasakMinggu1Periode3

Palak Tofu India

Lapis India #MabarYummyCommunityRamadhan

Pakora India #MakanMasakBijak

Sarden Pedas Special Pake Telor

Mie India Mix Telur Orek Rice cooker

Jamu Nafsu Makan

Bobor Bayam

Begedel Kentang

Udang Tepung Ala Rumah Makan

Tips Membersihkan Kotak Makan Berminyak

Tahu Kukus (MPASI/ Makan Toddler)

Ayam Pop ala Rumah Makan Padang

Telur Balado khas Rumah Makan padang

Mie Nyemek Kuah Pedas

Ayam Bakar Rumah Makan Padang #JagoMasakMinggu10Periode2

Patin Bakar ala Warung Makan Banjar

Telur Dadar Tepung Ala Warung Makan

Masukkam ayam. Masak hingga matang. Tambahkan wortel dan air. Masak hingga wortel lunak dan air menyusut.

Masukkan susu dan bumbu lainnya. Terakhir tambahkan tepung. Aduk hingga mengental.

Bagi puff pastry menjadi beberapa bagian berbentuk kotak.

Masukkam isian ke dalam pastry. Oleskan kocokan telur ke sisi pinggir adonan agar lengket.

Tutup adonan. rapatkan menggunakan garpu. Panggang dengan api sedang selama 30 hingga 45 menit

Susu

Pastry Isi Ragout Ayam #JagoMasakMinggu4Periode3

Kemudian masukkan ikan. Tuang secukupnya air.

Lalu masukkan kecap jamur, garam dan kecap asin. Aduk rata.

Tes rasa. Setelah matang, angkat. Siap disajikan.

Resep simple dan cepat. Buat menu sarapan pagi.

Kecap Asin

Dori Masak Kecap

Buat telor ceplok seperti biasa, sisihkan.

Iris bawang lalu lelehkan 1 sdm mentega. Kemudian tumis bumbu iris hingga harum.

Setelah itu tambahkan air. Masukkan 1 sdm mentega sisanyaserta sisa bumbu lainnya. Masak hingga mendidih.

Masukkan telur ceplok dan aduk rata. Masak sebentar hingga bumbu meresap. Sementara itu, iris cabe merah dan cabe rawit.

Setelah telur berubah kecoklatan dan kuah sedikit menyusut, Masukkan cabe merah dan cabe rawit. Aduk merata.

Kecap manis dan mentega membuat rasanya sangat gurih.

Mentega

Telur Masak Mentega

Cuci bersih daging sapi, kemudian iris tipis.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan gula merah. Aduk rata sampai gula larut.

Masukkan air da daging sapi. Tutup dan masak sampai daging empuk.

Kemudian masukkan kelapa parut, aduk rata.

Saat kelapa masih basah pastikan rasanya sudah pas.

Masak sambil terus diaduk sampai kelapa terasa ringan.

Serundeng adalah salah satu makanan khas Nusantara. Bisa dibuat untuk stok lauk juga. Recook resep Mba Laila Fitria.

Bumbu Halus:

Gula Merah

Kelapa

Ketumbar

Serundeng Daging Sapi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Iris bawang merah, bawang putih, cabe, tomat

Rebus ikan jambal 8 menit agar tidak terlalu asin

Goreng dalam wajan tertutup, agar bagian luarnya garing dan  tidak meletup letup.

Tumis semua bumbu dengan minyak bekas menggoreng jambal sampai layu dan wangi

Masukkan santan kental, masak sampai santan mendidih, langsung matikan api, asin jambal bersantan siap dihidangkan.

Tumis Jambal Asin Bersantan

Buat bola-bola ketan : Campur tepung ketan dengan garam, tuang air matang bertahap sambil diulen sampai bisa dipulun. Ambil adonan lalu bulat-bulatkan.

Rebus air bersama gula merah sisir, masak sampai mendidih dan gula larut. Saring buang ampasnya.

Rebus kembali air gula merah bersama garam dan daun pandan. Setelah mendidih masukkan bola-bola ketan dan masak sampai mengapung.

Tuang larutan tepung tapioka sambil diaduk, masak terus sampai kental dan mendidih kembali. Matikan api.

Buat saus santan : Rebus santan bersama garam dan daun pandan sampai mendidih. Tuang larutan tepung beras sambil diaduk dan mendidih kembali. Matikan api.

Penyajian : Tuang jenang grendul dalan mangkuk saji, tuang saus santan secukupnya, sajikan.

Disebut jenang karena kuahnya mengandung gula merah dan ada bola-bola kenyal dari tepung ketan. Enak banget, patut dicoba !

Resep Es Lontrong Spesial #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Lontrong Spesial #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan minuman hangat dari belahan dunia!

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Jadi Bagian Sahabat Commuter

​IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak