Langkah 1

Langkah 2

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tomat.

Langkah 3

Masukkan garam, gula pasir dan merica bubuk.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Beri irisan daun bawang dan penyedap rasa siap untuk disajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Halal

Bakso

Cabe

Tauge

Tumis Kecambah Bakso Sapi Saori

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian masukkan bumbu halus,daun kunyit,daun salam,daun jeruk dan serai.

Masukkan daging sapi yang sudah di potong-potong,masak daging hingga berubah warna.

Kemudian masukkan santan, masak hingga mendidih.

Lalu tambahkan garam, kaldu bubuk,gula pasir,dan kelapa sangrai yang sudah di haluskan,aduk rata kembali.

Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap,lalu matikan api

" Menu yang selalu ada di RM Padang.
Jika tidak ingin rendang yang pedas,skip/ kurangi takaran cabai rawit nya.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cengkeh

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Jinten

Kayu Manis

Kemiri

Pala

Santan

Serai

Rendang Daging Sapi

Rebus mie dan angat, tuangkan kecap secukupnya, aduk hingga rata.

Panaskan minyak tumis bumbu yang telah di iris.

Kayaknya mie mau dimasak apa aja enak ya, silahkan dicoba resep yang sangat simple dengan rasa yang enak.

Kecap Manis

Telur

Mie Goreng Jawa

Siapkan wadah uleg, masukkan bawang merah dan lada bubuk dan msg, kemudian uleg hingga halus.

Siapkan blender, masuki jagung manis, blender hingga halus.

Lubangi bagian tengah, keluarkan isinya dan sisihkan, kemudian iris dan potong bentuk dadu kecil.

Siapkan mangkuk, masukan terong yang telah di potong dadu kecil.

Tambahkan wortel, jagung halus dan telur. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan kaldu bubuk, bumbu halus, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan secukupnya minyak di atas permukaan teflon, lalu masukkan potongan terong satu persatu.

Langkah 8

Masukkan bahan adonan ke kedalam lubang masing-masing terong.

Langkah 9

Panggang hingga bagian bawang matang, kemudian balik dan panggang kembali hingga matang bagian atas dan bawah. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Langkah 10

Mencoba membuat cemilan dari potongan terong untuk menikmati cemilan yang berbeda dari biasanya. 
 Sederhana dengan cita rasa yang gurih. Cobain yuk! 🙏

Bumbu Halus:

Jagung

Terong

Terong Wortel Teflon

Mixer margarin hingga pucat (kurang lebih 3 menit).

Mixer kecepatan tinggi putih telur, kuning telur dan gula selama 5 menit.

Tambahkan minuman bubuk rasa jeruk, mixer kembali hingga kental berjejak.

Masukkan terigu dan susu yang sudah diayak, mixer rendah asal rata saja.

Olesi loyang tulban diameter 22 cm dengan margarin dan taburi tipis terigu. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. 20 menit rak bawah dan 20 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing - masing.

Keluarkan dari loyang selagi panas, dinginkan dan potong - potong.

Lembut, empuk, moist, dan rasa jeruk, asam dan segar.

Gula

Margarin

Tepung Terigu

Cake Jeruk

Gulung perlahan roti lalu padatkan agar gulungan tidak terlepas.

Kerat dua roti, lalu celupan bagian ujung roti ke dalam glaze cokelat lalu celupkan ke dalam meses. Tata di piring saji dan siap disajikan.

Bahan Toping

Meses

Pisang

Roti Tawar

Roti Bakar Gulung Pisang

Cuci bersih ikan cucut lalu beri perasan air jeruk nipis.

Siapkan semua bahan bumbu halus, lalu haluskan dengan blender.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan daun kunyit hingga matang dan harum.

Beri garam, Kaldu jamur dan merica bubuk, masak hingga kandungan air berkurang dan bumbu meresap.

Terakhir masukkan timun dan cabai rawit utuh.

Masak sebentar lalu tes rasa kemudian matikan api.

Karna di kulkas ada stock ikan cucut sedikit, jadi kita masak bumbu kuning saja ditambah sedikit timun biar ada sayurannya. untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 👌🤗

Alat & Perlengkapan

Ikan

Kunyit

Timun

Ikan Cucut Bumbu Kuning #MENUTANGGALTUA

Cuci bersih ayam yang telah dipotong-potong.

Rebus ayam dengan 500 ml air. Tambahkan bawang putih geprek, daun jeruk, serai dan tomat. Tunggu 10 menit, lalu ayam ditiriskan.

Tumis bumbu halus dengan 1 sdm minyak goreng. Lalu masukkan daun loncang.

Panaskan kaldu ayam sampai mendidih, lalu masukkan semua bumbu ke dalam panci. Tambahkan penyedap jamur. Tunggu 5 menit lalu diangkat. Tambahkan bahan pelengkapnya dan siap dinikmati.

Ayam

Soto Ayam

Goreng tahunya setengah matang atau setengah kering.

Tumis bawang merah dan bawang putih cincang sampai layu dan harum.

Masukkan cabai cincangnya, tumis sampai berubah warna.

Tuang potongan sawi putihnya dan sedikit air. Aduk merata.

Tambahkan tahu, garam, gula, kaldu bubuk, saus tiram, dan kecap ikannya. Aduk merata.

Masak tahu sawi sampai matang, koreksi rasa dan angkat.

Pagi tadi ibuk bikin menu sarapan sat set. Pakai bahan seadanya di kulkas. Bikin tahu di tumis dengan sawi putih. Rasanya enak.

Cabe Merah Besar

Garam

Saus Tiram

Sawi

Tahu

Tumis Tahu Sawi Putih

Iris memanjang petai, lalu goreng sampai kering.

Blender halus cabe merah, bawang putih dan garam.

Masukkan cabe ke dalam minyak panas aduk rata, tambahkan gula pasir dan kaldu bubuk aduk rata masak sampai bau langu hilang. Setelah cabe dingin, masukkan tempe teri dan petai, aduk rata.

Ikan Teri

Petai

Tempe

Sambal Kering Petai Tempe Teri

Rebus kikil dengan daun salam dan sereh hingga empuk. Buang airnya, cuci bersih kembali. Potong dadu kecil.

Tumis bawang putih dan bawang merah halus, masukkan cabe halus, aduk rata hingga bumbu tanak.

Masukkan kikil yang sudah dipotong kecil. Aduk rata.

Beri garam, gula, kaldu jamur dan kecap, aduk rata.

Masak hingga tanak dan bumbu meresap. Koreksi rasa, sajikan.

Salah satu menu pilihan untuk lauk nasi kotak. Bisa sebagai pengganti sambal goreng kentang ati, lebih ekonomis.

Bumbu halus

Sambal Goreng Tahu Kikil

Panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus, salam, lengkuas.

Lalu masukkan irisan cabai dan tomat, tumis sampai layu.

Masukkan ayam yang sudah disuwir aduk rata, beri garam, kaldu bubuk dan gula, sesuaikan rasanya.

Terakhir masukkan petai, daun kemangi, aduk sebentar matikan api.

Ambil daun pisang yang bersih, letakkan nasi setengahnya, beri isian ayam suwir setengahnya, padatkan.

Bungkus sambil dipadatkan, beri sematan tusuk sate di kedua ujung daunnya. Lakukan hal yang sama untuk sisa nasi dan isiannya.

Bakar sebentar sesaat sebelum disajikan seperti nasi bakar terdekat.

Sumpah ini enak bangett, suami minta dibuatin lagi dan lagi 🤭

Kemangi

Buah

Tomat

Cabai

Rawit

Kaldu

Nasi

Lengkuas

Salam

Kencur

butir

Pepes Nasi Bakar Ayam Suwir #JagoMasakMinggu6

Rebus jengkol sampai empuk, lalu angkat dan cuci bersih. Kemudian geprek jengkol satu persatu.

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum dan bumbu matang.

Masukkan jengkol dan santan, lalu aduk hingga rata.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir secukupnya, lalu aduk rata dan cicipi rasanya. Aduk terus supaya santan tidak pecah.

Masak hingga bumbu meresap dan mengental, lalu angkat dan sajikan.

 Bumbu Halus

Ati Ampela

Lada

Rendang Jengkol Pedas

Goreng tahu yang sudah dipotong-potong sampai keemasan, kemudian tiriskan.

Potong-potong cabe, bawang merah dan bawang putih yang sudah dicuci bersih.

Tumis bumbu yang sudah dipotong-potong sampai harum.

Masukkan tauge dan wortel sampai layu, lalu tambahkan sedikit air, terasi, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Terakhir masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk rata beberapa menit dan koreksi rasa. Masakan siap disajikan.

Resep simpel tumis tahu, tauge dan wortel yang hemat banget. Cocok untuk anak kost.

Wortel

Tumis Tahu, Tauge dan Wortel

Marinasi ikan dengan jeruk nipis selama 15 menit potong bunga bawang dan buncis sesuai selera.

Blender halus bumbu kemudian masukkan ke dalam wajan tambahkan daun kunyit daun jeruk serai daun ruku ruku dan asam kandis.

Masukkan santan aduk hingga tercampur rata masak hingga mendidih.

Jika sudah mendidih masukkan ikan masak sebentar.

Tambahkan bunga bawang dan buncis beri garam kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masak hingga semua matang dan siap disajikan.

Menu handalan keluarga enak dan lezat, yuk dicoba!

Buncis

Pangek Masin Ikan Tenggiri

Setelah bumbu matang masukan ke dalam rebusan ayam bersama daun jeruk, daun salam, garam, penyedap, dan gula, masak sampai ayam empuk.

Setelah ayam empuk masukan wortel masak kembali hingga wortel matang.

Setelah wortel matang masukan tomat dan daun bawang sambil cek rasa.

Dimakan pakai nasi atau engga tetep enak dan sehat

Bumbu Pelegkap

Sop Ayam Kampung

Rendam teri dengan air panas sebentar agar tidak terlalu asin. Tiriskan lalu goreng sampai kering. Angkat tiriskan.

Goreng cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai matang. Angkat tiriskan.

Tuang ke dalam cobek tambahkan jahe lalu haluskan atau uleg.

Panaskan minyak sisa menggoreng teri dan cabe tadi sampai agak berubah warna.

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai minyak berwarna merah.

Masukkan teri daun jeruk yang diiris tipis dan bawang goreng. aduk rata. Matikan api dan dinginkan. Siap disajikan. Bisa dimasukkan ke dalam toples kecil-kecil.

source: chef Martin Praja. aq tambahin daun jeruk kesukaan paksu.

Sambal Teri Daun Jeruk

Tumis bumbu sampai wangi, lalu masukkan daun salam juga lengkuas.

Masukkan air, setelah mendidih masukkan santan. Tunggu sebentar lalu matikan kompor. Lalu tuang ke rice cooker.

Setelah itu tambahkan garam dan aduk aduk, lalu masak dengan rice cooker, tunggu sampai matang.

Dan ini dia hasilnya setelah matang, nasinya harum banget, dan siap disantap dengan lauk yang lainnya.

Siapa nih yang suka banget sama nasi satu ini😍 
Resep ini bikin nasi kuning lebih wangi dan gurih lho.

Beras

Nasi Kuning Wangi

Siapkan roti tawar lalu pipihkan agar mudah digulung

Siapkan roti masukkan keju yang sudah dipotong,mayonaise,sosis,beef dan saos tomat lalu gulung rekatkan bagian pinggir dengan menggunakan garpu

Siapkan terigu yang sudah diberi air,lalu celupkan roti

Kemudian goreng dengan api sedang hingga kecoklatan dan siap dihidangkan

Daging Ham (Sapi)

Sosis

Tepung Roti

Roti Goreng Sosis Mayo

Masukkan ke dalam mangkok tepung terigu, tepung beras, garam, ketumbar, kaldu bubuk dan bawang putih.

Goreng terong sampai kuning keemasan, tiriskan, dan siap disajikan.

Resep Es Semangka Yakult

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Semangka Yakult

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait