Rendam kacang merah semalaman. Rebus bersama pandan dalam panci tertutup sampai empuk.

Langkah 1

Haluskan dengan ulekan tidak perlu sampai lembut. Campur dengan garam, gula, santan & pandan. Masak dengan api kecil sambil diaduk² sampai mengental jadi adonan yang bisa dipulung. Sisihkan.

Langkah 2

Campur bahan kulit, tuangi santan sedikit² sambil diuleni. Jika adonan sudah bisa dibentuk, hentikan pemberian santan.

Langkah 3

Ambil 1 sdm adonan, beri adonan isian diatasnya, lalu bulatkan.

Langkah 4

Taruh diatas daun yang sudah dioles minyak goreng supaya tidak lengket. Kukus selama 20 menit. Selama mengukus, tutup panci sesekali dibuka supaya kue tidak melebar.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Kacang

Mentega

Pewarna Makanan

Telur

Tepung

Kue Bugis Isi Kacang Merah #JagoMasakMinggu7Periode3

Tumis bawang bombay dan bawang prei hingga layu.

Kemudian masukkan jagung dan cabe. Aduk beberapa saat sampai jagung layu.

Kemudian masukkan nasi. Aduk hingga tidak ada nasi yang menggumpal.

Beri kecap manis, saos tiram, garam, kaldu jamur dan oregano.  Aduk rata.

Terakhir masukkan sosis. Aduk rata. Tes rasa. Setelah bumbu meresap dan matang, angkat, sajikan.

Bumbu

Bumbu Tambahan

Bawang Bombay

Cabe

Garam

Jagung

Kecap Manis

Nasi

Oregano

Nasi Goreng Lapciong Bumbu Oregano

Siapkan gelas dan masukkan es batu secukupnya.

Tambahkan irisan jeruk nipis, aduk rata sebelum disajikan.

"Enak dan menyegarkan, jangan lupa dicoba ya....."

Air Soda

Es Batu

Jeruk Nipis

Cocopandan Lime Sparkling

Petiki daun kangkung, kemudian cuci bersih.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan tomat, lengkuas dan cabai merah.

Kemudian masukkan kangkung, aduk hingga agak layu, jika terasa kering bisa menambahkan sedikit air.

Selanjutnya masukkan garam, gula jawa, kecap manis, saus tiram, kaldu bubuk, masak sampai kangkung matang lalu koreksi rasa. Angkat dan siap disajikan.

Langkah 6

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Bawang Putih

Kangkung

Lengkuas

Saus Tiram

Tomat

Tumis Kangkung Saus Tiram

Cuci bersih cabai kering, lalu rendam selama 5 menit dengan air hangat.

Lalu blender cabai dengan di tambahkan sedikit air hingga halus, masukkan bawang merah dan bawang putih, kemiri, dan lengkuas. Haluskan kembali bumbu hingga benar-benar halus.

Masukkan bumbu halus ke dalam campuran tahu, bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata.

Kemudian masukkan telur dan serai, aduk kembali.

Ambil 1 lembar daun pisang, beri tahu sebanyak 2 sampai 3 sdm, tambahkan kemangi dan daun bawang, lalu bungkus dengan di sematkan tusuk gigi.

Kukus pepes tahu selama 20 sampai 30 menit, kalau sudah matang, matikan api dan biarkan hangat dan siap di sajikan.

Langkah 7

enak banget,makan sama nasi hangat dan sayur bening cocok banget 😊

Bumbu halus

Daun Kemangi

Tahu

Pepes tahu pedas

Panaskan minyak wijen dan minyak goreng kemudian tumis bawang putih cincang sampai wangi.

Masukkan bakso dan sosis, aduk rata, masak selama 2 menit.

Masukkan mie rebus dan telur orak-arik, aduk rata.

Tambahkan campuran saus, aduk rata. 
Koreksi rasa. 
Pada tahap ini gunakan api besar.

Tambahkan potongan kucai, tauge dan merica. 
Masak sampai tauge dan kucai layu. 
Angkat dan sajikan.

Menu simpel yang bisa dibikin kapan saja di rumah. 
Bikinnya mudah rasanya juga enak. 
Di resep ini aku bikin agak banyak karena mau dimakan bersama-sama.

Bahan Saos :

Bumbu :

Bakso

Gula Merah

Kecap Asin

Lada

Minyak Wijen

Sosis

Tauge

Mie Goreng Kucai

Didihkan air dengan garam dan kaldu jamur dalam panci. Kemudian masukkan sayur.

Masak hingga sayur empuk. Segera angkat, tiriskan.

Dalam wadah, masukkan air matang dan es batu. Lalu masukkan bayam sesaat. Segera angkat kembali, tiriskan. Warnanya tetap hijau cantik sekali.

Lunch box suami setiap hari harus banyak isi sayur. Dan selalu request sayuran rebus. Ini simpel banget, murah meriah.

Bayam

Bayam Rebus

Masukkan biji selasih ke dalam wadah, lalu tuang air hangat, biarkan hingga mengembang. Sisihkan.

Masukkan es batu secukupnya ke dalam wadah.

Tambahkan potongan buah mangga, melon, anggur merah dan anggur hijau.

Masukkan selasih dan krimer kental manis.

Enak dan segar, minuman favorit keluarga.

Halal

No Alcohol

Anggur

Mangga

Susu

Es Susu Buah Segar

Cuci bersih beras ketan lalu rendam dengan air selama 2 jam.

Alasi kukusan dengan daun pisang lalu kukus ketan cukup sampai ketan lengket satu dan lainnya.

Masak air, santan, daun pandan, gula pasir dan garam hingga tanak.

Masukan ketan, aduk rata. Matikan kompor lalu Biarkan 15 menit.

Sajikan ketan dengan siraman kental manis dan juga parutan keju.

Kombinasi yang pas manis dan gurih. Yukk cobain moms!

Topping

Beras Ketan

Keju

Ketan Susu Keju

Kukus singkong, beri daun pandan. Kukus sampai empuk.

Pindahkan dalam wadah, beri gula pasir, margarin dan garam haluskan selagi masih panas.

Bagi 2 sama bagian beri pewarna merah yang lain biarkan putih.

Uleni sampai rata, kemudian gilas sampai tipis.

Ambil adonan putih, gilas lagi dan ratakan.

Letakkan pada kertas baking dan gulung hati-hati, kemudian simpan dalam lemari es agar lebih padat.

Langkah 8

Selamat malam Mbak setor recook getuk nya ya terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Kelapa

Singkong

Getuk Singkong Merah Putih

Tuangkan sirup markisa kedalam wadah, lalu tambahkan daun mint.

Masukkan selasih, nata de coco, dan kelapa muda, kemudian diaduk.

Tuangkan soda, lalu aduk hingga tercampur rata.

Markisa Squash

<p><p>Sobat Yummy, Sulawesi Utara terkenal dengan kuliner khasnya yang lezat dan menggugah selera. Salah satu masakan yang menjadi favorit di daerah ini adalah ayam woku.</p>
<p>Ayam woku biasanya dimasak menggunakan bumbu-bumbu alami yang ditemukan di kawasan Manado, seperti kemangi, daun jeruk, dan serai. Olahan ayam asal Manado ini memiliki cita rasa pedas dan gurih yang khas.</p>
<p>Jika kamu ingin mencoba membuat ayam woku khas Manado di rumah, berikut ini adalah&nbsp; resep ayam woku yang bisa kamu coba.</p></p><h2>1. Ayam Woku Belanga</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240508/e7373ca7160f31e4d813b43dbbd48774.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ayam Woku Belanga" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/Lisa Ferani)</a></span></div><p><a href="https://www.yummy.co.id/resep/ayam-woku-belanga-3" target="_blank" rel="noopener">Ayam woku belanga</a> adalah salah satu varian ayam woku yang populer di Manado. Hidangkan dalam belanga tradisional untuk pengalaman kuliner yang autentik.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 ekor ayam kampung</li>
<li>1 mangkok daun kemangi (sesuai selera)</li>
<li>3 lembar daun pandan (potong memanjang)</li>
<li>5 batang daun bawang (potong memanjang)</li>
<li>1 lembar daun kunyit (opsional)</li>
<li>2 batang serai (tumbuk)</li>
<li>4 lembar daun salam</li>
<li>5 lembar daun jeruk</li>
<li>1 buah tomat merah (iris)</li>
<li>5 buah cabai rawit merah, untuk bumbu halus</li>
<li>4 buah cabai merah besar, untuk bumbu halus</li>
<li>8 buah cabai merah keriting, untuk bumbu halus</li>
<li>8-9 siung bawang merah, untuk bumbu halus</li>
<li>3 siung bawang putih, untuk bumbu halus</li>
<li>4 butir kemiri sangrai, untuk bumbu halus</li>
<li>1 jari kunyit bakar, untuk bumbu halus</li>
<li>1 jempol jahe bakar, untuk bumbu halus</li>
<li>Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya.</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong, lalu cucu bersih ayam. Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis atau cuka. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas.</li>
<li>Haluskan bahan-bahan bumbu halus, lalu tumis hingga wangi. Tambahkan serai, daun jeruk, saun salam, daun kunyit, dan daun pandan. Tumis kembali.</li>
<li>Masukkan potongan ayam, lalu tuang air hingga 3/4 bagian ayam terendam air.</li>
<li>Bumbui ayam dengan garam, guula, dan penyedap rasa. Aduk rata. Masak hingga daging ayam menjadi empuk dan kuah menyusut.</li>
<li>Tes rasa, dan sesuaikan lagi bumbu sesuai selera. Kemudian masukkan daun bawang dan tomat. Aduk rata hingga tormat agak layu.</li>
<li>Masukkan daun kemangi, aduk sebentar, lalu matikan api. Sajikan bersama nasi hangat. Ayam Woku Belanga siap dinikmati.</li>
</ol><h2>2. Ayam Woku Kemangi Pedas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240508/e2dde693fb830c065d64ede59a6d3f52.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ayam woku kemangi pedas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/Friska Resmi Sunarto Putri)</a></span></div><p><a href="https://www.yummy.co.id/resep/ayam-woku-kemangi-pedas" target="_blank" rel="noopener">Ayam woku kemangi pedas</a> memiliki cita rasa pedas yang nendang dan aroma wangi dari daun kemangi segar.&nbsp;</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1/2 ekor ayam</li>
<li>1 genggam daun kemangi</li>
<li>Gula pasir secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>4 siung bawang merah, untuk bumbu halus</li>
<li>3 siung bawang putih, untuk bumbu halus</li>
<li>11 cabe rawit merah, untuk bumbu halus</li>
<li>3 buah cabe merah kriting, untuk bumbu halus</li>
<li>2 ruas jahe, untuk bumbu halus</li>
<li>1 ruas kunyit, untuk bumbu halus</li>
<li>2 butir kemiri, untuk bumbu halus</li>
<li>1 buah tomat merah potong dadu</li>
<li>2 lembar daun jeruk buang tulang daunnya</li>
<li>1 batang serai memarkan</li>
<li>1 ruas lengkuas memarkan</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>8 buah cabe rawit hijau</li>
<li>600 ml air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong-potong dan cuci bersih ayam. Kemudian rebus selama 10 menit. Angkat dan siram dengan air dingin.</li>
<li>Haluskan bahan-bahan bumbu halus. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas hingga wangi.</li>
<li>Tambahkan potongan tomat dan cabe rawit. Aduk rata.</li>
<li>Masukkan ayam dan tambahkan air. Masak hingga mendidih.</li>
<li>Beri gula dan garam, aduk rata. Tes rasa, tambahkan bumbu bila perlu.&nbsp;</li>
<li>Masukkan setengah daun kemangi, lalu aduk rata. Masak hingga air menyusut.</li>
<li>Tambahkan sisa daun kemangi kering. Matikan api, angkat dan sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ayam-suwir-kemangi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Ayam Suwir Kemangi Pedas, Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Ayam Woku Petai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240508/e5ad5ba65ac6b862264d20a1660012e3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ayam Woku Petai" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/Sriwidi))</a></span></div><p>Coba resep <a href="https://www.yummy.co.id/resep/ayam-woku-petai" target="_blank" rel="noopener">ayam woku petai</a> untuk cita rasa autentik Indonesia. Perpaduan sempurna antara ayam, petai, dan rempah-rempah khas Manado yang menggugah selera.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 ekor ayam kampung</li>
<li>1 batang serai (geprek)</li>
<li>3 lembar daun jeruk, sobek</li>
<li>1 lembar daun kunyit, simpulkan</li>
<li>1 batang daun bawang, potong-potong</li>
<li>1 ikat kemangi, petik daunnya</li>
<li>2 buah tomat, potong-potong</li>
<li>1 pak petai kupas, belah dua bagian</li>
<li>1 sdm gula singkong</li>
<li>3 sdm olive oil</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>Sea salt secukupnya</li>
<li>10 siung bawang merah, untuk bumbu halus</li>
<li>2 buah cabai merah besar, untuk bumbu halus</li>
<li>3 buah cabai kecil, untuk bumbu halus</li>
<li>3 cm jahe, untuk bumbu halus</li>
<li>1 ruas kunyit, untuk bumbu halus</li>
<li>4 butir kemiri, untuk bumbu halus</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong dan cucu bersih ayam.</li>
<li>Haluskan bahan-bahan bumbu halus. Kemudian tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun kunyit hingg matang dan wangi.</li>
<li>Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingg ayam berubah warna.</li>
<li>Tuang air secukupnya, aduk rata. Masak hingga ayam matang dan air menyusut.</li>
<li>Masukkan petai, daun bawang, tomat, sea salt, dan gula singkong. Aduk rata.</li>
<li>Masukkan daun kemangi, aduk sebentar. Tes rasa, jika sudah pas matikan kompor. Sajikan.</li>
</ol><h2>4. Ayam Woku Daun Melinjo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240508/52d458332d9c56a775c3acfd58db6d4e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ayam Woku Daun Melinjo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/Siti Khumairah Aisyah)</a></span></div><p>Biasanya ayam woku dimasak dengan daun kemangi. Nah, meski&nbsp; <a href="https://www.yummy.co.id/resep/ayam-woku-daun-melinjo" target="_blank" rel="noopener">ayam woku daun melinjo</a> tidak ada aroma kemanginya, namun rasanya tetap lezat, lho.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>750 gr paha ayam fillet</li>
<li>1 ikat daun melinjo</li>
<li>1 buah tomat merah</li>
<li>5 siung bawang putih, untuk bumbu halus</li>
<li>9 siung bawang merah, untuk bumbu halus</li>
<li>3 buah cabe merah, untuk bumbu halus</li>
<li>1 buah cabe rawit, untuk bumbu halus</li>
<li>3 butir kemiri, untuk bumbu halus</li>
<li>1&frac12; ruas kunyit, untuk bumbu halus</li>
<li>1&frac12; ruas jahe, untuk bumbu halus</li>
<li>1&frac12; sdt garam, untuk bumbu halus</li>
<li>3/4 sdt gula, untuk bumbu halus</li>
<li>3/4 sdt kaldu jamur, untuk bumbu halus</li>
<li>&frac12;&nbsp;sdt lada, untuk bumbu halus</li>
<li>&frac12;&nbsp;sdt ketumbar, untuk bumbu halus</li>
<li>1&frac12; ruas lengkuas</li>
<li>2 batang serai</li>
<li>3 lembar daun salam</li>
<li>5 lembar daun jeruk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih ayam, lalu potong-potong.</li>
<li>Haluskan bahan-bahan bumbu halus, lalu tumis bersama lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk.</li>
<li>Masukkan ayam, aduk rata. Ungkep selama 10 menit hingga airnya keluar.</li>
<li>Masukkan daun melinjo. Aduk rata.</li>
<li>Masukkan tomat, lalu aduk rata dan masak hingga ayam matang. Setelah matang, matikan kompor dan salin ke wadah saji.</li>
</ol><h2>5. Ayam Woku Cabe Hijau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240509/e02f008b25a5d8ac690bedb7ff0a1ce6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ayam woku" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/Yulia Pratiwi)</a></span></div><p>Resep <a href="https://www.yummy.co.id/resep/ayam-woku-cabe-hijau" target="_blank" rel="noopener">ayam woku cabe hijau</a> merupakan perpaduan sempurna antara ayam lembut diselimuti bumbu woku, serta dengan cabai hijau segar.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gr ayam</li>
<li>1 buah jeruk nipis, ambil perasan airnya</li>
<li>1 ikat kemangi</li>
<li>2 batang daun bawang</li>
<li>400 ml air</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt gula pasir (opsional)</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk (opsional)</li>
<li>1 buah tomat (iris-iris)</li>
<li>2 buah cabe merah besar (potong ukuran besar)</li>
<li>10 siung bawang merah, untuk bumbu halus</li>
<li>4 siung bawang putih, untuk bumbu halus</li>
<li>3 ruas jari jahe, untuk bumbu halus</li>
<li>3 ruas jari kunyit, untuk bumbu halus</li>
<li>100 gr cabe rawit, untuk bumbu halus</li>
<li>50 gr cabe hijau besar, untuk bumbu halus</li>
<li>6 butir kemiri, untuk bumbu halus</li>
<li>3 ruas lengkuas (geprek)</li>
<li>2 batang serai (geprek)</li>
<li>6 lembar daun jeruk</li>
<li>1 lembar daun pandan</li>
<li>1 lembar daun kunyit</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong-potong, lalu cuci bersih ayam. Lumuri dengan air perasn jeruk nipis.</li>
<li>Panaskan miyak goreng, lalu goreng ayam hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Haluskan bahan-bahan bumbu halus, lalu tumis hingga wangi.</li>
<li>Tambahkan irisan daun bawang, tumis kembali hingga matang.</li>
<li>Tuang air, aduk rata. Masak hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan ayam, lengkuas geprek, serai geprek, daun jeruk, daun pandan, dan daun kunyit. Aduk-aduk dan masak hingga air menyusut.</li>
<li>Masukkkan bumbu pelengkap, kemangi, irisan tomat, dan cabe. Aduk rata. Tes rasa dan sesuaikan bumbu sesuai selera. Sajikan.</li>
</ol><h2>6. Ayam Woku Bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240508/c4f2ee444a16ea9609d652cd09766209.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ayam woku bakar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/Nirastorytummy(</a></span></div><p>Bosan dengan olahan ayam woku yang biasa? Coba resep <a href="https://www.yummy.co.id/resep/ayam-woku-bakar" target="_blank" rel="noopener">ayam bakar woku</a> berikut ini. Rasanya yang lezat, aroma <em>smoked</em>-nya pun menggugah selera.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>400 gr paham ayam</li>
<li>100 ml air</li>
<li>3 lembar daun jeruk</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>5 siung bawang merah, untuk bumbu halus</li>
<li>2 siung bawang putih, untuk bumbu halus</li>
<li>2 buah kemiri sangrai, untuk bumbu halus</li>
<li>1 sdt kunyit bubuk, untuk bumbu halus</li>
<li>4 buah cabe merah besar, untuk bumbu halus</li>
<li>3 sdm minyak goreng</li>
<li>Daun kemangi secukupnya</li>
<li>Mentimun secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih ayam, lalu sayat dagingnya agar bumbu mudah meresap dan ayam cepat matang.</li>
<li>Haluskan semua bahan-bahan bumbu halus, lalu tumis bersama daun salam dan daun jeruk hingga wangi.</li>
<li>Tuang air dan masukkan ayam. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.</li>
<li>Setelah matang, angkat ayam dan sisihkan sisa bumbu.</li>
<li>Panggang ayam di pan anti lengket hingga warnanya berubah kecoklatan.</li>
<li>Sajikan ayam. Tuang sisa bumbu di atas ayam serta daun kemangi.</li>
</ol><h2>7. Ayam Woku Menu Diet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240509/66e4f16c26a9901ca02081b8b4ca9c2c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi ayam woku sehat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/Thea Priestiashanti)</a></span></div><p>Buat kamu yang suka makanan sehat atau sedang menjalani program diet, resep ayam woku menu diet ini bisa dicoba. Olahan ayam woku satu ini tanpa minyak, gula, maupun santan.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>8 potong ayam kampung</li>
<li>1 buah jeruk lemon</li>
<li>4 ikat kemangi</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>3 lembar daun jeruk</li>
<li>1 batang serai (geprek)</li>
<li>2 ruas lengkuas (geprek)</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula diet secukupnya</li>
<li>Kaldu jamur secukupnya</li>
<li>6 siung bawang merah, untuk bumbu halus</li>
<li>4 siung bawang putih, untuk bumbu halus</li>
<li>2 cabe merah besar, untuk bumbu halus</li>
<li>8 cabe merah keriting, untuk bumbu halus</li>
<li>4 cabe rawit merah, untuk bumbu halus</li>
<li>2 ruas jahe, untuk bumbu halus</li>
<li>1 ruas kunyit, untuk bumbu halus</li>
<li>3 buah kemiri, untuk bumbu halus</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih ayam, lalu beri perasan air lemon. Diamkan selama 10 menit.</li>
<li>Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan ayam dan rebus selama 10 menit. Sisihkan.</li>
<li>Sangrai kunyit dan kemiri. Kemudian haluskan bersama bahan-bahan bumbu halus lainnya dan 50 ml air.</li>
<li>Tumis bumbu halus tanpa minyak. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai geprek, dan lengkuas geprek.</li>
<li>Setelah air agak susut, tambahkan air, garam, gula diet, dan kaldu jamur. Masak hingga matang.</li>
<li>Masukkan ayam ke dalam bumbu tumis dan masak selama 10 menit.</li>
<li>Masukkan kemangi, masak sebantar. Masukkan tomat, masak sebentar agar tomat tidak terlalu layu. Tes rasa, lalu sajikan.</li>
</ol><p><p>Nah, Sobat Yummy, itu dia resep ayam woku khas Manado yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bumbu-bumbu alami yang kaya akan citarasa, ayam woku pasti akan menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Jangan lupa siapkan nasi putih hangat sebagai pendamping. Selamat mencoba!</p>
<p><em><strong>Penulis: Citra Irhamna</strong></em></p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/10-resep-masakan-khas-manado-yang-terkenal-lezat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Resep Masakan Khas Manado yang Terkenal Lezat </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ingin mencoba masakan khas Manado yang lezat? Berikut ini adalah 7 resep ayam woku yang istimewa dan menggugah selera.

7 Resep Ayam Woku Khas Manado Sulawesi Utara - Yummy App

7 Resep Ayam Woku Khas Manado Sulawesi Utara

Rendam cabe merah kering di air panas selama ±5 menit, lalu tiriskan. Haluskan bersama bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan terasi. Lalu tumis bumbu masak habang hingga matang (warna bumbu akan lebih gelap saat bumbu matang).

Masukkan telur rebus, tambahkan garam dan gula merah. Beri air secukupnya, masak hingga bumbu meresap dan menyusut, masukkan ikan, masak kembali hingga bumbu meresap ke ikan dan mengental. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api. Sisihkan.

Untuk kuah, haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri, ketumbar, dan merica. Lalu tumis bersama kaos, serai, dan daun salam.

Peras kelapa parut, bagi air menjadi 3 bagian. 1 bagian untuk perasan pertama, dan 2 bagian untuk santan encer.

Iris nangka muda lalu elrebus dengan air yang ditambahkan sedikit garam dan mintak goreng hingga nangka empuk. Tiriskan.

Rebus santan encer, masukkan bumbu halus untuk kuah, dan masukkan nangka, rebus hingga mendidih.

Beri garam, gula merah, dan penyedap secukupnya, masukkan santan kental. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api. Sisihkan.

Membuat lontong, potong daun selebar ±25-30 cm per lembarnya. Layukan di api kompor atau dijemur, cuci bersih. Lalu buat kerucut, beri semat di sampingnya. Isi dengan beras yang sudah dicuci dan dikeringkan sebelumnya, isi sebanyak ±2 sdm beras. Tutup bagian atas kerucut, lalu kunci dengan semat lidi.

Rebus lontong di air mendidih hingga matang (±1 jam), keluarkan dan tiriskan.

Langkah 9

Penyajian : taruh 2 buah lontong di piring saji, beri kuah, lalu beri lauk di atasnya. Taburi dengan bawang merah goreng. Siap disajikan.

Langkah 10

Menu khas Banjar ini cocok buat sarapan atau makan malam.

Lauk Masak Habang

Kuah Lontong

Bumbu Cemplung

Pelengkap

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Lontong Banjar

panas kan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum

masukan mentega, dan saus, beri lada, cek rasa, bila suka kuah banyak, bisa di tambah sedikit air yaa, terakhir masukan nugget yg sudah di goreng, aduk sebentar, angkat sajikan

Buah

Nugget

Saus

Bombay

nugget saus asam manis

Cuci bersih ayam lumuri dengan air perasan jeruk nipis diamkan 10 menit cuci bersih lagi.

Di wajan campur ayam dan tempe, beri bumbu garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata.

Ungkep ayam dan tempe sambil ditutup tidak perlu diberi air dulu.

Buka tutupnya beri sedikit air masukan gula merah dan kecap manis aduk rata .

Masak sampai kuah menyusut dan ayam empuk, matikan kompor dan pindah ke wadah, siap untuk digoreng.

Sudah diungkep tinggal goreng bisa juga di bakar.

Ayam

Daun Salam

Tempe

Ayam Tempe Ungkep Bumbu Bacem

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan minyak tumis bumbu iris dengan daun salam sampai harum.

Kemudian masukkan kacang panjang dan air panas, masak sampai kacang setengah matang.

Masukkan santan, aduk rata. Masak sampai mendidih.

Kemudian bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Terakhir masukkan cabai hijau masak selama 5 menit. Kemudian matikan api. Siap disajikan.

Resep Es Pallu Butung Syrup Secang #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Pallu Butung Syrup Secang #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis