Rebus santan dan bawang putih sampai mendidih.

Langkah 1

Kecilkan api hingga api lilin, masukkan tepung terigu, lalu aduk hingga tercampur rata.

Langkah 2

Selanjutnya pindahkan ke dalam wadah, tambahkan telur dan aduk hingga tercampur rata.

Langkah 3

Selanjutnya masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan bisa dibentuk.

Langkah 4

Ambil adonan secukupnya, kemudian bentuk mangkuk. Tambahkan isian kocokan telur secukupnya, kemudian rapatkan sambil ditekan-tekan bagian tepinya.

Langkah 5

Langkah 6

Rebus air dan satu sendok makan minyak hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan adonan pempek rebus sampai mengapung dan matang.

Langkah 7

Langkah 8

Campur semua bahan kuah cuko, lalu rebus sampai mendidih dan matang, jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu, kemudian saring.

Langkah 9

Panaskan minyak goreng secukupnya. Setelah minyak cukup panas, masukkan pempek dan goreng hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan.

Langkah 10

Cemilan untuk suami dan anak-anak hari ini.

Bahan Utama

Kuah Cuko:

Bawang Putih

Garam

Santan

Telur

Tepung Tapioka

Pempek Santan Gurih

Masukkan udang dan frozen vegetable ke dalam panci.

Tambahkan pala bubuk, garlic powder, merica, gula, garam, dan penyedap jamur. Aduk rata dan didihkan. Koreksi rasa.

Tambahkan larutan maizena ke dalamnya. Aduk rata.

Kocok lepas telur, kemudian tuangkan ke dalam panci sambil diaduk. Egg Drop Soup siap disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Halal

makasih rekomendasi menu meal plan nya chef 😍

recook resep hari ini untuk menu makan siang, enak dan nikmat sekali, aku menggunakan sayuran segar yang sedia dirumah, kentang , wortel, jagung dan sayuran kol. meski nggak pakai udang karena bahannya nggak lagi ready, tapi rasanya enaak banget. terimakasih resepnya 🙏

Siang chef, supnya enak, simpel dan  bergizi. Saya sesuaikan dengan stok yang ada.
Terimakasih inspirasinya.


setor recook dengan penyesuaian ya chef...dimakan pas anget², enak banget ini. terima kasih resepnya chef

Saya recook resepnya chef dengan menyesuaikan bahan yang ada di rumah #recookyummy

#recookyummy trimakasih chef inspirasinya. Sayur nya saya ganti oyong dan wortel saja menyesuaikan stok kulkas...dan ini enak bgt

Kebetulan stok sayuran dikulkas ada jagung, kentang dan wortel chef. Enak sekali... Terimakasih
#RecookYummy

Udang

Sup Telur Sayuran

Campurkan bersama bahan lain kecuali margarin.

Campur bahan menggunakan blender atau mixer.

Lalu masukkan margarin, campurkan. Tambahkan potongan nangka.

Masukkan dalam wadah, daun pisang akan lebih wangi. Kukus selama 25-30 menit. Matikan api.

Kudapan manis lembut ini berasal dari daerah Sulawesi Selatan. Pilih pisang yang sudah matang ya, cocok menggunakan pisang kepok, raja atau tanduk. Biasa dibungkus daun pisang, kali ini saya gunakan wadah yang ada, saya variasi dengan menambahkan nangka. Cobain yuk.

Gula

Margarin

Nangka

Pisang

Barongko Nangka #IMYEkstraPoin

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tata di piring saji dan hidangkan hangat.

Adonan Pencelup :

Lada

Tempe

Tepung Terigu

Tempe Balut Mie

Rendam kacang kedelai selama 1 malam, kemudian kupas kulit arinya dan cuci bersih.

Didihkan air, masukkan kacang kedelai dan masak selama 2 menit, tiriskan.

Blender kacang kedelai dengan air matang sampai halus.

Peras dengan kain bersih, 4 hingga 5 kali.

Kemudian masak susu kedelai, daun pandan dan garam dengan api kecil sampai mendidih. Angkat dan sajikan.

Daun Pandan

Kacang

Susu Kedelai Original

Cuci bersih kulit ayam lalu marinasi dengan bumbu instan kalasan.

Beri kecap manis lalu aduk rata. Diamkan selama 60 menit di dalam kulkas.

Potong kulit ayam lalu tusuk dengan tusukan sate.

Panggang di teflon hingga matang. Sajikan dengan sambal.

Salah satu menu favorit di angkringan. Kulit yang kenyal dengan cita rasa manis gurih.

Ayam

Kecap Manis

Sate Kulit Kalasan

Siapkan pan masukan air gula dan agar agar aduk sampai rata.

Masukkan agar-agar dan masukkan kerukannya. Kemudian sajikan setelah dingin.

Agar-Agar

Blewah

Puding Blewah #JagoMasakMinggu9

Campur menjadi satu tepung terigu, tepung beras dan kaldu bubuk, baluri tahu dengan tepung bumbu hingga semua terlumuri.

Panaskan minyak, goreng tahu dengan api sedang.

Goreng hingga tahu mengembang dan kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Selagi hangat tambahkan bumbu tabur balado, sambil diaduk-aduk, sajikan.

Tahu

Tepung Beras

Tahu Goreng Bumbu Balado #JagoMasakApril

Pisahkan daun singkong dari batangnya lalu rebus hingga empuk kemudian tiriskan.

Potong kecil-kecil daun singkong yang sudah ditiriskan kemudian sisihkan.

Tumis bumbu halus tambahkan serai dan daun jeruk masak hingga bumbu harum.

Masukkan potongan tempe ke dalam bumbu lalu aduk rata.

Tambahkan air, kelapa parut, gula dan garam masak hingga mendidih.

Masukkan irisan daun singkong aduk rata lalu koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Cabe

Oblok-Oblok Daun Singkong

Cuci bersih ayam, lalu baluri dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit, lalu bilas kembali.

Didihkan air, lalu masukkan ayam, rebus hingga mendidih dan ayam empuk. Lalu angkat dan tiriskan.

Pindahkan ayam dalam wadah. Kemudian baluri hingga merata dengan bumbu lumur, diamkan selama 20 menit.

Gulingkan diatas bahan baluran, baluri hingga merata.

Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan.

Angkat ayam dan tiriskan. Siap disajikan.

Simpel dan praktis. 
Tekstur ayamnya empuk, crispy dan cepat matang. Untuk anak kos yang ga mau ribet, cocok banget dicoba nih.

Bahan Baluran:

Bahan Pencelup:

Tepung

Ayam Goreng Tepung Ala Anak Kos

Rebus makaroni hingga matang, angkat lalu tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin hingga harum.

Terakhir masukKan susu, keju, makaroni dan semua bumbunya, aduk rata, matikan kompor.

Setelah adonan hangat, masukkan telur kocok, lalu aduk lagi hingga tercampur rata.

Tuang ke dalam cetakan yang sudah diolesi dengan sedikit minyak, beri topping keju parut di atasnya, lalu kukus selama 20 menit atau hingga matang.

Snack berat yang mengenyangkan, cocok untuk semua usia, terutama anak-anak pasti suka banget dong sama rasanya.

Keju

Susu

Macaroni Schotel Kukus

Panaskan minyak kelapa,tumis bumbu halus bersama terasi hingga harum.

Tambahkan serei ,kencur, daun jeruk, cabai rawit utuh, garam, gula pasir dan lada, aduk rata dan masak hingga harum.

Masukan ayam suwir dan air secukupnya,aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Tambahkan bawang merah masak hingga 1/2 layu, beri kucuran air jeruk limo, aduk rata, koreksi rasa.

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Jeruk Nipis

Serai

Ayam Suwir Mercon Ala Bali

Petik genjer bagian yang muda saja, cuci bersih.

Iris bawang putih, bawang merah dan cabe rawit.

Angkat dan langsung masukkan ke dalam wadah isi air.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit sampai harum dan layu.

Masukkan genjer, kaldu bubuk, gula dan tauco, aduk hingga rata.

Kacang Panjang

Tauge

Tumis Genjer Tauco

Rebus daging dalam air mendidih selama 5 menit, buang airnya. Lalu rebus lagi dengan 1 liter air hingga empuk. Potong-potong.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabai merah, cabai rawit utuh, daun salam, dan lengkuas hingga harum.

Masukkan air bekas rebusan daging. Biarkan mendidih lalu masukkan daging yang sudah dipotong-potong.

Bumbui dengan kecap manis, air asam jawa, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap.

5 menit sebelum api di matikan tambahkan irisan tomat dan belimbing wuluh.

Masak sebentar saja, tes rasa. Jika sudah pas, matikan api dan pindahkan asem-asem daging kedalam piring saji.

Belimbing

Daging Sapi

Lengkuas

Tomat

Asem-Asem Daging #JagoMasakMinggu7Periode2

Cuci bersih ikan teri nasi basah, tiriskan.

Siapkan tepung dan bumbu garam, kaldu, kunyit, ketumbar dan meruca, aduk rata.

Balur teri dengan tepung hingga permukaan teri tertutup tepung dan tidak saling menempel.

Goreng ikan hingga berwarna cokelat keemasan dan kering.

Cemilan dari teri nasi basah dengan rasa yang gurih dan kriuk. Cocok juga untuk taburan nasi hangat. Teri nasi basah banyak mengandung omega dan kalsium yg bagus untuk pertumbuhan otak anak.

Ikan Teri

Ketumbar

Kunyit

Teri Nasi Basah Krispi

Kukus paha ayam hingga matang lalu suwir-suwir kasar paha ayam dan sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, kunyit dan kemiri sangrai.

Tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai dan daun salam hingga harum.

Beri garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk dan gula merah, aduk rata lalu koreksi rasa.

Masukkan irisan daun bawang, cabe rawit dan daun kemangi, masak hingga menyusut.

Daun Bawang

Daun Kemangi

Kemiri

Ayam Kukus Bumbu Kunyit Kemangi

Masukkan tempe dan bejek-bejek hingga rata.

Bentuk mendol sesuai selera hingga adonan habis.

Panaskan minyak, lalu goreng mendol hingga matang.

Mendol khas malang pas banget dimakan sebagai menu tanggal tua dengan nasi anget uda enaknya luar biasa

Bumbu Mendol :

Mendol Bumbu Pepek #MENUTANGGALTUA

Bersihkan cumi, beri perasan jeruk nipis dan secukupnya garam.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, daun kari, daun pandan hingga harum.

Tuang bumbu halus, tumis hingga bumbu tanak.

Tuang air masak hingga mendidih, bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Setelah kuah agak menyusut sajikan.

Bosan digoreng, cumi juga enak dikuah tumis versi aceh..yummi

Cumi

Baby Cumi Kuah Tumis

Haluskan bawang merah, cabe rawit merah dan cabe rawit hijau, gula serta garam.

Masukkan tomat merah dan tomat hijau, ulek kasar.

Goreng bawang merah dan bawang putih iris.

Masukkan bawang goreng dan 3 sdm minyak panas sisa menggoreng bawang.

Cocok untuk menu makan malam. Tambahkan lalapan sesuai selera dan lauk yang lain seperti ayam goreng.

Sambal Pencak :

Pelengkap :

Tempe Goreng Sambal Pencak

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel, tambahkan air, garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Masak hingga wortel empuk.

Tambahkan tempe dan kecap. Aduk rata. Tes rasa. Angkat dan sajikan.

Menu yang cepat dibuat, walaupun tanpa lauk pauk. Tetap enak!

Wortel

Tumis Tempe Wortel

Cuci bersih tauge panjang, sisihkan dari air.

Masukkan tauge, tambahkan garam, gula, penyedap.

Aduk merata, masak sebentar saja supaya tetap crunchy. Sajikan.

Ga usah lauk lain lagi aja, ini tu udah enak banget. Apalagi kalo ditambah dadar telur, sambel dan ikan goreng. Manteepp.

Ikan

Tauge Tumis ikan asin

Marinasi ikan bandeng dengan bumbu ikan goreng.

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe sampai harum.

Masakan rumahan yang rasanya enak dan juga mudah dibuat, yuk cobain sobat yummy!

Resep Es Mangga Rumput Laut

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Mangga Rumput Laut

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

​8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi

8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar