Mantep

Daging Ungkep Mantep #INDONESIAKAYA

Potong-potong ayam sesuai dengan selera kemudian lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat kemudian bilas hingga bersih.

Langkah 1

Campur semua bahan adonan basah, aduk rata.

Langkah 2

Gulingkan ayam ke dalam adonan kering kemudian celupkan ke dalam adonan basah lalu masukkan lagi ke dalam adonan kering sambil ditekan-tekan kemudian kibaskan.

Langkah 3

Masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dan goreng hingga matang.

Langkah 4

Langkah 5

Goreng cabai rawit dan bawang putih hingga layu.

Langkah 6

Pindahkan ke cobek dan tambahkan garam dan kaldu bubuk, ulek halus lalu siram dengan minyak panas sisa menggoreng cabai tadi lalu ratakan.

Langkah 7

Selanjutnya tambahkan ayam dan geprek menggunakan ulekan.

Langkah 8

Memanfaatkan sisa ayam yang ada di freezer, lumayan bisa untuk makan malam bareng paksu.

Bahan Utama

Bahan Adonan Basah:

Bahan Adonan Kering:

Bahan Sambal Geprek:

Ayam

Bawang Putih

Cabe

Garam

Jeruk Nipis

Tepung

Ayam Geprek Simpel

Panaskan minyak tumis bawang bombay sampai kecoklatan.

Sisihlan kepinggir. Masukkan butter dan tepung, aduk cepat hingga membentuk pasta. Aduk bersama bawang bombay hingga agak sedikit kecoklatan.

Tuang kaldu sapi dan masukkan kaldu sapi bubuk. Aduk sampai mendidih dan mengental.

Tuang cream dan  masukkan brown sugar, matikan api.

Saus creamy sebagai pendamping mashed potato atau beef steak.

Bawang Bombay

Mentega

Saus Gravy Simple

Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam, tumis sampai wangi.

Masukkan ceker ayam dan bakso, aduk kembali.

Masukkan melinjo, tempe, kemudian labu siam, dan jagung manis, masak hingga setengah matang.

Masukkan kacang panjang, cabai hijau, daun melinjo, dan daun bawang, aduk kembali.

Tuang santan kental, beri garam, gula merah, gula pasir, dan penyedap jamur, masak sampai matang, cicipi rasanya, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Sayur Lodeh terkenal dengan masakan yang diolah dari berbagai aneka sayuran yang segar, sayur ini juga berasal dan  populer dari daerah Jawa, dengan bumbu yang pas memiliki rasa yang enak dan gurih. Cocok dihidangkan sebagai salah satu menu makan siang atau makan malam

 Bumbu Halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Labu

Santan

Tempe

Sayur Lodeh Jawa

Mixer gula halus dan mentega hingga lembut dan warna cenderung putih.

Masukkan vanili bubuk, susu bubuk dan aduk rata kembali.

Campur adonan dengan terigu, sedikit demi sedikit hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.

Siapkan plastik dan rolling, pipihkan adonan kemudian cetak, susun di loyang.

Olesi dengan kuning telur kemudian taburi dengan parutan keju, panggang hingga matang.

Angkat dan sajikan. Untuk penyimpanan, dinginkan terlebih dahulu kemudian simpan dalam wadah tertutup rapat, alasi dengan tissue.

Bahan Olesan :

Bagaimana cara membuat kue kering mentega yang enak dan mudah dibuat di rumah? Simak resep kue kering mentega dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Kue Kering Mentega yang Mudah Dibuat

Gula

Margarin

Telur

Kue Kering Mentega yang Mudah Dibuat

Tambahkan air mineral. Kemudian blend sampai halus.

Tuang ke dalam gelas dan tambahkan es batu.

segeer mba, syukaaa deh. ijin reshare ya 🙏

Es Batu

Sirsak

Susu

Jus Sirsak

Siapkan air di panci masukkan jahe dan gula

Masak dengan api sedang selama 20 menit lalu sajikan dengan taburan kacang sangrai

Minuman rempah khas Indonesia bagian Timur seperti bandrek

Selamat siang mba, setor recooknya ya, enak ada kressnya dari kacang almond yang disangrai. #RecookYummy

Almond

Gula Merah

Jahe

Air Guraka #EkstraPoin17an

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan bahan isi dan potong kecil-kecil.

Masukkuan telur, garam dan lada bubuk. Kocok sampai tercampur rata.

Panaskan minyak lalu tuang ⅓ adonan. Setelah adonan setengah matang, gulung rapat telur dan sisakan sisi lainnya, kemudian tambahkan kembali ⅓  adonan telur. Lakukan berulang hingga adonan habis.
(Tips: Tidak apa jika telur sobek di awal karena akan tertutup ketika digulung).

Lakukan berulang dan telur yang sobek bisa ditutupi dengan adonan yang ada.

Setelah adonan habis, diamkan dibawah tuangan telur terakhir agar adonan telur menempel. Diamkan sebentar kemudian matangkan seluruh sisinya hingga berwarna kecoklatan. Setelah matang sempurna, angkat dan dinginkan terlebih dahulu sekitar 10-15 menit, setelah itu potong dengan lebar sekitar 1-2 cm atau sesuai selera. Sajikan dan Gyeran Mari siap disantap.

Gyeran Mari atau telor dadar gulung ala korea.Telor dadar dengan yang beragam ini sangat mudah untuk membuatnya selain mudah ini juga sangat enak.Untuk isian kalian bisa sesuaikan ya.

Daun Bawang

Lada

Minyak Sayur

Sosis

Wortel

Gyeran Mari (Telur Dadar) #KoreanFood

Siapkan iron waffle yang sudah dipanaskan, kemudian olesi dengan mentega di ke-2 sisinya.

Proses hingga croissant kuning keemasan berbentuk waffle.

Tata di atas piring saji, kemudian drizzle dengan saus karamel dan remahan biskuit speculoos.

Sajikan bersama ice cream vanilla sesuai selera. Croffle Caramel Speculoos siap untuk disajikan.

Bahan

Halal

No Diet

Malam chef yummy🥰 anakku malam ini masih pengen ngemil dan minta bikin croffle. Ya sudah cari resep di yummy app paling mudah. Ada penyesuaian sesuai stok di rumah. Dan ini dia hasil recooknya, pake croffle isi coklat ,saos coklat dan es krim vanilla coklat. Makasih resepnya ya ❤️ sukses selalu buat Yummy App dengan semua resep yang selalu menginspirasi saya. 

#JagoMasakMaret

Es Krim

Croffle Caramel Speculoos

Campur semua bahan A aduk rata dan sisihkan terlebih dahulu. Campur juga bahan B aduk rata. Bungkus masing masing adonan dengan plastik wrap dan simpan ke dalam lemari es selama 15 menit.

Setelah adonan selesai diistirahatkan, bagi adonan masing masing menjadi 10 bh.

Ambil 1 bh bahan B, gilas kuliah tambahkan bahan A di atasnya.

Selanjutnya lipat bagian atas hingga ke bagian tengah, lalu lipat bagian bawah hingga menutupi bagian atas, gilas kembali. Lakukan langkah ini sebanyak 2 kali.

Lalu gulung, lakukan hingga semua adonan habis

Olesi dengan kuning telur dan taburi dengan keju parut

Langkah 9

Masukkan ke dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu. Oven hingga matang. Angkat dan sajikan.

Langkah 10

Bahan B

Bahan isian

Topping

Daun Pisang

Tepung Terigu

Boleh Pisang Lilit

Rajang-rajang sayuran bentuk memanjang, cuci bersih, sisihkan

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum

Masukan sayuran, oseng hingga layu, kemudian tambahkan air, bumbui dengan garam dan merica masak hingga mengering, sisihkan dan biarkan dingin

Larutkan semua bahan pelapis hingga konsistensinya seperti membuat gorengan, kemudian baluri tahu dengan adonan pelapis, kemudian goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan

Kubis

Tahu Isi Sayur

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus terlebih dahulu gula merah dan air kelapa muda untuk bahan puding gula merah. Selanjutnya saring.

Kemudian masukkan semua bahan puding kelapa gula merah, masak hingga mendidih.

Secara bersamaan masak juga untuk puding kelapa, kecuali kental manis. Masak hingga mendidih.

Terakhir setelah mendidih, matikan kompor dan masukkan kental manis.

Step awal tuang dulu puding gula merah kemudian kelapa secara bergantian. Setelah mencapai setengah loyang tuang keduanya dan aduk sebentar dengan sendok sayur.

Perpaduan yang pas dan legit karena pakai air kelapa muda. Biarpun penuangan dalam loyang berakhir bercampur tetapi rasa gula merah dan kelapa akan tetap terpisah.

Bahan Puding Kelapa

Bahan Puding Gula Merah

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Puding Kelapa Gula Merah

Siapkan telur, dan iris-iris tempe secara tidak beraturan lalu goreng.

Rajang bawang merah putih dan cabe besar.

Panaskan secukupnya minyak, lalu ceplok telur dan digoreng orak-arik.

Tambahkan sedikit minyak bila perlu. Kemudian tumis bumbu, sementara telur disisihkan ke bagian pinggir wajan agar bumbu matang dan harum. Tambahkan garam gula merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya.

Tambahkan sedikit air, lalu masukkan tempe. Aduk-aduk perlahan dan tes rasanya. Masak hingga air habis. Orak-arik matang siap disajikan.

Variasi lain olahan berbahan protein komplit hewani dan nabati yang simple dan murah meriah. Dibikin pedas lebih enyak!

Bumbu Utama

Orak-Arik Telur Tempe

Campur bahan saus dalam sebuah piring, aduk rata.

Masukkan bihun yang telah direbus, campur rata dengan bahan saus.

Iris halus kubis dan daun bawang. Cacah cabai dan bawang putih.

Tumis bawang putih dan cabai sampai harum dan layu. Lalu masukkan telur dan bikin orak-arik.

Masukkan bihun, kubis dan daun bawang, bumbui gula, garam dan kaldu udang.

Koreksi rasa. Bila sudah matang sajikan dengan bawang goreng.

Bahan Saus

Bihun

Kecap Manis

Bihun Goreng Kecap

Buat biang ragi sekitar 20 menit, sisihkan

Masukan semua bahan kering dan telur ke dalam wadah, aduk rata.

Masukan biang ragi ke dalam wadah tepung, uleni adonan hingga tercampur, lalu masukan butter dan uleni hingga Kalis.

Diamkan selama 30 menit tunggu hingga mengembang.

Bulatkan adonan lalu tutup dengan kain yang kering.

Lalu masukan cream coklat ke dalam piping bag, lalu masukan lagi ke dalam bombolin.

Ragi

Bombolin Isi Coklat

Campur rata semua bahan kering, aduk rata.

Masukkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga larut dan tidak bergerindil.

Panaskan teflon, olesi dengan sedikit margarin, ambil 1 sendok sayur adonan, buat dadar tipis, beri meses secukupnya, masak dengan api kecil.

Ketika crepes sudah kecoklatan, lipat menjadi 2

Kemudian lipat kembali menjadi 2, angkat dan biarkan dingin. Lakukan hingga semua adonan habis, sajikan.

Pastikan teflon panas sebelum menuang adonan, gunakan topping sesuai selera.

Crispy Crepes

Potong daging melawan garis serat daging. 
Sobek-sobek sebagian daun pepaya, kemudian taruh bersama daging di dalam wadah dan bungkus dengan 1 lembar daun pepaya lebar dan simpan dalam kulkas selama 30 menit.

Masukkan potongan buah nanas ke dalam blender, haluskan nanas dan siramkan ke dalam potongan daging. Aduk dan simpan dalam kulkas selama 30 menit.

Resep Es Sirsak Telang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Sirsak Telang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis