Cuci bersih ati ampela. Rebus sampai empuk. Kemudian potong-potong.

Langkah 1

Siapkan bumbu iris. Kemudian tumis bersama serai,lengkuas,daun salam dan daun jeruk sampai harum dan layu.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan air,bumbu dasar merah mercon,gula merah,saos tiram,garam,gula pasir dan lada bubuk. Aduk rata.

Langkah 4

Masak sampai mendidih dan kuah menyusut dengan api sedang. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Assalammualaikum ummu...setor recook oseng mercon ati ampelanya,,,tapi gak mercon2 banget🤭. Mantul👍, tengyu inspirasi resepnya🙏. Bahan minimalis rasa maksimalis😅. #JagoMasakFebruari

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Serai

Oseng Mercon Ati Ampela #YummyOCC7

Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, keju parut, dan wijen.

Tuang santan sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang di inginkan.

Masukkan potongan singkong ke dalam adonan tepung.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Langkah 7

Gula

Singkong

Tepung Beras

Tepung Terigu

Wijen

Singkong Goreng Keju Wijen #JagoMasak2022

Tumis bumbu halus dan bawang merah sampai harum.

Masukkan garam, kaldu bubuk, daun bawang dan seledri lalu masak sampai kuah mendidih dan sayuran matang.

Bumbu halus

Daun Bawang

Ikan

Wortel

Sop Ikan Patin Wortel Jipang

Kocok telur lalu buat orak-arik lalu sisihkan.

Rebus mie sebentar saja, tiriskan lalu campur dengan 1 sdm minyak dan kecap manis lalu aduk rata.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan merica lalu tumis hingga harum.

Masukkan irisan daun bawang prei dan bawang bombay.

Masukkan kubis, bumbui garam dan kaldu bubuk.

Masukkan mie dan telur orak-arik, aduk rata.

Campur tepung terigu, garam, lada dan susu. Masukkan telur, kocok rata lalu saring. Lalu masak menjadi 5 lembar telur dadar.

Bungkus mie dengan telur dadar lalu beri saus sambal kemudian sajikan.

Langkah 8

Bahan Selimut

Kubis

Lada

Susu

Telur

Mie Goreng Selimut

Kupas labu dan potong-potong sedang. Kemudian cuci bersih.

Tambahkan gula merah, gula pasir dan garam. Tunggu hingga labu agak empuk.

Ketika labu sudah empuk, tambahkan santan dan aduk perlahan.

Aduk perlahan dan tunggu sampai santan mengental. Kemudian kolak siap dihidangkan.

Daun Pandan

Labu

Santan

Kolak Labu #1Resep1NasiBungkus2024

Campur kan tahu dan telur hingga halus.. kemudian beri sedikit garam dan penyedap rasa.. masuk kan kedalam cumi dengan memakai plastik segitiga.

Haluskan cabe,bawang merah dan putih, jahe, kunyit.. kemudian Tumis hingga harum.

Tambahkan santan.. daun jeruk dan daun kunyit.. aduk hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan kacang panjang setelah itu cumi-cumi nya.. tambah kan garam dan penyedap rasa secukupnya.. masak hingga matang.

Cumi bunting kacang panjang siap di sajikan.

Resep kesukaan keluarga, yuk dicoba, enak bangett..

Bahan pelengkap

Cumi

Kacang Panjang

Cumi Bunting Kacang Panjang

Untuk membuat simple sirup, didihkan air bersama gula hingga gula larut. matikan api kemudian sisihkan.

Rendam biji selasih dengan air panas hingga mengembang. Sisihkan.

Kemudian, tata buah dalam mangkuk saji, tambahkan es batu dan susu full cream secukupnya.

Tuang simpel sirup, selasih dan susu kental manis secukupnya.

Es Buah Susu, Minuman segar kesukaan anak-anak.

Resep es buah susu minuman sehat dan menyegarkan yang bisa banget kamu hidangkan sebagai minuman berbuka puasa nanti lho!

Es Buah Susu Pelapas Dahaga yang Menyehatkan

Buah

Melon

Alpukat

Semangka

cream

Selasih

Coklat

Es Buah Susu #JagoMasakMinggu1Periode2

Aduk rata agar-agar, gula dan air pada panci

Masak dengan api sedang aduk sesekali hingga mendidih

Siapkan cetakan tuang sedikit larutan agar-agar biarkan mengeras lalu masukan nata de coco, irisan apel dan anggur, tuang larutan agar-agar, biarkan dingin dan mengeras

Pada panci aduk jeli rasa mangga, gula pasir dan air, masak hingga mendidih

Tuang larutan jeli mangga pada cetakan, biarkan dingin dan mengeras

Bahan Lapisan Kedua :

Agar-Agar

Anggur

Apel

Nata de Coco

Puding Buah-Buahan

Siapkan bahan kemudian cuci bersih ayam beri perasan air jeruk nipis sisihkan.

Marinasi ayam dengan bumbu marinasi campur hingga seluruh permukaan ayam terbalut sempurna kemudian masukkan ke dalam kulkas diamkan selama 1-2 jam keluarkan.

Dalam wadah campur kaldu bubuk, bawang putih bubuk, lada bubuk, aduk rata balur kan ayam yang telah di marinasi ke dalam tepung hingga terbalut sempurna.

Masukkan kembali ayam ke dalam tepung kering sambil di cubit-cubit.

Goreng ayam hingga matang kecoklatan angkat tiriskan.

Siapkan bahan sambal kemudian cuci bersih goreng hingga matang, angkat.

Haluskan sambal beri garam, gula, kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa sajikan bersama ayam goreng.

Ayam Goreng ala rumahan bisa jadi pilihan sobat yummy.

Halal

Ayam

Tepung

Tomat

Ayam Goreng Crispy Sambal Tomat

Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan air. Rebus hingga mendidih.

Setelah mendidih, tambahkan bakso dan wortel. Rebus kembali hingga mendidih 2x dan bakso mekar.

Setelah bakso mengembang. Masukkan irisan kol. Aduk perlahan secara merata.

Tambahkan daun bawang. Aduk merata kembali.

Koreksi rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor. Angkat dan sajikan.

Bismillah.
Menu booster ramah anak.
Satu keluarga suka semua.

Bumbu Halus :

Assalamu'alaikum.Setor recook ya mbak..Makasih..resepnya enak mbak.

Bakso

Sop Bakso Mekar

Haluskan cabai keriting merah, kemiri, ketumbar, bawang merah, bawang putih, jahe, laos, kencur, dan kunyit.

Tambahkan sedikit air lalu chopper hingga halus. Sisihkan.

Siapkan juga bumbu celup. Untuk serai digeprek, tomat merah dan hijau potong 4, cabai setan dan rawit hijau dibuang tangkai. Daun salam dan jeruk diremas, sisihkan.

Goreng dengan hati-hati. Wajanboleh ditutupm karena kalau menggoreng lele cenderung minyaknya suka meledak ringan. Goreng hingga kering agar durinya mudah dimakan juga.

Tumis dulu bumbu halus. Setelah harum baru tumis daun jeruk, daun salam, dan serai

Tambahkan air, aduk rata, lalu tunggu mendidih. Setelah mendidih masukkan santan dan aduk rata. Tambahkan cabai dan tomat, masak hingga tomat agak layu

Langkah 9

Tambahkan garam, kaldu jamur, dan masukkan lele. Masak sebentar yang penting kuah tersiram rata ke lele.

Langkah 10

Yang terkenal itu mangut kepala manyung, mangut pari asap, dan lele

Kemiri

Jahe

Kencur

Kunyit

Ketumbar

Cabai

Rawit

Jeruk

Salam

Minyak

Garam

Kaldu

Jamur

Mangut Lele khas Jawa Tengah #JagoMasakMinggu8Periode3

Campur semua bahan dan blender hingga halus.

Lalu simpan kembali di freezer hingga beku.

Keruk sorbet dan letakkan di mangkuk/gelas, siap disajikan.

Pilih mangga dengan kualitas baik dan rasanya manis.

Mangga

Sorbet Mangga

Rendam mie bihun dan mie kuning dengan air panas.

Rebus tulangan sapi hingga setengah empuk. Buang air rebusan pertama (agar kuah tidak keruh). Lalu rebus kembali dengan 2 ltr air.

Masukkan bawang merah dan bawang putih goreng yang sudah diblender. Masak hingga mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu sapi bubuk, aduk rata dan koreksi rasa. Taburi daun bawang, masukkan bakso.

Saran penyajian: Tata bihun dan mie kuning, sawi, dan suwiran ayam. Tuang kuah beserta bakso. Taburi daun seledri dan bawang goreng. Tambahkan saus sambal, kecap dan sambal rawit. Nikmati.

Yummy... Kuahnya segar dan kaldunya berasa. Komplit dan spesial versiku!

Bahan Kuah Bakso

Bihun

Sawi

Mie Bakso Komplit

Bagi 2 tempe lalu potong lebar dan tipis.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, maizena, dan baking powder. Aduk rata.

Tambahkan bumbu halus, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata lalu beri air sedikit demi sedikit dan aduk kembali.

Masukkan potongan daun bawang dan seledri. Aduk rata dan celupkan beberapa potong tempe.

Goreng tempe di minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan kecoklatan, gunakan api sedang. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Sajikan tempe goreng tepung selagi hangat.

Recook dari youtube Devina Hermawan dengan sedikit modifikasi, teksturnya renyah dan rasanya gurih. Cocok untuk camilan atau lauk pendamping.

Baking Powder

Seledri

Tepung Maizena

Tempe Goreng Tepung

Masukkan udang, oseng sampai berubah warna.

Masukkan tomat dan air, biarkan mendidih.

Udang

Udang Masak Bumbu Kuning #RecookYummy

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan kaldu bubuk, garam, gula pasir dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan air, aduk rata. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak menggunakan api sedang hingga air menyusut dan bumbu meresap, matikan api.

Pedasnya bikin nafsu makan meningkat, ini gak apek sama sekali.. enak😋

Bumbu Aromatik

Bahan Lain

Daging Kambing

Oseng Mercon Babat Iso Kambing

Geprek bawang putih dan iris bawang daun.

Siapkan air matang rebus ayam dengan air mendidih.

Masukkan bumbu sup bakso dan bawang putih geprek.

Taburi dengan bawang daun dan bawang goreng sajikan hangat.

Tahu

Penyedap

Sup Ayam Tahu Bakso

Mixer gula, telur, SP dan vanili hingga mengembang.

Tambahkan pisang yang sudah dilumatkan, mixer speed rendah.

Masukkan tepung sambil diayak, mixer speed rendah.

Tambahkan margarin cair, mixer speed rendah/aduk balik dengan spatula, pastikan tidak ada margarin yang mengendap.

Tuang kedalam loyang yang sudah dioles margarin, beri beberapa potongan buah kurma, timpa lagi dengan sisa adonan.

Terakhir beri toping irisan pisang dan potongan kurma, panggang di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu (saya memakai api atas bawah 10 menit, 45 menit api bawah, suhu 160°) sesuaikan dengan oven masing-masing.

Setelah matang, keluarkan dari loyang, potong sesuai selera.

Resep Es Teh Lemon

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Teh Lemon

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif