Es Nanas, Agar, Mutiara, Natadecoco

Step 1

Siapkan nanas, kupas hingga bersih dan rendam air garam selama kurang lebih 5 menit.

Step 2

Iris nanas sesuai selera.

Step 3

Siapkan kayu manis dan keprak jahe yang telah dikupas.

Step 4

Masukkan nanas, gula pasir, kayu manis dan jahe.

Step 5

Tambahkan air ke dalam panci dan rebus nanas hingga mendidih.

Step 6

Masukkan natadecoco dan aduk.

Step 7

Rebus mutiara, gula pasir dengan air dengan api kecil hingga semua warna mutiara menjadi transparan yang menandakan mutiara telah matang.

Step 8

Masukkan agar-agar, gula, garan dan ditambahakan air, aduk terlebih dahulu hingga merata sebelumnya. Lalu nyalakan api dan rebus hingga mendidih. Lalu dinginkan dan iris sesuai selera.

Step 9

Campurkan irisan agar-agar, mutiara, es batu serta nanas dan natadecoco.Siap dihidangkan.