Es Pepaya Bangkok

Step 1

Rebus bahan sirup gula hingga gula larut dan mendidih.

Step 2

Kemudian masukkan nata de coco, rebus kembali hingga mendidih, biarkan dingin.

Step 3

Setelah dingin, tambahkan perasan jeruk nipis.

Step 4

Masukkan pepaya yang sudah dibentuk bulat atau dipotong dadu.

Step 5

Tambahkan chia seeds. Kalau memakai biji selasih rendam dulu dengan air mineral.

Step 6

Masukkan es batu sesuai selera (jika segera dinikmati). Atau bisa air mineral jika mau didinginkan di lemari es. Untuk tingkat kemanisan sesuaikan selera.