Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Lelehkan margarin, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan jahe

Langkah 1

Langkah 2

Tuang air, saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap inggris dan daun jeruk. Bumbui dengan lada, garam, dan gula. Tunggu hingga mendidih

Langkah 3

Tambahkan larutan maizena (sesuaikan tingkat kekentalannya), lalu koreksi rasa

Langkah 4

Masukkan udang dan bakso. Setelah kurang lebih 5 menit, matikan kompor. Tambahkan daun bawang dan sajikan

Langkah 5

Udang saus pedas manis ini cocok dijadikan lauk. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Utama

 Seasoning

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Gula

Lada

Margarin

Udang

Udang Saus Pedas Manis

10 Manfaat Wedang Jahe dalam Keseharianmu

12 Resep Menu Makan Siang yang Enak, Simple dan Mudah Dibuat

10 Restoran All You Can Eat Surabaya yang Harus Dikunjungi!

5 Makanan Sumber Protein Hewani untuk Nutrisi Optimal

5 Resep Gulai Nangka Lezat, Sensasi Baru Citarasa Tradisional

Resep Sambal Goreng Ati Ampela Enak dan Mudah Dibuat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cincang filet ayam dan udang, potong dadu tahu putih, sisihkan.

Pertama buat bakwan udang, dengan mencampurkan semua bahan kemudian diaduk rata.

Panaskan minyak, kemudian goreng bakwan udang hingga matang kecoklatan, tiriskan.

Selanjutnya tumis bawang putih hingga harum, masukan ayam cincang, masak hingga berubah warna, kemudian masukan tahu putih, aduk lagi, hingga rata. tambahkan sisa bumbu, aduk rata. Masak hingga harum dan matang. Sisihkan.

Yang terakhir, buat kuah kaldu. Tumis bawang putih cincang hingga harum kecoklatan.

Masukan air, irisan seledri, kaldu ayam bubuk, merica, dan garam. Masak hingga mendidih. Jika sudah matang, sajikan kuah terpisah dengan nasi bakmoy beserta topingnya atau bisa juga dituang langsung ke piringnya.

Langkah 6

Ada banyak jenis makanan oriental yang enak, salah satunya adalah Nasi Bakmoy ini, untuk versi halal biasanya menggunakan daging ayam yang ditumis dengan bumbu-bumbu yang pas. Ditambah bakwan udang dan kuah kaldu sebagai pelengkap yang memanjakan lidah.

Bakwan Udang

Kuah Kaldu

Halal

Tepung

Nasi Bakmoy Ayam

Tumis bumbu halus hingga aromanya harum. Tambahhkan air dan rebus hingga mendidih.

Tambahkan wortel dan masak setengah empuk.

Tambahkan kubis, bakso sapi kemudian aduk merata. Masak hingga kuah mendidih kembali.

Tambahkan tomat, garam, kaldu dan merica bubuk. Taburi dengan daun bawang, daun seledri, bawang merah goreng. Angkat dan hidangkan.

Menu kuah yang cocok dihidangkan saat lagi hujan seperti ini. Yuk cobain !

Seasoning : 

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Sup Bakso Sapi Sayur

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Masukkan jagung manis, masak hingga jagung empuk.

Setelah itu masukkan sawi putih, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap, lalu angkat.

Langkah 7

Pindahkan tumisan ke dalam mangkok dan siap di sajikan.

Langkah 8

Tumis sederhana dalam rangka menghabiskan stok isi lemari es.

Jagung

Sawi

Tomat

Tumis Sawi Putih Jagung Manis

Masukkan semua bahan bumbu, lalu haluskan.

Tambahkan serai, daun salam dan lengkuas. Aduk rata.

Tuang air, masak hingga mendidih, lalu masukkan potongan pindang tongkol.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula, aduk rata. Masak hingga matang dan kuah mulai menyusut. Koreksi rasanya. Siap disajikan.

Menu hidangan utama yang simpel dan praktis.

Bumbu Halus:

Daun Salam

Ikan

Lengkuas

Serai

Tongkol Kuah Pedas Cabe Hijau

Campur bahan pengembang, lalu diamkan 15 menit.

Siapkan mixer. Kocok telur & gula pasir sampai rata larut.

Tambahkan santan cair, garam, vanili cair, baking powder & bahan pengembang. Mixer sebentar sampai rata.

Masukkan tepung terigu. Mixer sampai merata selama 3 menit.

Tambahkan margarin cair. Mixer sebentar sampai merata.

Tutup baskom dengan lap bersih. Diamkan selama 3 jam. Setelah itu, diaduk dengan spatula.

Panaskan cetakan & oles dengan margarin. Tuang adonan 3/4 di cetakan agar tidak luber. Panggang kue pukis sampai bawahnya kecoklatan.

Siapkan topping. Lalu hias pukis sesuai selera.

Yummy. Yuk buat kue pukis untuk hidangan buka puasa 😍💓✨

Bahan Pengembang :

Bahan Topping :

Pukis

Bakar cabe rawit merah besar, jahe geprek, lengkuas geprek, sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih hingga layu.

Masukkan bumbu halus, bumbu marinasi tempe, bumbu marinasi, merica bubuk, asam jawa, serai, daun salam, daun jeruk purut, jahe bakar, lengkuas bakar dan tumis hingga layu dan tidak berbau langu.

Tuangkan air mineral dan masak hingga mendidih, tambahkan gula, penyedap rasa, kecap asin, aduk rata.

Masukkan ikan salem dan masak hingga matang.

Masukkan potongan tomat dan cabe rawit merah besar bakar, masak sesaat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng!

Pindang merah ikan salem enak dan sederhana favorite keluarga.

Noted: tanpa garam

Bumbu halus

Pindang Merah Ikan Salem

Setelah mendidih, masukkan pisang yang sudah diiris.

Masukkan gula jawa, gula pasir dan daun pandan, masak hingga gulanya larut.

Masukkan santan dan tunggu hingga matang.

Dimakan anget-anget bisa, tapi dingin lebih nikmat 🥰

Daun Pandan

Pisang

Santan

Kolak Pisang

Potong-potong wortel, sisir jagung. Lalu kukus bersama tahu selama 10 menit.

Haluskan tahu selagi panas dengan menggunakan garpu. Tambahkan kaldu jamur, bawang putih bubuk, gula, garam dan merica bubuk. Aduk rata.

Masukkan wortel, jagung dan irisan daun seledri. Aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Ambil satu sendok adonan, kepalkan. Hasil 6 buah.

Selanjutnya baluri dengan tepung roti, celup ke dalam larutan terigu dan air.

Baluri lagi dengan tepung roti. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng, goreng kroket hingga kuning keemasan.

Setelah matang angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

Alat & Perlengkapan

Kroket Tahu #JagoMasakMinggu3Periode2

Cuci cumi, buang tulangnya (tinta jangan dibuang) lalu potong-potong.

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabe lalu geprek jahe.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan jahe hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata. masak hingga mendidih, tes rasa (jika kurang asin, bisa ditambah sedikit garam).

Masak hingga kuah mengental, matikan api.

Bumbunya simple dan masaknya juga cepat😍😍

Bumbu

Cumi

Cumi Hitam Pedas #RecookYummy

Kupas pisang lalu belah dua dan potong dadu. Sisihkan dahulu.

Dalam panci campurkan kacang merah bersama gula merah dan daun pandan. Rebus sampai kacang merah empuk.

Kemudian masukan pisang, tunggu sampai pisang matang dalam rebusan.

Kalau biasanya membuat kolak hanya berisi buah pisang, kali ini saya beri tambahan kacang merah.

Kacang

Kolak Pisang dan Kacang Merah

Masukkan kornet, lada, garam, pala dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan tepung maizena dan keju parut. aduk rata.

Gulingkan bola tahu pada tepung panir lalu celupkan dalam kocokan telur.

Kemudian gulingkan kembali pada tepung panir hingga semua bagian tertutup tepung panir.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan hangat.

Kornet

Kroket Tahu Kornet #JagoMasakMinggu5Periode2

Cincang apel atau cukup potong dadu kecil-kecil.

Campur semua bahan, apel yg sudah dicincang, gula pasir, kayu manis batang dan madu.

Masak sambil terus diaduk agar merata dan gula tidak gosong.

Setelah gula mengkaramel, tambahkan kayu manis bubuk.

Angkat setelah berwarna sedikit gelap dan lengket.

Siapkan roti tekan tekan atau gunakan roling agar sedikit lunak dan pipih. Beri isian apel sesuai selera kemudian lipat.

Panggang dengan sedikit margarin, bolak balik agar sedikit kecokelatan merata.

Bagi yang kehabisan ide menu bekal ataupun buat sarapan, boleh dicoba dong resep apple pie roti tawarnya.  Bikinnya cukup 25 menit, dijamin rasanya bikin nagih. Ada gurih dan manisnya ..cukuplah untuk menambah energi dipagi hari.

Apel

Kayu Manis

Roti Tawar

Apple Pie Roti Tawar

Campurkan tahu, telur, merica, penyedap rasa dan garam lalu haluskan, tips untuk mengurangi kandungan airnya tahu bisa diremas dan diperas terlebih dahulu.

Kepal-kepal dan bulatkan. Lalu baluri dengan tepung bumbu serbaguna.

Goreng dengan panas api sedang hingga kecoklatan.

Kroket tahu puyuh siap dihidangkan enak dimakan dengan saos.

Inovasi buat anak kos yang bosen makan tahu itu-itu aja.

Telur Puyuh

kroket tahu puyuh #masakdirumahaja

Campur tepung beras, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, lada bubuk, garam, dan kaldu jamur.

Tuang air sedikit demi sedikit sampai konsistensi adonan pas, tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.

Panaskan minyak lalu masukkan tempe dan goreng tempe hingga kuning keemasan. Angkat tiriskan dan sajikan.

Menggunakan adonan tepung beras saja dan krispi tahan lama.
Dengan aroma ketumbar yang wangi.

Ketumbar

Kunyit

Tepung Beras

Tempe Garing Ketumbar

Masukkan gula pasir, susu, santan, dan vanili cair ke dalam panci, dan aduk sebentar.

Haluskan tahu, masukkan ke dalam panci, dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Gunting-gunting daun pandan, masukkan ke dalam panci, masak sambil diaduk hingga mendidih, dan matikan kompor.

Masukkan chia seed, aduk sebentar, buang daun pandan, tuang adonan ke cetakan, diamkan hingga suhu ruang, dan simpan dalam kulkas hingga dingin.

Setoran untuk #TulisResepTheNextOA ☺ mencoba yang ke-2, semoga kali ini diterima sebagai OA di YUMMY APP 😇lanjut misi minggu ini, lebih leluasa karena bebas berkreasi, tertarik dengan salah satu resep sobat yummy, tapi disini saya buat versi sederhana karena menyesuaikan stok bahan yang ada, baru tahu kalo tahu bisa jadi cemilan manis, sepertinya saya kurang jalan-jalan di YUMMY APP 🙈 dan ini rasanya tercampur sempurna, cocok banget panas terik makan ini ✌ terima kasih inspirasinya mba Shanti

Resep Es Nutrijel Manggo Susu

Bahan Utama

Mutiara

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait