Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus ayam selama 15 menit, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Masak 500 ml air hingga mendidih, masukkan kunyit yang dihaluskan, lengkuas dan ketumbar bubuk.

Langkah 2

Masukkan paha ayam, masak hingga bumbu meresap.

Langkah 3

Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Langkah 4

Masukkan daun salam dan tomat. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Langkah 5

Recook chef Yummy. Pembuatannya mudah, bahan masakannya pun mudah didapat, yuk recook!

Bahan Utama

Daun Salam

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Tomat

Pindang Ayam ala Yummy

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus ayam sebentar untuk menghilangkan darah dan lemak. Rebus lagi dengan hingga empuk dan air menghasilkan kaldu.

Blender semua bahan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum. Masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga dan kayu manis. Tumis beberapa saat.

Masukkan kaldu dan ayam, aduk hingga hampir mendidih. Masukkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk hingga menyatu.

Jika kuah sudah sedikit menyusut, masukkan santan instan. Aduk sampai kuah sedikit menyusut lagi. Cek rasa, angkat ayam, dan matikan kompor. Panaskan kuah lagi sebelum disajikan.

Goreng ayam hingga kecoklatan, kemudian suwir-suwir.
Untuk penyajian, tata bihun dan tauge dalam piring. Tambahkan kuah soto, kemudian letakkan telur, perkedel, ayam suwir, dan potongan tomat. Beri taburan potongan daun bawang, seledri dan bawang merah goreng. Sajikan dengan kerupuk udang, jeruk nipis dan sambal.

Banyak sekali resep soto di Indonesia, dan setiap jenisnya memiliki kekhasan tersendiri. Soto Medan ini berkuah santan dengan bumbu rempah yang cukup kuat. Sama-sama enak dinikmati saat cuaca dingin maupun panas.

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Halal

No Alcohol

Santan

Soto Ayam Medan

Campur dan masak semua bahan puding hingga mendidih (kecuali dcc), sambil diaduk menggunakan whisk.

Masak bahan vla hingga mendidih sambil diaduk pelan.

Tambahkan dcc yang diserut supaya terlihat makin cantik diatas puding. Simpan dalam kulkas.

Resep ini menghasilkan 16 cup ukuran 120ml.

Puding 

Topping

Agar-Agar

Cokelat

Cokelat Bubuk

Garam

Gula

Indomilk Kental Manis

Susu

Tepung Maizena

Vanilla

Puding Coklat

Sayuran pakis yang sudah dibersihkan dan siap dimasak.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit. Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga matang.

Masukkan air, aduk rata, tunggu mendidih.

Masukkan pakis, aduk rata. Tunggu mendidih.

Masukkan santan, aduk rata. Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Pastikan pakis sudah matang. Koreksi rasa, jika dirasa sudah sesuai, angkat, sajikan.

Langkah 6

Cuzzz lah kita eksekusi aja.... kesukaan paksu banget ini siih...

Bumbu-Bumbu

Bawang Merah

Bawang Putih

Kemiri

Pakis Masak Santan

Haluskan bawang merah bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan serai.

Tumis bumbu halus daun jeruk sampai harum dan matang.

Tuang santan. Bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk.

Kemudian masukkan telur. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Cek rasa. Angkat dan siap dihidangkan.

Cabe

Daun Jeruk

Jamur

Serai

Jamur Kuping Telur Masak Pedas

Cuci bersih cumi, potong-potong kemudian bilas cuci kembali

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum

Masukan cabe, saus sambal, saus tomat, kecap, saus tiram, garam, gula, dan kaldu bubuk aduk rata

Tambah sedikit air aduk rata, masukan potongan daun bawang aduk rata. Masak cumi hingga bumbu meresap dan cumi kaku mengeras, koreksi rasa, matikan kompor

Bawang Bombay

Cumi

Cumi saus padang

Masukkan tepung terigu dan tapioka ke mangkok. Masukkan bawnag putih halus

Didihkan air, tuang ke mangkok. Ulen kalis, adonan akan sedikit terlihat kering di tangan, jangan tambah air, ulen terus sampai lembut dan lembab

Ambil adonan, gilas. Masukkan isian ayam pedas suwir

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Letakkan di tisu dapur agar minyak lebih maksimal turun dari gorengan

Langkah 10

Tips goreng agar tak berminyak dan kriuk:
1. Panaskan wajan isi minyak yang cukup untuk goreng cireng
2. Jika sudah panas, kecilkan api, biarkan suhu panasnya stabil
3. Masukkan cireng. Bolak-balik gorengnya
4. Saat tampak kecoklatan, besarkan api, bolak-balik cireng dengan cepat
5. Tiriskan di tisu tebal dapur

Tepung

Cireng Isi

Sementara itu, didihkan UHT bersama cooking cream.

Masukkan bawang putih yang sudah di geprek. Dimasak berbarengan sehingga aroma bawang putihnya terasa di creamnya.

Setelah kentang matang, dihaluskan. Beri lada, garam dan pala.

Beri keju dan larutan cooking cream yang sudah dimasak tadi.

Nyalakan api, aduk-aduk kentang dan susu tadi. Masukkan mentega.

Kalau dirasa kurang creamy atau kurang halus, bisa ditambah susu lagi.

Bisa ditambahkan dengan sosis panggang/goreng dan yang lain.

Seneng banget mashed potato yang creamy gitu. Kalo pas badan ngga vit enak banget tinggal telen, sudah ada karbo dan protein nya.

Bahan Cream

Keju Mozarella

Mashed potato

Campurkan tepung terigu, ragi, susu bubuk, baking powder, gula pasir, garam, dan air. Aduk merata, kemudian masukkan pasta pandan, aduk kembali

Aduk hingga adonan kalis, setelah itu diamkan sekitar satu jam. Bagi-bagi adonan menjadi bulatan kecil yang sama besar

Sambil menunggu adonan mengembang, buat bahan isian dengan melarutkan gula aren dan air, tambahkan daun pandan dan kelapa parut, masak hingga air habis

Pipihkan adonan roti, letakkan isian pada bagian tengah, kemudian tutup

Siapkan kocokan telur, kemudian balurkan adonan, angkat perlahan, dan gulingkan ke tepung roti

Goreng roti hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan, lalu siap disajikan

Renyah dan lembut dalam satu gigitan. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Cocok dinikmati sebagai camilan sore hari. Selamat mencoba!

Bahan Isian Kelapa

Bahan Baluran

Baking Powder

Minyak Sayur

Tepung Roti

Tepung Terigu

Roti Goreng Isi Kelapa

Kupas lalu serut pepaya, beri garam lalu remas-remas sebentar. Cuci bersih dengan air mengalir supaya getah hilang.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam. Masak sampai harum.

Masukkan pepaya muda, aduk sampai tercampur dengan bumbu.

Masukkan santan, aduk perlahan sampai mendidih. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Beri taburan bawang goreng.

30.01.2024 yuk dicoba moms! bekal kesukaan suami ku nih..

Bumbu Halus:

Pepaya

Pepaya Muda Kuah Kuning

Potong atau belah cabai agar tidak meletup ketika digoreng

Chopper hingga setengah halus, koreksi rasa

Tambahkan perasan jeruk sambal (optional)

Sambel yang cocok banget buat ayam atau ikan goreng. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Terasi

Sambal Terasi Goreng

Didihkan air, kemudian masukkan daging. Rebus hingga empuk kemudian potong sesuai selera, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan serai geprek dan daun jeruk purut. Tumis hingga bumbu layu.

Kemudian masukkan bumbu rawon, tumis hingga harum.

Masukkan daging sapi, aduk rata dengan bumbu.

Kemudian masukkan potongan labu siam dan beberapa sendok air rebusan daging. Tumis hingga bumbu meresap.

Lalu pindahkan kedalam air rebusan daging, tambahkan air jika air susut banyak.

Masukkan buncis, irisan daun bawang dan seledri.

Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Walaupun makan daging, tetap ditambah sayur biar sehat.

Pelengkap

Buncis

Labu Siam

Rawon Labu Siam Buncis

Mixer butter, margarin, gula halus, vanili bubuk selama 15 menit. Menit pertama speed 1, menit kedua speed dua, menit ketiga dan menit kelima belas speed 3. Matikan mixer.

Masukkan kuning telur satu persatu. Masing-masing kuning telur dimixer selama 1 menit jadi total 4 menit.

Pastikan wadah dan baling-baling mixer bebas dari lemak dan minyak. Mixer putih telur, gula halus, air jeruk kasturi dengan speed tinggi selama 1 menit 30 detik hingga kaku dan mengembang, sisihkan.

Campur jadi satu tepung terigu, tepung custard, susu bubuk, ayak. Masukkan ayakan tepung  kedalam adonan butter, margarin dan telur yang di mixer tadi. Aduk dengan spatula kue hingga tercampur dengan baik.

Masukkan mixeran putih telur dan aduk dengan spatula kue hingga tercampur dengan baik.

Oles dasar loyang dengan bahan olesan loyang, cukup dasar loyangnya saja yang dioles untuk sisi kiri, sisi kanan serta sisi depan dan sisi belakan loyan tidak perlu dioles. Tuangkan adonan cake keloyang ukuran 20×8×7 cm.

Beri topping buah kurma lalu hentakkan perlahan beberapa kali untuk membuang udara yang terperangkap karena proses pengadukan. Jika tidak dihentakkan nanti cakenya ketika di iris tidak mulus akan ada beberapa lubang-lubang kecil.

Panaskan oven gas api atas bawah suhu 170°C selama 10 menit. Setelah 10 menit masukkan cake dan oven selama 15 menit. Sesuaikan suhu oven masing-masing, btw aku pakai suhu ini juga untuk oven listrik.

Setelah 15 menit matikan api atas dan oven dengan api bawah saja selama 20 menit dengan suhu 150°C.

Setelah cake kurma matang keluarkan cake dari loyang dan letakkan di cooling rack hingga uap panas cake hilang. Potong-potong dan sajikan!

Cake kurma tipe butter cake enak dan sederhana favorite keluarga.

Noted: aku pakai mixer phil*ps yang mempunyai 3 kecepatan akan berbeda waktu pengocokan mentega dan putih telur jika pakai mixer artisan ataupun mixer heavy duty.

Putih Telur

Olesan Loyang (Aduk Rata)

Kurma

Margarin

Cake Kurma

Kupas labu kemudian potong memanjang dan cuci sampai bersih.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi.

Masukan cabai dan tomat tumis sampai layu.

Masukan labu dan daun melinjo, kemudian seasonings dengan garam,kaldu dan gula secukupnya. Masak hingga matang atau sesuai selera.

Suka banget sama sayur ini dimasak setengah matang.

Tumis pedas labu siam

Haluskan bumbu halus dengan sedikit air yang diambil dari 1000 ml air

Siapkan wajan. Masukan sisa air, daun salam, daun jeruk, serai, garam, kaldu bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan bumbu yang telah dihaluskan. Masak hingga mendidih

Masukan potongan tempe dan tahu. Aduk rata dan masak kembali. Jangan lupa test rasa

Masak sampai air menyusut. Jangan lupa dibolak balik tempe dan tahunya dan ditutup wajannya selama proses memasak atau mengungkep

Hallo Teman-teman cooking. Percaya ga rasa tempe dan tahu ungkep ini mirip ungkepan ayam. Asin dan gurihnya dapat, berasa sedapnya. Ungkep tanpa minyak goreng jadi lebih sehat. Dimakan tanpa digoreng lagi juga sudah enak. Yuk Cobain resepnya.

Resep Es Pisang Ijo #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Pisang Ijo #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024