Es Selendang Mayang #JagoMasakMinggu6Periode3

Step 1

Campur tepung hunkwee, tepung beras, gula pasir,garam dan vanilli bubuk. tambahkan air sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Lalu saring.

Step 2

Bagi adonan menjadi 3 bagian. Beri pewarna merah muda dan hijau. Biarkan satu bagian tetap putih.

Step 3

Masak adonan hijau hingga mengental dan meletup-letup. Tuang ke dalam wadah. Lalu masak adonan putih hingga mengental, tuang diatas adonan hijau.

Step 4

Masak kembali adonan merah, masak hingga meletup-letup. Masukkan ke dalam wadah yang berisi adonan hijau dan putih. Biarkan hingga dingin dan mengeras lalu potong-potong.

Step 5

Didalam panci, didihkan gula pasir, gula merah dan daun pandan. Saring kuah, sisihkan.

Step 6

Didalam panci didihkan santan, garam dan daun pandan. Masak hingga mendidih, sisihkan.

Step 7

Tata didalam gelas selendang mayang yang sudah di potong-potong. Tambahkan dengan es serut.

Step 8

Tambahkan kuah santan dan kuah gula. Sajikan.