Resep Es Pisang Hijau #JagoMasakMinggu9Periode3

Langkah 1

Kukus pisang hingga matang sekitar 10-15 menit.

Langkah 2

Campur semua bahan kulit, aduk hingga tidak bergerindil dalam wadah.

Langkah 3

Saring adonan, lalu masak sambil terus diaduk hingga adonan menyatu. Uleni adonan lalu bagi sesuai selera.

Langkah 4

Olesi daun pisang dengan minyak, lalu pipihkan adonan kulit. Tata pisang di atasnya lalu gulung.

Langkah 5

Kukus 10-15 menit.

Langkah 6

Campur tepung beras, gula dan garam dengan 300 ml air. Didihkan santan sisa bersama daun pandan.

Langkah 7

Setelah santan mendidih, masukkan larutan tepung. Aduk agar tidak menggumpal. Masak hingga matang, tandanya adonan terlihat sedikit berminyak dipermukaan.

Langkah 8

Tata dimangkok es batu. Lalu bubur, potongan pisang hijau. Siram dengan susu kental manis dan sirup cocopandan. Siap disajikan.