Resep Es Pisang Ijo #JagoMasakMinggu6Periode3

Langkah 1

Kukus pisang sampai matang lalu kupas kulitnya

Langkah 2

Masukkan ke dalam wadah, tepung terigu, tepung beras, gula, dan garam. Campur santan dan pasta pandan, Aduk sampai tercampur rata dan gula pasir larut.

Langkah 3

Tuang ke wadah tahan panas. Selanjutnya kukus selama 15 menit/ sampai matang.

Langkah 4

Bagi adonan kulit yang sudah di kukus tadi menjadi 5 bagian. Taruh di atas plastik, uleni lalu gilas dengan rolling pin (ketebalan sesuai selera).

Langkah 5

Ambil satu buah pisang, taruh di atasnya gulung dan padatkan

Langkah 6

Ambil satu buah daun yang sudah diolesi minyak supaya adonan tidak menempel. Bungkus pisang lalu semat ujung-ujungnya.

Langkah 7

Kukus pisang ijo selama 15 menit, angkat dan dinginkan.

Langkah 8

Campurkan semua bahan-bahan untuk membuat bubur sumsum. Aduk sampai benar-benar tercampur rata

Langkah 9

Masak bubur sumsum dengan menggunakan api kecil sambil terus diaduk hingga meletup-letup dan mengkilat, angkat tuangkan ke dalam wadah dan biarkan dingin.

Langkah 10

Ambil secukupnya bubur beras, lalu potong-potong pisang ijonya. Beri pelengkap es batu, sirup cocopandan, dan susu kental manis. Es pisang ijo siap dihidangkan