cingur

Rica-Rica Cingur Sapi

Gulai Kikil Cingur

Sambal Goreng Cingur

Rujak Cingur #JagoMasak2022

Rujak Cingur Khas Suroboyo

Rujak Cingur Surabaya #IMYEkstraPoin

Rujak Cingur #IMYEkstraPoin

Rujak Cingur #EkstraPoin17an

Rujak Cingur #JelajahBarat

Rujak Cingur Khas Surabaya Jatim #JelajahBarat

Rujak Cingur Pedas #JelajahBarat

Potong dadu daging ayam fillet. Kemudian marinasi dengan garam, lada, dan bawang putih sampai bumbu meresap.

Langkah 1

Langkah 2

Selanjutnya baluri dengan adonan tepung kering.

Langkah 3

Langkah 4

Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan cabai, garam, dan gula pasir.

Langkah 5

Masukkan ayam popcorn. Aduk dan matikan kompor.

Langkah 6

Ayam goreng popcorn dibaluri dengan bumbu cabe garam. Rasanya gurih, asin, dan pedas. Yummy..

Bahan Utama

Bahan Tepung Kering

Bumbu Cabe Bawang

Ayam

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Lada

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Ayam Popcorn Cabe Bawang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan minyak sayur dengan api sedang. Masukkan bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk purut, dan daun salam.

Lalu tambahkan bumbu rempah kering, aduk rata dan tumis bumbu hingga tidak berbau langu.

Masukkan santan kental, gula aren, gula pasir, garam, dan penyedap. Masak hingga santan mendidih, menyusut dan mengental.

Kecilkan api kompor, lalu masukkan ikan tongkol dan cabe rawit merah besar, aduk rata dan masak hingga kuah menyusut dan berubah warna menjadi kecoklatan. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng!

Rendang jawa ikan tongkol dengan aroma rempah yang kuat serta citarasa manis, gurih favorit keluarga.

Bumbu Kering (Sangrai Dan Blender)

Bumbu halus

Bakso Ikan

Daun Jeruk

Daun Salam

Ketumbar

Kunyit

Santan

Rendang Jawa Ikan Tongkol

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus daging, buang airnya. Potong dagingnya, lalu rebus kembali potongan dagingnya selama 30 menit dengan api kecil. Tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna.

Masukkan potongan dagingnya, tumis merata.

Tuang secukupnya air dan bumbu, ungkep daging sampai bumbu meresap. Angkat.

Taruh daging kambing yang sudah set bumbunya di wadah tahan panas atau loyang atau bisa di alasi dengan aluminium oil. Olesi dengan bumbu oles merata.

Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 200°c api atas bawah. Panggang daging kambing di rak tengah selama 20 menit. Keluarkan loyangnya, bolak balik dagingnya dan panggang kembali di rak bagian bawah selama 10 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Salah satu olahan kambing yang rasanya enak dan bikin nagih.

Bumbu Halus :

Bumbu Oles :

Daging Kambing

Jahe

Kecap Manis

Kambing Guling Panggang Oven

Mie Jawa Instan

Mie Goreng Jawa

Mie Godog Jawa

Mie Nyemek Jawa

lalu tumis hingga harum,tambahkan daun jeruk dan garam secukupnya

masak bumbu dan ayam goreng sampai matang dan rata,cek rasa lalu sajikan

Daging

Terasi

Jeruk

Ayam terasi pedas

Tumis bumbu iris sampai harum. Lalu sisihkan ke pinggir wajan.

Masukkan wortel dan air, masak hingga mendidih.

Masukkan soun, garam, lada, kaldu bubuk dan gula, aduk rata.

Masak hingga matang. Angkat dan sajikan hangat!

Enak disantap hangat. lembut sounnya, gurih rasanya. Inspirasi resep dari Chef Laily Puspitasari.

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Wortel

Sayur Soun Oyong Telur

Jus Tomat

Jus Tomat Pisang

Jus Tomat Pepaya

Jus Tomat Susu

Jus Tomat Wortel

Jus Tomat Strawbery

Jus Tomat Apel

Jus Tomat Kurma

Jus Tomat Fibercreme

Lapis

Lapis Surabaya Premium

Roti Bakar Lapis

Roti Lapis Dadar Kol

Pudding Coklat Lapis Biskuit

Kue Lapis Gulung Tapioka

Lapis Daging Jawa

Lapis Daging Surabaya

Lapis Legit Prunes

Lapis Pandan Suji

Lapis Pandan Surabaya Ekonomis

Lapis Singkong

Lapis Legit #YummyXtraPoint

Siapkan gelas, masukan es batu ke dalamnya.

Es Batu

Madu

Es Zucchini Madu

Kue Lumpur Kentang

Cuci kikil, potong dadu, kemudian rebus dalam secukupnya air sampai mendidih dengan 2 lembar daun jeruk. Matikan api. Buang airnya. Rebus kembali dengan air bersih (saya 2x perebusan ). Rebus sampai kikil cukup lunak. Matikan api, buang air rebusannya.

Rebusan ketiga, kikil kembali direbus dalam air bersih secukupnya untuk dibumbui.

Haluskan semua bahan bumbu halus. Saya menggunakan blender.

Tumis bumbu dengan sedikit minyak. Tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai bumbu matang dan harum.

Setelah matang, pidahkan bumbu ke dalam rebusan kikil. Didihkan dan bumbui dengan secukupnya garam, gula pasir dan penyedap rasa. Aduk sampai larut, kemudian cek rasa sampai pas.

Terakhir masukkan potongan daun bawang. Aduk sebentar. Matikan api.

Dalam wadah saji, tata potongan lontong dan tuang kikil. Sajikan selagi panas dengan sambal soto dan jeruk cui/ kunci sebagai pelengkap.

Sajikan berkuah khas Surabaya ini begitu nikmat dan kaya akan rempah yang menggugah selera. Cobain yuk, cara buatnya mudah koq.

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Daun Bawang

Lontong Kikil khas Surabaya #JagoMasak2022

Kari Kambing

Kari Kubis

Ramen Kari

Kari Ayam

Fuyunghai Kari

Bihun Kari

Kari Jepang

Kari Jawa

Kari Tahu

Blender semua bahan bumbu halus, sisihkan.

Masukkan semua bahan bumbu halus dan rempah cemplung ke dalam wajan.

Kemudian susun ikan di atasnya, lalu beri air. 
Nyalakan api, masak dengan api sedang lalu tambahkan garam.

Jika ikan sudah mulai matang, masukkan tomat dan cabai rawit. 
Cek rasanya, jika masih kurang asin, tambahkan lagi garam.

Masak hingga kuah meresap dan ikan empuk. 
Matikan api.

Angkat, kemudian sajikan di atas piring saji.

Recook dari Jihanaidha dengan modifikasi.
Ini salah satu masakan khas minang yang sehat, karena dimasak tanpa minyak.
Rasanya asam, segar dan pedas.

Rempah Cemplung:

Bumbu Halus:

Ikan

Lengkuas

Serai

Tomat

Asam Padeh Ikan Selar Khas Minang

Kupas kentang, bersihkan. 
Potong dadu lalu goreng hingga matang.

Iris ati ampela dan siapkan kentang yang sudah digoreng.

Haluskan cabe merah, cabe merah keriting, tomat, kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan laos hingga harum. 
Masukkan kentang, ati ampela, air, kecap manis, gula merah, gula pasir, garam dan kaldu jamur. 
Aduk rata. 
Tes rasanya. 
Tunggu hingga air menyusut.

Buat sambal goreng ati ampela hasil recook dari jago masak, tapi saya modifikasi.

Ati Ampela

Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Potong-potong kangkung, cuci sampai bersih, tiriskan.

Tumis tomat, bawang merah, bawang putih dan cabe sampai matang.

Bumbui garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis dan saus tiram, aduk sampai tercampur rata.

Masak asal kangkung dan toge layu, koreksi rasanya, matikan api.

Tumisan yang selalu jadi favorit, paling cocok disajikan pas baru matang.

Kangkung

Tauge

Cah Kangkung Toge

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan cabe, aduk rata. Masak hingga babat iso empuk.

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Resep Es Susu Regal Gula Aren #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait