Es Sekemu #JagoMasakMinggu6Periode3

Resep Es Sekemu #JagoMasakMinggu6Periode3

Depay Kitchen

Depay Kitchen

5.0

(3 Rating)

Es khas Banten yang sudah jarang ditemui.

Bahan Utama

Kelapa kw :

1 bungkus nutrijell rasa kelapa muda

65 ml santan instan

100 g gula pasir

500 ml air

Sirup gula merah :

150 g gula merah

100 g gula pasir

300 ml air

1 lembar daun pandan

Pelengkap :

2 buah sawo matang

1 sdm selasih

Secukupnya air matang

Secukupnya es batu

Alat & Perlengkapan

Gelas Saji

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Buat Kelapa KW :
Campur dan aduk rata semua bahan. Masak hingga mendidih. Angkat dan biarkan uap panas hilang. 
Tuang dalam wadah. Tunggu hingga mengeras. Setelah pudding mengeras, keruk dengan kerukan kelapa arah memanjang. Sisihkan.

Langkah 1

Buat Kelapa KW : Campur dan aduk rata semua bahan. Masak hingga mendidih. Angkat dan biarkan uap panas hilang. Tuang dalam wadah. Tunggu hingga mengeras. Setelah pudding mengeras, keruk dengan kerukan kelapa arah memanjang. Sisihkan.

Kupas kulit sawo, buang bijinya, potong bentuk juring tipis.

Langkah 2

Kupas kulit sawo, buang bijinya, potong bentuk juring tipis.

Rendam biji selasih dalam air matang secukupnya hingga mekar. Tiriskan, sisihkan.

Langkah 3

Rendam biji selasih dalam air matang secukupnya hingga mekar. Tiriskan, sisihkan.

Buat sirup gula merah :
Masak gula merah, gula pasir, dan air bersama dalam panci. Tambahkan daun pandan, aduk dan masak hingga gula larut dan mengental, angkat.

Langkah 4

Buat sirup gula merah : Masak gula merah, gula pasir, dan air bersama dalam panci. Tambahkan daun pandan, aduk dan masak hingga gula larut dan mengental, angkat.

Penyajian :
Dalam gelas saji, masukkan sirup gula merah, kelapa kw, sawo dan selasih. Tambahkan air dan es batu, sajikan.

Langkah 5

Penyajian : Dalam gelas saji, masukkan sirup gula merah, kelapa kw, sawo dan selasih. Tambahkan air dan es batu, sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement