Rebus margarin, gula, dan garam sampai mendidih dan larut.

Langkah 1

Matikan api kemudian masukkan tepung terigu. Aduk cepat, nyalakan kompor kemudian tambahkan kentang yang sudah dihaluskan. Aduk rata sampai kalis.

Langkah 2

Setelah adonan dingin, tambahkan telur. Aduk sampai tercampur rata.

Langkah 3

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spluit.

Langkah 4

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang, kemudian angkat, tiriskan, dan sajikan bersama taburan gula halus atau bubuk kayu manis.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tepung

Terigu

Gula

Garam

Margarin

butir

Telur

Churros Kentang #RabuEkstraPoin

Masukan gula, garam dan air kedalam panci. Rebus hingga gula larut dan mendidih.

Siapkan gelas, masukan es batu, pisang tape. Sajikan

Langkah 6

Buah

Pisang

Santan

Panci

Es Pisang Tape #JagoMasakMinggu1Periode2

Kukus kentang kemudian lumatkan hingga halus. Sisihkan.

Masukkan tepung terigu, ragi, telur, air dingin, dan gula aduk rata. Masukkan kentang kukus lalu uleni hingga setengah kalis.

Masukkan garam dan margarin lalu uleni hingga kalis. Lalu tutup dengan kain, tunggu 30 menit hingga 1 jam.

Bentuk bulat seperti digambar. Lalu tunggu 30 menit.

Ragi

Donat Kentang

Membuat telur rebus : rebus air secukupnya, setelah mendidih, masukkan telur secara perlahan, telur harus terendam, masak sekitar 7 menit, sesekali diaduk-aduk perlahan, lalu angkat, rendam didalam mangkuk yang berisi air es, kemudian kupas.

Rebua air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan bawang putih geprek dan tteok, masak hingga empuk.

Tambahkan saus gochujang dan gochugaru (saya pakai cabe bubuk yang ada didalam mie instan).

Masukkan mie instant dan sosis sapi, rebus mie hingga matang, sekitar 5 menit.

Lalu masukkan pokcoy, aduk rata, lalu matikan api.

Siapkan mangkuk saji, masukkan bumbu mie instan dan minyaknya.

Langkah 7

Lalu tuang mie dan kuahnya, aduk rata, lalu tambahkan tteok, sosis sapi, pokcoy dan telur rebus, lalu sajikan.

Langkah 8

Rabokki adalah salah satu street food yang terkenal dari Korea Selatan, isinya kombinasi ramen dan tteokbokki, jadinya disingkat menjadi Rabokki. Resepnya saya recook dari mba Aisyah.

Telur Rebus :

Sosis

Gochujang

Rabokki

Keruk daging buah melon (bisa juga dipotong dadu)

Iris tipis 1 1/2 buah jeruk nipis, untuk sisanya nanti diperas

Campur melon dan potongan jeruk nipis, tambahkan juga perasan jeruk nipisnya

Halal

Es Batu

Jeruk Nipis

Melon

Es Melon Jeruk Nipis

Panaskan 1 sdm minyak, lalu tumis bawang bombay hingga layu.

Masukkan bakso, bumbui saus lada hitam, saus tiram, saus tomat/ sambal dan 2 sdm air, aduk rata, koreksi rasa.

Belah roti tawar, masing-masing diolesi margarin.

Panaskan margarin, kocok 1 butir telur lalu tuang ke pan anti lengket. 
Letakkan roti tawar di atas telur, beri jarak.

Letakkan tumisan bakso dan irisan lettuce.

Lipat pinggiran telur ke dalam roti lalu letakkan keju ditengahnya.

Lipat dan panggang hingga kedua sisinya hingga matang. Sajikan dengan saus sambal dan mayonnaise

Sandwich, makanan khas masyarakat Inggris yang cukup populer sebagai streetfood karena rasanya yang enak dan praktis untuk disantap. Kreasi saya ini menggabungkan kuliner eropa dan asia karena sandwich ini menggunakan bakso sebagai isiannya.


Bahan Tumis Bakso

Bakso

Mayonaise

Roti Tawar

Saus Sambal

Sawi

Tomat

Sandwich Telur Bakso Lada hitam #JagoMasakPeriode4Week7

Ayam dengan menambahkan lada dan garam hingga matang.

Campurkan tepung terigu, cabai bubuk, jintan, indian curry, jahe, dan garam masala dalam satu wadah. Aduk hingga rata.

Balurkan ayam ke dalam tepung, lalu celupkan ayam ke dalam telur kocok, lalu celupkan kembali ke dalam campuran tepung.

Goreng ayam yang telah di balur tepung hingga matang.

Sajikan ayam goreng tepung dengan sambal.

Assalamualaikum chef..
setor Recooknya..
enak simple dan Crunchy ala ala resto fried chicken.
Izin reshare 🤗
#RecookYummy

Karena udah agak bosen opor... Aku bikin Fried chicken aja . Dihari ke 4 😁😁☺️#jagomasak2022 #recookyummy

Herbs Fried Chicken

Kukus pisang hingga matang. kupas lalu potong-potong.

Dalam panci, campurkan tepung beras, gula pasir dan garam.

Rebus sambil diaduk-aduk hingga menjadi adonan bubur. Matikan api.

Ambil beberapa sendok bubur beras, beri potongan pisang. Siram dengan sirup cocopandan, kental manis putih dan es batu.

Tepung Beras

Es Palu Butung #JagoMasakMinggu1Periode2

Goreng tahu, jangan terlalu kering. Sisihkan.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe hingga harum. Masukkan ebi.

Tambahkan kacang panjang, aduk kembali. Tambahkan air.

Masukkan garam, gula, kaldu jamur. Masak hingga air menyusut dan kacang matang. Matikan api.

Masak kacang panjangnya disesuaikan aja..jangan terlalu lama asal matang aja..supaya tetep kres rasanya 🤩👌

Kacang

Tahu

Cabe

Jamur

Tumis Kacang Panjang Tahu Ebi

Iris tipis tempe dan haluskan bawang putih.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam, kaldu bubuk, bawang putih yang sudah dihaluskan, irisan daun bawang.

Lalu tuang air ke dalam adonan tepung, jangan terlalu kental lalu masukkan tempe.

Anak saya paling suka sama tempe goreng kriuk, jadi hampir setiap hari masak ini.

Bawang Putih

Daun Bawang

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Tepung Terigu

Tempe Goreng Kriuk

Rendam beras ketan selama 30 menit. Cuci bersih dan tiriskan.

Kukus beras ketan sampai setengah matang. Matikan api. Pindahkan ke dalam wadah.

Rebus santan. Beri sejumput garam, daun pandan dan kunyit bubuk secukupnya sampai mendidih. Matikan api.

Tuang santan tadi ke dalam wadah yang berisi beras ketan yang sudah 1/2 matang. Aduk rata dan biarkan sampai santan meresap ke beras ketan.

Kukus kembali beras ketan tadi sampai matang.

Buat bumbu serundengnya: haluskan semua bahan bumbu halus serundeng.

Dalam wadah, campur kelapa parut dengan bumbu halus. Aduk rata.

Sangrai campuran bumbu halus dan kelapa tadi dengan api kecil. Tambahkan serai dan daun jeruk. Cek rasa sampai pas. Masak sambil diaduk aduk hingga bumbu meresap dan kelapa menjadi cukup kering supaya tidak mudah basi. Matikan api.

Ambil secukupnya ketan yang sudah matang. Bentuk sesuai selera (saya setengah lingkaran).

Langkah 9

Taburi atasnya dengan secukupnya serundeng. Siap sajikan.

Langkah 10

Ketan dengan rasa yang gurih berpadu dengan serundeng yang nikmat.

Beras Ketan

Daun Pandan

Ketan Serundeng

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan bumbu halus. 
Tumis hingga matang.

Tuang air, kecap manis, gula merah, garam, kaldu bubuk dan petis. 
Biarkan mendidih.

Masak hingga daging empuk, sesaat sebelum kuah habis, tambahkan santan dan cabai rawit utuh. 
Masak hingga kuah habis.

Bumbu Iris :

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Daging Sapi

Gula Merah

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Krengseng Daging Pedas #JagoMasak2022

Bersihkan ikan lalu potong sesuai selera. Perah dengan air jeruk nipis kemudian cuci bersih.

Bersihkan semua bumbu halus, lalu blender.

Tumis bumbu sampai harum, kemudian masukkan serai dan lengkuas yang sudah digeprek.

Masukkan ikan, beri sedikit air. Biarkan bumbu meresap.

Tambahkan air sampai ikan tengggelam. Biarkan mendidih. Tambahkan garam, gula, penyedap dan air asam. Aduk merata.

Tambahkan santan, aduk supaya santan tidak pecah. Masak dengan api kecil. Biarkan air agak menyusut. Koreksi rasa.

Masakan Aceh termasuk salah satu yang cocok dengan lidah saya, salah satynya Mie Aceh baik goreng maupun kuah. Tapi kali ini saya ingin membuat tongkol gulai Aceh yang saya lihat resepnya dari orang Aceh. Dan ternyata lezat bund..

Bumbu halus

Serai

Lengkuas

Jeruk

Kaldu

Cabai

Rawit

Jinten

Asam

Tongkol Gulai Aceh

Potong-potong daun bayam dari batangnya lalu rebus hingga layu dan matang

Bumbui tahu dengan garam dan kaldu jamur lalu grill hingga matang

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukkan telur lalu orak-arik hingga merata

Masukkan kecap manis, saus tiram, garam dan kaldu jamur aduk-aduk hingga tercampur rata

Bayam

Telur kecap tahu bayam

Membuat kulit pastry. Uleni adonan sampai kalis.

Pipihkan adonan dengan menggunakan rolling pin kemudian beri korsvet ditengah nya.

Lipat adonan menutupi korsvet seperti amplop kemudian gilas sampai tipis.

Lipat double adonan kemudian gilas kembali. Ulangi langkah ini 2x.

lipat single adonan, kemudian gilas hingga tipis, ulangi langkah ini 2x.

Potong kulit puff pastry sesuai kebutuhan, isi dengan mayonais, keju dan sosis. kemudian gulung.

Susun diatas loyang yang sudah dioles margarine. Oles dengan kuning telur dan beri taburan oregano. Panggang dalam oven suhu 180°C selama 30 menit api bawah dan 5 menit api atas.

Resep Es Tape Singkong Keju #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Tape Singkong Keju #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis